Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия СПК «Новая заря»

  

 

     2.8 Поголовье скота  и структура стада на конец года.

    Структура стада по  видам скота устанавливается  в зависимости от специализации  хозяйства, межхозяйственных связей  и планируемого возраста реализации  животных. Структура стада определяется  при планировании оборота стада  с учётом рационального использования всех половозрастных групп животных в течение года.

При планировании структуры стада на перспективу целесообразно пользоваться рекомендациями научно-исследовательских институтов и плановых органов по примерным структурам стада различных видов скота. В настоящий момент в хозяйстве коровы занимают 67,7%, поэтому на перспективу примем вариант, где они бы занимали 45%. Также для обоснования рациональной производственной структуры запланируем наличие свиней. Поголовье лошадей на год освоения оставим тем же.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Таблица 18

Поголовье скота и структура стада на конец года.

Виды и группы животных	Фактически		На год освоения
	голов	В % к итогу
Крупный рогатый скот:
Быки производители	-	-	-
Коровы	36	55,3	45
Нетели	3	4,6	6
Телки старше 1 года	4	6,1	5
Бычки – кастраты старше 1 года	-	-	4
Молодняк до 1 года	14	21,5	40
Взрослый скот на откорме	8	12,3	-
ИТОГО крупного рогатого скота	65	100	100
Свиньи:
Хряки			0,8
Матки основные			8,2
Матки проверяемые и разовые			-
Поросята до 2-х месяцев			20,8
Поросята от 2-х до 4-х мес.			26,6
Ремонтный молодняк ст. 4 мес.			16,5
Свиньи на откорме			27,1
ИТОГО свиней			100
Лошади	2		2

Фактически среди поголовья крупного рогатого скота большая часть приходится на дойное стадо коров. На год освоения запланируем преобладающее количество  коров до 45% от всего стада  крупного рогатого скота за счёт  численного увеличения молодняка до одного года и соответственно увеличения их доли в структуре стада.

По стаду свиней запланируем преобладание поросят от 2-х до 4-х месяцев.

 

2.9 Расчёт средней живой массы  одной головы скота при реализации.

На основании запланированных среднесуточных привесов и срока реализации рассчитаем проект живой массы 1 головы скота.

Поскольку в структуре поголовья крупного рогатого скота бычков-кастратов старше года нет, а в хозяйстве в обороте стада они есть, то запланируем их реализовать в возрасте 14 месяцев.

Молодняк до года при реализации будет весить 268 кг (30 кг + 30,5 дней *12 мес. * 650г)

Тёлки старше года реализуются в возрасте 18 месяцев, их среднесуточный привес

503 г., поэтому масса при реализации равна 360 кг (268 кг + 30,5 дней*6 мес. *503г). Вес бычков-кастратов при их реализации будет равен 369 кг (268 кг + 30,5 дней*2*1,4).

 

Таблица 19

Средняя живая масса одной головы скота при реализации.

 

Виды и группы	2001 год			Проект живой массы одной головы, кг
	Голов	Общая живая масса, ц	Средняя живая масса одной головы, кг.
Крупный рогатый скот:
Быки – производители	-	-	-	-
Коровы	-	-	-	550
Нетели	1	0,32	320
Бычки-кастраты старше 1 года	-	-	-	369
Телки старше года	-	-	-	360
Молодняк до года	40	54	135	268
Взрослый скот на откорме	8	32,7	400	563
Свиньи:
Хряки	-	-	-	187
Свиноматки основные	-	-	-	182
Свиноматки проверяемые	-	-	-	182
Молодняк	-	-	-	126

 

 

2.10 Расчёт укрупнённого норматива  выхода мяса на1000 голов по крупному  рогатому скоту и свиньям.

Запланировав проект живой массы одной головы, проведем расчёты укрупненного норматива выхода мяса на 1000 голов по крупному рогатому скоту на 1000 голов по свиньям.

