Отчет по практике в ОАО «Василишки»

Немаловажную роль в  структуре стоимости валовой  продукции играет и скотоводство. Например стоимость валовой продукции молока в 2006 году составляла 5510 млн. рублей или 12,6%, а мяса крупного рогатого скота 3270 млн. рублей или 7,5%. Отсюда видно, что в структуре стоимости валовой продукции 2006 года скотоводство занимает 20,1%.

Если говорить о растениеводстве, то в структуре стоимости валовой продукции лидирующую позицию занимает производство зерна 13,9%, выращивание сахарной свеклы и кукурузы составляет 5,3% и 5,1% соответственно. Производство остальных культур незначительное всего лишь 3,7%. За 2006 год вся стоимость валовой продукции составляла 43696 млн. рублей.

В ОАО «Василишки»  уровень механизации производственных процессов достаточно высок. Это  связано с обновлением машинно- тракторного парка, реконструкцией молочно- товарных ферм и селекционно- гибридного центра, строительством новых молочно- товарных комплексов. В хозяйстве имеется: 127 тракторов, как отечественного, так и зарубежного производства; 32 зерноуборочных комбайна; 20 доильных установок, в том числе  4 зарубежного производства фирм «α- laval» и «Westfalia»; 30 установок для охлаждения молока; 10 зерносушильных комплексов; 89 грузовых и 45 легковых автомобилей; кроме этого в ОАО «Василишки» имеется более 27 видов другой техники. Всего в хозяйстве насчитывается энергетических мощностей 59000 лошадиных сил. Энергообеспеченность хозяйства составляет (59000л.с./18349га сельхозугодий*100) 321,5 л.с., энерговооруженность на одного среднегодового работника занятого в с/х производстве составляет 52,3 л.с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Трудовые ресурсы и их использование.

 

          В ОАО «Василишки» с каждым годом увеличивается производительность труда. Это достигается за счет внедрения новых технологий, новой более производительной, более экономичной техники и оборудования, увеличения продуктивности животных и повышения урожайности различных сельскохозяйственных культур. В 2006 году затраты труда на производство 1ц зерна составили 0,73 чел.-часа, картофеля 0,67 чел.-часов, сахарной свеклы 0,22 чел.-часа, привеса живой массы крупного рогатого скота 26,6 чел.-часов, привеса живой массы свиней 8,74 чел.-часа, молока 2,9 чел.-часа. По сравнению с другими годами эти показатели снизились в среднем на 12%.

Себестоимость 1ц продукции  животноводства и растениеводства  на 2006 год выглядела следующим образом: молока 36,1 тыс. рублей, мяса крупного рогатого скота 366,5 тыс. рублей, мяса свиней 275,1 тыс. рублей, зерна 18 тыс. рублей, картофеля 18,6 тыс. рублей, сахарной свеклы 4,4 тыс. рублей. Рентабельность производства продукции животноводства в 2006 году составила: молока 14,1%, мяса свиней 15,7%, , мяса крупного рогатого скота -36,8%; продукции растениеводства: зерна 39,4%, картофеля -9,6%, сахарной свеклы 26,3%. В целом рентабельность производства сельскохозяйственной продукции в ОАО «Василишки» составила 10,8%.

          Такие показатели были достигнуты за счет увеличения производительности труда, роста валовой продукции и сокращению времени на производство единицы продукции (т.е. снижение затрат труда).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.   Растениеводство и кормовая база.

 

 Растениеводству в хозяйстве уделяется большое внимание, так как эта отрасль является основным поставщиком дешевых кормов для различных видов сельскохозяйственных животных. Для этого ОАО «Василишки» имеет достаточно большие посевные площади различных сельскохозяйственных культур представленных в таблице 3.

Таблица 3.

Посевные площади и  урожайность сельскохозяйственных культур                            в динамике за три последние года.

