Лекции по "Товароведению"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Сентября 2014 в 10:48, курс лекций

Краткое описание

Торговля как сфера общественной деятельности представляет собой осуществление операций купли-продажи товаров, товарообменных и посреднических операций. Для проведения этих операций торговые предприятия закупают и доставляют товары, обеспечивают их хранение, подготовку к продаже, необходимую в отдельных случаях подработку, фасовку. Работникам торговых предприятий выплачивается заработная плата, от суммы которой начисляются единый социальный налог и взносы на обязательное страхование (от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний) и на пенсионное страхование. Реализация товаров сопровождается обслуживанием покупателей, оказанием им разного рода дополнительных услуг. Закупке товаров, как правило, предшествуют маркетинговые исследования для изучения потребительского спроса, с одной стороны, и влияния на работу производителей — с другой. Иначе говоря, деятельность торговых предприятий достаточно многоплановая и требует значительных затрат.

Вложенные файлы: 1 файл

лекции по торговле.doc

— 523.00 Кб (Скачать файл)

Материальная ответственность работников — это обязанность возместить ущерб, причиненный предприятию, в установленных законодательством пределах.

Специфика материальной ответственности в торговле определяется постановлением Правительства РФ от 14 ноября 2002 г. № 823. Материальная ответственность может быть индивидуальной или коллективной — в зависимости от того, какое количество работников осуществляет товарные операции, операции с наличными денежными средствами или иным имуществом на конкретном торговом предприятии. Однако в любом случае она будет полной, т.е. в полном размере причиненного ущерба. Полная материальная ответственность возлагается на работников в ряде случаев, предусмотренных ст. 243 ТК РФ, одним из которых является недостача ценностей, вверенных им на основании специальных письменных договоров (договоров об индивидуальной или коллективной материальной ответственности). В соответствии с таким договором ценности (товары, наличные деньги или иное имущество предприятия) вверяются лицам не моложе 18 лет. Перечень работ и категорий работников, с которыми могут заключаться договоры о материальной ответственности, а также типовые формы этих договоров утверждаются Правительством РФ. Сегодня к таким категориям работников относят, в частности, продавцов, кассиров, заведующих секциями, кладовщиков и некоторых других работников торговых предприятий. Работник, заключивший с предприятием договор об индивидуальной материальной ответственности, несет полную ответственность за обеспечение сохранности тех ценностей, которые он лично получил по накладной или другому первичному учетному документу. Администрация предприятия должна разработать и утвердить должностные инструкции для всех работников, несущих полную материальную ответственность. Должностные обязанности кассиров в торговых предприятиях регламентируются Порядком ведения кассовых операций в Российской Федерации, утвержденным решением Совета директоров ЦБ РФ от 22 сентября 1993 г. № 40.

Порядок заключения договоров коллективной (бригадной) материальной ответственности зависит от организационно-технологических особенностей торгового предприятия: наличие складских (подсобных) помещений и филиалов, сменность работы, деление работающих на отделы или секции и т.п.

Размер ущерба, причиненного предприятию недостачей или порчей имущества, определяется, как правило, по результатам инвентаризации ценностей, проводимой на основании письменного распоряжения (приказа) руководителя предприятия специально созданной комиссией, о чем говорится в ст. 247 ТК РФ. Для выяснения причин возникновения выявленного ущерба работники предприятия, несущие материальную ответственность, обязаны представить комиссии объяснения в письменной форме. В случае установления виновности работников в причиненном предприятию ущербе сумма такого ущерба может быть погашена работником добровольно, в соответствии с заключенным договором. По письменному распоряжению руководителя предприятия сумма ущерба может быть удержана из заработной платы работников в течение месяца со дня выявления ущерба. При этом ст. 248 ТК РФ ограничивает размер удержаний в подобных случаях суммой среднего месячного заработка. Если же месячный срок со дня выявления ущерба истек, или работник не согласен добровольно возместить причиненный ущерб, или сумма ущерба превышает его средний месячный заработок, то взыскание осуществляется в судебном порядке.

