Организация и технология розничной продажи товаров и направления ее развития (по материалам ОАО «Детский мир – Центр»)

 

         Проанализировав таблицу 2.5, можно сказать, что товарооборот в магазине «Детский мир - Центр» за 1 год увеличился на 72384 тыс. руб., это на 66,6%. Численность работников сократилась на 11 человек, производительность труда одного работника увеличилась на 2029,8 тыс. руб, это на 106,5%, а также производительность труда одного работника торгово-оперативного персонала увеличилась на 2639,2тыс. руб., это на 77,7%.

 

Рисунок 9 – Характеристика производительности труда на предприятии  «Детский мир - Центр»

Анализ персонала предприятия  ОАО «Детский мир – Центр» свидетельствует о том, что персонал имеет средние знания, небольшой опыт, однако этого хватает для того, чтобы выполнять возлагаемые на него функции.

 

2.2 Анализ материально-технической базы предприятия ОАО «Детский мир – Центр»

 

Для осуществления хозяйственной  деятельности торговому предприятию  необходимо располагать надлежащей материально-технической базой. Материально-техническая база предприятия характеризуется наличием основных фондов и оборотных средств, анализ которых будет осуществлен в данном пункте работы.

 В состав материально-вещественных  ценностей входят  здания,  сооружения,  передаточные устройства,  машины и оборудование,  транспортные средства, инструмент, производственный инвентарь и принадлежности,  вычислительная техника.

 

Таблица 2.6 – Анализ основных фондов торгового предприятия

Состав основных фондов	2011		2012		Откл. (+, -)		Темп роста, %
	сумма тыс. руб.	уд. вес. %	сумма тыс. руб.	уд. вес. %	сумма тыс. руб.	уд. вес. %
Здание	14400,0	78,26	14400,0	76,7	-	-1,56	-
Оборудование	3940,33	21,41	4320,31	23	+379,98	+1,59	109,6
Транспорт	58,81	0,33	56,17	0,3	-2,64	-0,03	95,5
Всего	18399,14	100	18776,48	100	377,34	-	102,1

 

Стоимость основных фондов за 2012г составила 18776,48 тыс. руб., это на 377,34 тыс.руб. больше, чем в 2011г. Стоимость оборудования в 2012 г. составила 4320,31 тыс. руб., увеличение ее обусловлено приобретением нового кассового оборудования в магазин, а также витрин, в связи с чем оно увеличилось на 379,98 тыс. руб. или на 9,6%.

На рисунке 10 представлена динамика основных фондов предприятия за два анализируемых года.

Рисунок 10 - Динамика основных фондов предприятия «Детский мир - Центр» за 2010, 2011 гг.

 

По рисунку 10 можно определить, что большую часть основных фондов занимают здания. Далее в таблице 2.7 представлен анализ эффективности использования основных фондов на предприятии «Детский мир - Центр».

 

Таблица 2.7 - Анализ показателей  эффективности использования основных фондов в магазине «Детский мир - Центр» за 2011 – 2012 гг.

Показатели	Ед. изм.	2011г.	2012г.	Отклонение +; -	Темп изменения %
Товарооборот	тыс. руб.	108663	181047	+72384	166,6
Валовая прибыль	тыс.руб.	47462	71712	+24250	151,1
Среднегодовая стоим. осн. фондов	тыс.руб.	18399,14	18776,48	+377,34	102,1
Численность работников,	чел.	57	46	-11	80,7
в том числе торгово-оперативного персонала		32	30	-2	93,75
Фондоотдача	тыс. руб.	5,9	9,6	+3,7	162,7
Фондоемкость	тыс. руб.	0,17	0,1	-0,07	58,8
Фондовооруженность	тыс.руб./чел.	574,9	625,8	+50,9	108,8
Фондовооруженность	тыс.руб./чел.	574,9	625,8	+50,9	108,8

 

Из анализа таблицы  2.7 следует, что по сравнению с 2011 годом показатель фондоотдачи увеличился на 62,7 % , что говорит об увеличении прибыли на каждый рубль имеющихся у предприятия основных фондов.

Рисунок 11 -Характеристика показателей  эффективности использования основных фондов в магазине «Детский мир - Центр» за 2011-2012гг.

 

Исследуемое предприятие  должно располагать комплексом помещений для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Предприятие ОАО «Детский мир - Центр» состоит из двух этажей, общая площадь 1 этажа равна 1100,79 м², торговая – 834,32м² . На втором этаже общая площадь занимает 663,6 м², а торговая – 592,89м².

Проанализируем структуру  помещений предприятия в таблице 2.8 на основе данных о его планировке (приложение А).

