Анализ производства и реализации продукции животноводства на предприятии СПК «Солонцы» Емельяновского района

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2014 в 10:03, курсовая работа

Краткое описание

Цель курсового проекта – оценить современное состояние животноводства и его экономическую эффективность.
В соответствии с указанной целью в проекте поставлены и решены следующие задачи:
– изучить теоретические основы анализа производства и реализации продукции животноводства;
– дать характеристику природных и организационно-экономических условий хозяйствования;
– оценить размеры производства и специализацию предприятия;
– проанализировать финансовые результаты деятельности и финансовое состояние СПК «Солонцы»;
– рассмотреть показатели интенсификации производства;
– проанализировать динамику производства продукции животноводства;
– оценить уровень продуктивности крупного рогатого скота;
– оценить результаты реализации продукции;
– выявить резервы увеличения производства и реализации продукции животноводства.

Содержание

Введение 4
1 Теоритические основы производства и реализации продукции 6
2 Организационно-экономическая характеристика СПК «Солонцы» 25
2.1 Местоположение и природно-климатические условия хозяйствования 25
2.2 Анализ размеров и специализации предприятия 27
2.3 Анализ основных средств 31
2.4 Анализ трудовых ресурсов 33
2.5 Анализ земельных ресурсов 34
2.6 Анализ финансовых результатов 35
2.7 Комплексная оценка всесторонней интенсификации производства……38
2.8 Оценка финансового состояния предприятия 41
3 Анализ производства продукции животноводства 43
3.1 Анализ производства продукции 43
3.2 Анализ оборота стада 46
3.3 Анализ структуры стада 47
3.4 Анализ обеспеченности животноводства кормами………………………48
3.5 Резервы увеличения производства продукции животноводства 51
4 Анализ реализации продукции животноводства 52
4.1 Анализ использования и реализации продукции 52
4.2 Анализ прибыли от реализации продукции………………………………53
4.3 Анализ рентабельно-сти…………………………………………………….56
4.4 Резервы увеличения объёмов реализации продукции 56
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 58
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 61

Скачать в ZIP архиве (120.00 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Вложенные файлы: 1 файл

готовая-1.doc

— 671.50 Кб (Скачать файл)

По данным таблицы 2.4,за три анализируемых года стоимость основных фондов уменьшилась на – 15104 тыс. руб. Коэффициент поступления увеличился на 0,099, что свидетельствует о положительной динамики основных средств предприятия. Коэффициент выбытия составил меньше коэффициента поступления это свидетельствует расширении воспроизводства основных фондов. Величина коэффициента годности на конец года увеличился на 0,013, что говорит об улучшении качественного состояния основных фондов. Однако снижение значение коэффициента износа – 0,013 на конец года показывает, что на предприятии идет постепенная замена старых основных фондов новыми. Фондоотдача увеличилась на 0,15, а фондоемкость снизилась на 0,16, это положительная тенденция, поскольку рост фондоотдачи и снижение фондоемкости позволяет увеличивать выпуск продукции.

2.4 Анализ трудовых ресурсов

Результативность развития любого производства зависит от использования главной производительной силы общества – людей, коллективов трудящихся. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объёмы производства продукции, её себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей. Рассмотрим динамику и структуру рабочей силы по категориям работников (табл. 2.5).

Таблица 2.5 – Состав и структура трудовых ресурсов

Категории работников	2008 г.		2009 г.		2010 г.		Отклонение
Категории работников	чел.	% к итогу	чел.	% к итогу	чел.	% к итогу	Отклонение
А	1	2	3	4	5	6	7
Среднесписочная численность работников – всего	116	100,00	111	100,00	101	100,00	-15
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве	103	88,79	97	87,39	87	86,14	-16
в т.ч. рабочие постоянные	56	48,28	64	57,66	56	55,45	-
из них: трактористы-машинисты	10	8,62	14	12,61	8	7,92	-2
операторы машинного доения, дояры	6	5,17	6	5,41	6	5,94	-
скотники крупного рогатого скота	8	6,90	7	6,31	7	6,93	-1
Рабочие сезонные и временные	12	10,34	9	8,11	6	5,94	-6
Служащие	35	30,17	24	21,62	25	24,75	-10
из них: руководители	1	0,86	1	0,90	15	14,85	14
специалисты	34	29,31	23	20,72	9	8,91	-25
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	13	11,21	14	12,61	14	13,86	1

За последние три года в СПК «Солонцы» произошло уменьшение численности работников всего на 15 человек или 12,9 % в основном за счёт сокращения работников основного производства. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, уменьшилась на 16 человек. Особенно заметно сократилась численность специалистов – на 25 человек, или в 3,8 раза. В общей численности работников предприятия наибольший удельный вес занимают работники, занятые в сельском хозяйстве, – в 2010 году 86,14 %, из них доля постоянных работников составляет 55,45 %.