 

                                                                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                     Тема  2

 

ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ И УЧЕТ ПОСТУПЛЕНИЯ ТОВАРОВ И ТАРЫ

 

                                                   В        ТОРГОВЛЕ

 

2.1. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ УЧЕТА ТОВАРНЫХ  ОПЕРАЦИЙ В ТОРГОВЛЕ

 

Для правильного руководства деятельностью торговых предприятий необходимо располагать полной, точной, объективной, своевременной и достаточно детальной экономической информацией обо всей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, и в первую очередь — о товарных запасах, так как основу хозяйственной деятельности торговых предприятий составляют приобретение, хранение и реализация товаров. Поэтому основными целями бухгалтерского учета в торговле являются контроль сохранности товаров и своевременное предоставление руководству предприятия информации о товарообороте и валовом доходе, состоянии товарных запасов и эффективности их использования. Для достижения этих целей решается целый комплекс взаимосвязанных задач:

проверка правильности документального оформления товарных операций, своевременное и правильное отражение их в учете;

контроль товарных запасов, выявление неходовых, залежалых недоброкачественных товаров;

контроль финансовых показателей (размер прибыли, источники поступления средств и порядок их расходования, оборотные средства, капитальные вложения, отчисления от прибыли и т.д.), правильности расчетов с поставщиками и покупателями, своевременности расчетов с бюджетом, правильности использования банковских кредитов;

контроль наличия и движения материальных ценностей и денежных средств;

качественное и своевременное проведение инвентаризаций товаров, тары и денежных средств;

правильная и своевременная организация материальной ответственности работников предприятий за вверенные им ценности.

Задачи бухгалтерского учета в торговом предприятии могут быть решены только при правильной организации учета. Недостатки в организации бухгалтерского учета вызывают его отставание, запаздывание представления отчетности и другой информации, создают условия для хищения материальных ценностей и других злоупотреблений, увеличивают расходы на содержание учетного персонала. Наличие больших разрывов во времени между моментом возникновения учетно-экономической информации и моментом ее использования препятствует повышению экономической эффективности деятельности торговых предприятий.

                          2.2. УЧЕТ ПОСТУПЛЕНИЯ ТОВАРОВ И  ТАРЫ

                      2.2.1. Юридическое закрепление отношений сторон

В торговлю товары для продажи поступают от производственных предприятий, других торговых организаций, фирм, ведущих внешнюю торговлю, со складов и т.д. В учете товарных операций важно обеспечить контроль своевременности и полноты поступления товаров, а также правильного их принятия материально ответственными лицами.

Процесс приобретения (закупки) товаров можно условно разделить на четыре этапа:

выбор товаров для закупки;

подготовка и заключение договоров закупки товаров;

оплата выбранных товаров;

поступление товаров на предприятие (в магазин).

Выбор товаров. Прежде чем купить товары, представитель торгового предприятия получает от продавца (поставщика) необходимую информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного их выбора. Эта информация в обязательном порядке содержит:

наименование товара;

фирменное наименование и место нахождения (юридический адрес) изготовителя товара, место нахождения организации, уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателя;

обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должен соответствовать товар;

сведения об основных потребительских свойствах товара;

срок годности, а также сведения о необходимых действиях покупателя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары представляют опасность для жизни и здоровья покупателя или становятся непригодными для использования по назначению;

цену и условия приобретения товара.

Успешному выбору товаров в значительной степени способствуют хорошо налаженная система аналитического учета взаимосвязи между поступлением и продажей товаров, проведение анализа рентабельности как отдельных договоров, так и договоров, сгруппированных по различным аналитическим признакам. Эту кропотливую работу на торговых предприятиях проводят, как правило, менеджеры-аналитики отделов закупки товаров или товароведы разных специальностей. Заключение договоров. После выбора товаров руководители торговых предприятий решают, как следует оформить договорные отношения с поставщиками этих товаров. Упрощенный вариант решения этого вопроса — выписка поставщиком счета покупателю, что можно назвать «декларацией о намерениях» со стороны поставщика продать покупателю указанные в счете товары, а со стороны покупателя — оплатить поставщику (продавцу) предусмотренную счетом сумму. Кроме того, в счете могут быть указаны специальные или дополнительные условия поставки товаров и их оплаты. Счет как форму договорных отношений используют при единичных поставках. Он является простейшим документом, устанавливающим отношения между сторонами. На основании счета покупатель осуществляет предоплату (авансовый платеж) поставщику за приобретаемый товар. Основные реквизиты счета:

номер и дата выписки;

наименование, адрес и расчетные (банковские) реквизиты поставщика (продавца);

наименование, адрес и расчетные (банковские) реквизиты покупателя (плательщика);

предмет счета с указанием наименования, количества, цены товаров и общей суммы с выделением налога на добавленную стоимость(НДС);

подписи руководителя и главного бухгалтера с расшифровкой и печать поставщика.

