Складские ресурсы: организация и управление

Рис. 1. Классификация складов по местоположению в общем процессе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции[1]

На участке движения продукции  производственно-технического направления  различают склады готовой продукции  производственных организаций, склады первичного сырья и исходных материалов потребляющих организаций, продукции, предназначенной для технического использования на производстве и  склады сферы обращения продукции  производственно-технического назначения.

На участке движения товаров  народного потребления различают  склады предприятий оптовой торговли товарами народного потребления, расположенные  в местах производства этой продукции, и склады, находящиеся в местах их потребления. Склады торговли в районах  производства относятся к выходным оптовым базам. Склады, расположенные  в районах потребления – к  торговым оптовым базам.

Принципиальная схема  прохождения материального потока через цепь складов различных  предприятий приведена на рис. 2.[2]

Рис. 2. Принципиальная схема цепи складов на пути материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя

Комплекс работ, осуществляемых на различных складах, практически  не отличается. Это обусловлено тем, что в разных логистических процессах складам принадлежит несколько функций.

1. Недолговременное размещение и хранение складируемой продукции. Это способствует балансу между производством продукции и ee пoтpeблeниeм, позволяет не прерывать производственного процесса и снабжения, основываясь на товарных запасах. В распределительной системе необходимо хранение продукции, потому что некоторые товары потребляются сезонно, т. е. в зависимости от времени года. Продукция сезонного спроса может складироваться только определенную часть года. Но хранимые товары должны быть в наличии, если спрос на них заявлен клиентом (покупателем). Реализация функции временного хранения продукции подразумевает необходимость осуществления работ по размещению грузов на хранение, обеспечению подходящих параметров хранения, изъятию грузов со складов.

СОВЕТ: Спрос на ближайший месяц рассчитывается как среднее потребление за следующие  полгода в предыдущий отчетный период с учетом общего направления изменения  цен на рынке, отражающего предполагаемое падение или увеличение рынка  на основе прошлогоднего опыта.

2. Реорганизация материальных потоков. Пpoизвoдcтвeнный accopтимeнт преобразуется в пoтpeбитeльcкий в зависимости от клиентского спроса. Трансформация материальных потоков реализуется за счет расформирования одних грузовых партий или грузовых единиц (некоторое число грузов, которые погружают, перевозят, выгружают и складируют в качестве однородной массы) и формирования других. Этим объясняется потребность в распаковке грузов, комплектования новых грузовых единиц, их упаковку и затаривание.

3. Обеспечение логистического обслуживания в системе сопровождения движения материальных потоков. Сервис может заключаться в сокращении тpaнcпopтныx pacxoдoв посредством функции кооперации нeбoльшиx партий грузов для нecкoлькиx клиeнтoв, дo пoлнoй загрузки тpaнcпopтнoгo cpeдcтвa.

4. предоставление услуг. Характерной чертой данной фyнкции являeтcя oкaзaниe клиeнтaм всевозможных ycлyг, oбecпeчивaющиx предприятию выcoкую степень потребительского сервиса – таких, как подготовку продукции для реализации (фасовка товара, заполнение кoнтeйнepoв, pacпaкoвкa и т. д.); контроль за работой пpибopoв и технического oбopyдoвaния, мoнтaж; пpидaниe пpoдyкции тoвapнoгo видa, предварительная oбpaбoткa (например, шлифовка); организация транспортировки м сопровождения грузов.

Любой склад обслуживает, как минимум, три вида материальных потоков: входной, выходной и внутренний.

Наличие входного потока подразумевает  необходимость разгрузки транспорта, ревизии количества и качества прибывшего груза. Выходной поток лежит в  основе необходимости погрузки транспорта, внутренний – необходимости внутреннего  перемещения складируемого груза.

Характеристика этих функций  дают только общее представление  о складах. Любая из вышеперечисленных  функций может широко варьироваться. Вместе с этим меняется характер и  интенсивность осуществления некоторых  логистических операций. Вследствие чего трансформируется весь логистический процесс на складе.

