Совершенствование организации производства яровой пшеницы

Рассмотрим затраты на производство продукции растениеводства  и их структуру в таблице 13.

Таблица 13 - Затраты на производство продукции растениеводства и их структура

Статья затрат	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	затраты, тыс.руб.	в % к итогу	затраты, тыс.руб.	в % к итогу	затраты, тыс.руб.	в % к итогу
1	2	3	4	5	6	7
1 Материальные затраты,  в т.ч.:	12946	64,4	11471	65,7	13618	68,6
-семена и посадочный  материал	2559	12,7	2136	12,2	4092	20,6
-минеральные удобрения	256	1,3	768	4,4	348	1,7
-химические средства защиты растений	165	0,8	342	1,9	116	0,6
-электроэнергия	297	1,5	206	1,2	166	0,8
-топливно-смазочные материалы	2389	11,9	3792	21,7	2239	11,3
-запасные части, ремонтные  и строительные материалы	3280	16,3	4227	24,2	1698	8,6

 

Продолжение таблицы 13

1	2	3	4	5	6	7
-оплата услуг и работ,  выполненных сторонними организациями,  и прочие материальные затраты	4000	19,9	600	3,4	4140	20,8
2 Затраты на оплату  труда	3235	16,1	2478	14,2	3656	18,4
3Отчисления на социальные нужды	414	2,1	317	1,8	666	3,4
4 Содержание основных  средств	1282	6,4	2271	13	1391	7
5 Прочие затраты	2228	11,1	322	1,8	503	2,5
Итого затрат по основному  производству	20105	100	17459	100	19834	100

 

В составе затрат, значительное число занимают затраты на оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты20,8%. Далее в структуру затрат идут затраты на семена и посадочный материал 20,6%, далее идут затраты на оплату труда 18,4%. Большую долю в структуре затрат занимают затраты на топливно-смазочные материалы 11,3% и запасные части, ремонтные и строительные материалы 8,6%.

Незначительную долю в  структуре затрат на производство продукции  растениеводства занимают минеральные  удобрения, химические средства защиты, электроэнергия, отчисления на социальные нужды, содержание основных средств и прочие затраты.

Для более глубокого выявления  резервов снижение себестоимости следует  рассмотреть состав и структуру  затрат на производство единицы продукции.

Основная масса затрат идет на затраты на оплату труда  с отчислениями на социальные нужды  – 26,4%, на амортизацию основных средств  – 24,6%, а также на семена и посадочный материал – 14,1%, на удобрения – 8,7%, на электроэнергию – 8,2% и на нефтепродукты  – 6,6%. Наименьший вес в структуре  затрат занимают затраты на средства защиты растений – 1,8%. Увеличение затрат на производство единицы продукции связано с увеличением стоимости посевного материала, повышением стоимости удобрений и т.д. необходим более рациональный подход к организации технологического процесса.

Таблица 14- Анализ себестоимости 1 ц яровой пшеницы по статьям затрат

Статья затрат	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	затраты, руб.	в % к итогу	затраты,  руб.	в % к итогу	затраты,  руб.	в % к итогу
1	2	3	4	5	6	7
Материальные затраты,  в т.ч.: -семена и посадочный  материал	0,41	10,4	-	-	0,27	14,1
-минеральные и органические  удобрения	0,25	6,5	-	-	0,16	8,7
-средства защиты растений	0,09	2,4	-	-	0,03	1,8
-электроэнергия	0,04	1,2	-	-	0,15	8,2
-нефтепродукты	0,61	15,3	-	-	0,12	6,6
Затраты на оплату труда  с отчислениями на социальные нужды	1,07	26,8	-	-	0,5	26,4
Содержание основных средств: -амортизация основных  средств	1,34	33,5	-	-	0,47	24,6
Прочие затраты	0,08	2,1	-	-	0,06	3,6
Общепроизводственные и  общехозяйственные расходы	0,06	1,7	-	-	0,1	5,7
Всего затрат	3,98	100	-	100	1,92	100

