Отчет по практике в ОАО «Василишки»

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

РЕСПУБЛИКИ  БЕЛАРУСЬ

 

УО «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

ЗООИНЖЕНЕРНЫЙ  ФАКУЛЬТЕТ

 

 

       Специальность К.74.03.01.- «Зоотехния»

                                                                        Кафедра генетики  и разведения                                                       

сельскохозяйственных  животных

 

 

 

 

ОТЧЕТ

 

Студента 2-й группы  5 курса ГЛУШЕНЬ АЛЕКСЕЯ ПЕТРОВИЧА

 о прохождении технологической практики в ОАО «Василишки» Щучинского района Гродненской области с 09.07.07 по 10.11.07 г.

 

 

 

 

                                                                         Руководитель:           Доцент кафедры генетики  и  разведения с/х животных                                                                                   

                                                                     ЛЕОНОВА ИННА ФЕДОРОВНА

 

 

Проверен  и допущен к защите

 

________________________Подпись руководителя

               (дата)

 

Защищен: __________________________________

                              (дата)

 

 с оценкой __________________________________

 

 

Подпись председателя комиссии _______________

 

 

 

 

 

Гродно, 2007 г.

Содержание

 Введение ……………………………………………………..………  3    

1.Общая характеристика хозяйства ………………….…………….. 5   

2.Растениеводство и кормовая база.………………………………. 10  

3.Технология производства продукции животноводства………... 13

4.Организация и оплата труда………………………………………29   

5.Основные показатели развития животноводства………………. 31

6.Общественно-полезная практика.…………………………..…….35

7.Охрана труда……………………………………………………….36

8.Охрана природы……………………………………………………38

9.Работа студента в период практики………………………………39

10.Выводы и предложения………………………….…….………...40

11.Список используемой литературы………………………………42

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

        На рубеже 20-го и 21-го веков  животноводство в ведущих странах  характеризуется динамичным развитием, освоением интенсивных технологий, повышением продуктивности животных, увеличением производства продукции.

         Обеспечение продовольствием является  извечной и наиболее сложной  проблемой мировой экономики  и политики. В решении продовольственной  проблемы ведущая роль отводится  животноводству, которое играет  важную роль в удовлетворении  потребности людей в высококачественных  продуктах питания и обеспечении пищевой промышленности сырьём животного происхождения. Также особое внимание уделяется животноводству из-за разрыва между фактическим уровнем потребления мясных и молочных продуктов и нормами питания. Молочная  продукция широко  применяется не только человеком, но и поступает на корм для молодняка сельскохозяйственных животных, а также служит сырьём для промышленности.

           Ведущими направлениями развития  животноводства является совершенствование  материально-технической базы кормопроизводства и повышение генетического потенциала животных.

Целью племенной работы в молочном скотоводстве является постоянное улучшение качества животных в направлении  получения от них максимального  количества продукции высокого качества. Одним из приемов создания и совершенствования высокопродуктивного молочного стада является селекция животных по основным хозяйственно- полезным признакам, которые имеют как экономическую ценность, так и генетический компонент. Поскольку основную массу продукции получают в товарных стадах, то повышение продуктивности животных в них- главная задача селекционно- племенной службы. При этом, создание высокопродуктивных стад молочного скота, наряду с укреплением кормовой базы, основано на направленном выращивании ремонтного молодняка для воспроизводства маточного поголовья. Каждое последующее поколение животных должно быть более продуктивным, чем предыдущее.

В молочном скотоводстве первоочередной задачей является введение технологий, соответствующих потенциальной продуктивности коров и освоению мощностей на действующих и реконструируемых комплексах и фермах, включая  небольшие по вместимости поголовья помещения. Рост производства молока будет осуществляться при некотором сокращении численности поголовья и более полной реализации потенциала молочной продуктивности коров и технологического совершенствования функционирующих ферм.

            Теоретическую основу животноводства  составляет зоотехния- наука о  производстве продуктов животноводства  путём разведения, выращивания и рационального использования домашних животных. Зоотехния тесно связана с экономическими, ветеринарными и  биологическими дисциплинами. Одна из основных задач, стоящих перед зоотехнической наукой- создание новых, более продуктивных и экономически выгодных пород и типов животных. Улучшение условий кормления, производство высококачественных кормов и их эффективное использование также будут способствовать повышению эффективности развития различных отраслей животноводства.

     Целью   производственной  практики  является  закрепление  теоретических  и  приобретение  практических  навыков  производства  животноводческой  продукции в ОАО <<Василишки>>, Гродненской области, Щучинского района.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                        1.Общая характеристика хозяйства

  

ОАО «Василишки» расположен в северной части Щучинского района, размещается на территории трех сельских Советов, имеется 91 населенный пункт, в  которых проживает 6,5 тысяч человек.

