Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Июня 2012 в 11:03, дипломная работа
Целями дипломной работы являются: на основе получения теоретических знаний применить умения и показать свой профессионализм, полученный в процессе обучения. К задачам дипломной работы относится: создать образ на клиенте с учетом скрытия его недостатков.
Введение……………………………………………………………………
Технологическая часть
Выбор и обоснование модели………………………………………….
Обоснование выбора основного материала …………………………..
Обоснование выбора вспомогательного материала (препаратов) …...
Выбор оборудования, аппаратуры, инструментов и приспособлений для выполнения работ …………………………………………………..
Технологическая последовательность выполнения работ …………...
Экономическая часть
2.1 Расчет нормы времени ………………………………………………….
2.2 Расчет объема производства в натуральном выражении …………….
2.3 Расчет смет и затрат на содержание салона …………………………..
2.3.1 Расчет основной и дополнительной зарплаты персонала салона и единого социального налога ……………………………………………….
2.3.2 Расчет амортизации оборудования ………………………………….
2.3.3 Расчет амортизации инструментов ………………………………….
2.3.4 Прочие затраты на содержание салона ……………………………..
2.3.5 Смета затрат на содержание салона …………………………………
2.4 Расчет калькуляции себестоимости услуг …………………………….
2.4.1 Расчет затрат на основные материалы ………………………………
2.4.2 Расчет заработной платы основных работников ……………………
2.4.3 Расчет косвенных затрат на одну прическу …………………………
2.4.4 Расчет себестоимости цены и услуги ………………………………..
2.5 Технико-экономические показатели работы салона ………………..
3. Охрана труда
3.1 Санитарные требования в парикмахерских …………………………
3.2 Личная гигиена мастера ………………………………………………
3.3 Техника безопасности по видам работ ……………………………….
3.4 Пожарная безопасность в парикмахерских ………………………….
Заключение ……………………………………………………………………….
Литература …………………………………………
В настоящее
время классические бритвы не применяются
в связи с их несоответствием
санитарно-гигиеническим
Приспособления для парикмахерских работ:
Для парикмахерских работ чаще всего используются следующие приспособления.
- Пульверизатор-для
смачивания волос при стрижке
и укладке, а также нанесения
различных лосьонов, создающих объем
прическе.
- Мисочки-для приготовления красителей,
фиксажа для химической завивки и других
средств по уходу за волосами.
- Кисточки-для разведения и нанесения
красителей и других препаратов.
- Шейкер-для смешивания красителей.
- Губки-для нанесения химического состава
и фиксажа.
- Зажимы пластмассовые и металлические
для разделения волос на зоны и пряди при
стрижке, укладке, лечении и окраске.
- Утепляющий колпак, применяемый при химической
завивке и лечении волос.
- Маска, применяемая при фиксации укладки.
- Также применяют таймер, специальные
воротники, шапочки для мелирования волос,
мензурки, резиновые перчатки и многое
другое.
Также в парикмахерском
деле используется электроаппаратура,
которая предназначена для
Плойки и профессиональные
щипцы для волос – это
Самыми известными производителями плоек
и щипцов являются фирмы GammaPiu, Ga. Ma., BaByliss,
VelectaParamount, Valera, TEK, Parlux, Tecnoelettra, Sibel и Wik.
Все профессиональные плойки и щипцы для
волос можно разделить на три основные
группы: плойки для завивки волос, плойки-фены
с насадками и щипцы-выпрямители («Утюжки
для волос»).
Плойки для завивки волос – представляют
собой полый металлический стержень с
установленным внутри нагревательным
элементом. Снаружи смонтирован специальный
подпружиненный зажим для фиксации волос.
Конфигурация таких плоек бывает самой
разнообразной: классические плойки с
круглым стержнем, одинарные и двойные
спиральные плойки, одинарные и двойные
треугольные плойки, двойные и тройные
плойки с параллельными стержнями, двойные
плойки со стержнями в виде спиц.
Классические плойки с круглым стержнем
бывают с разным диаметром сечения (от
10 до 36 мм). Их мощность достигает 125 Вт.
Профессиональный фен - это не просто электрический прибор для сушки и укладки волос. Профессиональные фены для волос отличаются от бытовых тем, что рассчитаны на большие нагрузки и длительное время пользования; они моментально нагреваются и охлаждаются; обладают большой мощностью и большим количеством скоростей. Купить профессиональный фен можно в любом магазине для парикмахеров, но нужно быть внимательным в выборе. Рекомендуем обратить внимание на такие параметры, как мощность фена, объем перерабатываемого им воздуха (обычно в куб. метрах в час), количество регулировок температуры, количество режимов подачи воздуха и наличие съемного фильтра, который задерживает пыль, мелкие частицы и волосы от попадания внутрь корпуса фена.
Фен для волос профессиональный, как правило, довольно тяжёлый (380-600 грамм), с классической ручкой.
На современном
рынке услуг
Рассмотрим необходимые
нам инструменты, оборудования и
приспособления в таблице 4, 5, 6. ( см.