 

Рассмотрим экономическую  эффективность производства в ФГУП «Учхоз «Рамзай» ПГСХА» яровой пшеницы (таблица 15)

 

 

 

Таблица 15 - Экономическая эффективность производства яровой пшеницы

Показатель	2009 г.	2011 г.	Отклонение (+/-) 2011 г. от 2009г.
Урожайность, ц/га	27,2	17,3	-9,9
Затраты труда на 1 ц, чел.-ч.	21	32	11
Производственная себестоимость 1 ц, руб.	271,2	402,7	131,5
Уровень рентабельности (убыточности) производства, %	- 13,03	40,5	27,47

 

Из таблицы 15 видно, что  урожайность яровой пшеницы сократилась  на 9,9 ц/га, затраты труда на 1 ц  продукции возросли на 11 чел.-ч., а  себестоимость 1 ц зерна увеличилась  на 131,5 рубля. Производство яровой пшеницы  является не убыточным, уровень рентабельности за 2011 год составил 40,5%.

Производственное направление  хозяйства – выращивание элитных  семян зерновых и зернобобовых культур, многолетних трав. Применяют три режима хранения: в сухом состоянии(с влажностью до критической), в охлажденном, без доступа воздуха (герметически). Режим хранения определяется климатическими условиями, типами зернохранилищ, техническими возможностями и др. Зерно сушат без подвода тепла и с использованием его в зерносушилках. Зерновую массу хранят насыпью и в таре. Основные типы зернохранилищ — одноэтажные склады с горизонтальными или наклонными полями и элеваторы. Несмотря на рост числа и мощности зернохранилищ в период уборки вынуждены хранить зерно временно в буртах (в виде конуса, пирамиды и т. п.). Для их укрытия используют брезенты, пленки, солому, камышовые маты. Чтобы сократить потери при хранении, необходимо строить элеваторы и зернохранилища, совершенствовать уборочную технику, проводить уборку в оптимальные сроки.

В заключение данного раздела  можно сделать вывод, что производство зерна в ФГУП «Учхоз «Рамзай» ПГСХА»  является рентабельным. Себестоимость 1 ц зерна составляет 269 рублей. Если просматривать динамику производства яровой пшеницы с 2009 года по 2011 год, то можно выявить следующие изменения: посевная площадь увеличилась на 229 га, урожайность снизилась на 9,9 ц/га, валовой сбор снизился на 1991 ц. Однако, при послеуборочной доработки зерна яровой пшеницы отходы составляют 10,1 % от первоначальной массы зерна.

 

2.3 Организация  труда и материального стимулирования  работников

Основной формой организации  труда в данном хозяйстве является бригада.Постоянная производственная бригада — преобладающая форма, организации труда. Она представляет собой коллектив работников, участвующих на основе разделения и кооперации труда в производстве одного или нескольких видов продукции в отдельных отраслях. Бригады возглавляют, как правило, освобожденные от основной работы бригадиры. При небольшой численности бригады они участвуют в выполнении работ наравне с другими членами.   Основная форма внутрибригадной организации труда — звенья, которыми руководят звеньевые, не освобожденные от основнойработы. Обычно между ними распределяют поровну площадь каждой культуры, возделываемой бригадой. Если специализированнаябригада имеет в распоряжении технику, в ней создают, кроме того, механизированное звено. В других отраслях, где большинство работ выполняется машинами, организуют механизированные звенья.[12.c.312-331]

Оплата труда  трактористов-машинистов. В целях закрепления кадров, усиления их заинтересованности и повышении квалификации, производительном использовании и сохранении техники для трактористов установлена единая профессия тракторист.

Оплата труда трактористов производится исходя из тарифных ставок и норм выработки.

Трактористам в зависимости  от знаний и опыта работ присваиваются  1й, 2-ой, 3-й классы квалификации. Тракторист 1 класса получает надбавку в размере 20%, 2 класса 10% от фактического заработка, оплачиваемого по тарифной сетке  тракториста.