В хозяйстве высшим органом управления является совет директоров. Он принимает Устав, выбирает правление, его председателя, принимает новых членов и решает вопросы об исключении из членов дирекции, утверждает организационно- хозяйственные, годовые и перспективные бизнес- планы, годовые отчеты, заслушивает отчеты правления и оценивает их работу. Кроме этого совет директоров устанавливает специализацию хозяйства, распределяет доходы, утверждает правила внутреннего распорядка, норму выработки, систему оплаты труда, размеры капитальных вложений в строительство. Исполнительно- распорядительным органом является правление хозяйства, которое отвечает перед советом за выполнение планов производства сельскохозяйственной продукции, выполнение обязательств перед государством, рациональное использование земельных, материальных, трудовых и денежных ресурсов. Совет директоров хозяйства избирает директора, который одновременно является председателем правления. Главные специалисты несут ответственность за состояние управляемой отросли и организацию выполнения производственных заданий. Их указания обязательны  для всех подчиненных работников и должностных лиц.

В 2006 году численность  работников хозяйства составляла 1289 человек. Из них административно- управленческий персонал составлял 161 единицу, что составляет 12,5% от общей численности всех работников.

В ОАО «Василишки»  стуктуру управления можно представить  так: во главе хозяйства стоит  директор, ниже заместители директора, затем идут главные специалисты (гл. зоотехник, гл. зоотехник- селекционер, гл. ветврач, гл. агроном и т. д.). У них в подчинении находятся ведущие специалисты отделений. В подчинении ведущих специалистов находятся бригадиры ферм и полеводческих бригад, заведующие складами, которые следят за выполнением работы на местах.

Основная специализация в растениеводстве- производство зерна для обеспечения селекционно-гибридного центра фуражным зерном собственного производства и кормов для нужд крупного рогатого скота. Структуру землепользования хозяйства можно проанализировать по нижеследующей таблице 1.

                                                                                                 Таблица 1

Структура землепользования ОАО «Василишки» на 1.01.07 года

Наименование угодий	Площадь, га	% к итогу
Сельскохозяйственных угодий     в т.ч. пашни	18349	88,6
	10748	51,9
Сенокосы, всего,    из них улучшенных	3395	16,4
	-	-
		Продолжение табл.1
Пастбища, всего,	4206	20,3
Прочие  угодья	2350	11,4
Всего	20699	100

Из приведенных в  таблице данных видно, что ОАО «Василишки» имеют большую земельную площадь- 20699 га. В общей площади сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимает площадь пашни 51,9%. Для обеспечения крупного рогатого скота в летний период зелеными кормами в хозяйстве имеются пастбища занимающие 20,3% от общей площади сельскохозяйственных угодий, сенокосы от этой площади составляют 16,4%.

ОАО «Василишки» имеет  селекционно- гибридный центр, на котором  размещается 44 тыс. голов свиней, он включает в себя 2 фермы прапрародительского  стада, 1 ферму прародительского стада, цех откорма, станцию искусственного осеменения свиней и ряд обслуживающих и вспомогательных производств: очистные сооружения, лабораторию, котельную, утильзавод, комбикормовый цех. Основная функция СГЦ- выращивание гибридного молодняка свиней для комплектации маточного поголовья комплексов области и откорм сверхремонтного молодняка с последующей реализацией на убой. С 2004 года станция искусственного осеменения начала реализацию спермы хряков- производителей свиноводческим  хозяйствам области, за год ее реализуется более 50 тысяч доз.

Кроме СГЦ имеется 21 ферма  по содержанию крупного рогатого скота, в т. ч. 14 молочно- товарных ферм. На этих фермах размещается 8,5 тысяч голов крупного рогатого скота, в т. ч. 2705 коров. В перспективе планируется дойное стадо сосредоточить на 4 фермах, которые будут построены и реконструированы в 2006- 2008 годах по современным энергосберегающим технологиям с беспривязным содержанием коров и доением в доильных залах на высокопроизводительных установках фирмы «Westfalia».

        В ходе своей хозяйственной  деятельности ОАО «Василишки» производит достаточно много сельскохозяйственной продукции различающейся по способу производства и дальнейшему своему применению. Стоимость валовой продукции- это показатель характеризующий денежное выражение произведенной продукции для отпуска на реализацию или дальнейшего ее использования в своем производстве. Стоимость валовой продукции получаемой в хозяйстве представлена в таблице 2.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2

Структура стоимости валовой продукции в 2006 году

Наименование продукции	Стоимость валовой продукции, млн.руб.	В % к итогу
Скотоводтсво: в т.ч. : молока             мяса
	5510	12,6
	3270	7,5
Свиноводство: В т.ч.: мяса
	21422	49
Сперма хряков-                производителей	610	1,4
Прочие	623	1,5
Итого по животноводству	31435	72
Зерно Картофель Сахар. Свекла	6071	13,9
	92	0,2
	2326	5,3
Кукуруза	2246	5,1
Прочие	1526	3,5
Итого по растениеводству	12261	28
Итого по хозяйству	43696	100

Как видно из данной таблицы животноводство в структуре стоимости валовой продукции занимает наибольшую часть- 72%, а растениеводство всего лишь 28%. В отрасли животноводства наибольшую часть имеет свиноводство 22032 млн. рублей или 50,4%. В т.ч. стоимость валовой продукции  мяса свиней 21422 млн. рублей или 49%. Остальная прибыль достигается за счет продажи другим хозяйствам спермы хряков- производителей (1,4% от общей стоимости валовой продукции).