Повышение производительности труда на предприятии ОАО «Мясокомбинат Клинский»

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д.Н. Прянишникова

 

Кафедра отраслевой и территориальной экономики

 

Курсовая работа

По дисциплине: “Экономика предприятия”

На тему: “Повышение производительности труда на предприятии

ОАО «Мясокомбинат Клинский» ”

 

Выполнила: студентка 2 курса специальности “Экономика и управление на предприятии      (в оценке недвижимости)”

Шифр Эн-1800 – 10

Лазарева Марина Валерьевна

 

Проверил: ст. преподаватель Исаева Татьяна Владимировна

 

Пермь 2012

Содержание

Введение...............................................................................................................2

   1.  Теоретические  аспекты производительности труда  персонала и мероприятий по  повышению производительности..........................................3

1.1 Понятие и показатели  производительности труда на  предприятии, повышение производительности  труда персонала ..........................................3

1.2 Мероприятия по повышению  производительности труда персонала ...10

   2. Организационно - экономическая характеристик ОАО " Мясокомбинат Клинский "..........................................................................................................17

2.1 Организационная  характеристика  торгового предприятия                          ОАО «Мясокомбинат Клинский»...................................................................17

2.2 Обеспеченность ресурсами  и эффективность их использования ..............19

2.3 Финансовые результаты  хозяйственной деятельности предприятия.....22

3. Статистический анализ  производительности и оплаты  труда.........................25

3.1 Статистическое изучение  производительности труда на                                ОАО "Мясокомбинат Клински............................................................................25

3.2 Статистическая оценка  и прогнозирование состояния  рынка мясопродуктов.......................................................................................................38

3.3 Анализ состава, структуры  и динамики фонда оплаты труда.....................42

Заключение.............................................................................................................50

5.Список литературы.............................................................................................53

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы курсовой работы обоснована тем, что одной из наиболее востребованных тем и проблем в области управления персоналом российских компаний по-прежнему остается эффективная система повышения производительности труда персонала.

 Особенно остро решение  этой проблемы назрело в настоящее  время, так как мировой финансовый  кризис негативно сказался на  экономическом состояние многих компаний.

Снижение прибыли компании в свою очередь влечет за собой необходимость за счёт увеличения производительности труда персонала увеличить эту прибыль.

Министерство труда отмечает низкий уровень производительности труда и низкую квалификацию рабочей силы в России.

Цифры Росстата свидетельствуют о неустойчивой и достаточно напряженной экономической ситуации. Это означает, что наша промышленность не может компенсировать темпы укрепления рубля.

Таким образом, решение проблемы производительности труда является одной из первоочередных задач на пути современного развития России.             

Для сравнения: производительность труда в США в четвертом квартале, согласно данным министерства труда, выросла на 0.8%. Это почти в два раза превышает прогноз аналитиков.

Цель курсовой работы – провести экономико-статистический анализ производительности труда ОАО «Мясокомбинат Клинский».

Объект работы – ОАО «Мясокомбинат Клинский».

При проведении исследования было использовано множество литературных источников, законодательная и нормативная база, а также ряд учебных пособий, научных статей, затрагивающих вопросы анализа производительности труда. В качестве статистической базы исследования выступает бухгалтерская, финансовая и экономическая отчетность ОАО «Мясокомбинат Клинский».

1.  ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ  ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА И МЕРОПРИЯТИЙ  ПО ПОВЫШЕНИЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ  ТРУДА

1.1 Понятие и показатели  производительности труда на  предприятии, повышение производительности  труда 

В общем виде производительность труда — это показатель, характеризующий его результативность, отдачу каждой единицы используемого ресурса труда.

Производительность труда, других факторов производства, общая производительность может характеризоваться:

   * результатом в  расчете на единицу затрат  того или иного ресурса (производительность);

   * обратным показателем  — затратами ресурса на единицу  полученного результата (ресурсоемкость).

Труд - это отношение людей к природе, и отношения людей между собой по поводу использования ресурсов природы, приспособления ее предметов к своим потребностям. Здесь начало производительности, которая не может не двигаться, если развивается человек, носитель труда.

 Процесс самого труда  обусловлен уровнем его технической  вооруженности, которая также движется  трудом. Эти процессы непрерывные, потому непрерывен прогресс труда, выраженный в его эффективности, в производительности.

Приступая к рассмотрению проблем исследования повышения производительности труда персонала, необходимо определится с методами измерения производительности труда.

 

Под методами измерения производительности труда понимаются качественно обособленные системы ее измерения

 

Измерение производительности труда с помощью частных показателей

В качестве наиболее распространенных частных показателей производительности труда на уровне фирмы в мировой практике используются:

 

В качестве выпуска чаще всего принимаются: объем продаж в стабильных ценах; валовой выпуск продукции; валовая добавленная стоимость; физический выпуск в натуральных единицах.

Одним из возможных способов измерения производительности труда в этих условиях является расчет данного показателя отдельно по постоянным и переменным издержкам.

 В управленческом учете  такая методология носит название       «директ-костинг», или учет сумм  покрытия, что находит отражение  в показателях:

Выпуск в ценах реализации / Переменные затраты и Выпуск в ценах реализации / Постоянные затраты.

На макроуровне частный показатель производительности обычно рассчитывается как реальный ВВП на одного занятого.

В то же время выпуск является совокупным результатом взаимосвязанных воздействий: изменений в технологии, капитал вооруженности труда, степени использования производственной мощности, качества управленческих решений, квалификации и усердия работников.

В силу этого различные частные показатели зачастую дают противоречивую оценку динамики производительности.

