Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Июня 2012 в 11:03, дипломная работа
Целями дипломной работы являются: на основе получения теоретических знаний применить умения и показать свой профессионализм, полученный в процессе обучения. К задачам дипломной работы относится: создать образ на клиенте с учетом скрытия его недостатков.
Введение……………………………………………………………………
Технологическая часть
Выбор и обоснование модели………………………………………….
Обоснование выбора основного материала …………………………..
Обоснование выбора вспомогательного материала (препаратов) …...
Выбор оборудования, аппаратуры, инструментов и приспособлений для выполнения работ …………………………………………………..
Технологическая последовательность выполнения работ …………...
Экономическая часть
2.1 Расчет нормы времени ………………………………………………….
2.2 Расчет объема производства в натуральном выражении …………….
2.3 Расчет смет и затрат на содержание салона …………………………..
2.3.1 Расчет основной и дополнительной зарплаты персонала салона и единого социального налога ……………………………………………….
2.3.2 Расчет амортизации оборудования ………………………………….
2.3.3 Расчет амортизации инструментов ………………………………….
2.3.4 Прочие затраты на содержание салона ……………………………..
2.3.5 Смета затрат на содержание салона …………………………………
2.4 Расчет калькуляции себестоимости услуг …………………………….
2.4.1 Расчет затрат на основные материалы ………………………………
2.4.2 Расчет заработной платы основных работников ……………………
2.4.3 Расчет косвенных затрат на одну прическу …………………………
2.4.4 Расчет себестоимости цены и услуги ………………………………..
2.5 Технико-экономические показатели работы салона ………………..
3. Охрана труда
3.1 Санитарные требования в парикмахерских …………………………
3.2 Личная гигиена мастера ………………………………………………
3.3 Техника безопасности по видам работ ……………………………….
3.4 Пожарная безопасность в парикмахерских ………………………….
Заключение ……………………………………………………………………….
Литература …………………………………………
Образ модели «Греческая богиня».
Древние гречанки
красили волосы в русый цвет с
красным оттенком и делали из них
пышные красивые прически - коримбос. Так,
во времена античности в Древней
Греции прически из длинных завитых
волос укладывали в конусообразные
пучки, волосы надо любом располагали
волнами или мелкими локонами,
оставляя при этом расстояние между
бровями и началом роста волос
на ширину двух пальцев, т.к. по эстетическим
понятиям тех времен считалось, что
женский лоб должен быть невысоким.
1.2 ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ОСНОВНОГО МАТЕРИАЛА
Волосы - как визитная карточка человека, так много они могут сказать о своем хозяине.
На протяжении всей жизни мы стрижем и красим волосы, расчесываем, завиваем, выпрямляем, покрываем тоннами лака и прочих косметических средств. Однако, несмотря на то, что для среднестатистического обывателя волосы играют исключительно декоративную роль, на самом деле природа создала их для выполнения ряда необходимых функций. Волосы, обладая низкой теплопроводностью, предохраняют наше тело от потерь тепла. Они действуют как защитный барьер.
Волосы и ногти
- это придатки кожи. Иными словами,
они формируются в процессе внутриутробного
роста и развития человека из тех
же зачаточных клеток, что и кожа.
Анатомически волос представляет собой
стержень (ствол) и корень. Стержень - это
видимая часть волоса, которая выступает
над поверхностью кожи. Стержень волоса
располагается под разным углом к поверхности
кожи - от 10 до 90 градусов. Очень маленький
угол роста (10-20 градусов) способствует
известному явлению "непослушных волос"
- их очень трудно уложить в противоположную
их естественному росту сторону. Если
разрезать стержень волоса поперек, то
мы увидим три концентрических слоя.
Мозговое вещество :
Это центральная часть волосяного стержня,
которая представлена не во всех видах
волос. Наличие или отсутствие мозгового
вещества не является патологией, - скорее,
это сугубо индивидуальный признак. Этот
слой несет в себе воздушные пузырьки
и имеет теплопроводящие свойства. Мозговое
вещество не играет никакой роли в изменении
как химических, так и физических свойств
волоса.
Корковое вещество (кортекс):
Кортекс занимает от 80 до 85 % объема волоса
и состоит из тысяч и тысяч кератиновых
волокон, соединенных между собой при
помощи так называемых "мостиков"
(поперечных связей). Наличие этого слоя
придает волосам прочность. Здесь же находятся
и пигменты, соотношение которых отвечает
за натуральный цвет волос: эумеланин
(черно-коричневый цвет) и феомеланин (желто-красный).
