Отчет по практике в ООО «Белгранкорм»

Ниже представлена таблица SWOT-анализа предлагаемого проекта (таблица 3.1)

Таблица 3.1

SWOT-анализ перевооружения производства «Яснозоренское»

 

	Возможности: 1.Выход на новые рынки  сбыта. 2.Расширение сфер влияния	Угрозы: 1.Увеличение объема производства  у основных конкурентов. 2.Выбор покупателем продукции  конкурента.
Сильные стороны: 1.Увеличениеобъема производства. 2.Быстрая окупаемость. 3.Замкнутый цикл производства. 4.Гибкая ценовая политика. 5.Субсидирование государством. 6.Проведение массовых  реклам.	1.Вытеснение импортных  производителей за счет увеличения  производственной мощности. 2.Завоевание новых рынков  сбыта за счет возможности  регулирования цены.	1.Переманивание покупателей  за счет снижения цен на  продукцию. 2.Завоевание доверия покупателей  за счет проведения рекламных  кампаний.
Слабые стороны: 1.Большие финансовые вложения. 2.Переквалификация рабочего  персонала на новое оборудование. 3.Запрет местных властей  на торговлю в их регионе. 4.Отсутствие резерва мощности.	1.Снижение возможности  расширения сфер влияния за  счет падежа птицы в результате  неправильного использования оборудования. 2.Несение дополнительных  издержек на поиск других рынков  сбыта в случае запрета властей  на торговлю в их регионе	1.При падеже птицы понесутся  большие затраты. 2.Увеличение объема производства  у основных конкурентов будет  способствовать выходу на новые  ранки, тем самым они могут  занять нами выбранный сектор  рынка.

 

Несмотря на жесткую конкуренцию на рынке мяса птицы, компания и в дальнейшем намерена укреплять имидж развивающегося лидера. 
4. План производства и прогноз объемов продаж

 

После проведения перевооружения на производстве «Яснозоренское» процесс выращивания будет складываться из проведения следующих работ.

1. Подготовка к прибытию  однодневных цыплят.

После проведения тщательной чистки и дезинфекции всех корпусов птичника еще раз необходимо проверить оборудование, в частности лампы освещения, линии поения с ниппелями, системы кормления и вентиляции.

Перед приемом цыплят надо нагревать весь корпус

- до 25°C: за 48 - 24 часов до прибытия цыплят.

- до 34°C: за 24 часа до прибытия цыплят.

- включить смешивающие вентиляторы, чтобы смешать горячий воздух и направить его вниз к полу.

Вода для поения птицы должна быть хорошего качества. Она должна соответствовать качеству питьевой воды, используемой для людей.

За 12 часов до прибытия цыплят откройте кран подачи воды в линии поения и включить подачу корма, чтобы наполнить кормушки полностью, что обеспечит прибывшим однодневным цыплятам легкий доступ к корму. Все лампы освещения должны быть включены на полную мощность.

Установить линии поения на низкий уровень, чтобы цыплята могли пить из ниппелей. При необходимости полить пол птичника водой для поддержания достаточного уровня влажности в птичнике (~65 %).

Цыплята в клеточном оборудовании весь период своей жизни находятся на поддерживаемых специальным опорным каркасом чистых «мягких» полах-настилах, а не на подстилке. Поэтому необходимо тщательно следить за поведением цыплят, особенно в течение первой недели их жизни.

2. Размещение однодневных  цыплят.

- Питьевая вода должна иметь температуру между 16 и 20°C.

- Оставьте включенным свет в течение первых 24 часов.

- Цыплята должны найти корм сразу по прибытию, самое позднее – через 2 часа после прибытия.

Входить в птичник только в чистой обуви и заходите только через вспомогательное помещение. Входить в зону нахождения цыплят осторожно, без излишнего шума.

3. Ежедневная работа в  ходе периода выращивания до  забоя птицы.

