Перспективы развития событийного туризма в Москве

Арбат - одна из самых известных древнейших московских улиц, расположенная между площадью Арбатские ворота и Смоленской площадью. Арбат, давно ставший символом старой Москвы, увековечен в стихах, в прозе, в песнях и в кино. На Арбате расположены музей-квартира А. С. Пушкина, дом-музей Марины Цветаевой, дом-музей М. Ю. Лермонтова. Особый интерес представляют сохранившиеся старинные особнячки с лепниной, балконами и кариатидами. Самый знаменитый бульвар Москвы - Тверской бульвар - является и самым старым (разбит в 1796 г.). И сейчас на нем можно увидеть огромный двухсотлетний дуб, в тени которого, по преданию, любил отдыхать великий русский поэт А.С. Пушкин. Храм Христа Спасителя – кафедральный собор Москвы – не менее знаменитая достопримечательность города с трагической судьбой. в 2000 г. полностью воссозданный храм был освящен. Сейчас, как и много лет назад, в храме проходят торжественные богослужения, в том числе и Пасхальное. Уникальное местоположение Храма делает устроенные на нем смотровые площадки поистине уникальным местом. С высоты 40 м открывается панорама центральной части Москвы. Кремль и Замоскворечье, кольцо московских высоток, планировка московских улиц и проспектов.

Новодевичий женский монастырь, расположенный на юго-западе Москвы, - выдающийся памятник архитектуры XVI - XVII в.в. Монастырь был основан царем Василием III в 1524 году - в память о возвращении в состав русских земель города Смоленска. Новодевичий монастырь, включенный ЮНЕСКО в список всемирного культурного наследия, считается одним из старейших и красивейших монастырей России. 10 августа 2004 г. Новодевичьему монастырю исполнилось 480 лет.

Поклонная гора - пологий холм на западе Москвы, между реками Сетунь и Филька. Когда-то Поклонная гора находилась далеко за пределами Москвы, а с ее вершины открывалась панорама города. Путешественники часто останавливались здесь, чтобы взглянуть на Москву и поклониться ей - отсюда произошло и название горы. Впервые Поклонная гора упоминается в документах XVI века. Донской монастырь был основан в честь Донской иконы Богоматери, спасшей Москву от нашествия крымского хана Казы-Гирея в 1591 г. Старейший Малый собор монастыря был основан Борисом Годуновым и построен в 1593 г. Большой собор (1684-1698 г.г.) заложила царевна Софья, а продолжил его строить Петр I.

Для развития туризма важным фактором является наличие развитой инфраструктуры.

Гостиничный рынок Москвы весьма неоднороден - значительные различия, связанные как с качеством помещений, так и с уровнем предоставляемых услуг, наблюдаются даже внутри одного сегмента. Жесткой классификации, обязательной для всех, в России, как и в других странах, не существует. Однако если на Западе для присвоения "звезд" необходимо прохождение сертификации или оценка специальных независимых компаний, то в России пока возможно определять уровень отеля чуть ли не "решением трудового коллектива". Это значительно затрудняет оценку объема номерного фонда по категориям - количество "звезд" довольно редко определяет уровень отеля и предоставляемых услуг, хотя, как правило, определяет уровень цен в нем. Однако на московском рынке, благодаря выходу международных гостиничных операторов, задающих стандарты качества и указывающих пути развития местным игрокам, ситуация начинает исправляться.

Гостиничное хозяйство столицы  отличается большими объемами и высокими темпами нового строительства. Ведутся работы по реконструкции гостиничного комплекса. По официальным данным, единовременная вместимость московских гостиниц составляет 18,4%, а число мест - 20% от российской.²¹

Средний тариф за проживание в Москве за 2007 год составил 2 300 руб. в сутки, отели уровня 4-5* под управлением международных операторов работали со средним тарифом порядка 10300 руб. За январь-май 2008 средний тариф за проживание по этим гостиницам увеличился на 11%.

В этом объеме гостиницы старой постройки , морально устаревшие и не соответствующие  существующим международным и внутрироссийским стандартам качества ( как правило , двухзвездочные ) , составляют примерно 33 % столичного номерного фонда . Качественные пятизвездочные гостиницы – составляют 7 %  от общего числа гостиничных номеров , четырехзвездочные качественные – примерно 20% , трехзвездочные различного уровня – примерно 40% . В ближайшие годы в столице планируется ввести в эксплуатацию 4 683 гостиничных номера или 7 441 место , в 2008 году  по заявлению будет построено и сдано 50 гостиничных комплексов , а в ближайшем будущем ( до 2014 года ) – еще 248 гостиниц , которые , в большинстве своем , будут построены за счет привлечения средств инвесторов.²²

 

Рис. 2.1  Количество гостиничных предприятий Москвы²³

 

В первую - элитную - категорию попадают отели международного класса, принадлежащие авторитетным гостиничным цепям. В них насчитывается более 3000 номеров. Как правило, это совместные предприятия с максимальной долей участия иностранного капитала (до 50% и выше). С российской стороны учредителем является либо правительство Москвы, либо те организации, кому оно поручило быть учредителем. Так, гостиница «Палас-отель» является совместным предприятием с участием австрийской фирмы, Академии наук России и ресторана «Якорь».