    Так как мы запланировали  выход телят на 100 коров и нетелей  на уровне 90, то получим делового  приплода (450+60)/100*90=459. Из группы молодняк  на откорме 200 телочек и 200 бычков  переведем в старшие группы  «бычки старше года», которых мы реализуем в возрасте 14 месяцев и «телки старше года», из которых 60 голов переведем в группу «нетели» , а оставшиеся 140 голов реализуем на мясо в возрасте 18 месяцев. Затем 60 голов нетелей после отела переведем в группу «коровы», а оставшиеся без постановки на откорм, так как вес одной коровы  уже достаточный для реализации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 20

Расчет укрупненного норматива выхода мяса ( привеса) на 1000 голов по КРС.

Половозрастные группы КРС	Входное поголовье	Деловой приплод и пост. Из младших групп	Расход				Выходное поголовье
			Перевод в старшую группу	реализация
				голов	Жив. Масса, 1 гол., кг	Общая масса
Коровы	450	60	-	60	518	310,8	450
Нетели	60	60	60				60
Телки ст. 1 года	50	200	60	140	360	504	50
Бычки  ст 1 года	40	200		200	369	738	40
Молодняк до 1 года	400	459	400	59	268	158	400
Взрослый скот на откорме		60		60	563	338
ИТОГО	1000	Х	Х	519	Х	2042,8	1000

 

Таблица 21

Расчет укрупненного норматива выхода мяса (привеса) на 1000 голов по свиньям.

Половозрастные группы свиней	Вход ное пого ловье	Деловой приплод и поступление из младших групп	Расход					Выходное поголовье
			перевод в стар шую группу	реализация			падеж
				голов	живая масса 1 головы, кг	общая масса, ц
Хряки	8	2	2	-	-	-	-	8
Основные матки	82	25	25	-	-	-	-	82
Проверяемые и разовые матки	-	50	50	-	-	-	-	-
Поросята до 2-х месяцев	208	1581	1502	-	-	-	79	208
Поросята от 2-х до 4-х месяцев	266	1502	1457	-	-	-	45	266
Ремонтный молодняк	165	165	165	-	-	-	-	165
Молодняк на откорме	271	1405	-	1405	100	1770,3	-	271
Взрослые свиньи на откорме	-	52	-	52	185	94,7	-	-
ИТОГО	1000	Х	Х	1457	Х	1865,0	124	1000

 

Запланируем 30% выбраковывать из группы «хряки» и «основные свиноматки»; 8*30%=2 головы выбракованных хряков переведём в группу «взрослые свиньи на откорме»; 82*30%=25 голов свиноматок также поставили на откорм. Исходя из запланированного соотношения основных и проверяемых маток 1 : 2, получим число проверяемых маток 50, из которых 25 переведём в «основные свиноматки», а оставшиеся 25 после опороса поставим на откорм. От основных свиноматок получают по 9 поросят, а от проверяемых – 8 поросят. Количество опросов  за год  у основных свиноматок 1,6 раза, у проверяемых – один раз. Таким образом, количество делового приплода составит 82*9*1,6+50*8=1581голов, из них 5% - падёж (79 голов ), а 1502 головы переведём в группу «поросята от 2 до 4 месяцев», где падёж составит 3%

(45 голов ), из оставшихся 1457 голов 165 перейдут в группу «ремонтный  молодняк», из которой 50 голов перейдут  в группу «проверяемые свиноматки», а 2 головы – в группу «хряки».Оставшиеся 113 голов из ремонтного молодняка и 1292 головы из группы «поросята от 2 до 4 месяцев» перейдут в группу «молодняк на откорме», где их откармливают до массы 100 кг и реализуют на мясо.

 

   2.11. Расчёт потребности в кормах на1000 структурных голов.

    Запланировав поголовье  скота и выход продукции, установим  затраты кормопротеиновых единиц  на 1ц продукции по видам скота  с учётом продуктивности.

 Таблица 22.

Расчет потребности в кормах на 1000 структурных голов.

Виды животных	Наименование продукции	Поголовье	Выход продукции		Затраты кормопротеиновых единиц, ц
			на 1 голову, кг	всего, ц	на 1ц продукции	всего
КРС	молоко	450	3000	13500	1,2	16200
	привес	1000	2,7	2048,8	9	15642
Свиньи	привес	1000	1,8	1865,0	7	13055
Лошади рабочие	взрослые	1000	-	-	30	30000