Отчет по производственной практики в магазине « Продукты» г. Невинномысск

    Собственно-закупочные операции включают в себя:

    - Заключение  договоров и разовых сделок  на поставку товаров;

    - Уточнение  развернутого ассортимента поставляемых  товаров;

    - Приемку  товаров и их оплату поставщикам.

    Заключительные  операции по закупкам подразделяются:

    - Оперативный  учет выполнения договора поставки;

    - Оформление  и предъявление штрафных санкций  за нарушение договора поставки;

    - Контроль за ходом выполнения закупочной работы.

    Технология  закупки товаров торговыми предприятиями  зависит от источников поступления  товаров.

    Договор поставки составляют условия, урегулированные  императивными (обязательными для  исполнения) и другими (диспозитивными) нормами закона. При этом условия, предусмотренные императивными  нормами, подлежат безусловному исполнению сторонами даже в том случае, если они не включены в договор. Условия, которые регулируются диспозитивными нормами, стороны, могут применять  без изменения. В этом случае в  договор вносится либо формулировка условия, либо ссылка на соответствующую  статью нормативного акта. Кроме того, стороны имеют право исключить  такое условие из договора или  записать его в измененном виде.

    Структура договора поставки определяется заключающими сторонами. Договор должен содержать  все необходимые реквизиты.

    Договор поставки может иметь следующую  структуру:

    1. Реквизиты договора

    2. Преамбула (вводная часть) договора

    3. Предмет договора

    4. Сроки и порядок поставки

    5. Качество и комплектность

    6. Упаковка и маркировка

    7. Цена и порядок расчетов

    8. Ответственность сторон

    9. Срок договора

    10. Изменение и расторжение договора

    11. Разрешение споров

    12. Заключительные положения

    13. Реквизиты сторон

    1. Реквизиты договора - относятся его название, место и дата заключения. Название договора говорит о юридической сущности документа, поэтому заголовок указывается такой "договор поставки". После заголовка указывается место и дата заключения договора

    2. Преамбула договора – в водной части записывается полное наименование сторон и указание о заключении договора. Также указывается ФИО и должности лиц, подписываемых договор от каждой стороны. Полные названия сторон именуют так: "Поставщик" и "Покупатель".

    3. Предмет договора – определяются те отношения, по поводу которых заключается договор. В нем необходимо закрепить обязанность поставщика - передать покупателю произведенные или закупленные им товары в количестве, ассортименте и сроки, предусмотренные договором, а также обязанности покупателя – принять эти товары в установленном договором порядке, форме и размере. Перечень подлежащих поставке товаров может быть включен в текст договора или приведен в качестве приложенной к нему спецификации. В ней содержится развернутый ассортимент товаров с указанием их видов, сортов, размеров, моделей и других признаков.

    4. Сроки и порядок поставки – Сторонами может быть предусмотрена поставка товаров отдельными партиями в течение срока действия договора, но периоды поставки не определены. Наряду с определением периодов поставки в договоре может быть установлен график поставки товаров (декадный, суточный, часовой и др.). Досрочная поставка товара может производиться только с согласия покупателя. Порядок поставки определяется договором в зависимости от того, кому поставляются товары. В договоре оговаривается, каким видом транспорта и на каких условиях осуществляется доставка товаров. Договором поставки может быть предусмотрена выборка товаров, т.е. их получение покупателем или получателем в месте нахождения поставщика. Если срок выборки не указан в договоре, то она должна производиться в разумный срок после получения уведомления поставщика о готовности товара.

    5. Качество и комплектность – поставщик обязан передать покупателю товары, качество и комплектность которых соответствует государственным стандартам, техническим условиям или другим нормативно-техническим документами устанавливающим обязательные требования к качеству товаров. В договоре обязательно указывают наименование этих документов, их номер и дату утверждения. Здесь же делают запись о сертификате качества.

    6. Упаковка и маркировка – в договоре может содержаться требования о поставке товаров в таре и упаковке, соответствующие гос. стандартам, техническим условиям и другой нормативно-технической документации. Упаковка товаров должна содержать необходимую маркировку. Перечень составляющих ее данных зависит от видов товаров, способов упаковки и транспортировки.

