Учет затрат и калькуляция себестоимости овощей закрытого грунта (на примере ЗАО "Тепличное")

Общество самостоятельно в соответствии с действующим законодательством РФ устанавливает цены на производимую продукцию и оказываемые услуги, определяет формы и размеры оплаты труда работников.

Общество вправе от своего имени  совершать сделки, приобретать имущественные и неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, арбитражном и третейском суде.

Общество вправе осуществлять лизинговые операции, выдавать векселя, давать гарантии и принимать на себя обязательства, обеспечить любое из своих обязательств залогом своего имущества, предоставлять денежные займы, инвестировать и реинвестировать свои денежные средства, пользоваться кредитами и ссудами в российской и иностранной валюте.

Общество вправе объединятся в  союзы, ассоциации и др. объединения на условиях, не противоречащих действующему законодательству РФ.

Общество вправе совершать операции со свободно конвертируемой валютой, осуществлять внешнеэкономическую деятельность

Общество может создавать самостоятельно и совместно с другими физическими и юридическими лицами на территории РФ и иностранных государств предприятия, в том числе с долевым участием Общества

Общество вправе создавать филиалы, открывать представительства на территории РФ и за ее границей. Ответственность за деятельность филиалов и представительств несет Общество.

Общество несет ответственность  за сохранность документов, обеспечивает передачу документов, имеющих научно-историческое значение, на государственное хранение.

Общество выполняет государственные  мероприятия по мобилизационной подготовке, гражданской бороне и чрезвычайным ситуациям в соответствии с действующим законодательством РФ, нормативными актами Правительства г. Москвы и мобилизационным заданием.

Теперь от правового аспекта  деятельности ЗАО «Тепличное», обратимся к организационной структуре предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Схема 2.1. Организационная  структура ЗАО «Тепличное»

 

На выше представленной схеме показано, что ответственным лицом за осуществление деятельности в обществе является генеральный директор ЗАО «Тепличное». Непосредственно ему подчиняются руководители служб, созданных на предприятии. Остальные работники подчиняются каждый своему руководителю той службы, где он задействован.

В хозяйстве используется бригадная  организационная структура. Всего в хозяйстве 2 бригады.

Теперь более подробно будет  изучена характеристика деятельности общества, природных и экономических условий, в которых функционирует ЗАО «Тепличное».

2.2. Характеристика природных и  экономических условий деятельности предприятия

ЗАО «Тепличное» расположено в  городе Москве в зоне умеренно-континентального климата. Хозяйство занимается выращиванием овощей закрытого грунта в закрытых теплицах, в которых используется насыпной грунт состоящий из торфа, песка, земли, опилок, навоза и ряда других компонентов. Для производства овощной продукции на предприятии из имеющихся земельных ресурсов используется незначительная их часть, что представлено в таблице 2.1.

Таблица 2.1.

Землепользование в 2004 году в ЗАО  «Тепличное»

Назначение земельных площадей	Всего земли	Структура, %	Используется организацией	Не используется организацией
Общая земельная площадь - всего, га	66	100,0	14	52
в том числе                                     сельскохозяйственные угодий	57	86,4	5	52
из них                                                              пашня	5	7,6	5	-
сенокосы	52	78,8	-	52
Дороки, км	6	9,1	-	-
Прочие земли, га	9	13,6	-	-

Из таблицы видно, что для  производства сельскохозяйственной продукции под пашню используется только 5 га земли из общей земельной площади, находящейся в распоряжении предприятия, что составляет 7,6% имеющихся земельных ресурсов. Из 57 сельскохозяйственных угодий 52 не используется для производственных целей.. Хотя до 2000 года помимо продукции закрытого грунта, также выращивались овощи и в открытом грунте. В настоящий момент большая часть земель хозяйства сдается в аренду, а размеры производства предприятия сокращаются

Таблица 2.2.

Характеристика размеров ЗАО «Тепличное»

Показатель	Годы				2004 г. в % к 2001 г.
	2001	2002	2003	2004
Уставный капитал, тыс. руб.	37	32	537	537	1451,4
Общая земельная площадь - всего, га	66	66	66	66	100,0
в т. ч. сельскохозяйственных угодий	57	57	57	57	100,0
из них пашня	5	5	5	5	100,0
Среднегодовая численность работников, чел.	132	112	104	94	71,2
в т. ч. занятых в с.-х.	132	112	104	94	71,2
Среднегодовая стоимость основных  средств, тыс. руб.	10048	10071	9763	9818	97,7
Энергетические мощности, л. с.	988	1036	1422	1032	104,5

Из таблицы видно, что в 2003 году произошло существенное увеличение уставного капитала. Согласно пояснительной записке к годовому отчету ЗАО «Тепличное» за 2003 год [приложение 3] уставный капитал ЗАО «Тепличное» составляет 537572,7 рублей, разделен на 5312622 обыкновенные акции номинальной стоимостью 10 копеек каждая и 63105 привилегированные акции номинальной стоимостью 10 копеек каждая, принадлежащие акционерам – физическим лицам. Учредителей – юридических лиц – нет. Количество акционеров – физических лиц – 113 человек.