Дополнительными реквизитами счета могут быть особенности оплаты по счету, возможность изменения цены, условия получения товара после оплаты, чрезвычайные обстоятельства. Сделка между сторонами считается состоявшейся только после оплаты счета. Следует добавить, что такая форма договорных отношений является довольно рискованной для покупателя, так как не дает ему никаких гарантий ни в получении товара, ни в возврате денег в случае невыполнения поставщиком своих обязательств. Безусловно, что и на судебную защиту своих прав покупатель при такой форме договорных отношений рассчитывать не может.

Более совершенный способ оформления отношений между покупателем и поставщиком — заключение письменного договора, содержание и юридические нюансы зависят от особенностей осуществляемых на его основе хозяйственных операций. Договор является основным документом, регламентирующим отношения сторон; он фиксирует согласие сторон на установление, изменение или прекращение отношений. Именно договор юридически закрепляет отношения между партнерами, обязывает выполнить предусмотренные в нем условия, определяя порядок и способы выполнения обязательств, принятых на себя сторонами, а также способы защиты обеспечения обязательств. Долгосрочные договоры помогают предприятиям планировать свою деятельность на перспективу.

Аспекты хозяйственных отношений, не предусмотренные в договоре, регламентируются ГК РФ. В гл. 9 ГК РФ изложены общие положения, требования к содержанию договоров, определены порядок заключения и исполнения, основные виды договорных обязательств, установлены принципы гражданско-правовой ответственности, условия, при которых договор признается недействительным, и т.д. В ст. 158 ГК РФ, оговаривающей формы сделок, предусмотрено, что сделка, для которой законодательством не установлена письменная (простая или нотариальная) или иная определенная форма, может быть совершена устно — так поступают в случаях совпадения моментов заключения и исполнения договора (например, при разовой купле-продаже).

Договор считается заключенным при достижении сторонами соглашения в требуемой в надлежащих случаях форме. Несоблюдение предписанной формы договора может быть основанием для признания его незаконным.

Если стороны условились заключить договор в определенной форме, он считается заключенным с момента придания ему условленной формы, хотя по законодательству для данного вида договоров эта форма может и не требоваться.

Обязательства должны исполняться надлежащим образом и в установленный срок в соответствии с условиями договора и требованиями законодательства, а при отсутствии таких условий и требований — в соответствии с обычно предъявляемыми требованиями, или обычаем торгового оборота. В случае если место исполнения обязательств не установлено ни законодательством, ни договором и не явствует из существа обязательств, исполнение должно быть произведено:

по обязательству передать недвижимое имущество — в месте его нахождения;

по обязательству передать товар или иное имущество при необходимости его перевозки — в месте сдачи товара первому перевозчику для передачи его кредитору;

по другим обязательствам продавца передать товар или иного  имущество — в месте изготовления или хранения имущества, если это место было известно кредитору в момент возникновения обязательств.

Если договор предусматривает или позволяет определить день исполнения обязательства или период времени, в течение которого оно должно быть исполнено, обязательство подлежит исполнению в этот день или соответственно в любой момент в пределах указанного периода.

В период действия договора условия его могут быть изменены по соглашению сторон. Стороны могут также достигнуть соглашения о досрочном расторжении договора. Односторонний отказ от исполнения обязательств и одностороннее изменение условий договора не допускаются, за исключением случаев, предусмотренных договором или законодательством.

В торговой деятельности предприятия чаше всего применяют договоры купли-продажи, договоры поставки, договоры комиссии, особенности содержания и заключения которых предусмотрены гл. 30, 51, 52 ГК РФ.

По договору купли-продажи продавец обязуется передать товары в собственность покупателю, а покупатель — принять этот товар и уплатить за него определенную сумму. Сторонами договора купли-продажи могут быть как поставщик и торговое предприятие, так и торговое предприятие и розничный покупатель.

По договору поставки поставщик обязуется передать товары в собственность покупателю для использования в производственных или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним потреблением.

По договору комиссии комиссионер-посредник обязуется по поручению комитента-собственника совершить за определенное вознаграждение одну или несколько сделок от своего имени, но за счет комитента. Предметом договора комиссии являются товары (вещи).

Информация о работе Лекции по "Товароведению"