    7. Цена и порядок расчетов - существуют различные способы указания цены в договоре поставки. Например: конкретная цена для каждого товара может быть записана в самом договоре, в спецификации или в прилагаемом ценовом листе. Стороны вправе предусмотреть в договоре поставки возможность изменения цены после его заключения. Порядок расчетов и их форма предусматривается в договоре. Если же они не определены соглашением сторон, то расчеты осуществляются платежными поручениями.

    8. Ответственность сторон – за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств стороны несут имущественную ответственность, которая устанавливается в договоре. Имущественная ответственность покупателя может быть определена договором в случае несвоевременной оплаты им порученного товара. С покупателя взыскиваются проценты на просроченную сумму за каждый день просрочки.

    9. Срок договора – договором может быть предусмотрено, что окончание срока его действия влечет прекращение обязательств сторон. Но при этом окончание срока действия договора не освобождает стороны от ответственности за его нарушение.

    10. Изменение и расторжение договора. Стороны могут предусмотреть в договоре случаи и порядок его изменения и расторжения. При этом односторонний отказ от исполнения договора поставки или одностороннее его изменение допускаются лишь при существенном нарушения договора другой стороной.

    11. Разрешение споров – стороны могут предусмотреть в договоре следующие способы разрешения возникающих споров:

    - Добровольное  урегулирование разногласий

    - В  установленном действующим законодательством  РФ порядке, т.е. судом, как  правило, по месту нахождения  ответчика.

    12. Заключительные положения – помимо дополнительных условий в данном разделе, как правило, определяются порядок применения правовых актов по вопросам, неурегулированных договором.

    13. Реквизиты сторон – указываются следующие данные:

    - Юридические  адреса, должности, ФИО лиц, подписывающих  данный договор.

    - Паспортные  данные

    - Банковские  реквизиты. 
 
 
 
 

    Ниже  приведена таблица 4.1 поставщиков (их краткая характеристика) в соответствии с поставляемым товаром.

№	Поставляемая  продукция	Название организации	Юридический адрес
1.	Хлебобулочные изделия	Невинномысский  хлебокомбинат	Г. Невинномысск, ул. Громовой, 1
2.	Кондитерские  изделия	Невинномысский  хлебокомбинат	Г. невинномысск, ул. Громовой, 1
		ООО "Торговая компания "Рускон"	г. Москва, ул. 5-я Кожуховская, д.8
3.	Бакалея	ИП Агапов О. А.	г.Ставрополь, ул. Куйбышева, д.29
		ИП  Гришин А. Н.	г. Пятигорск, ул. Спартака, 15;
		ОАО "Владмакароны"	г. Владикавказ, ул. Офицерская, д. 1-а.
4.	Овощи, фрукты	ИП Устинов	г. Невинномысск, пр-т. Текстильщиков, д. 117б, кВ. 33
5.	Мясо и мясные товары	ОАО "Мясокомбинат Сочинский"	Г. Сочи, ул. 2-я  ДубклвскаяЮ, д. 72
6.	Рыба и рыбные товары	ЗАО "Прод-Оптима-7"	Н. Новгород, ул. Торфяная, д.32
7.	Масло растительное	ИП Новикова М. В. г.	Пушкино, Московская обл., ул. 1-я Серебрянская, д.12 кв.104
		ИП  Круглов В. С.	156014, г. Кострома, ул. Индустр-ая, д.25, кв. 69
8.	Молочная продукция	ООО МКС	Г. ставрополь, ул. Доватерцев, 148
9.	Алкогольная продукция	ООО "Аленка"	Г. Невинномысск, ул. Краснопартизанская, 1
10	Минеральная вода	ООО "АТИС"	Г. Железноводск, Промзона, 1
12	Специи	ИП Курбанов	г. Черкесск, ул. 2-я Линия, д.13

 

    В таблице 4.1 - Характеристика поставщиков  представлена часть из длинного списка поставщиков с кем работает сеть магазинов «Спутник». Со всеми поставщиками продукции компанию «Спутник» связывают договора поставки товара, закрепленные подписями и печатями. 
 

    8. Приемка товаров по количеству и качеству. 

    Приемка товаров по количеству и качеству в магазине 

       При приемке товаров в магазине  устанавливают соответствие количества, качества и комплектности сопроводительным  документам, ГОСТам, техническим условиям. 