2.5 Анализ земельных ресурсов

Основным средством производства в сельском хозяйстве является земля. Размер земельных ресурсов определяет потребность предприятия в средствах производства и трудовых ресурсах, от эффективного использования земли во многом зависят конечные результаты производства.

Таблица 2.6 – Состав и структура земельных ресурсов

Категории земель	2008 г.		2009 г.		2010 г.
Категории земель	га	% к итогу	га	% к итогу	га	% к итогу
А	1	2	3	4	5	6
Общая земельная площадь	18250	100,00	18250	100,00	2858	100,00
Всего сельскохозяйственных угодий	9157	50,18	9157	50,18	2858	100,00
из них: пашня	6330	34,68	6330	34,68	2858	100,00
пастбища	2827	15,49	2827	15,49	-	-
Лесные массивы	7891	43,24	7891	43,24	-	-
Древесно-кустарниковые растения	224	1,23	224	1,23	-	-
Пруды и водоёмы	81	0,44	81	0,44	-	-
Болота	552	3,02	552	3,02	-	-
Прочие земли	345	1,89	345	1,89	-	-

В течение анализируемого периода площадь земельных ресурсов в СПК «Солонцы» существенно сократилась на – 15392, из-за их изъятия владельцами земельных паёв, а также передачи несельскохозяйственных земель району. В структуре земельного фонда в 2008-2009 гг. около половины занимали сельскохозяйственные угодья 50,18 %, на долю лесных массивов приходилось 43,24 % площади. Большая часть сельскохозяйственных угодий была отведена под пашню – 6330 га или 34,68 %, естественные кормовые угодья были представлены пастбищами – 2827 га или 15,49 %. В 2010 г. вся площадь СПК «Солонцы» занята сельскохозяйственными угодьями (пашней).

2.6 Анализ финансовых результатов

Получение положительного финансового результата является конечной целью деятельности любой коммерческой организации. Качество прибыли считается высоким, если большая её часть получена от текущей деятельности.

Относительной характеристикой финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия является рентабельность. В рентабельности отражаются результаты затрат живого и овеществлённого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и управления.