Кутикула:
Кутикула выполняет барьерную функцию,
защищая волосы от механических и физических
воздействий. Она образована шестью-десятью
перекрывающимися слоями прозрачных пластинок
кератина (структура, напоминающая рыбью
чешую или черепичную крышу), причем направлены
эти "чешуйки" от корня волоса к концу.
При воздействии на волосы щелочной средой
(например, обычное мыло) чешуйки "раскрываются",
при воздействии кислой - наоборот, плотней
прилегают друг к другу. Как правило, при
поражении волос первой страдает как раз
кутикула.
Теперь перейдем к строению корня волоса.
Корень волоса располагается в дерме и
окружен корневыми влагалищами - корень
и его окружение также называются волосяным
фолликулом. В корне волоса выделяют особую
зону - матрицу. Она состоит из клеток,
которые, усиленно делясь, образуют сам
волос. Для волосяного фолликула характерен
необычный иммунный статус (есть предположение,
что его нарушение и является причиной
гнездной алопеции).
В нижней части к корню (непосредственно
к матрице) примыкает волосяной (дермальный)
сосочек - образование из соединительной
ткани, пронизанное кровеносными сосудами.
Волосяной сосочек является очень важной
составной частью фолликула, поскольку
именно от него зависит и состояние, и
рост волоса. Если погибнет сосочек - то,
как правило, погибает и волос. Однако,
если происходит наоборот, сосочек сохраняется,
а волос уничтожается (например, вырван
с корнем), то на этом месте вырастет новый
волос.
С волосяным фолликулом связана и так
называемая сальная железа. Общее количество
сальных желез у человека достигает 200
000. Нарушение выработки кожного сала зачастую
приводит к формированию патологических
процессов, таких как чрезмерная сухость
кожи и волос или, наоборот, повышенная
жирность (себорея).
Активность сальных желез зависит от пола,
возраста, от состояния нервной и эндокринных
систем, от стадии менструального цикла,
а также от питания человека. Основная
функция сальной железы - это смазка волоса
секретом и образование на поверхности
кожи эмульсионной пленки (водно-липидная
пленка, водно-липидная мантия), выполняющей
защитные функции.
Эта пленка, в основном, состоит из отмерших
клеток эпидермиса (самого наружного слоя
кожи), секрета сальных и потовых желез
и микроорганизмов нормофлоры. Благодаря
тому, что эмульсионная пленка имеет слабокислую
среду (в пределах рН 4,5-6,5), это придает
ей бактерицидные свойства. Она также
имеет водоотталкивающие (гидрофобные)
способности, тем самым предотвращая высыхание
эпидермиса. Еще одной ее функцией является
защита от УФ-излучения. Примечателен
тот факт, что использование для мытья
обычного мыла, имеющего щелочную среду,
разрушает водно-липидную пленку.
Перед выполнением любой операции с волосами проводим диагностику волос и кожи головы, поскольку заболевания волос напрямую связаны с состоянием кожи головы. Также смотрим структуру, фактуру волоса, его цвет, длину и состояние.
Все люди нуждаются в индивидуальном подборе стрижек и окрашивания. Овал лица, разрез глаз, оттенок кожи, глаз и волос, толщина волоса и его структура (вьющиеся, прямые, смешанные) — условно разделим их на четыре типа: «Север», «Юг», «Запад» и «Восток».
Волосы «северян», как правило, тонкие, редкие, не имеющие объема, могут обладать легкой волной. Срез волоса чаще овальный. Основные представители этого типа проживают в странах Скандинавии. «Восточные» Азиатские волосы, как правило, достаточно толстые, стекловидные, имеют темный оттенок. Сухие, вьющиеся волосы средней толщины — основные характеристики «южных» волос. Ввиду исторических причин (прежде всего, частой миграции) «западные» народы имеют примеси практически всех типов — восточного, южного и северного. Поэтому европейские волосы необычайно разнообразны по своим характеристикам. Чаще всего это прямые (или слегка волнистые) русые волосы средней толщины.
Так же волосы бывают разной длинны: короткие волосы до 20см. Это в основном короткие стрижки. Средние волосы от 20 до 40см. с такими волосами можно моделировать разные прически. Длинные волосы более 40см. с такими волосами можно моделировать большие сложные прически для торжественных вечеров, а также и авангардные прически.
По своему состоянию
волосы могут быть истощенными, истонченными,
секущиеся, непослушные, лишенные блеска
и гладкости.