 

рис. 2.2 Распределение столичных гостиниц и номерного фонда гостиничного комплекса по уровню комфортности ( по состоянию на 1.10.2008г)²⁴

 

Высококлассные московские отели  являются достаточно дорогими и, следовательно, на массовый туризм не рассчитаны. Тем не менее, их загрузка нередко достигает 90%. Половину из всех приезжающих в Москву иностранных туристов составляют крупные бизнесмены, которые и являются основными клиентами 4- и 5-звездочных отелей.

Ко второй категории относятся  отели, предоставляющие достаточно высокий уровень обслуживания, но предлагающие более дешевые номера, чем отели международного класса. В основном, это гостиницы муниципальной формы собственности или акционерные общества, что, с одной стороны, объясняет приемлемые цены, а, с другой - отсутствие денег на реконструкцию.

После дорогих гостиниц сразу же идут «ночлежки». Существует, пожалуй, лишь несколько исключений - это гостиница «Саяны» И гостиничный комплекс «Молодежный».

Ситуация на московском рынке гостиничных  услуг характеризуется нетрадиционным распределением въездного потока между отелями различной категории. многие фешенебельные гостиницы принимают туристов, стремясь максимально расширить круг своих клиентов.

Меняя свой облик, гостиницам приходится учитывать преобладание потока бизнес - туризма в Москву. Так, в отелях «ГаммаДельта», «Вега», «Турист» новые конференц-залы открылись в помещениях бывших складов и ресторанов, спрос на которые значительно снизился в связи со снижением загрузки гостиниц и переходом с обязательного трехразового питания на одноразовое по желанию. В гостинице «Белград» один из ресторанов используется в дневные часы как банкетный зал, а после реконструкции под конференц-площади будет отдан целый этаж, где сейчас находятся несколько предприятий питания. ²⁵

Другой особенностью гостиниц туристского  класса является необходимость создания разветвленной инфраструктуры развлечений за счет передачи части общественных помещений в аренду и их реконструкции на средства арендаторов. Например, в гостинице «Орленок» почти два этажа занимает развлекательный комплекс с казино, боулингом, бильярдом, залами игровых автоматов и 15 ресторанами, благодаря которым отель получил возможность отказаться от собственной кухни. В отеле «Гамма-Дельта» ряд ресторанов и баров, оздоровительный клуб, боулинг, казино, торговый центр перестраивались на средства арендаторов. Этот подход компенсирует нехватку собственных средств у гостиниц на проведение масштабных работ.

Эксперты по-разному оценивают  размеры номерного фонда. По оценкам Becar Commercial Property Moscow, совокупный номерной фонд верхнего и среднего сегментов превышает 24 тыс. номеров, в составе которых класс люкс (5*) включает 2445 номеров, бизнес-класс (4*) - 5570, а средний (3*) - 16 033 номера.²⁶

По данным проведенного мониторинга гостиничного комплекса столицы по состоянию на конец 2008 г. в Москве функционировал 231 объект, относящийся к категории средств коллективного размещения, в том числе 203 гостиницы, осуществлявшие обслуживание лиц, временно находившихся в столице с деловыми, туристическими или личными целями.

 

 

рис. 2.3  Количество  мест в гостиничных предприятиях Москвы²⁷

 

 

В 2005-2007 гг. московские гостиницы всех категорий звездности демонстрировали повышенные уровни заполняемости, связанные с недостаточностью существующего предложения гостиничных номеров на фоне быстро растущего спроса на услуги размещения в гостиничном комплексе столицы.

При этом заполняемость  гостиниц различной категории звездности в последние два года характеризовалась слабо выраженной сезонностью и была близка к максимальной практически в течение всего периода. Тем не менее, в отдельные месяцы отмечались небольшие сезонные колебания заполняемости, для столичных гостиниц всех уровней комфортности самые низкие показатели заполняемости были зарегистрированы в декабре и январе, а начиная с февраля по апрель, отмечался плавный рост уровня заполняемости.

