Отчет по практике в ОАО «Василишки»

Из данного рациона  кормления видно, что в данный период выращивания животному требуется: 5,7 кормовых единиц, 55,6 МДж обменной энергии, 7 кг сухого вещества, 505 г переваримого протеина, 1540г сырой клетчатки, 455 г сахара, 47 г кальция, 29 г фосфора и 180 мг каротина. Рацион составлен с таким расчетом, чтобы животное получало несколько больше питательных веществ, чем требуется по норме. Например в рационе содержится 61,7 МДж обменной энергии, что превышает норму на 6,1 МДж. Также в рационе содержится больше переваримого протеина на 30,2 г, сырой клетчатки на 506,4 г, сахара на 8,6 г, кальция на 3 г, а каротина на 154,3 мг. Сахаро- протеиновое отношение в рационе находится в пределах 0,8-0,9:1, а отношение кальция к фосфору 1,7:1.

В летний период телочки  этого возраста содержатся на пастбище. Животных для выпаса группируют с  учетом возраста, живой массы и  физиологического состояния, например формируют стадо от 12 месячного  возраста и до первого плодотворного  осеменения или до 18 месяцев, так как беременные животные становятся более спокойными их отделяют в отдельное стадо, где содержатся нетели. Пастбищный корм, моцион, солнечный свет и чистый воздух оказывает благоприятное влияние на развитие организма животного в целом. В возрасте 12-18 месяцев животные могут съедать до 30-35 кг зеленого корма. Кроме травы пастбища животным дают концентраты и подкормки содержащие в своем составе макро- и микро- элементы. С рационом кормления в летний период для телок от 12 до 18 месячного возраста можно ознакомиться в нижеследующей таблице 14.

Таблица 14

Рацион кормления телок  от 12 до 18 месячного возраста в летне- пастбищный период.

Из показателей рациона  летнего периода видно, что животное получает несколько больше питательных веществ, чем требуется по норме. Например телочки получают больше обменной энергии на 0,8 МДж, переваримого протеина на 84,1г , сырой клетчатки на 182,7г и каротина на 806,3 мг, чем это требуется по норме. Сахаро- протеиновое отношение в рационе составляет 0,9:1, а отношение кальция к фосфору 1,8:1.

Выращивание телок в  третий период от 18 до 24 месячного возраста в зимнее- стойловый период производится при беспривязном содержании на глубокой подстилке. Оптимальное число нетелей  в группах составляет по 30 голов. Фронт кормления на одно животное в этом периоде составляет 0,7-0,8м, а норма площади пола на одну голову- 2,5-3 м² . Рацион кормления нетелей от 18-ти до 24 месячного возраста на зимний период представлен в таблице 15.

Таблица 15

Рацион кормления молодняка  от 18-ти до 24 месячного возраста в  зимний период.

По итогу рациона  выходит, что в нем содержится больше обменной энергии на 3,3 МДж, сухого вещества на 0,4 кг, переваримого протеина на 50,7 г, сырой клетчатки на 645,5 г, сахара на 30,9 г, кальция на 10,4 г, фосфора на 2 г, а каротина на 120,5 мг, чем это требуется по норме. Это связано с тем, что в данный период наблюдается активное внутриутробное развитие плода, так как в 18 месяцев телочек осеменяют, а в 24 месячном возрасте нетели уже находятся в среднем на 6 месяце стельности и для развития плода требуется больше питательных веществ. В данный период сахаро- протеиновое отношение в рационе составляет 0,8-0,9:1, а отношение кальция к фосфору 1,8:1.

За пастбищный период беременные животные успевают накопить все необходимые вещества, для  нормального развития плода. Наблюдается повышение резистентности организма, как матерей, так и приплода после его рождения. На пастбище с хорошим травостоем нетели могут потреблять до 45 кг зеленой массы. Рацион кормления для нетелей в возрасте от 18 до 24 месяцев в летнее- пастбищный период представлен в таблице 16.

Таблица 16

Рацион кормления молодняка  от 18-ти до 24 месячного возраста в  летне- пастбищный период.

По сравнению с нормами  кормления в рационе содержится больше переваримого протеина на 20,3 г, сахара на 30,6 г, каротина на 831,8 мг, так  же в рационе содержится большой  избыток сырой клетчатки по сравнению с нормой. Наряду с этим сахаро- протеиновое отношение в рационе составляет 0,9:1, а отношение кальция к фосфору 1,6:1.

