Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Февраля 2013 в 01:13, отчет по практике
Целью практики является получения комплексного представления о работе предприятия как о целостной системе с закреплением навыков в области оганизации, управления, финансирования, экономического анализа, планирования, прогнозирования Для достижения цели в работе поставлены задачи:
- ознакомиться с основными видами деятельности отеля «Ева» в условиях рыночной экономики;
- изучить организационную деятельность предприятия;
- изучить функции служб предприятия;
- выявить источники получения информации для управления предприятием;
- исследовать механизм функционирования предприятия в условиях рынка, источники финансирования, методы оценки результатов деятельности предприятия, прогнозирования, планирования;
- оценить результаты хозяйственной, финансовой и инвестиционной деятельности предприятия, его положение на рынке;
- выявить влияние среды на результаты деятельности.
Введение
1.Общая характеристика предприятия
1.1. Основные задачи и виды услуг предприятия……………………………..6
1.2.Организационно-правовая форма и учредительные документы предприятия……………………………………………………………………..9
1.3.Состав и назначение служб гостиницы, взаимосвязь между ними……..12
1.4 Структура, задачи и функции отделов гостиницы………………………14
1.5.Номерной фонд отеля……………………………………………………..20
1.6. Коэффициент загрузки отеля за год……………………………………..21
2. Анализ финансового состояния экономических результатов хозяйственной деятельности отеля.
2.1. Финансовое планирование организации………………………………….23
2.2 Анализ прибыли и рентабельности отеля…………………………………24
2.3. Факторный анализ прибыли от продаж………………………………….26
2.4 Анализ влияния факторов на прибыль……………………………………28
2.5. Анализ рентабельности предприятия……………………………………..31
2.6. Анализ финансовой устойчивости предприятия………………………....34
2.7.Оценка ликвидности и платежеспособности хозяйствующего субъекта..42
3.Индивидуальное задание
3.1.«SWOT-анализ»……………………………………………………………47
Выводы и предложения……………………………………………………….50
Заключение……………………………………………………………………..52
Список литературы…………………………………………………………….53
Кроме абсолютных показателей, финансовую устойчивость характеризуют следующие относительные показатели:
Коэф. авт. нач. = 2039/7293 = 0,28
Коэф. авт. кон. = 28928/41152 = 0,70
Коэф. риска Л. нач. = 5254/2039 = 2,58
Коэф. риска Л. кон. = 12224/28928 = 0,42
Коэф. м. нач. = - 1231/(2039+785) = - 0,44
Коэф. м. кон. = 25349/(28928+5620) = 0,73
Коэф. ота нач. = -1231/4023 = - 0,3
Коэф. ота кон. = 25349/37573 = 0,67
Коэф. обесп з. нач. = -1231/675 = -1,82
Коэф. обесп з. кон. = 25349/5626 = 4,5
Коэф. фин. завис. нач. = 7293/2039 = 3,57
Коэф. фин. завис. кон. = 41152/28928 = 1,42
= Долгосрочные обязат. / (Соб.кап. + Долгосрочные обязательства)
Коэф. привл. д.к.и з. нач. = 785/(2039+ 785) = 0,28
Коэф. привл. д.к.и з. кон. = 5620/(28928+5620) = 0,16
= Собственный капитал / (Долгосрочные обязательства + Соб. капитал)
Кнезав. к. и. нач. = 2039/(785+2039) = 0,72
Кнезав. к. и. кон. = 28928/(5620+28928) = 0,84
Таблица 8 - Относительные показатели финансовой устойчивости
Показатель |
2011 |
2012 |
Абсолют. откл. |
Оптмал. уровень показателя |
Коэф. автономии |
0,28 |
0,70 |
0,42 |
не < 0,6 |
Коэф. фин. риска Левериджа |
2,58 |
0,42 |
-2,16 |
<1 |
Коэф. маневренности |
- 0,44 |
0,73 |
1,17 |
0,4-0,6 |
Коэф. обеспеченности текущих активов |
-0,3 |
0,67 |
0,97 |
не < 0,1 |
Коэф. обеспеченности мат. запасами |
-1,82 |
4,5 |
6,32 |
не < 0,5 |
Коэф. фин. зависимости |
3,57 |
1,42 |
-2,15 |
1,9 |
Коэф. привлечения долгосрочных. кредитов и займов |
0,28 |
0,16 |
-0,12 |
0,4 |
Коэф. независимости капитализированных источников |
0,72 |
0,84 |
0,12 |
0,6 |
По результатам, представленным в таблице «Относительные показатели финансовой устойчивости», сделаем выводы.
