Сущность и значение себестоимости продукции

 

 

 

Для того, чтобы  рассчитать заработную плату с отчислениями (табл. 5), необходимо найти общий годовой фонд заработной платы с последующим отчислением процентов. Для этого воспользуемся исходными данными, приведенными в Таблице 4.

 

Таблица 4 Исходные данные для расчета численности  работников и годовой фонд заработной платы по ферме

 

Категория работников	Тарифный разряд	Тарифная ставка или должностной оклад (месячный), р.	Количество  обслуживающего персонала, чел.
Оператор машинного  доения	4-й	1676,164	2
Оператор по уходу за животными	4-й	1517,186	2
Механизатор по раздаче кормов и уборке навоза	4-й	1517,186	1
Оператор по искусственному доению	4-й	1676,164	1
Слесарь	-	1467,016	1
Оператор по ветобслуживанию животных	-	1467,016	1
Лаборант	-	1522,000	1
Учетчик	-	1522,000	1
Подсменный	4-й	1676,164	1

 

Таблица 5 Численность работников и годовой фонд заработной платы по ферме

 

Категория работников	Тарифный разряд	Месячная заработная плата работника, р. Тарифная ставка или должностной оклад	Годовой фонд зарплаты 1 работника, р. Тарифная ставка или должностной оклад с учетом 20% надбавки за продукцию и 25% районного коэффициента	Количество  обслуживающего персонала, чел.	Общий годовой  фонд заработной платы, р.
Оператор машинного  доения	4	1676,164	30170,93	2	60341,86
Оператор по уходу за животными	4	1517,186	27309,43	2	54618,86
Механизатор по раздаче кормов и уборке навоза	4	1517,186	27309,43	1	27309,43
Оператор по искусственному осеменению	4	1676,164	30170,93	1	30170,93
Слесарь	-	1467,016	22005,19	1	22005,19
Оператор по ветобслуживанию животных	-	1467,016	26406,19	1	26406,19
Лаборант	-	1522,000	22830	1	22830
Учетчик	-	1522,000	22830	1	22830
Подсменный	4	1676,164	30170,93	1	30170,93
Итого	Х	Х	Х	Х	296683,39
Всего с отчислениями 26,1%					374117,75

 

Для того, чтобы  рассчитать стоимость энергоресурсов, необходимо воспользоваться исходными данными, приведенными в Таблице 6.

Стоимость энергоресурсов находится как умножение количества энергоресурсов на стоимость единицы  энергоресурсов.

Таблица 6 Исходные данные для расчета стоимости  энергоресурсов

 

Энергоресурсы	Количество (из расчета на все поголовье)	Стоимость единицы, р.
Вода, м3	10585,0	3,50
Стоки, м3	1496,5	3,10
Электроэнергия, кВт/ч	140202	0,88
Мазут, т	50,36	900

 

При расчете  затрат на спецодежду и производственный инвентарь нужно исходить из того, что задействовано 11 человек, стоимость одного комплекта спецодежды составляет 500 р., а стоимость производственного инвентаря - 5336 р.

Расчет транспортных затрат производится на основе данных о расходе кормов на все поголовье (табл. 3) и данных о расстоянии подвозки кормов и стоимости 1 т, км их транспортировки (табл. 7).

Стоимость транспортных затрат представляет собой произведение стоимости 1 т, км груза на расстояние и на количество израсходованных кормов соответственно.

Таблица 7 Исходные данные для расчета транспортных затрат

 

Вид груза	Расстояние, км	Стоимость 1 т/км груза, р.
Сенаж	2	5,1
Сено	15	4,8
Солома	12	4,8
Силос	2	6,0
Корнеплоды	3	5,8
Комбикорм	30	6,2
Зеленые корма	3	6,5

 

Расчет амортизационных  отчислений осуществляется на основе исходных данных, приведенных в Таблице 9. Сумма амортизационных отчислений находится путем умножения стоимости основных фондов на норму амортизационных отчислений соответственно.

Стоимость затрат на текущий ремонт составляет 10% от стоимости основных фондов.

Стоимость медикаментов, перевязочных средств и средств  дезинфекции составляет в расчете  на 1 голову 16,82 р. Для того, чтобы  рассчитать стоимость медикаментов, необходимо стоимость медикаментов на одну голову умножить на количество голов.

Прочие основные затраты составляют 10% от суммы всех поименованных в Таблице 2 основных затрат.

Общепроизводственные  и общехозяйственные затраты  составляют 17% от суммы основных затрат на амортизацию, текущий ремонт и  заработную плату. Стоимость побочной продукции рассчитывается исходя из того, что выход навоза на все поголовье составил 3887 т, а стоимость 1 т равна 100 р.

Следующим этапом расчетов является составление калькуляции  себестоимости молока и мяса в  живой массе (табл. 10). Причем, затраты  труда целесообразно распределить: 75% на молоко и 25% на мясо в живой массе.

Таким образом, в структуре затрат на молоко наибольший удельный вес занимают затраты на корма и подстилку и составляют 442500 р. На втором месте находятся  затраты на заработную плату и  составляют 280500 р.

Наименьший  удельный вес в структуре затрат на молоко занимают затраты на медикаменты  и дезсредства и составляют 3000 р., а также производственный инвентарь - 8250 тыс. р.

В структуре  затрат на мясо в живой массе наибольший удельный вес занимают затраты на ремонтный молодняк, которые составляют 160000 р. На втором месте находятся затраты на корма - 147500 р.

Наименьший  удельный вес занимают затраты на медикаменты и дезсредства, которые  составляют 1000 р., а также затраты  на производственный инвентарь - 2750 тыс. р.

Следующим этапом выполнения расчетной части курсовой работы является определение технико-экономических  показателей реконструкции коровника, характеризующих эффективность  капитальных вложений (табл. 11).