• Ежедневный контроль потребление цыплятами воды.
• Проверка и регулировка положение линий поения согласно росту птиц.
• Раз в неделю необходимо промывать под напором все трубы и трубки системы поения с применением соответствующего дезинфектанта для предотвращения размножения и роста бактерий и иных вредных для цыплят веществ.
• Проверка системы кормления, чтобы кормушки всегда как следует наполнялись и чтобы контрольный выключатель наполнения кормушек до определенного уровня, находящийся в конце каждой линии кормления, исправно и четко работал.
• 1 раз в каждую неделю прекращать подачу корма на 6 часов, чтобы дать цыплятам возможность съесть весь корм, находящийся в кормушках.
• Сохранять образцы корма из каждой свежей партии корма, полученной в ходе данного периода выращивания.
• Ежедневная проверка всех ярусов клеточных батарей на предмет возможного падежа цыплят и их удаления.

4. Эксплуатация лент пометоудаления.

• Первый раз необходимо задействовать ленты пометоудаления в 8-ми дневном возрасте цыплят.
• В течение второй недели удаления помета проводится минимум 2 раза в неделю; начиная с третьей недели и до конца периода выращивания перед забоем, удалять помет каждые 3 дня.
• Когда цыплята уже готовы к забою, за 6 часов до выгрузки цыплят из клеток прекратить подачу корма.
• Подачу воды не прекращать до конца.
• Непосредственно перед выгрузкой цыплят еще раз удалить остатки помета с лент, чтобы обеспечить попадание цыплят на чистые ленты после того, как блоки пластикового пола будут выдвинуты и цыплята опустятся на ленты.
• При выгрузке птицы все освещение в птичнике должно быть выключено и в птичнике должно быть темно насколько это возможно, так как это сохраняет птиц спокойными.

5. Сбор и погрузка птицы.

Неосторожное обращение с бройлерами во время их сбора, погрузки и последующей транспортировки в убойный цех может испортить все те плодотворные усилия, которые были приложены в ходе всего периода выращивания ради хорошего качественного результата. При выгрузке птицы из птичника необходимо уделить внимание следующему:

• Снизить освещение до минимума
• Брать птиц за лапы и голени, но никогда за бедра
• Надлежащим образом поместить птиц в ящик или контейнер для перевозки и ни в коем случае не заталкивайте птиц в них при недостатке свободного места.

6. Чистка и дезинфекция.

• После удаления птицы, удалить всю пыль и другие частицы с клеточных батарей с помощью воздуха из компрессора (под давлением) и дать им возможность упасть и осесть на лентах пометоудаления или на полу.
• Затем включить ленты пометоудаления и очистьте их, вставив кусок хлопчатобумажной ткани между лентой и планкой скребка, снимающего помет с ленты.
• Очистить внутреннюю часть клеток и пол с помощью мощного промышленного пылесоса.
• Обработка всех частей клеток также как и пластиковые полы сверху и снизу специальной дезинфицирующей пенообразующей смесью.
• Ополоскнуть клетки водой из пульверизатора, используя водяные насосы малого давления.
• После ополаскивания включить ленты пометоудаления и очистить их от всего, что на них упало.
• Нагреть еще влажный птичник до 30°C на 6 часов и одновременно сразу после ополаскивания проведите его фумигацию формалином, после чего закрыть птичник и оставить на 24 часа.
• Обратить внимание на то, чтобы залежалый корм был удален из внешнего кормового бункера, и очистьте систему кормления от корма, оставшегося с предыдущего цикла.
• Тщательно промыть под напором все трубы и трубки системы поения с применением соответствующего дезинфектанта.

Вышеуказанные работы проводят каждый тур выращивания цыплят. Цыплята растут в клетках 40 дней, после чего их переправляют на убойный цех и в течение 10 дней проводятся очистные и санитарные меры и начинается новый тур. Таким образом, в течение года на производстве «Яснозоренское» производится 7 туров выращивания птицы.

После реализации проекта годовая производительность площадки возрастет в 3 раза: было 715176 кг (43000*12*0,9*2,2*7) мяса птицы в год, а станет 22353408 кг, при этом количество туров останется неизменным (7 туров), процент сохранности птицы и средняя масса птицы также останутся неизменными, равными соответственно 90% и 2,2 кг. Таким образом, при проценте выхода реализованной продукции 80%, объем реализации мяса в год будет составлять 17882726 кг (22353408*0,8).

Как отмечалось уже ранее, реализацией мяса птицы занимается Торговый Дом «Ясные Зори», входящий в состав агрохолдинга, поэтому зная объемы производства и цену реализации за кг, равную 65 рублям, можно спрогнозировать объемы продаж (таблица 4.1).

Таблица 4.1

Прогноз объема продаж поквартально

 

Период	Мясо птицы, тыс. рублей
1 квартал	166 053,880
2 квартал	332 107,770
3 квартал	332 107,770
4 квартал	332 107,770
2009 год	1 162 377,190

 

Так как, птица реализуется 7 раз в год (после завершения тура выращивания), то объемы продаж удобнее представлять поквартально. Сезонности продаж в отрасли птицеводства не наблюдается, поэтому сезонные изменения не рассматриваются.

Таким образом, в течение первого года планируется реализовать мясо птицы на 1 162 377 190 рублей.

Объемы доходов и расходов на срок реализации проекта с разбивкой первого года по кварталам и с учетом инфляции представлен в приложении 3.

 

 

5. Осуществление  операций и программа развития

 

Реализация проекта подразумевает увеличение производительности, следовательно, потребуется большее количество сырья и материалов. На производство «Яснозоренское» доставкой однодневных цыплят, предоставления комбикорма и ГСМ занимается ООО «Белгранкорм». Запас мощности по производству комбикорма и хранения запасов ГСМ позволяет увеличивать объем производства до планируемого уровня, не производя капитальных вложений в данные отрасли производства.

Отрасль птицеводства, следует заметить, что в зависимости от сезонна не меняется в объемах и спрос на продукцию также остается постоянным. Поэтому на производстве «Яснозоренское» сезон времени года никаким образом не повлияет на объем выращивания птицы.

Исходя из расчета роста птицы и необходимого времени на санитарную обработку корпусов, получается, что в течение первого года после перевооружения на производстве будет 7 туров выращивания (первый квартал – завершение 1-го тура птицы, в последующие кварталы завершение будет уже 2-х туров), а затем уже 8 туров на протяжении года. Таким образом прибыль от реализации будет поступать каждые 50 – 70 дней, по завершению тура выращивания, убоя и реализации.

Реализация проекта будет проходить на производственной площадке площадью 35 тыс. м2, на которых расположено 12 корпусов по 2600 м2, остальную площадь занимают административный корпус, территория для проезда грузового автотранспорта и другие.

Как уже отмечалось в разделе «Описание проекта и его цели» потребуется привлечь дополнительно 49 человек. Согласно штату, форма оплаты заработанной платы является ставка (размер ставки указан в штатном расписании). Весь персонал работает 6 дней в неделю по 8 часов, только касательно птицеводов, слесарей-ремонтников они работают по смене «день – ночь - 48» обеспечивая полный контроль над процессом выращивания птиц.

Улучшение деятельности ООО «Белгранкорм» будет продолжать осуществляться по мере заполнения рынка сбыта своей продукции и по мере окупаемости данного проекта. В дальнейшем объем производства мяса птицы не будет стоять на месте, а увеличиваться по мере окупаемости данного проекта и в будущем возможно перевооружение других производственных площадок или же строительство новых с нуля, причем строительство не только в пределах Белгородской области, но и далеко за ней. Как уже отмечалось предприятие намерено увеличивать свои объемы производства для занятия значительной доли Российского рынка мяса птицы, вымещая импортных производителей.

 

6. Структура компании

 

Общество с ограниченной ответственностью «Белгранкорм» зарегистрировано (регистрационный номер 556) Постановлением главы местного самоуправления Ракитянского района Белгородской области от 13.01.98г №9, о чем подтверждает свидетельство о государственной регистрации предприятия № 0698 серия 214.

За период хозяйственной деятельности ООО «Белгранкорм» в Устав общества были внесены изменения и дополнения (в последней редакции Устав ООО «Белгранкорм» зарегистрирован МРИ ФНС №5 Белгородской области 27 декабря 2006г. ОГРН 1023101180321 ГРН 2063116032758). В настоящее время предприятие зарегистрировано как Общество с ограниченной ответственностью «Белгородские гранулированные корма», действующее на основании Устава.