На состоявшемся 23 сентября 2002 года внеочередном собрании акционеров были приняты изменения к уставу ЗАО «Тепличное».

Изменение №1: об увеличении количества объявленных акций – были зарегистрированы ИМНС №34 08 октября 2002 года за государственным регистрационным номером 2027734004516.

Изменение №2: об увеличении уставного  капитала – зарегистрированы ИМНС №34 7 июля 2003 года, за государственным регистрационным номером 2037734017836, после размещения и полной оплаты в декабре 2002 года – январе 2003 года дополнительных акций и регистрации Отчета о выпуске дополнительных акций в ФКЦБ РФ. Всего было размещено 5059640 обыкновенных акций на общую сумму 35417480 руб., из которых 505964 руб. составляет номинальная стоимость акций, 34911516 руб. – эмиссионный доход, отнесенный на увеличение добавочного капитала.

В 2004 году изменения в уставный капитал не вносились.

Задолженность по выплате дивидендов акционерам – физическим лицам – сформировалась в 2002 году (решение о выплате дивидендов в размере 50 коп. на 1 акцию было принято на Годовом общем собрании акционеров ЗАО «Тепличное», проведенном 25 июня 2002 года.)

В соответствии с Законом «Об  акционерных обществах» на предприятии в 2003 году были произведены отчисления в резервный капитал за счет чистой прибыли. Резервный капитал сформирован в размере 5% от величины уставного капитала, что предусмотрено п.11.3 Устава ЗАО «Тепличное». Размер резервного капитала составляет 26878 руб. 64 коп.

Из земельных ресурсов предприятия  используется для производства овощей лишь незначительная часть – 8,8% сельскохозяйственных угодий отведено под пашню, наряду с этим сократилась и численность работников – на 38 человек меньше в 2004 году по сравнению с 2001 годом. Параллельно с этим сокращением наблюдается снижение среднегодовой стоимости основных средств до 2003 года, но все-таки в 2004 году среднегодовая стоимость основных средств несколько увеличилась по сравнению с 2003 годом - на 55 тысяч рублей в абсолютном выражении или на 2,3%. Изменение энергетических мощностей в целом носит циклический характер. Однако в целом наблюдается сокращение размеров ЗАО «Тепличное».

Наряду с сокращение размеров предприятия  наблюдается  смещение специализации ЗАО «Тепличное» к реализации только овощей закрытого грунта. За последние два года это смещение стало особенно очевидно, что можно проследить в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Специализация ЗАО «Тепличное»

Отрасли и виды продукции	2001 г.		2002 г.		2003 г.		2004 г.
	денежная выручка, тыс. руб.	%              к итогу	денежная выручка, тыс. руб.	%             к  итогу	денежная выручка, тыс. руб.	%              к   итогу	денежная выручка, тыс. руб.	%         к итогу
Растениеводство - всего	19442	995,4	20024	996,5	22842	996,6	25491	996,4
в т. ч. овощи закрытого грунта	19092	993,6	19842	995,6	22842	996,6	25491	996,4
прочая продукция растениеводства	350	11,7	182	00,9	0	00,0	0	00,0
В целом по сельскохозяйственному производству	19442	995,4	20024	996,5	22842	996,6	25491	996,4
Товары	392	11,9	43	00,2	79	00,4	0	00,0
Работы и услуги	554	22,7	683	33,3	720	33,0	954	33,6
Всего по организации	20388	1100,0	20750	1100,0	23641	1100,0	26445	1100,0

Если в 2001 и 2002 годах наблюдалась  реализация среди сельскохозяйственной продукции реализация прочей продукции растениеводства, то в 2003 и 2004 году коэффициент специализации хозяйства по сельскохозяйственной продукции стал равен 1, и 100% долю в товарной продукции занимают овощи закрытого грунта.

В связи с этим необходимо рассмотреть, как осуществлялась экономическая деятельность ЗАО «Тепличное» по производству и реализации овощей и на сколько она была эффективна. Показатели экономической деятельности ЗАО «Тепличное» приведены в таблице 2.4.

Таблица 2.4.

Основные экономические показатели эффективности деятельности ЗАО  «Тепличное»

Показатель	Годы				отклонение 2004 г. от 2001г.
	2001	2002	2003	2004	абсолютное	%
Произведено овощей, т	1252	1157	1008	1043	-209	-16,7
Урожайность, кг/м2	25	25,4	19,38	19,66	-5,34	-21,4
Реализовано, т	1243	1149	1002	1039	-204	-16,4
Средняя цена реализации, руб.	15,64	17,43	22,80	24,53	8,89	56,8
Выручка от реализации овощей защищенного грунта, тыс. руб.	19442	20024	22842	25491	6049	31,1
Всего затрат, тыс. руб.	14491	16945	21887	24203	9712	67,0
Прибыль от реализации овощей в защищенном грунте, тыс. руб.	4951	3079	955	1288	-3663	-74,0
Рентабельность овощей, %	34,2	18,2	4,4	5,3	-28,8	-84,4
Чистая прибыль, тыс. руб.	6476	6236	3439	3267	-3209	-49,6