Коммерческая деятельность по формированию ассортимента товаров и направления ее совершенствования в ОАО «Веста»

   Главная цель коммерческой  деятельности – получение прибыли  через удовлетворение покупательского  спроса при высокой культуре  торгового обслуживания, требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке.

   Покупать и продавать  товары надо так, чтобы любая коммерческая операция обеспечивала предельно возможный уровень рентабельности, чтобы торговый риск был сведен к минимуму.

Эффективная коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность.

На основании изучения сущности ассортиментной политики различных объектов сделан вывод, что оценить уровень формирования ассортимента товаров можно только в сравнении с аналогичными объектами на данном рынке.

Вторая глава работы представлена краткой характеристикой финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Веста», оценкой ассортиментной политики на предприятии.

На основе анализа финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Веста» можно сделать вывод об увеличении эффективности торгово-экономической деятельности предприятия, что подтверждается следующими показателями:

- валовый товарооборот в действующих  ценах  вырос на 30,8 млрд. руб., темп  роста составил 133,8 %, в т.ч. розничный  товарооборот  на 29,1 млрд. руб., темп роста составил 35,1%, оптовый товарооборот вырос на 1,7 млрд. руб., темп роста составил 116,7%;

• численность торговых работников в 2004 году снизилась на 32 чел.
• товарооборот на 1 торгового работника увеличился на 19,21 млн. руб. или на 38,6%;
• увеличилась среднемесячная зарплата торгового работника на 62364 руб., темп роста ее составил 24,8%
• прибыль от реализации увеличилась на 2058 млн. руб.;
• рентабельность продаж увеличилась на 1,28 %.

В разделе 2.2 проведен анализ состояния, структуры и динамики розничного товарооборота в разрезе ассортиментных групп. Как показал анализ, в розничной торговле в области продаж наибольший удельный вес 2003 – 2004 годах занимают такие товарные группы, как «мясо и птица» - 7,7% в 2003г. и 7,7% в 2004г., колбасные изделия» в 2003г. – 13,1%, в 2004г. – 12,5%, «молоко и молочные продукты» в 2003 году – 12,1%, в 2004году – 11,8%. Наименьший удельный вес занимают такие группы, как «чай» - 0,3%, «соль» - 0,1%, «спички» - 0,01%, «жир пищевой» - 0,1%. Значительных отклонений по удельному весу не произошло.

Изменения в структуре товара  оказывают влияние на показатели торгово-экономической деятельности предприятия: прибыль, рентабельность  и другие экономические показатели, что позволит комплексно оценить эффективность ассортиментной и структурной политики предприятия.

 При формировании торгового  ассортимента путем его подбора  необходимо соблюдение следующих принципов: соответствие ассортимента товара характеру спроса, комплексное удовлетворение спроса, обеспечение достаточной полноты, широты, глубины, обеспечение рентабельной работы магазина, поэтому специалисты ОАО «Веста» отслеживают изменения в отношении потребителей к товару и вносят коррективы в ассортимент. Из проведённого  анализа  структуры товарооборота в разрезе ассортиментных групп в магазине №84 выявлено, что в продаже нет мяса из-за отсутствия холодильных камер для их хранения. Предлагается, для увеличения объёма продаж и расширения ассортимента мясной продукции в магазине №84 установить дополнительное оборудование: холодильную камеру  КХС-1 для хранения мяса свинины и говядины.

      В разделе 2.3 проведена  оценка удовлетворенности потребителей  ассортиментом ОАО «Веста», определена  причина выбора того или иного  вида товара.

Для активизации процесса распространения  новых товаров необходимо обеспечить достаточный уровень представленности продукции в магазине. Как дополнительные мероприятия магазин рассматривает осуществление рекламной поддержки со стороны производителя. Наиболее популярные мероприятия, влияющие на выбор производителя продуктов питания для магазина - это проведение дегустаций.

В разделе  2.4 проведен анализ показателей ассортимента товаров. По данным анализа выявлено, что в  магазине ассортимент представлен полнее, чем предусмотрено обязательным ассортиментным перечнем. Но по отдельным группам таким, как мясо говядины и свинины фактическое наличие не соответствует обязательному перечню, так как в магазине не хватает холодильных камер для хранения этой продукции.

В третьей главе разработаны рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики в ОАО «Веста». В результате предлагаемых рекомендаций розничный товарооборот увеличится на 593,6 млн. руб., валовой доход на 90,3 млн. руб., прибыль на 50,2 млн. руб.

В четвертой главе  проанализировано соответствие фактического состояния санитарно-гигиенических факторов условий труда санитарным нормам, эстетическим, психологическим, социальным на данном предприятии. Можно отметить, что они соответствуют требованиям нормативных документов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

 

 

1. Абчук, В.А. Коммерция: Учебник/ В.А. Абчук.- СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2000.-156с.
2. Акулич, И.Л. Маркетинг: Практикум: Учебное пособие для вузов/ И.Л.Акулич.- Мн.: Выш. школа, 2003.-253 с.
3. Белявский, И.К. Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз/ И.К.Белявский.- М.: «Финансы и статистика», 2001.-320 с.