          В хозяйстве используется две системы содержания животных: летне-пастбищное и зимне-стойловое. В зимне-стойловый период животные содержаться на ферме привязно (на МТК круглогодовое беспривязное содержание), а в летне-пастбищный – на пастбище . Телята профилакторного периода содержаться в индивидуальных домиках на глубокой подстилке. В эти домики телят переводят в первые сутки после рождения, и содержат их там до 45-60 дневного возраста. После перевода теленка в следующую половозрастную группу домик чистят, моют, белят, дезинфицируют и используют далее.

          Доение коров проводится два раза в сутки на доильной установке типа АДМ-8А. На молочно- товарных комплексах «Гурнофель» и «Василишки» доение проводится на доильной установке типа «Westfalia» и «A-Laval». Перед доением доярки проверяют аппараты на наличие механических повреждений патрубков и сосковой резины. Проверяется уровень вакуума в системе. Перед дойкой руки моют с мылом, надевают чистую спецодежду; подмывают вымя водой; делают подготовительный массаж; сдаивают в отдельную посуду первые струйки молока; обмывают вымя чистой водой (40-45 С); вытирают полотенцем; надевают доильные стаканы. Доят коров в одно и тоже время. Сначала новотельных (первых два месяца лактации) и высокопродуктивных коров, затем остальных. В конце дойки проводят додаивание. После снимают аппарат. Затем переходят к следующей корове. После завершения доения доярка промывает доильный аппарат и систему водой и моет дезинфицирующими растворами. Доильные аппараты каждая доярка вешает на свои места по группам.

Профильтрованное молоко поступает в охладительные резервуары емкостью 5000 – 10000 л, в которых в течении часа температура молока достигает 4 °С. Танки – охладители фирмы «Westfalia» работают в автоматическом режиме и поддерживают заданную температуру охлажденного молока до отправки на молокозавод. Перед отправкой на молочный комбинат в танках молоко перемешивают, включив мешалки. Молоко перевозят автоцистернами из нержавеющей стали.

                    Операции первичной обработки  молока на ферме:

• прием  и учет, анализ молока;
• очистка от механических примесей фильтрованием при помощи молочных фильтров;
• охлаждение до температуры менее 10 С;
• хранение вечернего молока до утра;
• реализация.

          Молокоперерабатывающее предприятие  забирает молоко согласно графика  и контролирует качество молока. Пробу на редуктазу делают  в 10 дней.

          Поение животных осуществляется  из индивидуальных поилок ПА-4 и групповых поилок передвижных  индивидуального типа, на комплексах поение осуществляется из поилок с автоподогревом зарубежного производства.

          Навоз из коровников удаляется с помощью скребковых транспортеров ТСН-160. На МТК навоз удаляют с помощью трактора.

          Во всех производственных помещениях  поддерживается оптимальный микроклимат.  Нормы и требования микроклимата: температура воздуха – 10-15 С;  относительная влажность – 50-70%; воздухообмен на 1 ц живой массы – 17 м³/ч; скорость движения воздуха – 0,5 м/с. Оптимальный температурный и влажностный режим в помещениях создается за счет бесперебойной работы вентиляции и канализации, которые обеспечивают чистоту воздуха, устраняют из него примеси аммиака и сероводорода.

          Освещение на ферме комбинированное. Днем- естественное, а в темное время суток- искусственное.

          Вентиляция в помещениях приточно-вытяжная. При нарушении микроклимата в результате плохой вентиляции или плохого утепления помещений снижается продуктивность коров, сокращается выход телят. Также при нарушении влажностного режима у коров возникают различные инфекционные заболевания. Также в зимнее время при недостаточной утепленности помещений увеличивается расход кормов  на единицу продукции, потому что питательные вещества расходуются не на образование продукции, а на поддержание теплоэнергетического баланса организма.

          Для поддержания высокой сопротивляемости  заболеваниям в хозяйстве проводят регулярные прогулки животных в зимне-стойловый период. Во время прогулки скот находится под воздействием прямых солнечных лучей, дышит свежим воздухом, двигается. Это улучшает обмен веществ в организме и укрепляет здоровье. Площадки для прогулок коров и молодняка сделаны около помещений, на стороне, защищенной постройками от господствующих ветров.

          За время прогулки коровы и  телки старше 6 месяцев проходят  около 3-4 км ежедневно. Телят  приучают к прогулкам в загоне  постепенно, начиная с нескольких минут доводя до 1,5-2 часов.

          Важным условием согласованной  работы доярок, скотников,  и других  работников является установлением  соответствующего распорядка дня.  Обычно его составляют для  каждой категории работников  на зимне-стойловый и летне-пастбищный периоды.