    Принимают товар работники магазина, на которых  возложе­на материальная ответственность за их сохранность. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары. Правила приемки установлены в инструкциях «О порядке прием­ки продукции производственно-технического назначения и това­ров народного потребления по количеству» и «О порядке прием­ки продукции производственно-технического назначения и това­ров народного потребления по качеству», утвержденных Госу­дарственным арбитражем при Совете Министров России Особен­ности приемки некоторых товаров определены в Особых условиях поставки, договорах и иных обязательных правилах. 

    Приемка товаров по количеству 

       Приемка товаров по количеству  заключается в сопоставлении  веса, числа мест, единиц товара  с данными сопроводительных документов  и маркировки на товаре и  таре. При приемке дол­жно быть достоверно установлено, по чьей вине произошла не­достача или образовались излишки, и определены их размеры. 

    Приемка производится по товарно-транспортным накладным, счетамфактурам и другим сопроводительным документам. В случае отсутствия сопроводительных документов приемка про­изводится в установленном порядке, но составляется акт о фак­тическом количестве и качестве товаров. 

    Товары, поставляемые без тары или в открытой таре, по ко­личеству единиц, весу нетто принимают в том месте, где проис­ходит фактическая их сдача поставщиком получателю. 

    Товары, отгружаемые в неповрежденной таре, предваритель­но принимают в месте получения их от поставщика или от транспортных органов путем проверки маркировки, количества мест и веса брутто. Окончательную приемку производят в мага­зине. При этом проверяется содержимое упаковочных мест по количеству единиц и весу нетто. В сопрододительных документах делается отметка, что товары приняты без внутренней проверки. 

    Приемка товаров по весу нетто 

       Приемка товаров по весу нетто  и количеству товарных еди­ниц в каждом месте производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции не позднее 24 ч с момента получения товаров. В районах Крайнего Севера и других районах досрочного завоза промышленные то­вары народного потребления принимают по количеству не позд­нее 60 дней, продовольственные (за исключением скоропортя­щихся) — не позднее 40 дней, а скоропортящиеся товары — не позднее 48 ч с момента поступления их на склад получателя. Вес тары проверяют одновременно с весом нетто товара. 

    Если  взвесить товар без тары в момент приемки нельзя, то вес нетто определяют путем вычитания из веса брутто в  мо­мент получения фактического веса товара. Если фактический вес тары больше веса, указанного на трафарете, то эта разница бу­дет завесом тары, который должен быть оформлен актом. Акт о завесе тары составляется не позднее 10 дней после ее освобож­дения, а о завесе тары из-под влажной продукции (повидло, сме­тана, джем и др.) — в момент ее освобождения. В акте о завесе тары указывают также и вес нетто товара. 

    Приемка товаров по качеству и комплектности 

       Приемка товаров по качеству  и комплектности проводится органолептическими  методами (на вкус, запах, внешний  вид, конси­стенцию и т. д.) предварительно на месте получения, а оконча­тельно — в магазине. 

    При иногородней поставке качество товара, тары, упаковки, состояния маркировки и комплектности товара проверяют  не позднее 20 дней, а скоропортящейся  продукции — не позднее 24 ч после  выдачи товара или поступления их на склад полу­чателя, если товар доставлен на этот склад поставщиком или Вывезен получателем. При одногородней поставке качество това­ров проверяют не позднее 10 дней, а скоропортящейся про­дукции — не позднее 24 ч после поступления ее на склад конеч­ного получателя. При обнаружении недоброкачественности и некомплектности товаров приемка приостанавливается. Получа­тель обязан обеспечить хранение этих товаров и вызвать представителя поставщика. 

    Акт о ненадлежащем качестве товаров  составляется с уча­стием представителя поставщика, а при неявке его — с участием эксперта бюро товарных экспертиз или представителя соответ­ствующей инспекции по качеству. Если в месте составления акта нет инспекции по качеству или бюро товарных экспертиз или в случае их неявки по вызову покупателя проверка производится с участием компетентного представителя другого предприятия, представителя общественности предприятия-получателя, назначенного руководителем этого предприятия, или односторонне предприятием-получателем, если в договоре предусмотрена односторонняя приемка.