 4.  Баканов, М.И. Теория анализа хозяйственной   деятельности: Учебник /М.И. Баканов. – М.: Финансы и     статистика, 2000.-491с.

5. Барнгольц, С.Б. Экономический анализ  хозяйственной деятельности на современном этапе развития/ С.Б. Барнгольц. - М.: Финансы и статистика, 1984.-512с.

6.  Богатко, А.Н. Основы экономического  анализа хозяйствующего субъекта/ А.Н Богатко.-  М.: Проспект, 1999.-289с.

7.Виноградова,С.Н. Коммерческая деятельность: Учеб. пособие / С.Н. Виноградова. –Мн : Выш. школа, 1998. – 520 с.

8. Грузинов, В.Б. Экономика предприятия: Учеб. Пособие/ В.Б. Грузинов, В.Д.Грибов.-2- е изд. доп.-М.: Финансы и статистика, 2001.-316 с.

9.Дашков, Л.П. Коммерция и технология  торговли/Л.П. Дашков, В.К.                                        Памбухчиянц.-  М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000.-240 с.

10.Ермолович, Л.Л. Анализ финансово  – хозяйственной деятельности  предприятия / Л.Л. Ермолович, Сивчик Л.Г.- Мн.: БГЭУ, 2001.-576с.

11. Ильенкова, Н.Д. Спрос: Анализ и  управление/ Н.Д. Ильенкова.- М.: Финансы  и статистика, 1997. – 395 с.

12. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной  деятельности предприятия/ В.В. Ковалев, О.Н. Волкова - М.: Проспект, 2000.- 428 с.

13.Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле/ Л.И.Кравченко - Мн.: Выш. шк., 2000.-430с.

14. Кивачук, В.С. Оздоровление предприятия: экономический анализ/ В.С. Кивачук - М.: Изд. деловой и уч. лит., Мн.: Амалфея,  2002.-384с.

15. Ковалев, А.И.  Маркетинговый анализ/ А.И. Ковалев - М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.

16.  Колпина, Л.Г. Финансы предприятий. Учебник / Л.Г. Колпиной. – Мн.: Выш. шк. , 2003.-336 c.

17.Кулик, И.М. Маркетинговые исследования  товарных рынков/ И.М. Кулик, А.Ф.Казаков.-Мн., 1990.-249 с.

18.Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / Н.П. Любушин, В.Б. Лещева.- М.: ЮНИТИ, 1999.-541с.

19.  Негашев, Е.В. Анализ финансов  предприятия в условиях рынка/ Е.В. Негашев - М.: Высш. шк., 1997. – 278 с.

20. Русак, Н.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования/ Н.А. Русак, В.А. Русак - Мн.: Вышэйш. шк., 1997.-392с.

21.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной  деятельности предприятия. Учебное  пос. / Г.В. Савицкая - Мн.: Новое знание, 2000.-704с.

22.  Шеремет,  А.Д. Методика финансового анализа/ А.Д. Шеремет, Е.В. Негашев - М.: ИНФРА-М, 1999-311с.

23. Щербаков А.С. Охрана труда / А.С Щербаков  - М.: МГУЛ, 1990 – 287 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Анкета

 

Уважаемые покупатели предлагаем вам ответить на вопросы, касающиеся ассортимента нашего магазина.

 

1. Устраивает ли Вас ассортимент нашего магазина ?

а) устраивает

б) не всегда устраивает

в) не устраивает

2. Если не устраивает наш ассортимент, то что бы Вы предложили  по его совершенствованию?

а) ввести новую группу товара (какую?)_____________________

б) расширить группу товара (какую?)_______________________

в) другие варианты(какие?)_________________________________

3. Как часто Вы посещаете наш  магазин?

а) каждый день

б) один раз в неделю

в) не посещаю

г) несколько раз в месяц

4. Хотели бы Вы, чтобы в магазине проводились дегустации новых видов товара?

а) да

б) нет

в) каждый месяц

5. Как Вы относитесь к открытию  отдела кулинарии?

а) положительно

б) отрицательно

в) меня это не интересует

     6. Часто ли Вы покупаете  полуфабрикаты ?

а) да

б) нет

в) иногда

7. Укажите пожалуйста уровень  дохода Вашей семьи ?

а) до 150 тыс. руб.

б) 150-200 тыс. руб.

в) 200-300 тыс. руб.

г) 300-400 тыс. руб.

д) 400-550 тыс. руб.

г)свыше 550 тыс. руб.

8. Ваш пол

а) мужской

б) женский

9. Количество членов семьи

 а) 1 человек

б) 2 человека

в) 3 человека

г) 4 человека

д) 4-6 человека

е) свыше 6 человек

10. Ваш возраст

а) до 25 лет

б) 25-35 лет

в) 35-45 лет

г) 45-55 лет

д) свыше 55 лет

 

                                       Спасибо за ответы !