Таблица 2.7 – Анализ финансовых результатов

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Изменения (+/-)	2010 г. в % к 2008 г.
А	1	2	3	4	5
Зерновые и зернобобовые
Реализовано, ц	4282	1659	298	-3984	-93,0
Полная себестоимость, тыс. руб.	1392	711	124	-1268	-91,1
Себестоимость 1 ц, руб.	325,08	428,57	416,11	91,03	28,0
Выручено, тыс. руб.	2571	950	91	-2480	-96,5
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	600,42	572,63	305,37	-295,05	-49,1
Прибыль, тыс. руб.	1179	239	-33	-1212	-102,8
Рентабельность затрат, %	84,7	33,6	-26,6	-111,3	-
Рентабельность продаж, %	45,9	25,2	-36,3	-82,1	-
Картофель
Реализовано, ц	288	-	194	-94,0	-32,6
Полная себестоимость, тыс. руб.	149	-	133	-16,0	-10,7
Себестоимость 1 ц, руб.	517,36	-	685,57	168,2	32,5
Выручено, тыс. руб.	144	-	194	50,0	34,7
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	500,00	-	1000,00	500,0	100,0
Прибыль, тыс. руб.	-5	-	61	66,0	-1320,0
Рентабельность затрат, %	-3,4	-	45,9	49,2	-
Рентабельность продаж, %	-3,5	-	31,4	34,9	-
Овощи открытого грунта
Реализовано, ц	4943	4955	7375	2432,0	49,2
Полная себестоимость, тыс. руб.	2678	2561	3939	1261,0	47,1
Себестоимость 1 ц, руб.	541,78	516,85	534,10	-7,7	-1,4
Выручено, тыс. руб.	4693	3426	6973	2280,0	48,6
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	949,42	691,42	945,49	-3,9	-0,4
Прибыль, тыс. руб.	2015	865	3034	1019,0	50,6
Рентабельность затрат, %	75,2	33,8	77,0	1,8	-
Рентабельность продаж, %	42,9	25,2	43,5	0,6	-
Прочая продукция растениеводства
Полная себестоимость, тыс. руб.	4211	1022	3089	-1122,0	-26,6
Выручено, тыс. руб.	2005	1664	4071	2066,0	103,0
Прибыль, тыс. руб.	-2206	642	982	3188,0	-144,5
Рентабельность затрат, %	-52,4	62,8	31,8	84,2	-
Рентабельность продаж, %	-110,0	38,6	24,1	134,1	-
Итого продукция растениеводства
Полная себестоимость, тыс. руб.	8430	4294	7285	-1145,0	-13,6
Выручено, тыс. руб.	9413	6040	11329	1916,0	20,4
Прибыль, тыс. руб.	983	1746	4044	3061,0	311,4
Рентабельность затрат, %	11,7	40,7	55,5	43,9	-
Рентабельность продаж, %	10,4	28,9	35,7	25,3	-
Молочные продукты
Реализовано, ц	8869	7990	7681	-1188,0	-13,4
Полная себестоимость, тыс. руб.	16569	14814	15229	-1340,0	-8,1
Себестоимость 1 ц, руб.	1868,19	1854,07	1982,68	114,5	6,1
Выручено, тыс. руб.	17647	13121	16898	-749,0	-4,2
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	1989,74	1642,18	2199,97	210,2	10,6
А	1	2	3	4	5
Прибыль, тыс. руб.	1078	-1693	1669	591,0	54,8
Рентабельность затрат, %	6,5	-11,4	11,0	4,5	-
Рентабельность продаж, %	6,1	-12,9	9,9	3,8	-
Живая масса, мясо и мясопродукты крупного рогатого скота
Реализовано, ц	589	399	369	-220,0	-37,4
Полная себестоимость, тыс. руб.	4248	3238	4717	469,0	11,0
Себестоимость 1 ц, руб.	7212,22	8115,29	12783,20	5571,0	77,2
Выручено, тыс. руб.	3290	1837	1544	-1746,0	-53,1
Средняя цена реализации 1 ц, руб.	5585,74	4604,01	4184,28	-1401,5	-25,1
Прибыль, тыс. руб.	-958	-1401	-3173	-2215,0	231,2
Рентабельность затрат, %	-22,6	-43,3	-67,3	-44,7	-
Рентабельность продаж, %	-29,1	-76,3	-205,5	-176,4	-
Прочая продукция животноводства
Полная себестоимость, тыс. руб.	11	27	131	120	1090,9
Выручено, тыс. руб.	11	15	134	123	1118,2
Прибыль, тыс. руб.	-	-12	3	3	-
Рентабельность затрат, %	-	-44,4	2,3	2,3	-
Рентабельность продаж, %	-	-80,0	2,2	2,2	-
Итого продукция животноводства
Полная себестоимость, тыс. руб.	20851	18079	20077	-774	-3,7
Выручено, тыс. руб.	20971	14973	18576	-2395	-11,4
Прибыль, тыс. руб.	120	-3106	-1501	-1621	-1350,8
Рентабельность затрат, %	0,6	-17,2	-7,5	-8,1	-
Рентабельность продаж, %	0,6	-20,7	-8,1	-8,7	-
Промышленная продукция, работы, услуги
Полная себестоимость, тыс. руб.	3311	2142	6456	3145	95,0
Выручено, тыс. руб.	2360	2122	4037	1677	71,1
Прибыль, тыс. руб.	-951	-20	-2419	-1468	154,4
Рентабельность затрат, %	-28,7	-0,9	-37,5	-8,7	-
Рентабельность продаж, %	-40,3	-0,9	-59,9	-19,6	-
Всего по предприятию
Полная себестоимость, тыс. руб.	32592	24515	33818	1226	3,8
Выручено, тыс. руб.	32744	23135	33942	1198	3,7
Прибыль, тыс. руб.	152	-1380	124	-28	-18,4
Рентабельность затрат, %	0,5	-5,6	0,4	-0,1	-
Рентабельность продаж, %	0,5	-6,0	0,4	-0,1	-

По данным таблицы, в течение всего анализируемого периода предприятие получило убыток в сумме – 28 тыс. руб. Уровень рентабельности затрат снизился с 0,5 % в 2008 г., до 0,4 % в 2010 г., уровень рентабельности продаж с 0,4 до 0,3 %. На протяжении всего анализируемого периода наибольшую прибыль составило продукция растениеводство, она увеличилась на 3061 тыс. руб., что обеспечивало положительный уровень рентабельности растениеводства. Что касается продукции животноводства то ее прибыль уменьшилась на – 1621 тыс. руб., рентабельность затрат уменьшилась на – 8,1 %, а рентабельность продаж уменьшилась на -8,7 %.

