Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Мая 2014 в 13:14, курсовая работа
Целью нашей курсовой работы является закрепление теоретических положений по основным темам и разделам курсов «Экономика в социально-курортном сервисе и туризме», «Экономика предприятия», а также приобретение практических навыков создания предприятия в туризме. Нами был рассмотрен комплекс вопросов, начиная от образования предприятия гостиничного комплектования и заканчивая оценкой эффективности его функционирования.
Введение
Глава I. Планирование деятельности предприятия
в условиях рыночной экономики
I.1. Обоснование выбора организационно-правовой формы предприятия
I.2. Расчёт потребностей в производственных фондах
I.2.1. Расчёт потребностей в основных фондах
I.2.2. Расчёт потребностей в оборотных средствах
I.2.3. Расчёт потребностей в нематериальных активах
I.2.4. Структура и величина уставного капитала
I.2.5. Расчёт потребностей в трудовых ресурсах предприятия
I.3. Лицензирование, стандартизация, сертификация
деятельности предприятия в туризме
Глава II. Анализ и оценка деятельности предприятия
II.1. Амортизация производственных ресурсов
II.1.1. Амортизация основных фондов
II.1.2. Амортизация оборотных средств
II.1.3. Амортизация нематериальных активов
II.2. Калькуляция себестоимости единицы услуг предприятия
II.3. Установление цены на услуги предприятия
II.4. Определение зоны безубыточности и порога
рентабельности предприятия
II.5. Прогноз финансовых результатов деятельности предприятия
II.6. Условия банкротства, санация предприятия
Заключение
Библиографический список
В Российской Федерации к туроператору предъявляются дополнительные лицензионные требования, как, например, наличие сертификата соответствия туристских услуг требованиям безопасности и пр.
ГЛАВА II. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
II.1. Амортизация производственных ресурсов
Особенностью основных фондов является перенесение части их стоимости на стоимость готовой продукции. Это перенесение происходит таким образом, чтобы за период эксплуатации основных фондов произошло их возмещение. Денежное возмещение износа основных фондов путём включения части их стоимости в затраты (себестоимость) на выпуск продукции или услуг называется амортизацией. Отчисления, которые предназначаются для возмещения выбывающих (изнашиваемых) основных фондов, называют амортизационными отчислениями. Они предназначены для финансирования затрат, связанных с простым и расширенным воспроизводством основных фондов предприятия [4, 157].
В условиях рыночных отношений величина амортизационных отчислений оказывает существенное влияние на экономику предприятия. С одной стороны, слишком высокая доля отчислений увеличивает величину издержек производства, а следовательно, снижает конкурентоспособность продукции, уменьшает объём получаемой прибыли и поэтому сокращает диапазон возможностей предприятия по его экономическому уровню развития.
С другой стороны, заниженная доля отчислений удлиняет срок оборачиваемости средств, вложенных в приобретение основных фондов, а это ведёт к их старению и, как следствие, снижению конкурентоспособности, потере своих позиций на рынке.
Таким образом, величина амортизационных отчислений является функцией многих переменных.
В амортизационной политике государства произошли существенные изменения, отвечающие требованиям сегодняшнего дня. Согласно Положению по бухгалтерскому учёту «Учёт основных средств» (ПБУ 6/97), предприятие получило право самостоятельно определять срок полезного использования приобретаемых основных фондов.
ПБУ 6/97 ввело следующие способы начислении амортизации:
Предприятие может одновременно применять несколько способов начисления амортизации применительно к различным группам объектов основных средств. При этом принятый способ начисления амортизации нельзя менять в течение всего срока полезного использования объекта основных средств.
Рассмотрим линейный способ начисления амортизации.
При линейном способе годовая сумма амортизации определяется по первоначальной стоимости объекта основных средств и принятой норме амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта.
Норма амортизации – это установленный в процентах размер амортизационных отчислений по каждому виду основных фондов за год [14, 69].
II.1.1. Амортизация основных фондов
Расчёт годовой суммы амортизационных отчислений определяется по первоначальной стоимости объектов основных производственных фондов (ОПФ) и принятой норме амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этих объектов, определённого правительством РФ в положении от 01.01.2002г.
Произведём расчёт амортизационных отчислений основных фондов нашего предприятия ООО «Альфа».
Таблица 6.
Расчёт амортизационных отчислений основных фондов
Наименование имущества |
Стоимость в руб. |
Норма амортизации |
Расчёт амортизационных отчислений |
Срок полезного использования от 7 до 10 лет | |||
Телевизор Холодильник Душевая кабина Копировальный аппарат Сейф
|
115 500 147 000 50 000
4 000 24 000
Итого: 340 500 |
15% |
340 500 ´ 0,15 = = 51 075 руб./год
51 075 / 12 = = 4 256,25 руб./мес. |
Срок полезного использования от 5 до 7 лет | |||
Односпальная кровать Двуспальная кровать Прикроватная тумбочка Шкаф Стул Стол письменный Трюмо Зеркало Люстра Кондиционер Мебель мягкая Журнальный стол Стол для компьютера Стул офисный
|
56 000 18 000 30 000 66 000 16 800 25 200 11 000 2 000 17 500 132 000 20 000 3 000 6 000 9 000
Итого: 412 500 |
20% |
412 500 ´0,2 = = 82 500 руб./год
82 500 / 12 = = 6875 руб./мес. |
Срок полезного использования от 3 до 5 лет | |||
Светильник Электрочайник Компьютер Принтер Факс Телефонный аппарат Утюг Пылесос
|
8 800 1 600 40 000 7 000 6 000 4 000 1 000 3 000
Итого: 71 400 |
30% |
71 400 ´0,3 = = 21 420 руб./год
21 420 / 12 = = 1785 руб./мес. |
Итого: |
154 995 руб./год
12 916,25 руб./мес. |
Амортизационные отчисления основных производственных фондов предприятия ООО «Альфа» составили:
II.1.2. Амортизация оборотных средств
Годовую сумму амортизационных отчислений оборотных средств предприятия ООО «Альфа» определяем, исходя из первоначальной стоимости объектов оборотных средств и срока их полезного использования 2 года.
