Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2014 в 10:03, курсовая работа
Цель курсового проекта – оценить современное состояние животноводства и его экономическую эффективность.
В соответствии с указанной целью в проекте поставлены и решены следующие задачи:
– изучить теоретические основы анализа производства и реализации продукции животноводства;
– дать характеристику природных и организационно-экономических условий хозяйствования;
– оценить размеры производства и специализацию предприятия;
– проанализировать финансовые результаты деятельности и финансовое состояние СПК «Солонцы»;
– рассмотреть показатели интенсификации производства;
– проанализировать динамику производства продукции животноводства;
– оценить уровень продуктивности крупного рогатого скота;
– оценить результаты реализации продукции;
– выявить резервы увеличения производства и реализации продукции животноводства.
Введение 4
1 Теоритические основы производства и реализации продукции 6
2 Организационно-экономическая характеристика СПК «Солонцы» 25
2.1 Местоположение и природно-климатические условия хозяйствования 25
2.2 Анализ размеров и специализации предприятия 27
2.3 Анализ основных средств 31
2.4 Анализ трудовых ресурсов 33
2.5 Анализ земельных ресурсов 34
2.6 Анализ финансовых результатов 35
2.7 Комплексная оценка всесторонней интенсификации производства……38
2.8 Оценка финансового состояния предприятия 41
3 Анализ производства продукции животноводства 43
3.1 Анализ производства продукции 43
3.2 Анализ оборота стада 46
3.3 Анализ структуры стада 47
3.4 Анализ обеспеченности животноводства кормами………………………48
3.5 Резервы увеличения производства продукции животноводства 51
4 Анализ реализации продукции животноводства 52
4.1 Анализ использования и реализации продукции 52
4.2 Анализ прибыли от реализации продукции………………………………53
4.3 Анализ рентабельно-сти…………………………………………………….56
4.4 Резервы увеличения объёмов реализации продукции 56
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 58
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 61
Основной источник пополнения стада – получение приплода от маточного поголовья. По данным таблицы 3.15, количество телят в отчётном году по сравнению с базисным увеличилось на 18 голов за счёт сокращения доли яловых коров в стаде.
Важным источником пополнения и воспроизводства стада является покупка племенных животных, а также закупка молодняка у населения. В анализируемом предприятии покупка скота играет незначительную роль в воспроизводстве стада, а покупка крупного рогатого скота у населения для последующей реализации уменьшилась на 5 голов.
Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясо. СПК «Солонцы» основную часть крупного рогатого скота реализует после забоя в хозяйстве, где имеется собственный убойный цех. В отчётном году продажа крупного рогатого скота в живой массе увеличилась на 37 голов, а забой, наоборот, уменьшился на 1 голов. Позитивным фактором в организации воспроизводства стада стало отсутствие падежа крупного рогатого скота в 2010 г.
В животноводстве одним из важных факторов, влияющих на темпы воспроизводства поголовья, уровень выхода продукции и её себестоимость, является структура стада. Она зависит от направления отрасли, возраста животных, темпов роста поголовья, сезонности, отелов и других факторов.
Для оценки влияния структуры стада на объём производства продукции, рациональное использование трудовых и кормовых ресурсов, получение прибыли фактический уровень названных показателей сравнивают с расчётным, который сложился бы при всех фактических условиях, но при базовой структуре стада.
В таблице 3.16 представлен расчёт влияния структуры стада на выход продукции животноводства методом цепных подстановок.
Таблица 3.16 – Расчёт влияния структуры стада на выход продукции
Группа животных |
Поголовье |
Структура стада, % |
Фактическое поголовье, пересчитанное на базовую структуру стада |
Выход продукции от 1 головы, тыс. руб. |
Выход продукции от фактического поголовья, тыс. руб. | |||
2009 г. |
2010 г. |
2009 г. |
2010 г. |
при фактической структуре |
при базовой структуре | |||
Коровы |
244 |
244 |
46,30 |
52,70 |
214 |
77,31 |
18864,8 |
16545,3 |
Животные на выращивании и откорме |
283 |
219 |
53,70 |
47,30 |
249 |
7,20 |
1576,7 |
1792,7 |
Итого |
527 |
463 |
100,00 |
100,00 |
463 |
- |
20441,5 |
18338,1 |
Расчёты показывают, что изменения, произошедшие в структуре стада крупного рогатого скота, оказали существенное влияние на стоимость продукции отрасли. Увеличение удельного веса коров молочного направления и сокращение доли животных на выращивании и откорме способствовали росту стоимости валовой продукции в текущих ценах отчётного года на 2103,4 тыс. руб.
Оптимальное функционирование отрасли животноводства возможно только при рациональной оснащенности хозяйства всеми основными элементами материально-производственной базы, среди которых первостепенное значение имеют корма, их количество, состав и качество. Установлена прямая зависимость между повышением темпов роста потребления кормов и ростом объемов производства продукции животноводства. При недостатке в рационах кормления отдельных элементов (переваримого протеина, каротина, кальция, фосфора, витаминов и др.) у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и различным заболеваниям. Из-за низкого качества кормов и несбалансированности рационов, по расчётам специалистов, недополучается до 20-30 % продукции животноводства.
О расходовании кормов в СПК «Солонцы» можно судить по данным таблицы 3.17.
Таблица 3.17 – Расход кормов в животноводстве, ц
Виды кормов |
2009 г. |
2010 г. |
Изменение +/- | |
ц |
% | |||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
Концентраты |
4818 |
4704 |
-114 |
-2,37 |
Картофель |
19 |
27 |
8 |
42,11 |
Овощи |
4 |
4 |
||
Сено |
4813 |
<span class="dash041e_0431_044b_ | ||