Культура	2004 год		2005 год		2006 год
	Площадь, га	Урожайность, ц/га	Площадь, га	Урожайность, ц/га	Площадь, га	Урожайность, ц/га
Зерновые, всего:	4349		5153		6133
В т.ч.: Озимые	2151	45,6	2185	59,9	2650	60,2
Яровые	2104	56,1	2294	56,5	2440	41,7
Кукуруза на зерно	25	76,4	664	90,3	1003	94,7
Зернобобовые	69	34,3	10	53	40	25,3
Сахарная свекла	555	324,8	655	447	800	400
Картофель	55	269,5	25	303,6	20	223,5
Масличные культуры	118	21,1	198	22,1	205	30,9
Кормовые культуры, всего:	3668		4692		3590
В т.ч.: Кукуруза на силос и зеленый корм	1365	202,5	1881	303,5	2047	340,4
Многолетние травы на сено  и зеленую массу	1956	186,8	2343	187,5	1173	196,3
Однолетние травы на зеленую  массу	347	40,4	468	90,3	370	71,4

Проанализировав данную таблицу можно с уверенностью сказать,что динамика урожайности сельскохозяйственных культур различна. Например урожайность озимых, кукурузы на зерно и зеленую массу, многолетних трав и масличных увеличивается с каждым годом. В 2006 году по сравнению с 2004 годом: озимых на 14,6 ц/га, кукурузы на зерно на 18,3 ц/га, кукурузы на силос и зеленый корм на 137,9 ц/га, многолетних трав на 9,5 ц/га, масличных культур на 9,8 ц/га. Это было достигнуто благодаря использованию в хозяйстве передовой техники, рациональному внесению удобрений и новых видов семян. Урожайность яровых, зернобобовых, сахарной свеклы, картофеля и однолетних трав в 2005 году была больше чем в 2004 году. Но в 2006 году урожайность этих культур стала меньше: яровых на 14,8 ц/га, зернобобовых на 27,7 ц/га, сахарной свеклы на 47 ц/га, картофеля на 80,1 ц/га, однолетних трав на 18,9 ц/га, что связано с неблагоприятными климатическими условиями.

Если говорить, о площади  посевов, то видно, что по сравнению  с 2004 годом посевная площадь зерновых культур возросла на 1784 га и составила в 2006 году 6133 га. Это обуславливается тем, что в хозяйстве интенсивно ведется распашка ранее не использовавшихся земель. Кроме этого также увеличилась посевная площадь сахарной свеклы на 245 га, масличных культур на 87 га, кукурузы на силос и зеленый корм на 682 га. Посевная площадь картофеля с каждым годом уменьшается, если в 2004 году она составляла 55 га, то в 2006 году всего лишь 20 га. В отношении остальных культур (зернобобовых, многолетних и однолетних трав) можно сказать, что по годам их посевная площадь различна: в 2004 году площадь зернобобовых составляла 69 га, то в 2005 году она составляла 10 га, а в 2006 году 40 га. Общая посевная площадь многолетних и однолетних трав в 2004 году составляла 2303 га, в 2005 году 2811 га, а в 2006 году она снизилась на 1268 га и составила 1543 га. Такое положение сложилось в результате распашки этих земель под зерновые культуры.

Всего в ОАО «Василишки»  за 2006 год валовое производство продукции  растениеводства составило: зерновых 35807 т, сахарной свеклы 32000 т, картофеля 447 т, а себестоимость 1т этих культур составила 180 тыс. рублей, 44 тыс. рублей и 186 тыс. рублей соответственно.

Чтобы обеспечить животноводство необходимыми кормами и подстилочным материалом в хозяйстве заготавливают следующие виды кормов: сенаж, силос, сено, зерновые и солому.

Для заготовки высококачественного  сена в основном используют многолетние  злаковые и бобово-злаковые травы, травостой  природных кормовых угодий. Многолетние  злаковые травы скашивают в фазу колошения - начало цветения, бобово-злаковые смеси - в фазу полной бутонизации - начало цветения. В более поздние фазы в растениях снижается содержания белка и повышается концентрация клетчатки. Для кошения трав применяют ротационные и самоходные косилки. Основным приемом, значительно ускоряющим процесс сушки трав, является своевременное и качественное ворошение, что увеличивает скорость сушки трав на15-20%. Хранение сена производят при влажности сена 15-17%

Для заготовки сенажа  используют бобовые травы и бобово-злаковые смеси. При этом многолетние бобовые травы убирают в фазу бутонизации - начало цветения, злаковые - начало колошения. После скашивания и провяливания, траву измельчают до  частиц размером 2-3 см, затем  тщательно трамбуют в траншее. Оптимальные сроки заполнения хранилищ 3-5 дней. После трамбовки производят герметизацию пленкой, а сверху накрывают соломой и засыпают землей. Влажность сеножирования должна быть 50 %, температурный режим 30 градусов.