Значение коэффициента автономии в начале года 0,28 значительно ниже нормы, значит предприятие сильно зависит от привлеченных средств. На конец периода уровень финансовой независимости выше 0,6 и составляет 0,7, следовательно, предприятие практически не зависит от внешних кредитов.
Снижение коэффициента финансовой зависимости на 2,15 по сравнению с предыдущим периодом говорит об уменьшении доли заемных средств в финансировании предприятия.
Коэффициент финансового риска в начале года в трое выше допустимого значения и составляет 2,58, т.е. на каждый рубль собственных средств приходится 2 рубля 58 копеек заемных. На конец отчетного периода коэффициент Левериджа находится в зоне оптимального значения и равен 0,42, т.е. на каждый рубль собственных средств приходится 42 копейки заемных. Это означает, что предприятие работает практически полностью на собственных средствах.
Анализируя коэффициент маневренности собственного капитала (- 0,44 на начало периода; 0,73 на конец периода) можно сказать, что количество оборотных средств к концу года пришло к норме, коэффициент увеличился 1,17. Данный показатель говорит о том, что собственный капитал предприятия можно увеличить, либо увеличить собственные источники финансирования. Наметился спад коэффициента привлечения долгосрочных кредитов и займов на 0,12. На данный момент показатель находится в пределах нормы, что является положительным.
Коэффициент независимости капитализированных источников на конец года составил 0,84 (увеличился по сравнению с началом года на 0,12 ). В целом, такая динамика показателей привлечения долгосрочных кредитов и займов и независимости капитализированных источников в данном случае является положительной тенденцией, т.к. свидетельствует о более рациональном подходе к формированию финансовой стратегии.
Коэффициент обеспечения материальных запасов собственными средствами на начало года составлял - 1,82, а на конец года 4,5. Т.к. оптимальное его значение – не <0, 5, то можно говорить о нормальном обеспечении материальных запасов и достаточном количестве собственных средств.
Коэффициент обеспечения текущих активов собственными оборотными средствами показывает, что у предприятия оборотные средства обеспечены собственными оборотными средствами. Т.к. показатель имеет значение более 0,1 на конец периода (0,67), на начало периода отчетного периода данный показатель равен был -0,3. За это время коэффициент вырос на 0,97, т.е. предприятие можно отнести к разряду платежеспособных.
Проанализировав абсолютные и относительные показатели финансовой устойчивости в их совокупности можно сделать вывод о неустойчивом финансовом состоянии предприятия на начало периода и достаточно устойчивом положении на конец периода.
2.7.Оценка ликвидности и платежеспособности хозяйствующего субъекта
Платежеспособность предприятия определяется его возможностью и способностью своевременно и полностью выполнять платёжные обязательства, вытекающие из торговых, кредитных и иных операций денежного характера. Платёжеспособность влияет на формы и условия коммерческих сделок, в том числе на возможность получения кредита.
Ликвидность предприятия определяется наличием у него ликвидных средств, к которым относятся наличные деньги, денежные средства на счетах в банках и легкореализуемые элементы оборотных ресурсов. Ликвидность отражает способность предприятия в любой момент совершать необходимые расходы. [19]
Ликвидность предприятия отражает платёжеспособность по долговым обязательствам. Неспособность предприятия погасить свои долговые обязательства перед кредиторами и бюджетом приводит его к банкротству. Основаниями для признания предприятия банкротом являются не только невыполнение им в течение нескольких месяцев своих обязательств перед бюджетом, но и невыполнение требований юридических и физических лиц, имеющих к нему финансовые или имущественные претензии.
Главная задача оценки ликвидности баланса – определить величину покрытия обязательств предприятия по его активам, срок превращения которых в денежную форму (ликвидность) соответствует сроку погашения обязательств (срочности возврата).
Активы в зависимости от скорости превращения в денежные средства разделяются на следующие группы:
А1 – наиболее ликвидные активы. К ним относятся денежные средства предприятий и краткосрочные финансовые вложения.
А2 – быстрореализуемые активы. Дебиторская задолженность и прочие активы.
А3 – медленно реализуемые активы. К ним относятся статьи из раздела «Оборотные активы» и статья «Долгосрочные финансовые вложения» из раздела «Внеоборотные активы».
А4 – труднореализуемые активы. Это статьи раздела «Внеоборотные активы».
Группировка пассивов происходит по степени срочности их возврата:
П1 – наиболее краткосрочные обязательства. К ним относятся статьи «Кредиторская задолженность» и «Прочие краткосрочные пассивы».