Состояние волос отражает общее состояние
здоровья человека. Вредное воздействие
на качество и здоровье волос оказывают
болезни, длительное применение лекарств,
нарушения нервной системы, переутомление.
Большой вред волосам наносит злоупотребление
алкоголем, курением, чаем, кофе. У здоровых
людей волосы густые, пышные, блестящие.
Если при правильном уходе волосы потускнели,
стали ломкими, плохо укладываются, значит
в организме что-то не в порядке.
По своему составу
волосы можно разделить на четыре типа:
жирные, сухие, нормальны и смешанные.
Жирные – самые тусклые на второй
день после мытья теряют пышность, становятся
липкими, не приятный специфический запах,
мало держат прическу. Жирные волосы вызываются
чересчур интенсивной работой сальных
желез, при которых волосы покрываются
пленкой, так как к сальной пленке грязь
прилипает быстрей, волосы надо мыть чаще
чем обычно. Кожа головы покрыта крупной,
жирной перхотью.
Сухие – тусклые, ломкие, не эластичные,
плохо расчесываются, легко рвутся, секутся
на концах, плохо поддаются укладке. На
коже головы появляется мелкая, сухая
перхоть. Легко впитывают влагу. Такие
волосы необходимо регулярно подстригать
иначе они приобретут не здоровый вид.
Нормальные – блестящие, гибкие, хорошо
переносят укладку, хорошо расчесываются
до и после мытья.
Смешанные – волосы жирные у основания,
но сухие и ломкие на концах, это может
быть в результате из лишнего мытья жирных
волос.
Для любых типов волос очень полезен массаж
головы при помощи щетки или пальцев. При
массаже применяются различные бальзамы,
крема, гели – питательные, лечебные средства.
Так же волосы имеют
четыре группы: европовидные, кавказские,
многолойдные и негроидные.
Европовидная группа – характеризуется
волосами любого цвета и формы. В этой
группе бывают прямые, вьющиеся и сильно
вьющиеся. В основном длинна волос средняя.
Так же волосы бывают жирные, сухие и нормальные.
Кавказская группа – в основном имеют
волнистые волосы. По своей структуре
они жесткие. Так же бывают сухие, нормальные
и жирные.
Монголоидная группа
– имеют толстые и жесткие волосы. Чаще
всего прямые иногда слегка вьющиеся.
В основном волосы длинные и темного цвета.
Бывают сухие, жирные, и нормальные.
Негроидная группа
– характеризуют собой спиралеобразные
волосы. В основном жесткие, но также бывают
средней длинны, до очень тонких курчавых
волос.
Еще с давних времен люди придавали большое значение своим волосам, видя в них, в зависимости от их состояния, либо источник красоты, либо причину жизненных неудач. С волосами ассоциировались такие ценности, как индивидуальность, сила, самосознание и независимость.
Поскольку прическа - доминирующий фактор нашего внешнего облика и через нее мы пытаемся донести до окружающих некий эмоциональный посыл, то мы всегда будем стараться придать прическе самый лучший вид. А стало быть, сегодня на первый план выходят здоровье волос и правильный уход за ними.
(см. Приложение
В)
1.3 ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ВСПОМОГАТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА (ПРЕПАРАТОВ)
Сейчас на рынке
есть множество косметических
В своей работе я использую препараты фирмы Londa.
Пожалуй, лидер среди окрашивающих средств - продукция красок от фирмы Лонда. Изобрел ее в конце далекого 19 века некий парикмахер по имени Франц Штреер, один из работников немецкого концерна. Правда, это теперь этот концерн - фактически всемирно известный, а когда-то он представлял собой лишь маленькое семейное предприятие, которое занималось изготовлением тюли для волос (подкладка для париков). Компания почти сто лет занималась фактически всем подряд, пока в 1956 году окончательно не сориентировалась в своем профиле. К ней закрепляется имя Лондa и начинается активная работа над созданием современных красителей для волос. Так было вплоть до 90-х, тогда она стала еще масштабней, поскольку объединилась с фирмой Wella.
Компания имеет свои представительства в очень многих странах, ведь краска Лонда - предлагает покупателю и широкую цветовую гамму, и длительный эффект, и мягкое окрашивание, и доступную цену. Кроме того, абсолютно все средства отвечают международным стандартам и нормам.
