Анализ себестоимости производства молока ЗАО «Заречное»

В результате проведенного анализа было установлено, что план по производству молока по состоянию на 2011 г. недовыполнен. В результате факторного анализа определено влияние отрицательного фактора, а именно экстенсивного (снижение поголовья скота) привело к снижению производства, при этом повышение продуктивности коров оказало положительное влияние, однако влияние отрицательного фактора выше, в результате чего отмечается общее снижение производства молока.  При анализе структуры стада было выявлено, что фактическая структура стада менее выгодна, так как в связи с сокращением доли коров как наиболее продуктивной группы животных выход продукции уменьшился на 475 тыс. руб. В ЗАО «Заречное» все коровы по породности – чистопородное.

В результате проведенного анализа можно сделать вывод, что наблюдается снижение производства молока, эффективность его производства падает, снижается среднегодовой удой на фуражную корову. Рост выручки от реализации молока связан преимущественно с ценовым фактором, наблюдается снижение валового производства молока. В 2011 г. отмечается снижение уровня рентабельности, что явилось следствием превышения темпов роста себестоимости над темпами роста прибыли.

Основными источниками  резервов увеличения производства молока в молочном скотоводстве является рост поголовья и увеличение продуктивности коров. Большие потери сельскохозяйственные предприятия терпят в результате яловости коров, продуктивность которых примерно на 50% ниже. При этом было установлено, что ЗАО «Заречное» имеет большие резервы увеличения производства молока. Использование их в последующей деятельности предприятия позволит увеличить производство молока на 7,52%, или на 2605,16 ц.

Список литературы

1. ФЗ «О племенном животноводстве» от 03.08.1995 №123 - ФЗ
2. ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации» от 08.12.1995 №193 - ФЗ
3. Гражданский кодекс РФ (Часть первая) от 30.11.1994 №51 – ФЗ
4. Аминова, Н.Г. Рентабельность молочного животноводства. – М.: Агропромиздат, 2008.
5. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. – 2-е изд., доп. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 208 с.
6. Басовский Л.Е., Басовская Е.Н. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособ. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 366 с.
7. Борисенко Я. Оценка ресурсоемкости предприятий молочного скотоводства.// АПК: Экономика и управление, 2005. №9. с. 70-73.
8. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ: Учебник для вузов. – 2-е изд., доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 615 с.
9. Елисеева, Н.В. Интенсивный рост в скотоводстве и его финансо-вые результаты / Н.В. Елисеева, О.Н. Аргунеева, Г.Ф. Пустотина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2011. - № 3.
10. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник., М.: ПБОЮЛ М.А. Захаров, 2010. – 424 с.
11. Колобова А.И., Левичева В.Е. Повышение конкурентоспособности агропромышленного производства в системе АПК: Сборник научных трудов. – Барнаул, 2005. – 207 с.
12. Колобова А.И. Конкурентоспособность молочного скотоводства: Монография, АГАУ, Барнаул, 2007.
13. Контеев, В.В. Развитие молочного животноводства в пригородной зоне крупного промышленного центра // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2008. - № 8.
14. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособ. для студентов. – 3-е изд., перераб и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 448 с.
15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Минск: Новое знание, 2006. – 687 с.