Для обобщенной оценки эффективности использования факторов производства применяются многофакторные методы измерения производительности труда, когда выпуск соотносится со всеми использованными ресурсами.

В качестве факторов, определяющих увеличение выпуска, рассматриваются: увеличение затрат труда и капитала, рост производительности (эффективности использования труда и капитала).

Здесь следует отметить один существенный момент. Изменения затрат труда и капитала могут по-разному влиять на выпуск (эластичность выпуска по фактору труда и капитала неодинакова).

Поэтому при расчете общего индекса затрат используется метод взвешивания.

В качестве весов принимаются доли затрат на труд и основного капитала в общих учитываемых в расчете затратах.

Метод счета излишка совокупной производительности близок по смыслу к расчету показателя многофакторной производительности метод счета излишка совокупной производительности, определяемого как разница между стоимостью прироста выпуска продукции (в ценах базового периода) и стоимостью дополнительно введенных в производство за тот же период факторов производства.

Таким образом, по многокритериальному методу агрегированный показатель производительности труда определяется как сумма ранжированных балльных оценок частных показателей (критериев).

Динамика производительности определяется путем сопоставления суммы баллов в предшествующем и анализируемом периодах.

Измерение абсолютного уровня производительности труда, это лишь первый шаг.

Более сложная и трудоемкая работа заключается в оценке динамики изменения уровня производительности труда и выявлении факторов и условий, резервов и ресурсов, влияющих на рост показателя.

 

В общем виде, схема формирования в компании «Комплексной системы исследования повышения производительности труда» может быть представлена в виде следующей схемы, представленной на рисунке 2.

1. Определение перечня  параметров, характеризующих деятельность  данной системы, и показателей (критериев), наилучшим образом отражающих  каждый параметр

2. Определение исходного (фактического) и предельных (максимального и минимального) значений каждого показателя с присвоением им соответственно 3, 10 и 0 баллов

3. Определение значений  показателей, соответствующих баллам  в интервале от 0 до 3 и от 3 до 10

4. Процедура ранжирования: каждому из критериев присваивается  «вес значимости», исходя из того, что сумма весов значимости  всех критериев равна 100

5. Общий показатель производительности  определяется как сумма баллов, полученных перемножением баллов  по каждому отдельному критерию  на его «вес значимости», иначе  ранг

 

Рисунок 1–Измерение производительности труда методом Феликса — Риггза

 

Данная блок - схема позволяет проследить этапы формирования «Комплексной системы» и место управления производительностью труда в общей системе управления эффективностью производства компании. Они соотносятся как «частное и общее». Рост производительности труда надо рассматривать как конкретное средство повышения экономической эффективности компании.

 

 Количественный анализ  тенденций повышения производительности  труда, на основе стратегии развития  данного бизнеса. | Комплексная оценка возможностей Компании в повышении производительности труда, с учетом факторов и условий, отражающих специфику этапов развития |

 Определение резервов  повышения производительности труда, по факторам роста, с учетом  ресурсных возможностей Компании  на данный период. | Разработка программы материального стимулирования персонала за конкретные результаты роста производительности труда на рабочем месте, в подразделении, в Компании. |

 

Рисунок 2 - Комплексная система исследования и управления повышением производительности труда персонала

Любая новая организационная форма производства утверждается, или обеспечивает более высокую по сравнению с предшествующей формой производительность труда. Соответственно возросший уровень производительности труда является критерием прогрессивности организационной формы и управленческих решений.

Повышение производительности труда занимает основное место среди интенсивных факторов экономического роста, является главным направлением рационального использования трудовых ресурсов.

 

Руководителей предприятий производительность интересует постольку, поскольку она связана с конкурентоспособностью.

 Если у двух компаний  одинаковый уровень выхода конечного  продукта, но одна из них требует  меньше вложений в производство  благодаря более высокой производительности, то она сможет установить более  низкую цену на свой товар, и следовательно, увеличить свою долю на рынке. Или же эта компания может назначить эту же цену, тем самым увеличив долю прибыли.

Исходя из изложенной выше сущности производительности труда можно сказать, что на уровне предприятия ее рост найдёт проявление в:

   * увеличении массы продукции, создаваемой при использовании единицы ресурса труда;

   * снижении затрат труда (трудоемкости) на единицу продукции;

   * снижении затрат заработной платы на один рубль продукции;

   * снижении доли затрат на оплату труда в себестоимости продукции;

   * повышении качества продукции;

   * сокращении времени производства и обращения товаров;

   * увеличении количества новой продукции и сокращении времени продвижения ее на рынок;

   * увеличении массы и нормы прибыли.

Рост производительности труда обусловливает снижение издержек и получение прибыли, необходимой для развития производства. Естественно, возрастают и личные доходы предпринимателя. Наряду с этим рост производительности является основой повышения реальной заработной платы и доходов работников; только при этом условии они могут возрастать без увеличения издержек на единицу (рубль) продукции.

 

1.2 Мероприятия по повышению  производительности труда персонала

Повышение производительности труда есть результат управления и вмешательства в ключевые процессы преобразования труда.

Оно произойдет при соблюдении любого из названных условий:

   1.  Объем продукции  возрастает, затраты уменьшаются;

   2.  Объем продукции  возрастает, затраты остаются неизменными;

 объем продукции возрастает, затраты увеличиваются, но более  низкими темпами;

   3.  Объем продукции  останется неизменным, затраты сокращаются;

   4.  Объем продукции  сокращается, затраты уменьшаются, но более широкими темпами.