В ассортименте красящих средств Лонда - она же: Londa Professional - четыре группы косметических средств: стойкая крем-краска, интенсивное тонирование, система осветления Blondoran. Комплексный уход волосам эта краска обеспечивает, поскольку в нее входят также липиды и натуральный воск. А это - питание полезными веществами.
Первая группа
средств - стойкая крем-краска - авторская
разработка компании. В состав входят
красители, которые, по словам производителей,
дарят волосам насыщенный и естественный
цвет, но при этом они не разрушают
структуру волос, а оставляют
их мягкими и шелковистыми. Еще
одна отличительная черта этой категории
красок: парфюмерный аромат. Приятным
запахом сопровождается вся процедура
окрашивания. Вместо привычного разъедающего
запаха краски сначала пахнет мандарином
и лавром, потом - мимозой, иланг-илангом
и дикой розой, ну а в самом
конце окрашивания вас
Для того, чтобы
прокрасить седину, используют краски
из второй группы - стойкие крем-краски.
В ее составе - новая система красителей.
Она же и гарантирует максимальное
покрытие седины. Краска проникает
внутрь волосяного стержня, фиксируется,
поскольку соединяются
Цветовая гамма стойких крем-красок Лонда включает в себя 91 оттенок. К ним относятся еще и 9 смешанных тонов.
Краска без аммиака Лонда - это третья группа косметических средств этой марки. Щадящий волосы вариант. Она освежает и насыщает основной цвет ее обладательницы. Если протонировать этой группой красок мелированный волос, то получится очень красивый многомерный тон. В состав интенсивного тонирования от Лонда входит кератин и натуральный воск, а потому волосы кокетливо блестят, а кончики - становятся гладкими. Тонирование еще подходит, когда достаточно окрасить только корни. В этой группе косметических средств - 41 оттенок. К ним же относятся еще и 6 смелых - смешанных тонов.
Уход:
Линия для поврежденных волос Visible Repair, разработана специально для поврежденных волос, подвергшихся химическому воздействию. В нее входят, шампуни, средства для восстановления, бальзам – кондиционер, интенсивная маска, бальзам для кончиков волос, экспресс – кондиционер, сыворотка.
Линия для разглаживания волос Sleek Smoother, увлажняет непослушные волосы и разглаживает их кутикулу, придавая волосам роскошную гладкость и шелковистость. В нее входят, шампунь, бальзам – кондиционер, средства для разглаживания.
Линия для кудрявых волос Curl Definer, формируют волосы, увлажняют, придает волосам эластичность и блеск. В нее входят, шампунь, лосьон – кондиционер, средство для защиты, стабилизатор завитка.
Линия для придания объема тонким волосам Impressive Volume, мгновенно придает волосам пышность и объем. В нее входят, шампунь, мусс- кондиционер.
Линия для решения проблем кожи головы Scalp, решает проблемы кожи головы (перхоть, выпадение волос, чувствительная или жирная кожа головы. В нее входят шампунь против перхоти, сыворотка против перхоти, укрепляющий шампунь, шампунь для чувствительной кожи, укрепляющая сыворотка, очищающий шампунь, энергетический тоник, сыворотка для чувствительной кожи.
Стайлинг:
Мусс для создания прикорневого объема Flat Ban, пена для укладки Enhance, теплозащитный лосьон для придания объема Voiumation.
Разглаживающая сыворотка для придания блеска Satin, классический воск Spin Off, спрей – блеск Sparkle, крем – блеск Polish.
Эластичный волокнистый гель Fiber Transformation, гель для укладки Solidify, мусс для кудрявых волос Curls In, матовая глина Shift, разглаживающий крем Tamer, крем для формирования локонов Coil Up.
Лак для волос Lock, моделирующий спрей Transition, лак для волос Fix, спрей без аэрозоля Sculpt It, лак для волос Set.
Химическая завивка:
Лосьон для химической завивки Londawave F для жестких волос, трудно поддающихся химической завивке.
Лосьон для химической завивки Londawave N для натуральных, ранее неокрашенных волос и волос с долей мелирования до 30%.
Лосьон для химической завивки Londawave S для окрашенных, тонированных и пористых волос.
Фиксатор – уход Londafix 1+4, оптимизирует действие лосьонов для химической завивки.
Общие требования, предъявляемые к выпускаемым препаратам для химической завивки, заключаются в следующем:
1) после завивки
в течение 2 - 3 месяцев волосы
должны сохранять завиток даже
в случае их стрижки для
поддержания первоначально
2) после завивки волосы не должны изменять первоначального цвета;
3) препарат должен
легко смываться с волос