Среди наиболее значимых гостиничных объектов, начавших свою работу в 2007 г можно выделить открывший свои двери 1 июля отель "Ritz Carlton Moscow", расположенный на ул. Тверская, 3. Номерной фонд отеля составляет 334 номера. В состав гостиницы вошли SPA-центр, площадью 2000 кв. м., оздоровительный центр, бассейн, конференц-залы, залы для проведения банкетов, трехуровневый подземный паркинг на 376 машиномест, панорамный бар "O2 Lounge" расположенный на крыше, лобби-бар "The Ritz-Carlton Bar & lobby Lounge" и "Caviarterra". Оператором новой пятизвездочной гостиницы выступает "Ritz Carlton Hotel Company L.L.C".²⁸

В конце июня 2007 открылась четырехзвездочная гостиница "Бородино" на ул. Русаковская, 13 (250 номеров). Гостиница находится под управлением нового российского гостиничного оператора "WEL". Сегмент гостиниц категории "3 звезды" пополнился отелем сети Maxima Hotels - "Maxima Slavia", расположенным на Ярославском шоссе, 44. Реконструкция гостиницы завершилась в начале апреля 2007 года.

рис. 2.4    Наполняемость  гостиниц категории 3* и 4 * Москвы в 2008 году, в%

 

 

В начале лета в  гостиницах 4-5* отмечался самый высокий уровень заполняемости, связанный с разгаром туристического сезона, за которым следовало некоторое снижение среднемесячной заполняемости в конце летнего периода. Следовавший затем традиционный осенний «бум» повышенной деловой активности в столице, сопровождался существенным повышением спроса на услуги размещения и увеличением уровня заполняемости гостиниц бизнес-класса.

В то же время, в  гостиницах среднего класса в течение  всех летних месяцев отмечалось относительное снижение уровня заполняемости, который начинал увеличиваться осенью, с «пиками» заполняемости, приходившимися на сентябрь и ноябрь.

В сегменте гостиниц среднего класса отмечалась обратная тенденция, а именно увеличение уровня заполняемости с 69,8% в 2006 г. до 78,3% в 2007 г., связанного с закрытием на реконструкцию нескольких крупных трехзвездочных отелей, что еще больше усилило дефицит предложения гостиничных номеров в среднеценовом сегменте столичного рынка.

В отношении динамики цен на гостиничные номера в Москве, следует отметить, что в течение двух последних лет средний тариф на проживание в московских гостиницах продолжал увеличиваться, причем темпы роста стоимости номеров в гостиницах всех категорий превышали официальный уровень инфляции.

При этом в сегменте гостиниц уровня 5 и 4 «звезд», несмотря на высокий исходный уровень тарифов, средняя стоимость стандартного двухместного номера также увеличилась к концу 2008 года в каждой из гостиничных категорий на 30 и 20,5%,  соответственно (см. Таблицу 2.1).

Таблица 2.1

Средняя стоимость проживания в стандартном двухместном номере в московских гостиницах в 2007-2008 гг²⁹

 

Категория	Стоимость стандартного номера в US$ Диапазон цен / средняя цена			Рост 2008/2007
	2007		2008
5-ти звездочные	413- 750/ 554	445-1000/ 720		+30%
4-х звездочные	140-566/332	150-650/400		+20,5%
3-х-звездочные	76-255/149	100-275/188		+25,8%
1-2 звездочные	53-67/61	65-80/ 73		+19,7%

 

 

Рост тарифов в гостиницах указанных  категорий поддерживался увеличивающимися потоками туристов из стран Дальнего Зарубежья, а также активизацией внешнеэкономических связей и конгрессно-выставочной деятельности в столице, которые обеспечивали повышенный уровень спроса на услуги размещения в гостиницах бизнес-класса.

В сегменте гостиниц класса 3* средняя стоимость номера в 2008 году достигла 188 долларов США, что  почти в 2 раза превышало уровень  тарифов за рубежом (стоимость аналогичного номера в 3-ех звездных отелях в крупнейших городах мира находится на уровне 80-100 долларов США).

В Москве огромный выбор всевозможных гастрономических заведений, начиная маленькими закусочными, пестрящими как оригинальными новыми, так и традиционно московскими («Чебуречная», «Пельменная», «Рюмочная») названиями, заканчивая ресторанами класса люкс. Здесь есть кафе, кофейни и чайные, небольшие рестораны и ресторанчики, бары и даже пабы, которые появляются и исчезают, расширяют свои сети и меняют места положения, а также те кафе и рестораны, названия и расположение которых ни разу не менялись за историю их существования.

В Москве можно  отведать блюда почти любой кухни  мира, и на нашем портале они представлены в соответствии с тем, какую кухню они предлагают своим посетителям. Важно заметить, что зачастую меню ресторанов национальных кухонь составлены из блюд двух и более кулинарных традиций.