К числу важнейших  показателей экономической эффективности относятся сопоставление увеличение выхода валовой продукции, прибыли, чистого дохода, экономии текущих затрат с величиной капитальных вложений, вызвавших их.

Для того, чтобы  рассчитать показатели, необходимо воспользоваться  следующими формулами:

, где

ВП - стоимость  валовой продукции по текущим  ценам, тыс. р;

ПЗ - сумма производственных затрат, тыс. р.

КВ - капитальные  вложения.

ЗТ - затраты  труда, чел. - ч;

НГРВ - норма  годового рабочего времени, ч;

ЧП - численность  персонала, чел.

Пз - приведенные  затраты, тыс. р.;

С - себестоимость, тыс. р.

Ен - нормативный  коэффициент экономической эффективности, Ен = 0,12

К - КВ в реконструкцию  коровника, тыс. р.

Э - сумма годовой  экономии от снижения себестоимости  на 1 тыс. р. КВ, тыс. р.;26

С1 - себестоимость  единицы продукции до реконструкции, тыс. р.;

С2 - себестоимость  единицы продукции после реконструкции, тыс.р.;

К1 - капитальные  вложения до реконструкции, тыс.р.;

К2 - капитальные  вложения после реконструкции, тыс.р.

Vуус.м. - объем  произведенной продукции, выраженный в условном молоке, после реконструкции;

 

Таблица 11 Эффективность  капитальных вложений в реконструкцию  коровника

 

Показатели	До реконструкции	После реконструкции	Результат, (+, -)
Мощность объекта, коров	200	228	28
Годовой выход валовой продукции, ц
молоко	5800	7290	1490
мясо в живой  массе от выбракованных коров	200	230	30
Годовой выход  валовой продукции в ценах  реализации, тыс. р.	3370	4739	1369
Надой на фуражную корову, кг	2900	3197	297
Себестоимость годового выхода продукции, тыс. р.	1280	1558	278
Чистый доход (+), убыток (-), тыс. р.	2090	3181	1091
Капитальные вложения, тыс. р.	290	400	110
В т. ч. дополнительные			110
Численность персонала, чел.	12	11	-1
Уровень рентабельности, %	163,3	204,17	40,87
Срок окупаемости капитальных вложений, лет
а) общих	0,14	0,13	-0,01
б) дополнительных			0,1
Коэффициент эффективности  капитальных вложений
а) общих	7,2	8,0	0,8
а) молоко	201,47	160,29	-41,18
б) мясо в живой  массе	1947,5	1693,48	-254,02
Приведенные затраты, тыс. р.
а) общие	994,8	1216,5	221,7
б) на единицу  продукции	0,17	0,17	-
Сумма годовой  экономии от снижения себестоимости  на 1 тыс. р. капиталовложений, тыс. р.	-	3,28	-
Годовой экономический  эффект, тыс. р.	-	1094,28	-

 

Таким образом, с увеличением капитальных вложений в реконструкцию коровника произошло сокращение затрат труда основных рабочих и увеличилось производство валовой продукции на 1 работника на 149984,85 руб.

Произошло сокращение себестоимости 1 ц продукции: молоко на 41,18 руб., а мясо в живой массе на 254,02 руб. Это связано с тем, что общая себестоимость увеличилась в меньшей мере, чем объем производства продукции.

Уровень рентабельности вырос с 163,3 до 204,17%, так как прибыль  увеличилась на 1091 тыс.р. и произошел  рост себестоимости годового выхода продукции на 278 тыс.р.

Кроме того, сократился срок окупаемости капитальных вложений с 0,14 до 0,13 лет. Коэффициент эффективности  капитальных вложений увеличился на 1 ед. Капитальные затраты можно  считать целесообразными, так как они больше, чем нормативный коэффициент экономической эффективности.

Сумма годовых  текущих издержек и капитальных  вложений, в общем, увеличилась на 221,7 тыс.р. Сумма годовой экономии от снижения себестоимости составила 3,28 тыс. р., а годовой экономический эффект составил 1094,28 тыс.р.

 

5. ПУТИ  СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ЖИВОДНОВОДЧЕСКОЙ  ПРОДУКЦИИ.

 

Один за другим экономические  кризисы ставят в тяжелое положение  не только предприятия, но и граждан - потребителей, от уровня покупательской способности которых зависят объемы продаж производимой продукции.

С переходом на рыночные отношения умение эффективно хозяйствовать  становится условием выживания предприятия  в конкурентной борьбе. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции.

Исследование себестоимости  в условиях рыночной экономики нашли  свое отражение в научных работах  А. О Бородина, Б, И. Валуева, С, Ф. Председатель, 3. В. Гуцайлюк, В. И. Ефименко, Б. М. Литвина, Е. В. Мниха, В. М. Пархоменко, М. В. Кужельного, А. М. Кузьминского, М. Г. Чумаченко и других отечественных и зарубежных авторов.

Путей снижения себестоимости  продукции немало: это и использование  менее дорогих материалов, это  и совершенствования процесса производства, автоматизация рабочих мест и сокращения количества работающих, это и кооперация с другими предприятиями, которые могут производить те или иные составные части по меньшим ценам.

Решающим условием снижения себестоимости является внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов, что позволяет значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, производящих такую же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости  продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. При повышении производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а значит, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает также рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате.

Важнейшее значение в  борьбе за снижение себестоимости продукции является соблюдение наиболее строгого режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется, прежде всего, в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управления, в ликвидации потерь от различных непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает большой эффект.

Предприятие имеет возможность  влиять на количество затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозят грузы дешевым видом транспорта. При заключении договоров о поставках материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение расходов на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Резервы сокращения общепроизводственных и административных расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов.