Дослідження зовнішнього середовища маркетингу в їдальні МДЦ “Артек”

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Октября 2014 в 20:22, курсовая работа

Краткое описание

Маркетинг - це діяльність, пов'язана з активізацією реалізації продукції через виявлення потреб і попиту споживачів, вишукування нових способів їх задоволення. Стосовно громадського харчування маркетинг - це комплексне управління виробництвом, реалізацією й організацією споживання кулінарної продукції та наданням послуг, що спрямоване на вивчення й перетворення купівельної спроможності споживачів на ефективний попит на продукцію та послуги, досягнення високого рівня прибутковості підприємства.

Содержание

Вступ……………………………………………………………………….3
1. Загальні поняття і фактори зовнішнього і внутрішнього
середовища підприємства харчування в системі
маркетингу ……………………....................................................................……..7
2. Характеристика підприємства харчування ……………………………………..8
3. Вивчення впливу факторів зовнішнього середовища на
діяльність підприємства харчування : …………………………….…………...10
3.1. Аналіз впливу економічних факторів на діяльність
підприємства харчування;…………………………………………….....….10
3.2. Вплив споживачів на роботу підприємства харчування ; ………………..11
3.3. Вивчення конкуренції на продукцію і послуги і її роль у
діяльності підприємства харчування ; ……………………………..……...13
3.4. Дослідження ступеня впливу інших факторів зовнішнього середовища
на функціонування підприємства харчування ………………....…………15
4. Найважливіші фактори зовнішнього середовища для
підприємств харчування в сучасних економічних умовах. …………....……18
5. Шляхи удосконалення діяльності підприємства харчування під
впливом факторів зовнішнього середовища…………………………………...24
6. Індивідуальне завдання: Розробити перелік послуг, та обґрунтувати
діяльність їх надання споживачам вивчаємого
підприємства харчування……….............................................................………30
Список літератури…………………………………………………………………..33

Скачать в ZIP архиве (63.17 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

Дослідження маркетингового серидовища.doc

— 244.50 Кб (Скачать файл)

                       - Працівник служби   постачання                         006

                       - Працівник виробництва                                      007

                       - ІТР                                                                         008

                      - Працівник сектора обслуговування  споживачів 009

                       - Молодший обслуговуючий персонал                 010

  1. Наскільки стабільність політичної системи в країні (забеспечуючи захист інвестицій своїх і іноземних підприємств) впливає на діяльність Вашого підприємства:

                      - Пряма залежність                                                  011

                       - Не впливає                                                            012

                       - Впливає частково                                                 013

                       - Важко відповісти                                                 014

  1. Як споживачі впливають на діяльність Вашого підприємства:

                            - Зменшується число споживачів  при низькій 

                            якості продукції, послуг і обслуговуванні           015

                            - Зменшується число споживачів  внаслідок

                            інфляційних процесів у країні                              016

  • Збільшується число споживачів при

високому рівні якості продукції, послуг

і обслуговуванні і прийнятих цінах                    017

- число споживачів не змінюється, тому що на 

підприємстві завжди продукція і послуги ви-

сокої якості і ввічливе обслуговування              018

  1. Оціните сучасну законодавчо-правову базу в сфері

діяльності підприємств харчування:

  • захищають права й інтереси як підприємства,

 так і споживача                                                     019

  • дають можливість стабільно працювати в

економічних умовах, які змінюються                  020

  • інше (що саме, вкажіть?)_________________  021
  1. Оціните конкурентоспроможність свого підприємства:
  • без особливих зусиль зберігає лідируюче

положення на ринку                                            022

  • необхідно прикласти значні зусилля,щоб

зберегти лідируюче положення на ринку          023

- інше (що, вкажите?)____________________    024

7. Які ще зовнішні фактори, на  вашу думку, впливають на

    діяльність підприємства  харчування :___________________   025

 

 

 

ДЯКУЄМО ЗА ДОПОМОГУ !


Информация о работе Дослідження зовнішнього середовища маркетингу в їдальні МДЦ “Артек”