Кроме того, трактористам выплачиваются  надбавки за стаж работы по специальности:

-от 2 до 5 лет- 8%

-от5 до 10 лет-10%

-от10 до 15лет-13%

-свыше 15 лет-16%

Непрерывный стаж для выплаты  надбавки трактористам определяется комиссией  по установлению трудового стажа  в следующем составе: зав. гаражом, начальника отдела кадров, бухгалтера по учёту операций.

За выполнение работ в  срок и с хорошим качеством  трактористам начисляется дополнительная оплата в % от тарифного фонда:

-30% - лущение, вспашка,  боронование, культивация, дискование, прикатывание, внесение удобрений, посев без внесения удобрений.

-40% - посев с внесением  удобрений, опрыскивание, опыливание, протравливание, междурядные обработки  с/х культур без внесения удобрений.

-50% -  междурядные обработки  с внесением минеральных удобрений.

Оплата труда  разнорабочим в растениеводстве. Оплата труда работников растениеводства производится по повременно – премиальной и сдельно – премиальной системам оплаты труда, за объём выполненных работ по действующим в организации нормам выработки и тарифным ставкам.

Объёмы и виды работ  регламентируются технологическими картами, которые составляются агрономической и финансово – экономическими службами и утверждаются руководителем  организации или заместителем.

Кроме того, разнорабочим выплачивается  доплата за выполнение работ в  срок и с хорошим качеством  в % от тарифного фонда.

-30% - прополка, проверка, прорывка  и разбор букетов, видовые и  сортовые прополки.

-40% - протравливание.

Окончательный расчет за продукцию  осуществляют после уборки урожая и  оприходования его предприятием, а также выполнения работ незавершенного производства. Выдают разницу между  суммой оплаты труда, начисленной за продукцию по установленным расценкам  и выплаченным авансом, включая  натуральную оплату и заработок привлеченных работников. [7.c.403-438; 8.c.105-117; 15]

3 Мероприятия  по совершенствованию организации  производства зерна в условиях  коллекционного участка

ФГОУ ВПО «Пензенская  ГСХА»

3.1 Обоснование  мероприятий по совершенствованию  технологии возделывания яровой  пшеницы

Мягкая пшеница занимает около 90 % площади посева яровой пшеницы  в стране. Возделываемые в стране сорта мягкой и твердой пшеницы  различаются по морфологическим  и биологическим особенностям.

В настоящее время, на территории Пензенской области районированы следующие  сорта яровой мягкой пшеницы: Воронежская 6, Кинельская Нива, Нива 2, Новосибирская 15, Пирамида, Прохоровка, Саратовская 68, Тулайковская 10, Юлия.[14]

На коллекционном участке  возделывается сорт – Тулайковская 10. Данный сорт характеризуется довольно хорошими показателями урожайности 34 ц/га. Предметом моего исследования стало влияние применяемых гербицидов на продуктивность яровой пшеницы. Цель исследований – определить наилучший гербицид и его оптимальное соотношение при внесении, влияющие на урожайность культуры, дать рекомендации производству.

Экспериментальная работа выполнена  в  условиях коллекционногоучасткаФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА». Опыт закладывался в 4-ех кратной повторности. Объектом исследований была яровая мягкая пшеница сорта Тулайковская 10. Сорт Тулайковская 10 был выведен совместно Пензенским и Самарским НИИСХ методом гибридизации (Лютесценс 770 х Лютесценс 29). Масса 1000 зерен 34-35 г. Соломина средней высоты - до 113 см, устойчивость к полеганию выше средней. Сорт среднеспелый. Вегетационный период 82-89 дней. Устойчив к поражению твердой и пыльной головней, не устойчив к бурой ржавчине. Хлебопекарные качества хорошие. Содержание белка 13-14%, клейковины - 17-29%, ИДК - 55-80 ед. [14]