Таким образом, амортизационные отчисления оборотных средств составили:
225 100 ´ 0,5 = 112 550 руб./год
II.1.3. Амортизация нематериальных активов
Нематериальные активы отражаются в учёте в сумме затрат на приобретение, включая расходы по их доведению до состояния, в котором они пригодны к использованию в хозяйственном обороте, и переносят равномерно (ежемесячно) свою первоначальную стоимость на издержки производства или обращения по нормам, определяемым на предприятия, исходя из установленного срока их использования.
Рассчитаем амортизационные отчисления нематериальных активов предприятия ООО «Альфа».
Так как лицензия выдаётся на 5 лет, то именно за этот срок необходимо возместить её цену. Её цена – 3 000 рублей; норма амортизации – 20 %, тогда
3 000 ´ 0,2 = 600 руб./год 600 / 12 = 50 руб./мес.
По нематериальным активам, владельцы которых затрудняются установить срок полезного использования, нормы рассчитываются на десять лет (но не более срока деятельности хозяйствующего субъекта) [11, 167].
Исходя из вышесказанного:
35 400 ´ 0,1 = 3 540 руб./год 3 540 / 12 = 295 руб./мес.
Итого, амортизационные отчисления нематериальных активов предприятия ООО «Альфа» составили: 4 140 руб./год,
345 руб./мес.
Рассчитаем налог на имущество ООО «Альфа», который составляет 2 % от среднегодовой стоимости амортизируемого имущества предприятия.
Ни = |
Ук + (Ук - Апр) |
´ 0,02 |
2 |
Ни – налог на имущество, Ук – уставной капитал, Апр – амортизация производственных ресурсов
Н и = |
1 087 900 + (1 087 900 – 271 685) |
´ 0,02 |
= 19 041,15 руб./год |
2 |
19 041,15 / 12 = 1586,76 руб./мес.
II.2. Калькуляция себестоимости единицы услуг предприятия
Совокупность всех текущих затрат предприятия на производство и реализацию продукции, выраженных в денежной форме, образует себестоимость этой продукции.
Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию [14, 237].
Для определения себестоимости производства и реализации единицы продукции (калькулирование) ООО «Альфа» из всех групп затрат нам осталось рассчитать материальные и прочие затраты (расчёт затрат на оплату труда, на амортизацию был произведён разделах I.2.5 и II.1. соответственно).
Расчёт материальных затрат
№ |
Виды затрат |
Сумма в месяц |
Сумма в год |
1 |
Оплата электроэнергии |
3 000 |
36 000 |
2 |
Оплата за воду |
4 000 |
48 000 |
3 |
Оплата за отопление |
5 000 |
60 000 |
4 |
Вывоз бытовых отходов |
500 |
6 000 |
5 |
Услуги связи |
3 500 |
42 000 |
Итого: |
16 000 |
192 000 |
Расчёт прочих затрат
№ |
Виды затрат |
Сумма в месяц |
Сумма в год |
1. |
Текущий ремонт здания |
4 000 |
48 000 |
2. |
Представительские расходы |
3 000 |
36 000 |
3. |
Затраты на рекламу |
1 000 |
12 000 |
Итого: |
8 000 |
96 000 |
Различные виды ресурсов по-разному переносят свою стоимость на готовую продукцию. В соответствии с этим различают постоянные и переменные издержки.
К постоянным издержкам относят затраты, которые непосредственно не зависят от величины и структуры производства и реализации продукции (услуг). Под переменными понимают затраты, которые находятся в непосредственной зависимости от объёмов производства и реализации [4, 196].
Расчёт общих (валовых) издержек позволит судить нам о величине затрат, которые понесёт ООО «Альфа» в результате осуществления хозяйственной деятельности.
Таблица 9.
Валовые затраты предприятия
Вид затрат |
Наименование затрат |
Сумма в месяц |
Сумма в год |
Постоянные |
Заработанная плата АУП с ЕСН |
31 500 |
378 000 |
Аренда здания |
60 000 |
720 000 | |
Амортизация основных фондов |
12 916, 25 |
154 995 | |
Амортизация оборотных средств |
9 379, 2 |
112 550 | |
Амортизация нематериальных активов |
345 |
4 140 | |
Налог на имущество |
1586,76 |
19041,15 | |
Итого: |
115 727,21 |
1388726,15 | |
Переменные |
Заработанная плата производственного персонала с ЕСН |
53 000 |
636 000 |
Материальные затраты |
16 000 |
192 000 | |
Прочие затраты |
8 000 |
96 000 | |
Расходные материалы |
4 278 |
51 336 | |
Итого: |
81 278 |
975 336 |
Итого валовых затрат: 197 005,2 руб./мес.
2 364 062 руб./год
При определении плановой себестоимости рассчитывают среднегодовую себестоимость, среднеквартальную себестоимость и среднемесячную себестоимость одного койко/дня. Первый показатель является более точным, поскольку туристический поток носит ярко выраженный сезонный характер и загрузка гостиницы неравномерно-поквартальная.