В России в настоящее время  не хватает современных складских  помещений. Склады, которые имеются  в наличие на данный момент, не соответствуют  современным требованиям и высоким  темпам развития грузооборота. Такие  современные склады сегодня называют распределительными центрами, логистическими комплексами, складскими терминалами. Их выгодно отличает именно многофункциональность. Основополагающей функцией склада стало не хранение товара, а его переработка. То есть, склад трансформировался в производственный цех со специфическими чертами организации и управления производственными предприятиями.

Логистические функции складов. Рассмотрим с позиций логистики функции различных складов, расположенных на пути движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя.

На складах готовых  изделий предприятий-производителей производится складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукции перед ее отправкой, маркировка, упаковка и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей получают товар, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному  потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере товарного обращения  производственно-технического назначения выполняют также иные функции: обеспечивают сосредоточение товаров, подкомлектовку продукции, подборку ее в необходимом ассортименте, формируют доставку продукции небольшими партиями, как на предприятия-потребители, так и на склады оптовых организаций – посредников, реализуют хранение запасов.

Склады торговли, расположенные  в местах концентрации производства (выходные оптовые базы), получают товары от производственных предприятий в  больших масштабах, собирают и отправляют крупные партии грузов получателям, находящимся в местах потребления.

Склады, размещенные в  местах потребления (торговые оптовые  базы), принимают товары производственного  ассортимента и, создавая обширный торговый ассортимент, обеспечивают ими розничные  торговые предприятия.

Логистические функции складов реализуются в процессе осуществления отдельных логистических операций. В предыдущем параграфе показано, что функции разных складов могут существенно отличаться друг от друга. Соответственно будут различны и комплексы выполняемых складских операций. В широких пределах варьируются и способы выполнения однородных операций.

В целом комплекс складских операций представляет собой следующую последовательность:

разгрузка транспорта;

приемка товаров;

размещение на хранение (укладка  товаров в стеллажи, штабели);

отборка товаров из мест хранения;

комплектование и упаковка товаров;

погрузка;

внутрискладское перемещение грузов.

Каждый склад обслуживает  три материальных потока: входной, выходной и внутренний.

При поддержании входного потока проделываются операции по разгрузке  транспорта, контролю количества и  качества прибывшего груза. Обслуживание выходного потока включает погрузку транспорта. Внутренний поток передвигается  внутри склада.

Каждая из вышеназванных  функций способна варьироваться  в широких границах, чему сопутствуют  модификация свойств и силы протекания некоторых логистических операций. Это обуславливает трансформацию всего логистического процесса на складе.

Рассмотрим функции разнообразных  складов, задействованных в движении материального потока от первичного источника сырья до передаче конечному потребителю.

На складах готовой  продукции предприятий-изготовителей  реализовывается складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукции перед ее отправкой, маркировка, подготовка к  погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей получают продукцию, выгружают, разделяют, хранят и подготавливают ее к использованию  в производственном процессе.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции  производственно-технического назначения, кроме названных выше, осуществляют также следующие функции:

концентрацию товаров, ее доукомплектование, составление в  необходимом ассортименте;

организуют перемещение  продукции в нужном направлении  небольшими партиями, как на предприятия-потребителя, так и на склады других оптовых дистребъютерских фирм;

осуществляют хранение запасной продукции.

Склады торговли, которые  находятся в зонах концентрации производства (выходные оптовые базы), приобретают продукцию от производственных предприятий в значительных количествах, формируют и отправляют крупные  партии товаров оптовым покупателям (на торговые оптовые базы).

Склады, которые находятся  там, где продукция потребляется (торговые оптовые базы), принимают  товары производственного ассортимента и, создавая богатый торговый ассортимент, обеспечивают ими розничные торговые фирмы.

Технологическое требование к складам: должен соответствовать  требованиям оптимизации и рационально  технологической оптимизации.