П2 – краткосрочные пассивы. Статьи «Заёмные средства» и другие статьи раздела «Краткосрочные пассивы».
П3 – долгосрочные пассивы. Долгосрочные кредиты и заемные средства.
П4 – постоянные пассивы. Статьи раздела «Капитал и резервы».
При определении ликвидности баланса группы актива и пассива сопоставляются между собой. Условия абсолютной ликвидности баланса:
А1≥ П1; А2≥ П2; А3 ≥П3; А4 ≤П4.
Необходимым условием абсолютной ликвидности баланса является выполнение первых неравенств. Четвёртое неравенство носит так называемый балансирующий характер: его выполнение свидетельствует о наличии у предприятия собственных внеоборотных средств. [20]
Таблица 9 - Группировка активов и пассивов Таблица
Актив |
2011 |
2011 |
Пассив |
2011 |
2012 |
Платежный излишек (недостаток) | |
2011 |
2012 | ||||||
А1 |
790 |
27480 |
П1 |
4469 |
6604 |
- 3679 |
20876 |
А2 |
3060 |
9017 |
П2 |
- |
- |
3060 |
9017 |
А3 |
173 |
1076 |
П3 |
785 |
5620 |
- 612 |
- 4544 |
А4 |
3270 |
3579 |
П4 |
2039 |
28928 |
1231 |
- 25349 |
БАЛАНС |
7293 |
41152 |
БАЛАНС |
7293 |
41152 |
- |
- |
Для определения ликвидности баланса следует сопоставить итоги приведенных групп по активу и пассиву. Баланс считается абсолютно ликвидным, если имеет место соотношение.
А1 ³ П1; А2 ³ П2; А3 ³ П3; A4 £ П4
На начало года баланс
абсолютно неликвиден, у предприятия
нехватка денежных средств для оплаты
своих краткосрочных и
Коэффициент текущей
ликвидности равен отношению
текущих активов к
Ктл = (А1+А2+А3) / (П1+П2)
Ктл(н) = (790+3060+173) / 4469 = 0,9
Ктл(к) = (27480+9017+1076) / 6604 = 5,69
Коэффициент быстрой ликвидности (строгой ликвидности) является промежуточным коэффициентом покрытия и показывает, какую часть можно погасить текущими активами за минусом запасов. Коэффициент быстрой ликвидности рассчитывается по формуле:
Кбл = (А1+А2)/(П1+П2)
Кбл(н) = (790+3060 ) / 4469 = 0,86
Кбл(к) = (27480+9017) / 6604 = 5,52
Коэффициент абсолютной ликвидности определяется отношением наиболее ликвидных активов к текущим обязательствам и рассчитывается по формуле:
Каб.л = А1/(П1+П2)
Каб.лик (н) =790/ 4469 = 0,17
Каб.лик (к) = 27480/6605 = 4,16
Этот коэффициент является
наиболее жестким критерием
По данным вышеприведенных расчетов составим таблицу.
Таблица 10 - Относительные показатели платежеспособности предприятия
Показатель |
2011 |
2012 |
Абс. откл. |
Коэффициент текущей ликвидности |
0,9 |
5,69 |
4,79 |
Коэффициент быстрой ликвидности |
0,82 |
5,52 |
4,7 |
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,17 |
4,16 |
3,99 |
Коэффициент текущей
ликвидности характеризует
Коэффициент быстрой ликвидности помогает оценить возможность погашения фирмой краткосрочных обязательств в случае ее критического положения, когда не будет возможности продать запасы (рекомендуется от 0,8 до 1). В организации коэффициент быстрой ликвидности на начало и конец года соответствует норме 0,82, и 5,52 соответственно. Если потребуется срочная оплата обязательств организации, она сможет ликвидировать долг полностью.
Показатель коэффициента абсолютной ликвидности в начале периода не соответствовал норме 0,17, но к концу года ситуация изменилась. Этот показатель составил 4,16 т.е. у предприятия достаточно ликвидных активов и в случае требования возврата обязательств фирма сможет погасить их в ближайшее время.
3.Индивидуальное задание
3.1.«SWOT-анализ»
Таблица 4 - SWOT – анализ гостиница «Экватор»
Сильные стороны - Удачное расположение отеля - Персонал - Интерьер |
Слабые стороны - Малоизвестен отель - Неразвитая реклама отеля |
Возможности - Растущий рынок делового туризма |
Угрозы - Появление новых конкурентов - Неблагоприятный имидж отрасли как работодателя - Колебания валютных курсов, рост процентных ставок |
Сильные стороны: