Анализ производства и реализации продукции животноводства на предприятии СПК «Солонцы» Емельяновского района

 

На каждый процент  прироста стоимости продукции расходы  на зарплатоотдачу, производительность труда, фондоотдачу, материалоотдачу и оборачиваемость оборотных средств увеличивались более чем на 1 %, а темпы роста остальных затрат были ниже темпов роста стоимости валовой продукции. Это свидетельствуют о том, что на предприятии экстенсивно использовались зарплатоотдача, отдаче прочих затрат, амортизациоотдача. Преимущественно интенсивно – производительность труда, материалоотдача, фондоотдача, оборачиваемость оборотных средств. Коэффициент производительности совокупных ресурсов составил 1,305. Прирост совокупных ресурсов на 1\% прироста продукции составил 0,148. Следовательно, доля экстенсивности на 100\% прироста продукции составила 14,8%, а интенсивность — 85,2%. Совокупный социально-экономический эффект повышения интенсивности равен - 73540 тыс., а совокупный экономический эффект, отраженный в показателях отчетности предприятия, - 28428 тыс.

2.8 Оценка финансового  состояния предприятия

        Комплексная оценка финансового  – экономического состояния предприятия осуществляется с учетом требований международных бухгалтерских стандартов и системы национальных счетов. НИИ Статистики РФ для оценки степени удалённости или близости от кризиса предлагает использовать три индикатора: финансово-экономической устойчивости (ФЭУ), абсолютной платёжеспособности (АП) и безопасности/риска (Б/Р), которые рассчитываются на основе структурированного бухгалтерского баланса

Таблица 2.10 - Расчёт индикаторов  ФЭУ, АП и Б/Р (на конец года)

Показатель	На начало периода 2009	На начало периода  2010	Приростной индикатор
А	1	2	3
Собственный капитал (СК)	76256	79892	3636
Нефинансовые активы (НА) (с. 190 - 140 - 145 + 210)	83741	86175	2434
Немобильные активы (НМА) (с. 190 + 290 - 250 - 260)	87174	90390	3216
Неликвидные нефинансовые активы (НЛНА) (с.190 - 140 - 145)	33086	28784	-4302
Индикатор ФЭУ (И = СК - НА)	-7485	-6283	1202
Индикатор АП (И’ = СК - НМА)	-10918	-10498	420
Индикатор Б/Р (И’’ = СК - НЛНА)	43170	51108	7938

 

      ∆И=∆СК-∆НА

      ∆И= 3636-2434=1202

      Переход от устойчивого состояния к устойчивому выражается положительным значением приростного индикатора (∆И > 0);

      Ранг 12

      Предприятие N в конце отчетного периода находится в зоне достаточной устойчивости, в которую оно перешло из состояния равновесия. Это движение по восходящей, на что указывает положительная величина приростного индикатора ФЭУ (ДИ>1202).

      Такая динамика ФЭУ оценивается достаточно высоко, но с учетом среднего ранга за отчетный год: рангом 12 по шкале из 33 рангов (расположенных по нисходящей).

      Достижением отчетного года является приобретение запаса устойчивости, т.е. свободного собственного капитала в форме финансовых активов. Этот запас обеспечивает гарантированную платежеспособность, а также — вместе с нефинансовыми ликвидными активами (запасами) — надежную безопасность.

      Чтобы продолжить движение по восходящей и достичь абсолютной платежеспособности, предприятие должно увеличить собственный капитал, при прочих равных условиях, на (НМФА1— И1) руб., а чтобы не вернуться в исходное состояние, необходимо и достаточно контролировать снижение собственного капитала, не допуская снижения сверх величины индикатора устойчивости на конец года (ИК). .[2, стр.149]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Анализ производства молока

3.1 Анализ производства  продукции

В СПК «Солонцы» молочное скотоводство является ведущей отраслью производства. Поголовье и продуктивность молочного стада представлены в таблице 3.11.

Таблица 3.11 – Поголовье и продуктивность коров

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.  в % к 2008 г.
А	1	2	3	4
Среднегодовое поголовье коров, гол.	236	244	244	103,4
Удельный вес коров в стаде, %	40,7	46,3	52,7	-
Удой молока от 1 коровы, кг	4181	3602	3514	84,1
Выход телят на 100 коров и нетелей, гол	71,7	60,0	63,4	88,4

 

За три анализируемых  года поголовье коров в хозяйстве  незначительно увеличилось – на 8 голов, или 3,4 %. При этом удельный вес коров в стаде возрос на 12 %. Одновременно произошло снижение продуктивности молочного стада. Так, удой молока от 1 коровы уменьшился на 667 кг, выход телят на 100 коров и нетелей – на 8,3 %.

Объём производства продукции  животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объём производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Снижение молочной продуктивности коров привело к уменьшению валового производства молока на 13,1 % (табл. 3.12). Уменьшился и объём реализации продукции отрасли. Уровень товарности молока на протяжении анализируемого периода составляет около 90 %.

 

 

 

Таблица 3.12 – Производство и реализация молока

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.  в % к 2008 г.
А	1	2	3	4
Валовое производство молока, ц	9866	8790	8575	86,9
Реализация молока и молочных продуктов, ц	8869	7990	7681	86,6
Уровень товарности, %	89,9	90,9	89,6	-

 

О валовом производстве молока в 2009 и 2010 гг. и факторах, оказывающих на него влияние, можно судить по данным таблиц 3.13 и 3.14.

Таблица 3.13 – Исходные данные для факторного анализа объёма

производства продукции

Показатель	2009 г.	2010 г.	Изменение
			абсолютное	относительное
А	1	2	3	4
Среднегодовое поголовье коров, гол.	244	244	-	-
Среднегодовой надой молока на одну корову, кг	36,02	35,14	-88	-2,4
Валовое производство молока, ц	8790	8575	-215	-2,4
Среднегодовое поголовье животных на выращивании и откорме, гол.	283	219	-64	-22,6
Среднесуточный прирост живой  массы крупного рогатого скота, г	339	424	85	25,2
Валовой прирост живой массы крупного рогатого скота, ц	350	339	-11	-3,1

 

Для определения степени  влияния поголовья и продуктивности скота на объём производства продукции  можно использовать любой способ детерминированного анализа, в частности метод цепной подстановки (таблица 3.14).

Расчёт влияния факторов на объём производства молока:

ВП₀ = П₀ * ПР₀ = 244 * 36,02 = 8790 ц,

ВП_усл = П₁ * ПР₀ = 244 * 36,02 = 8790 ц,

ВП₁ = П₁ * ПР₁ = 244 * 35,14 = 8575 ц,

∆ВП_общ = ВП₁ – ВП₀ = 8575 – 8790 = –215 ц,

∆ВП_п = ВП_усл – ВП₀ = 8790 – 8790 = 0 ц,

∆ВП_пр = ВП₁ – ВП_усл = 8575 – 8790 = –215  ц.

 

Таблица 3.14 – Расчёт влияния поголовья и продуктивности животных на выход продукции скотоводства

Вид  животных	Среднегодовое поголовье		Продуктивность одной головы			Объём производства продукции				Изменение объёма производства продукции
	2009 г.	2010 г.	показатель	2009 г.	2010 г.	вид продукции	2009 г.	при фактическом поголовье и базовом уровне продуктивности	2010 г.	Всего	в том числе за счёт изменения
											поголовья	продуктивности
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Коровы	244	244	Среднегодовой надой молока на одну корову, кг	36,02	35,14	Молоко, ц	8790	8790,0	8575	-215,0	-	-215,0
Крупный рогатый скот на выращивании и откорме	283	219	Среднесуточный прирост живой  массы, г	339	424	Прирост живой массы, ц	350	270,8	339	-11,0	-79,2	68,2

 

По данным расчётов, уменьшение валового производства молока в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 1076 ц было обусловлено  снижением продуктивности коров, поскольку среднегодовое поголовье коров за год не изменилось.

3.2 Анализ оборота  стада

Каждое сельскохозяйственное предприятие может увеличить  объём производства продукции, если будет иметь достаточное количество продуктивных животных. Численность выходного поголовья зависит от того, как хозяйство организует воспроизводство стада, получит и сохранит приплод, своевременно подготовит молодняк к переводу в основное стадо и для реализации. Чтобы установить причины изменения выходного поголовья, необходимо изучить оборот стада по источникам поступления и выбытия животных (таблица 3.15).

Таблица 3.15 – Анализ оборота стада

Источник поступления и выбытия животных	Крупный рогатый скот
	2009 г.	2010 г.	Изменение +, –
А	1	2	3
Остаток на начало года	552	509	-43
Поступило в течение года:    приплод	162	180	18
куплено	2	-	-2
прочие поступления	45	40	-5
Итого	209	220	11
Переведено в основное стадо	43	39	-4
Продано	26	63	37
Забито	164	153	-11
Падёж	18	-	-18
Прочее выбытие	1	-	-1
Остаток на конец года	509	474	-35