          Для приготовления силоса в  хозяйстве используется кукуруза. В 1 кг кукурузного силоса содержится 0,19-0,2  к. ед., 9,2–13 г переваримого протеина. Заготовка силоса полностью механизирована.

 

          Технология силосования состоит  из следующих операций:

1. скашивание с измельчением до 2-3 см., при влажности 65-70% кормоуборочными комбайнами «Jaguar», с одновременной обработкой консервантом БИОМАКС 5 (растворенного 1 г в 3 литрах воды на 1 т зеленной массы);
2. транспортировка к месту закладки тракторами и автомашинами;
3. закладка в силосную яму и трамбовка тяжелыми тракторами в течении 3-5 дней;
4. укрытие и тщательная его герметизация после закладки.  

          Перед скармливанием скоту производится раскисление с целью снижения содержания молочной кислоты, которая в суточной даче силоса не должна превышать 1 г на 1 кг живой массы животного. Для этого в хозяйстве используют кормовой мел, который добавляют в кормораздатчик, где он перемешивается с силосом и концентратами.

Зерновые культуры перед  скармливанием измельчают, что повышает их питательность. Например: телятам до 3-х месячного возраста скармливают плющеное зерно ячменя, кукурузы, пшеницы. Взрослым животным дают муку грубого помола из различных видов злаковых культур- ячменя, проса, кукурузы, пшеницы, овса, ржи. Для производства комбикормов в хозяйстве используют мобильный комбикормовый завод на базе автомобиля «Man» или «Mercedes», производительностью 7 т/ч.

Согласно кормового  баланса  на 2006-2007 год данные по обеспеченности кормами собственного производства представлены в таблице 4.

Таблица 4

Потребность и обеспеченность животных кормами по видам.

Вид корма	Ед. измерения	Требуется	Выделяется	% обеспеченности
Силос	т	41500	55348	133
Сенаж	т	18500	25990	140
Сено	т	2000	1344	67
Зерно	т	8549	8500	99

В этой таблице наблюдается  тенденция к тому,что хозяйство не полностью обеспечено необходимыми кормами. Процент обеспеченности сеном- 67%, зерном- 99%. Но некоторых кормов выделяется больше чем надо. Так, силоса выделяется на 33%, а Сенажа на 40% больше. Благодаря прогрессивным технологиям кормления и содержания животных, а также собственному производству комбикормов, недостатки некоторых видов кормов компенсируются, за счет других кормов.

3. Технология производства продукции  животноводства.

         

ОАО «Василишки» имеет 21 ферму по содержанию крупного рогатого скота, в т. ч. 14 молочно- товарных ферм. На этих фермах размещается 8,5 тысяч голов крупного рогатого скота, в т. ч. 2705 коров. В перспективе планируется дойное стадо сосредоточить на 4 фермах, которые будут построены и реконструированы в 2006- 2008 годах по современным энергосберегающим технологиям с беспривязным содержанием коров и доением в доильных залах на высокопроизводительных установках фирмы «Westfalia» и «α- laval». Исходя из этого ОАО «Василишки» можно отнести к хозяйству с мясо- молочной специализацией.

Данные по динамике поголовья  животных представлены в таблице 5.

Таблица 5

Поголовье животных в  динамике (за последние три года), голов.

Вид животных	2004 год	2005 год	2006 год
Всего крупного рогатого скота:	8252	8598	8787
В т.ч.: Коров	2705	2705	2705
Скота на выращивании и откорме	5547	5893	6082
Всего свиней:	43014	44000	42000
В т.ч.: Основных свиноматок	2213	2207	2172

Как видно из данной таблицы  общее поголовье крупного рогатого скота с каждым годом увеличивается, если в 2004 году насчитывалось 8252 голов, то в 2005 году оно возросло на 346 голов, а в 2006 году возросло еще на 189 голов и составило 8787 голов, причем поголовье дойного стада осталось постоянным (2705 голов). Данное увеличение поголовья произошло за счет увеличения количества скота на выращивании для получения ремонтного молодняка. Поголовье свиней в 2004 году составляло 43014 голов, а в 2005 году оно увеличилось на 986 голов. Но в 2006 году поголовье снова уменьшилось на 2000 голов по сравнению с прошлым годом.