Учет животных на выращивании и откорме

 Под текущей рыночной стоимостью (или стоимостью возможной продажи)  понимают сумму денежных средств,  которую организация может получить  в случае продажи соответствующих  материальных ценностей, в том  числе животных на выращивании  и откорме. При определении текущей рыночной стоимости целесообразно основываться на доступной в момент оценки наиболее надежной информации. Целесообразно учитывать также колебания цен, связанные с событиями, произошедшими после отчетной даты (в соответствии с ПБУ 7/98 "События после отчетной даты", утвержденными Приказом Минфина Российской Федерации от 25 ноября 1998 г. N 56н) и подтверждающими условия, имевшие место на конец отчетного периода.

Сопоставление фактической себестоимости  с текущей рыночной стоимостью следует  проводить по каждому виду или группам животных на выращивании и откорме.

Признание стоимости возможной  продажи в качестве балансовой оценки материалов не меняет их стоимости  в бухгалтерском учете. На суммы  снижения стоимости материальных ценностей  образуют резервы за счет прибыли отчетного года.

 

2.5 Организация бухгалтерского учета на предприятии

 

Ответственность за организацию бухгалтерского учета на предприятии, соблюдение законодательства несет руководитель. В зависимости от объема учетной работы руководитель может:

• учредить бухгалтерскую службу, как отдельное подразделение, возглавляемое главным бухгалтером
• ввести в штат должность бухгалтера
• передать на договорных началах ведение бухгалтерского учета специализированной организации или бухгалтеру-специалисту
• вести бухгалтерский учет лично.

На должность главного бухгалтера рекомендуются лица, имеющие высшее специальное образование или  стаж по специальности не менее трех лет.

Основные функции, выполняемые бухгалтерией:

• учет материально-технических ценностей (основных средств, материалов)
• учет расчетов по оплате труда
• учет затрат на производство
• учет финансовой деятельности  (реализации продукции, прибыли, фондов и резервов)
• учет денежных операций (денежных средств в кассе, на расчетном счете, расчетов с поставщиками, прочими кредиторами, расчетов с бюджетом и т.п.)
• составление бухгалтерской отчетности.

Положение по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации"  (ПБУ 1/2008)

Учетная политика – это совокупность способов ведения бухгалтерского учета на конкретном предприятии, то есть осуществляется выбор одного из нескольких вариантов, допускаемых законодательством.

Руководитель предприятия издаёт приказ об учётной политике, где  объявляется, каким способами предприятие будет проводить учетную политику. В нём  отражены параметры финансово-экономической деятельности предприятия, которые используются непосредственно в его работе: как разделить основные средства  и средства в обороте как учитывать неизбежный износ зданий, оборудования и машин, как считать стоимость готовой продукции и т.д. Для ООО «ОПХ им.Фрунзе» этот документ представлен в Приложении Г.

В целом, бухгалтерский  учет в ООО «ОПХ им. «Фрунзе»  ведется по мемориально-ордерной системе учета. Данные из первичных документов             собираются в бухгалтерских справках, затем переносятся в мемориальные ордера или так называемых бухгалтерские проводки, а затем суммы по             счетам систематизируются и собираются в Главной Книге                          предприятия. Главная Книга служит основой для заполнения Бухгалтерской отчетности.

Документооборот имеет важное организующее значение в бухгалтерском учете. В самом общем виде он представляет собой движение документов в учетном  процессе от момента их составления до завершения использования и сдачи в архив. График документооборота составляется главным бухгалтером.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 3. УЧЕТ ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИЕ И ОТКОРМЕ

 

3.1 Первичный учет животных на выращивание и откорме

 

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных постоянно происходят изменения. Количество животных увеличивается как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения племенного молодняка и молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной половозрастной группы в другую, увеличение массы и стоимости скота. 

Большое значение имеет своевременный учет полученного  приплода. Информация по учету животных на выращивание и откорме представлена на рисунке 3.

Основным первичным  документом в ООО «ОПХ им. Фрунзе», по которому приходуют приплод большинства животных, является акт на оприходование приплода животных (Приложение Д). Он применяется для оформления полученного приплода на ферме хозяйства: телят, поросят, ягнят, жеребят. Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой, зоотехником или бригадиром непосредственно в день получения приплода. Акт составляется отдельно по каждому виду приплода животных. В акте фиксируется фамилия, имя, отчество за которым закреплены животные, кличка или номер матки, количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им инвентарные номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода, приводятся подписи лиц, подтверждающих получение приплода,  и отдельно фиксируются мертворожденные животные. В акте записывают всех животных данного вида, расплодившихся на ферме. Акты о приплоде в установленные сроки сдают в бухгалтерию.

Условные обозначения:     запись,              сверка

Рисунок 4. – Информация по учету животных на выращивание и откорме

При покупке молодняка у сторонних  организаций документом для оприходования является счет-фактура, а на племенной молодняк должно быть приложено и племенное свидетельство.

Перевод животных в другие возрастные группы оформляют актом на перевод  животных из группы в группу (Приложение Е). Этот документ составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую, а также при переводе скота основного стада на откорм вследствие его выбраковки и при переводе молодняка в основное стадо (формирования основного стада).

В акте на перевод животных из группы в группу приводят данные, характеризующие переводимых животных (количество, масса, пол, возраст, оценка и т.д.), а также указывают фамилию работников фермы, за которым они были закреплены и под чью ответственность переданы. В составление акта, кроме животноводов, обязательно принимают участие ветеринарно-зоотехнические работники фермы.