2.7 Комплексная оценка всесторонней интенсификации производства

Эффективность и результативность деятельности сельскохозяйственного предприятия определяется не только природно-климатическими, но и экономическими условиями хозяйствования, основной составляющей которых является достаточная обеспеченность хозяйства производственными ресурсами и эффективность их использования, что находит своё отражение в показателях экстенсивности и интенсивности использования ресурсов.

Показатели экстенсивности использования ресурсов называются количественными, к ним относятся: численность работников, количество потребляемых материальных ресурсов, сумма начисленной амортизации, стоимость основных и оборотных средств. Показатели интенсивности использования ресурсов – качественные показатели использования ресурсов – показатели отдачи: среднегодовая выработка одного работника, материалоотдача, фондоотдача, скорость оборота оборотных средств и др. .[18, стр. 245]

Таблица 2.8 – Система количественных и качественных показателей

использования ресурсов

Показатель	2009 г.	2010 г.	Темпы роста, %	Прирост, %	Изменение, +, - .
А	1	2	3	4	5
Экстенсивные показатели
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	24515	33818	137,9	37,9	9303
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел.	97	87	89,7	-10,3	-10
Затраты на оплату труда с отчислениями, тыс. руб.	13444	19050	141,7	41,7	5606
Материальные затраты, тыс. руб.	40173	39640	98,7	-1,3	-533
Среднегодовая стоимость производственных основных фондов, тыс. руб.	30935	29172, 5	94,3	-5,7	-1762,5
А	1	2	3	4	5
Амортизация основных средств, тыс. руб.	1055	1763	167,1	67,1	708
Прочие затраты, тыс. руб.	4262	5932	139,2	39,2	1670
Оборотные средства в материальных активах (запасы), тыс. руб.	54183	37667	69,5	-30,5	-16516
Совокупные затраты, тыс. руб.	58934	66385	112,6	12,6	7451
Интенсивные показатели
Производительность труда	252,73	388,71	153,8	53,8	135,98
Зарплатоотдача, руб.	1,82	1,77	97,3	-2,7	-0,05
Материалоотдача, руб.	0,61	0,85	139,3	39,3	0,24
Фондоотдача, руб.	0,79	1,16	146,8	46,8	0,37
Амортизациоотдача, руб.	23,24	19,18	82,5	-17,4	-4,06
Отдача прочих затрат, руб.	5,75	5,71	99,3	-0,69	-0,04
Оборачиваемость оборотных средств, кол. обор.	0,45	0,88	195,6	95,6	0,43
Отдача совокупных затрат, руб.	0,41	0,51	124,4	24,4	0,1

В отчетном году СПК «Солонцы» произвело продукцию на сумму 33818 тыс. руб., что на 9303 тыс. руб., или на 37,9% больше уровня прошлого года. Произошедшие изменения сопровождались снижением количественных показателей среднегодовой численности сельскохозяйственных рабочих (10,3 %), среднегодовой стоимости основных производственных фондов (5,7 %), запасов (30,5 %) и снижением таких качественных показателей, как зарплатоотдача и амортизациоотдача.

Теоретический (качественный) анализ интенсификации требуется дополнить решением проблем конкретного экономического анализа: учета и количественной оценки интенсивности, применения количественных методов определения влияния интенсификации на результаты производства, построения обобщающего (интегрального) показателя всесторонней интенсификации хозяйственной деятельности.

Таблица 2.9 – Сводный анализ показателей интенсификации

Виды ресурсов	Динамика качественных показателей, коэффициент	Прирост ресурса на 1 % прироста продукции	Доля влияния на 100%, прироста продукции		Относительная экономия (перерасход) ресурсов, тыс.р.
Виды ресурсов	Динамика качественных показателей, коэффициент	Прирост ресурса на 1 % прироста продукции	экстенсивности	интенсивности	Относительная экономия (перерасход) ресурсов, тыс.р.
А	1	2	3	4	5
Производственный персонал: - производительность труда; -зарплатоотдача	1,538 0,973	-0,271 1,100	-27,1 110,0	127,1 -10	-10293 510
Материальные ресурсы - материалоотдача; - оборач-мость оборотных средств	1,393 1,956	-0,034 -0,805	-3,4 -80,5	103,4 180,5	-15759 -37052
Основные производственные фонды: - фондоотдача; - амартизациоотдача	1,468 0,825	-0,150 1,770	-15,0 177,0	115 -77	-13487 308
Отдача прочих затрат	0,993	1,034	103,4	-3,4	3051
Комплексная оценка всесторонней интенсификации	1,305	0,148	14,8	85,2	-28428

Информация о работе Анализ производства и реализации продукции животноводства на предприятии СПК «Солонцы» Емельяновского района