Приложение Е, Ж, З)
1.5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТ
Окрашивание волос — нанесение красящего вещества на волосы. Окрашивают волосы с целью скрыть седые волосы, изменить естественный цвет волос, придать ему новый оттенок, блеск. Окрашивание волос может использоваться для самовыражения.
Сегодня, миллионы женщин по всему миру окрашивают свои волосы. Стремление изменить свой цвет волос охватило женщин всех возрастов, рас, национальностей, религий. Согласно недавним исследованиям. 88 % женщин считают, что их внутреннее состояние и уверенность в себе зависят от состояния их волос. Порядка 79 % опрошенных женщин в России подтвердили, что окрашивание волос делает их более уверенными и 81 %, что, окрашивая волосы, они в целом чувствуют себя лучше. Основная причина популярности окрашивания волос заключается в том что, окрашивая волосы, женщины обретают не только новый внешний облик, но и новое внутреннее душевное состояние, чувствуют себя лучше.
В своей работе
я использую технику
Обычное окрашивание волос краской одного оттенка знакомо каждой женщине. Довольно часто эта процедура проводится не только в салоне, но и в домашних условиях, поскольку она очень легка в исполнении. Выбрав краску для волос нужного оттенка, необходимо нанести ее на волосы, подождать положенное по инструкции время и смыть краску.
Мелирование – также уже давно стало привычной техникой окрашивания волос. Под мелированием понимают осветление выборочных прядей. Наиболее известные техники мелирования – это техника «под шапочку» и техника «на фольгу». Пряди для мелирования можно «набирать» по-разному, в зависимости от желаемого конечного результата.
Причёска — волосы, подстриженные и уложенные определённым образом, возможно, с использованием ножниц, расчёски, бритвы, фена, геля и т. п. Является конечным продуктом парикмахерского искусства.
Разные виды причесок для девушек и женщин позволяют сгладить неправильные черты лица, подчеркнуть достоинства представительницы прекрасного пола и сделать менее заметными недостатки. Передние прически. Передние прически предполагают укладку волос с висков и затылка вперед – на зону темени. Это один из популярных видов женских причесок, который подходит в качестве вечернего варианта и для повседневной жизни. Подобная укладка волос подходит женщинам со средними и длинными волосами.
См. ПРИЛОЖЕНИЕ И
Сейчас используется
очень много техник современного
окрашивания туда входят, "Американ
колорс" - техника, сочетающая мелирование
с колорированием. Для ее выполнения используют
3-4 цвета, один или несколько обязательно
светлые. Позволяет с помощью бликов придать
волосам живой естественный вид, а также
зрительно увеличить объём волос. Отлично
смотрится на волосах тёмного цвета любой
длины.
Балаяж (балеяж) - техника мелирования,
при которой окрашиваются только кончики
волос. Выполняется на волосах длиной
10-12 см. Эта техника имеет несколько приёмов
выполнения.
1)На волосы нанести мусс сильной фиксации,
высушить волосы, опустив голову вниз.Приготовленную
осветляющую смесь нанести кистью на кончики
пальцев. Затем равномерно пальцами нанести
её на концы волос.
2) Разделить волосы на небольшие квадратные
секции. Волосы каждого квадратика собрать
в хвостики и закрепить резинками у основания.
На концы волос каждого хвостика нанести
осветляющий препарат и оставить для воздействия.
3) Начесать волосы по всей голове. Если
волосы мягкие, зафиксировать лаком. Затем
на кончики волос нанести осветляющую
смесь, выдержать необходимое время и
смыть.
Брондирование (производное от brown и blond)
- техника окрашивания волос, при которой
тёмные и светлые оттенки сочетаются таким
образом, чтобы полученный результат был
максимально приближен к естественному.
При брондировании разница между тёмными
и светлыми оттенками составляет не более
2-3 тонов, а светлые пряди отступают от
корней не менее чем на 1 см. Сочетание
разных оттенков в окрашивании визуально
увеличивает объём волос, а так же эффективно
маскирует седину. При брондировании волос
оттенка темно-русый блонд и средний шатен
их натуральный тон используется как исходный.
При брондировании очень тёмных волос
их сначала окрашивают до уровня среднего
шатена. При брондировании светлых волос
выполняют процедуру предварительного
затемнения.
Грандж - техника, создающая игру цвета.
Для её выполнения нужны два и более оттенков
красителя. Способ выполнения: выделить
прядь волос шириной 1-2 см. Подложить по
нее полоску фольги, немного шире и длиннее
пряди, нанести краситель густым слоем,
после чего перекрыть прядь следующей
полоской фольги, на которую в свою очередь
опускается следующая прядь и окрашивается
другим оттенком. Для достижения естественного
результата окрашивания следует брать
тонкие пряди, для контрастного - более
широкие.
Иней - техника осветления вьющихся волос.
Способ выполнения: намочить волосы и
высушить их, опустив голову вниз. Нанести
осветляющий состав на кончики пальцев
и аккуратно провести ими по внешней стороне
волос, не прочесывая их.