Когда в ООО «ОПХ им. Фрунзе» отправляют молодняк и откормочное поголовье животных на заготовительный пункты для доращивания или откорма составляется товарно-транспортная накладная на отправку животных и птицы по форме № 191- АПК (животные). Ее выписывают на каждую партию скота и птицы, отправляемую из хозяйства (автомобильным транспортом) (Приложение Ж).

К товарно-транспортной накладной  обязательно прилагается ветеринарное свидетельство. Ветеринарное свидетельство подписывается ветеринаром предприятия.

При продаже племенного молодняка  другим организациям хозяйство выписывают счета-фактуры, а также племенное  свидетельство установленной формы. В случае забоя, падежа, вынужденной прирезки и ликвидации скота по разным причинам в день выбытия животных составляют акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка и падеж) (Приложение З).

Животные на предприятие, находящиеся на выращивание и откорме, постоянно увеличивают свою массу, а следовательно, и стоимость. Чтобы определить полученный прирост живой массы скота и соответственно его дооценивают, необходимо систематическое взвешивание животных. В ООО «ОПХ им. Фрунзе» имеют хорошо налаженное весовое хозяйство, приспособленное для взвешивания живого скота. Без этого невозможно определить результаты работы хозяйства в отрасли животноводства, нельзя организовать правильную оплату труда выведение итогов по производству продукции. Бухгалтерия хозяйства принимает непосредственное участие в налаживание такой работы.

Взвешивание молодняка крупного рогатого скота, свиней и взрослого поголовья  этих видов животных, находящихся  на откорме, производиться ежемесячно. Не  взвешивают молодняк лошадей  и других видов рабочего скота.   

Определив живую массу животных на конец отчетного периода  сплошным

или выборочным взвешиванием, находится полученный за  этот период времени прирост живой массы.

Расчет полученного прироста живой  массы производят в специальном  документе: расчет определения прироста живой массы (Приложение И).

Все изменения в стаде, зафиксированные  в первичных документах, отражают в книге учета движения животных и птицы, которую ведут на ферме по половозрастным группам скота.

На каждую группу животных отводится несколько страниц. Данные записывают в книгу, когда произошли изменения в стаде, на основании соответствующих первичных документов. При этом по приходу отражают приплод, перевод из других групп, покупку, а также прирост живой массы и т.д.; по расходу – продажу (по видам) перевод в другие группы, падеж и т.д. учет ведут по количеству голов и их живой массе.

Ежемесячно в книге учета  движения животных и птицы выводят  итоги, которые переносят в отчет  о движении скота и птицы на ферме   (Приложение К). Отчет составляют в двух экземплярах, один из которых оставляют на ферме, а второй с приложенными к нему первичными документами передают в бухгалтерию, для составления отчета.

В отчете о движении скота и птицы  по каждой учетной группе скота показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и выводят остаток на конец месяца. В отчет о движении скота и птицы на ферме включают также данные о движении скота основного стада. Таким образом, составленный отчет отражает весь оборот стада животных.

 

 

 

3.2 Методы оценки животных и птицы

Оприходование приобретенного молодняка животных и взрослого  скота для доращивания и откорма  производится по ценам приобретения  с добавлением всех расходов связанных  с покупкой и доставкой животных в хозяйство. Приплод, полученный в  хозяйстве, при оприходовании оценивают следующим образом: телят в молочном скотоводстве по плановой себестоимости головы приплода; телят в мясном скотоводстве  исходя из живой массы теленка и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей. При переводе молодняка животных  в течение года из одной возрастной группы в другую  или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчисленный по плановой себестоимости один центнер прироста живой массы.

Полученный в результате выращивания и откорма прирост живой массы, оценивается и тем самым  скот систематически дооценивается. Сумму дооценки на полученный прирост живой массы определяют путем умножения плановой оценки 1 ц. прироста на количество центнеров его по данному виду и возрастной группе животных. В конце года, после составления расчета себестоимости продукции плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красного сторно», а если фактическая оценка превышает плановую, делают запись на дооценку молодняка животных и животных на откорме.  В заключительном балансе на конец года оставшийся  в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

 

 

 

 

3.3.Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме в регистрах учета

 

Синтетический учет молодняка животных, скота на откорме ведут на балансовом счете 11 «Животные на выращивании и откорме».  Этот счет по отношению к балансу является активным. На дебете отражают молодняк и скот на откорме, птицы, зверей, пчел на начало года, поступление их в течение года, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы.                                                                                                                                         

    По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытием из хозяйства по разным причинам. Операции по переводу молодняка из одной возрастной группы в другую отражают на дебете этого счета.

     Аналитический  учет по счету 11 «Животные на  выращивании и откорме»  ведут в ООО «ОПХ им. Фрунзе» по таким субсчетам:

1. «Молодняк животных» (по видам, полу, возрастным группам или годам рождения);
2. «Животные на откорме» (по видам). Учитывают взрослый скот, переведенный  на откорм и нагул из основного стада.   

     Аналитический  учет перечисленных выше групп  и видов животных ведут по  следующим видам животных на выращивании и откорме, производственным учетным группам и полу.

По субсчету 1 «Молодняк животных».

1. Телки старше двух лет.
2. Телки до двух лет (по годам рождения).                                                                                                                              
3. Бычки (по годам рождения).