 

Таблица 2.8 – Анализ структуры  помещений 

Наименование технологической  зоны	Размер площади зоны,	Удельный вес, %
1.Зона хранения товаров	220	65,2
2.Зона проходов и проездов	33,6	9,9
3.Рабочая зона (комплектовка, приемка, отправка)	28,55	8,4
4.Рабочее место заведующего  складом	10	3

 

Окончание таблицы 2.8

6.Раздевалки	35,03	10,3
7.Санузлы	10	3,2
8.Общая площадь склада	337,18	100

 

Из анализа таблицы  2.8 следует, что основную часть склада занимают площади, используемые для хранения товаров 65,2 % или 220 . Площади, неиспользуемые для хранения товаров составляют 34,8 % или 117,18 . Данное соотношение является оптимальным.

Наглядно  структура помещений  представлена на рисунке 11:

 

Рисунок 11 – Структура  помещений склада ОАО «Детский мир - Центр»

 

Торговый зал является основным торговым помещением, он занимает основную часть всего магазина. В  торговом зале выложен товар на продажу. Большая часть торговой площади  в торговом зале является свободной, за счёт этого покупатели могут беспрепятственно перемещаться по торговому залу. Ширина проходов между оборудованием (между  прилавками и стеной, между прилавками, между кассами и т.д.) в торговом зале соответствует ГОСТ Р 51773-2009.

Торговая площадь магазина составляет 592,89м². Рассчитаем коэффициент эффективности использования общей площади магазина.

 

Таблица 2.9 – Расчет установочной и выставочной площадей ОАО «Детский мир - Центр»

Наименование оборудования	Кол-во	Размер	Кол-во полок	Установочная площадь, м2	Выставочная площадь, м2
А	1	2	3	4	5
Гандола детская маленькая	16	0,7*0,9	4	10,8	26,41
Гандола для взрослых	26	2,3*1,5	-	89,70	294,32
Гандола детская большая	21	0,9*1,2	5	22,68	61,3
Вешало	24	0,7*0,7	-	11,76	32,46
Модульная пристеная система	76	1,3*0,9	-	88,92	247,30
Стеллажи пристенные	93	1,8*0,9	5-9	150,66	491,29
Стеллажи островные	60	0,9*0,9	4	48,60	148,37
Прилавки	59	0,7*1,1	-	45,43	124,58
Угловые стеллажи	12	2,2*0,7	5	18,48	56,81
Примерочные кабины	6	0,9*0,9	-	4,86	-
Кассовый бокс	4	1,9*0,9	-	6,84	-
Стеллаж для сумок и личных вещей	6	0,3*0,5	-	0,9	-
Итого	403	-	-	489,91	1482,57

 

Коэффициент эффективности  использования общей площади  торгового зала определяется отношением торговой площади к общей площади:

К_т.з=S_т.з/S_общ=1427,21/1764,39=0,81

При оценке эффективности  использования торговой площади  магазина «Детский мир - Центр» нужно  рассчитать общую и установочную площади.

Установочная площадь  – это часть торговой площади  занятой оборудованием, исчисляется  она с учетом размера оборудования.

К_уст.=S_уст./S_т.з.=489,91/1427,21=0,34

Коэффициент установочной площади  равен 0,34, это говорит о том, что  площадь торгового зала загружена  оборудованием. Для предприятия  выходом из этой ситуации является уменьшение количества применяемого оборудования. По установленным правилам коэффициент  должен составлять не более 0,27-0,32.

Выставочная площадь –  это площадь выкладки товаров, слагаемых  из площадей всех плоскостей оборудования, используемых для показа товаров.

Коэффициент выставочной  площади определяется по формуле:

К_выст.=S_выст./S_т.з.=1482,57/1427,21=1,04

Коэффициент выставочной  площади составил 1,04, это говорит  о том, что выставочная площадь  превышает установленные нормативы. Для устранения этого отклонения можно порекомендовать ОАО «Детский мир - Центр» изменить планировочное  решение. По установленным правилам коэффициент выставочной площади  должен быть не более 0,66.

 

2.3. Анализ экономических  показателей предприятия ОАО  «Детский мир – центр»

 

Анализ экономических  показателей необходим для правильной и четкой работы предприятия, поскольку  такие показатели как товарооборот, прибыль, издержки очень важны для  экономической, а также коммерческой деятельности предприятия. Посмотреть на сколько же эффективно работает магазин «Детский мир - Центр» можно  в таблице 2.10 :

 

Таблица 2.10 – Анализ основных экономических показателей деятельности торгового предприятия за 2011-2012гг

Показатели	Ед.изм.	2011 год	2012 год	Откл.	Темп изм. %
А	Б	1	2	3	4
1.Товарооборот (оборот по  розничной реализации) без НДС	тыс. руб.	108663	181047	+72384	166,6
2.Торговая площадь	м2	1427,21	1427,21	0	100
3. Товарооборот на м2 торговой площади	тыс.руб./м2	76,1	126,9	+50,8	166,7
4.Численность работников, всего	чел.	57	46	-11	80,7
в т.ч работников ТОП	чел.	32	30	-2	93,8
5. Производительность труда  одного работника	тыс.руб./чел.	2375,4	2975,6	600,2	125,3
6. Производительность труда  одного работника ТОП	тыс.руб./чел.	1906	3935,8	+2029,8	206,5