Впровадження стратегічного маркетингу в діяльність фермерського господарства

Концепція стимулювання збуту  повинна бути чітко сформульована. Господарство повинно мати повний набір інструментів для стимулювання споживачів, посередників і власний персонал на споживчому ринку (рис. 3. 2).

Рис. 3. 2. Засоби стимулювання збуту плодоовочевої продукції ФГ «Лагуна+» на споживчому ринку

Вибрані методи і форми  повинні відповідати іміджу фермерського господарства і його продукції. Необхідно знати ті ЗМІ, з якими прийдеться працювати. Повинна бути чітка координація діяльності по стимулюванню збуту з іншими маркетинговими планами. Потрібно чітко уявити, коли потрібно почати і закінчити всі заходи, перераховані вище.

Ще одним засобом стимулювання для ФГ «Лагуна+» є пропаганда, тобто зусилля з налагодження хороших відносин з громадськістю, що включають в себе використання редакційного, а не платного, місця в засобах масової інформації, формування сприятливого іміджу господарства і спростування небажаних слухів, історій або подій.

Ефективним буде удосконалити такий метод просування продукції, як прямий маркетинг. Нагадаю, що це єдиний з засобів просування овочевої продукції, який присутній в господарстві, але  він вимагає покращенню.

Основними перевагами прямого  маркетингу для ФГ «Лагуна+» є:

• виробництво органічної продукції;
• володіння фермером ситуацією на ринку до початку вегетаційного періоду культур;
• безпосередній контакт з кінцевим споживачем;
• можливість споживачів вивчати виробників, їхні технології виробництва;
• самостійно відбирати продукцію на полі фермера.

Вибір каналу прямого маркетингу для ФГ «Лагуна+» передбачає урахування кількох факторів. Місце розташування може мати дуже велике значення для прибутковості підприємства, тому що воно впливає на вибір прямого маркетингового каналу. Доставка овочів і фруктів на ринок вимагає особливого підходу. Щоб зберегти якість та підтримати товарний вигляд товару, кожний овоч слід акуратно зібрати, підготувати для ринку, запакувати та відправити.

ФГ «Лагуна+» може використовувати чотири різні канали прямого маркетингу. Кожний канал вимагає різного обсягу праці та капіталу від виробника:

• Укладання контракту прямо із споживачем на виробництво та доставку конкретної овочевої продукції. Ця система може вимагати утримання транспорту для перевезення, гарних відносин з споживачем та широкий асортимент виробництва овочів. Цей підхід може бути прийнятним способом отримати додатковий дохід від особливих характеристик продукції, таких як малопоширені овочі для якоїсь національної кухні, екологічно чисті продукти (органічна продукція).
• Варіант ферми „збери сам” вимагає найменших затрат праці від виробника та капіталу на організацію реалізації продукції. Клієнти самі виконують значну частку маркетингових функцій та збирання врожаю. Цей метод добре спрацьовує для деяких товарів і в деяких місцевостях, але не для всіх овочів і не для всіх виробників. Цей метод є найкращим для овочів, які купуються у великих кількостях для домашньої переробки.
• Придорожній маркетинг є найпоширенішою системою прямого маркетингу. Система вимагає деяких капітальних інвестицій в обладнання місця. Взаємини з клієнтами є надзвичайно важливими. Також велику роль відіграватиме розташування торговельної точки. Існують дані про те, що, ймовірно, придорожній стенд зможе привернути увагу 2% водіїв, які проїжджають по трасі.
• Фермерські ринки або „ринки на узбіччі” подібні до придорожніх ринків - дозволяють компенсувати недолік невигідного розташування виробництва. Одна перевага є в розташуванні такого ринку до місць руху великої кількості клієнтів. Потреби в персоналі легко планувати. Великий недолік, проте, полягає у необхідності передбачення обсягів реалізації. Кожного дня має бут<spa