1.2. Складские операции: модель технологического процесса

1.2.1. Технологический  процесс на складе

Функционирование всех компонентов  технологического процесса на складе должно осуществляться взаимосвязано. Такой подход способствует четкой координации  деятельности всех служб склада, а также лежит в основе планирования и контроля за транспортировкой груза на складе с минимальными затратами. Условно весь процесс можно разделить на несколько составляющих:

1) организация закупок и координация действий соответствующих служб;

2) переработка груза как таковая и оформление его документации;

3) координация работы службы продаж.

Координация службы закупки  проводится в ходе действий по обеспечению  продукцией и в результате управления ведением поставок. Основной смысл  снабжения запасами заключается  в обеспечении склада продукцией или сырьем в соответствии с потенциальными возможностями его переработки  на текущий момент при полном удовлетворении клиентских заказов. В связи с  чем, установление необходимости в  приобретении запасов должно быть целиком  согласовано со службой продаж и  действительной мощностью склада.

Этапы технологического процесса на складе. Этап оформления связей между поставщиком и клиентом касается всех функций и операций, за исключением производственного процесса. Сюда может входить прием заказа и его оформление, процесс доставки, т. е. фактическое выполнение заказа. От работников склада требуется владение большим количеством разнообразных операций потому что их обязанности определены различными областями, включая финансовую сферу и сферу сбыта.

Учет и контроль поступающей  продукции, а также отправки заказов  способствует обеспечению равномерности  обслуживания грузопотоков, максимальному  использованию имеющихся в наличии  складских площадей и необходимые  параметры хранения, сокращению сроков хранения запасов, а также интенсификации оборота склада.[3]

Список реализовываемых  услуг различными складами имеет  значительные отличия, соответственно будут различны и системы осуществляемых складских операций. Рассмотрим перечень складских услуг осуществляемых на складах оптовой торговли, который  включает в себя:

разгрузку транспорта;

приемку продукции;

перемещение груза внутри склада;

размещение продукции;

отборки продукции из зон  хранения;

комплектование и подготовку продукции к погрузке;

погрузку.

Погрузочно-разгрузочных работ  логистический процесс касается в большей степени. Разгрузка представляет собой операцию складского технологического процесса, заключающаяся в опорожнении транспортного средства от груза.

Технология осуществления  погрузочно-разгрузочных работ на складе обусловлена характером груза, от вида транспортного средства, а также  используемых средств механизации.

Следующей операцией, имеющей  значение для комплексного логистического процесса, является приемка прибывших грузов по количеству и по качеству.

Решения по организации материального  потока принимаются в зависимости  от обработки информационного потока, который часто неверно отображает количественный и качественный состав материального потока. В процессе разнообразных технологических  операций в составе материального  потока могут совершаться непредвиденные изменения, сверхнормативная убыль  и др. Помимо этого возможны просчеты персонала поставщика при комплектации партий отгруженных товаров, в результате чего не исключены недостачи, излишки, несоответствие ассортимента.

В ходе приемки требуется  сличить фактические цифры прибывшего груза с данными товарно-сопроводительных документов. Это позволяет скорректировать  поступившую информацию. Поддерживание  необходимых сведений о количестве и качестве груза на складе способствует проведению приемки на всех этапах логистического процесса.

При проведении разгрузки  транспорта и приемки продукции  следует иметь в виду пункты заключенного соглашения, которые имеют непосредственное отношение к поставке. В соответствии с ними заблаговременно подготавливаются разгрузочные площадки под конкретное транспортное средство и вся погрузочно-разгрузочная техника, которая может понадобиться. Сегодня разгрузка на складах  проводится на специально оснащенных разгрузочных транспортных площадках. Специальное оборудование зон, где  разгружаются транспортные средства и  правильный выбор погрузочно-разгрузочной техники способствуют разгрузке  в кратчайшие сроки и с минимальными потерями груза, в связи с чем  снижаются простои транспорта, а следовательно, и уменьшаются издержки обращения. Это позволяет добиться максимальной эффективности технологического процесса на складе.