Организация сельскохозяйственного производства

Анализируя выполнение плана по росту поголовья продуктивных животных, следует изучить выполнение плана по выходному поголовью каждого вида и группы животных. Выполнение плана по поголовью зависит от того, как хозяйство организует воспроизводство стада, получит и сохранит предусмотренный планом приплод, своевременно подготовит молодняк к переводу в основное стадо и для реализации.

Структура стада - это процентное соотношение  количества животных разных половых  и возрастных групп к общему поголовью  стада. Стадо состоит из следующих  половозрастных групп: коровы, быки-производители, нетели, телки до года, телки старше года, бычки до года. 
Структура стада зависит от его хозяйственного назначения (племенное и товарное), направления продуктивности (молочное, мясное, комбинированное), степени его специализации (специализированное и с законченным оборотом), характера воспроизводства (простое и расширенное). Для обеспечения воспроизводства в структуре стада на начало года должно быть 30-35 нетелей и 35-40 телок старше года на 100 коров. 
При законченном  обороте стада воспроизводство  поголовья производится в том  же хозяйстве, и стадо состоит  из основных половозрастных групп. В  хозяйствах с углубленной специализацией на производстве какого-либо одного вида продукции отсутствуют некоторые половозрастные группы, т.е. в них незаконченный оборот стада. Большинство хозяйств нашей страны имеет законченный  оборот с внутрихозяйственной специализацией производства, и для них очень важно поддержание или создание стада с оптимальной структурой. В хозяйствах молочного направления продуктивности в стаде должно быть не менее 50-60 % коров. Для определения  размера фермы в каждом конкретном случае разрабатываются технико-экономические обоснования с учетом, в первую очередь, возможностей для организации гарантированной кормовой базы.

При анализе  структуры стада можно сделать  выводы. Удельный вес коров в стаде  составляет 37%, что является недостаточным  для молочного скотоводства (в молочных хозяйствах удельный вес коров 50-60%).

Таблица 9. Анализ оборота стада

По данным таблицы видно, что за три года поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 2,12%. Поголовье коров не изменяется. С 2011 по 2013 годы количество голов уменьшилось. Если рассматривать структуру стада, то в 2013 году наибольший удельный вес  занимали коровы. Наименьший удельный вес  занимали в 2011 г. нетели. В 2013 году специализация стада изменилась на молочную. 

Таблица 10. Классный состав и структура дойного стада

Проанализировав таблицу 10, можно сделать вывод, что поголовье класса элита-рекорд по отношению к 2011 г. увеличилось на 10 %, а класса элита и 1класса уменьшилось на 4,2 %.

Таблица 11. Возраст коров в отёлах

Из таблицы 11. следует, что основная масса коров, содержащихся в организации, это коровы до 6 отёла, то есть с наивысшей продуктивностью.

Таблица 12. Характеристика коров по продуктивности, гол

Из данных таблицы 12. можно сделать вывод, что поголовье коров с удоем от 5000 до 6000 кг и свыше 6000 кг увеличивается, а с удоем 4000-5000 кг снижается, что говорит о положительной динамике производства молока.

2.2 Состояние кормовой базы и использование кормов.

Кормление служит одним из основных условий, вызывающих функциональные и морфологические изменения у животных. Оно оказывает непосредственное влияние на экстерьер и консистенцию животных, их физиологическое состояние, плодовитость, продуктивность и качество животноводческой продукции.

От состояния кормовой базы хозяйства зависит продуктивность животных и их поголовье. В настоящее время сельскохозяйственные организации не в состоянии вести хозяйство, опираясь на покупные корма из-за их цены и неразвитого рынка. Поэтому производство кормов лежит на плечах организации-производителя.

СХА «Завет Ильича» имеет на своей территории достаточные площади пашни и естественных кормовых угодий. В хозяйстве на корм скоту выращивают пшеницу, многолетние травы на силос, сенаж, сено и однолетние травы, так же выращивают кукурузу на силос и зеленый корм.

На заготовку кормов создают три звена: первое - уборка зерновых, второе - заготовка сена, третье - заготовка силоса и сенажа.

Таблица 13. Размер и структура земельных угодий.