Калифорнийское мелирование - техника,
при которой волосы остаются тёмными у
корней, а по длине окрашиваются тонкими
вертикальнымми прядями в различные оттенки
светлых тонов.
"Кирпичная кладка" - способ нанесения
красителей на весь объем волос, разделяя
пряди параллельными проборами в шахматном
порядке.
Мелирование ладонью - техника мелирования,
которая применяется на стрижках геометрических
форм, например "каре". Способ выполнения:
На ладонь в перчатке нанести осветляющий
препарат. Лёгким движением провести ладонью
по волосам. Краситель ложится на волосы
произвольно, что позволяет добиться естественного
эффекта, словно волосы выгорели на солнце. Мраморное
мелирование - техника, при которой из
фольги делаются своеобразные "поля
шляпы", на которые выкладываются волосы.
Через ситечко на волосы рассыпается обесцвечивающий
порошок и разбрызгивается окислитель.
Реакция происходит на воздухе, а потому
окисление происходит очень мягко, обеспечивая
плавный переход от тёмного оттенка к
светлому. Этот метод особенно подходит
для мелирования длинных и полудлинных
волос.
Патинирование - способ придания оттенка
обесцвеченным прядям путем эмульгации
на них красителя основного тона. Техника
выполнения: нанести обесцвечивающий
препарат на пряди, закрыть фольгой, на
остальные волосы нанести краситель основного
тона. По истечении времены выдержки смыть
с прядей осветляющий препарат и эмульгировать
на всей массе волос краситель основного
тона.
Ретро - техника, которая используется,
если необходимо получить равномерное
мелирование с изысканными нюансами. Окрашивание
начинают с теменной зоны, затем переходят
на височные и заканчивают на затылочной
зоне. Для этой техники выбираются 2-3 красителя,
близкие по оттенку. Окрашивание выполняется
сверху вниз. Пряди набирают методом "штопка",
а цвет красителя чередуют: 1-я прядь - самый
светлый оттенок, 2-я прядь - чуть темнее,
3-я прядь - самый тёмный, 4-я прядь - естественный
цвет волос.
"Свободная техника" или "Техника
свободной руки" -
техника, которая не требует никаких дополнительных
инструментов и средств. Красящая смесь
наносится на отдельные участки волос
вертикальными движениями при помощи
расчески или кисточки, и многие другие.
Также появилось очень много разновидностей современных причесок. Современные прически покоряют великолепием. В настоящее время прически должны быть не просто стильными, но и выделять индивидуальность каждого человека. Прически современности разрешают выбрать наилучший вариант фактически для любой формы лица. Но авангардные прически будут к лицу только лишь обладательницам правильных черт.
Красота прически зависит не только лишь от густоты и ухоженности ваших волос, но и от профессионализма специалиста.
Фантазийный стиль не является выражением моды сегодняшнего дня. В его основе фантастические образы прошлого и видение будущего. Фантазийный стиль не имеет строгих границ и чётких рекомендаций. Это всегда море фантазии плюс элементы любых стилей и их необычно смелое сочетание. Фантазийные причёски — это разнообразие, декоративность, необычность форм, деталей, цвета.
В основном фантазийные прически используются для конкурсов, карнавалов, в фото сессиях для журналов, тематических вечеров.
Перед тем как выбрать фантазийную прическу необходимо полностью подобрать образ модели: одежда, макияж, аксессуары.
Красота
в наше время – это визитная
карточка любого человека. Хорошо выглядеть
стремятся все, вне зависимости
от пола и возраста. Лицо и внешность
являются отражением внутреннего мира
человека. Придание человеку своего неповторимого
стиля может подчеркнуть
См. приложение
К, Л
2
ОРГАНИЗАЦИЯ САЛОНА-
2.1 Расчет нормы времени
Норма времени — количество затрат рабочего времени на выполнение единицы работы (продукции) работником, или группой работников в заданных организационно-технических условиях.
Норма выработки – количество натуральных (штук, метров и т.п.) или условных единиц продукции, которое должно быть изготовлено в единицу времени (смену, месяц) в определенных организационно-технических условиях, одним или группой рабочих соответствующей квалификации.
Таблица 1 Расчет нормы времени
Наименование работ | Оперативное время на операцию, ч. | Подготовительно-заключительное время + время обслуживания рабочего места, ч. | Время отдыха, ч. | Время личных надобностей, ч. | Норма времени, ч. |
Подготовительные работы | 0,02 | 0,04 | - | - | 0,06 |
Мытье головы | 0,2 | 0,03 | - | - | 0,23 |
Окрашивание волос | 2,20 | 0,02 | - | 0,02 | 2,24 |
Сушка волос | 0,2 | 0,01 | - | - | 0,21 |
Прическа | 1,30 | 0,01 | - | - | 1,31 |
Заключительные работы | 0,03 | 0,01 | 0,10 | - | 0,14 |
Итог: Тшт – норма времени на выполнение комплексной парикмахерской услуги | 4,19 |