Разработка бизнес-проекта салона красоты

 

Рассмотрим  разные варианты условий работы с  помещением.

1. Вариант – покупка помещения.
2. Вариант – аренда помещения.

Посчитаем все  издержки и в том и другом случае.

Проводим анализ рынка: 1 кв. м. на текущий момент в  собственность стоит: от 4000$, в ЗАО 6000$.

Аренда на текущий  момент стоит: 300$ в год, ЗАО от 250$

Кредит и  кредитная ставка на текущий момент стоит:

Учитывая эти  показатели, помещение берем в аренду. С покупкой помещения на сегодняшний день предприятие «Звезда» вряд ли окупиться в течении 3 – х лет, а значит будет не рентабельно.

Беря помещение  в аренду, мы сталкиваемся с некоторыми  переменными издержками.

1) Продление

2) Ремонт

3)Внутренние  хозяйственные вопросы

4) Коммунальные  платежи

Риски с которыми мы можем столкнуться:

1) Любой срок  расторжения договора.

2) Периодичность  повышения арендной ставки

Посчитаем издержки на первоначальный, базовый ремонт.

Базовый ремонт помещения в среднем 300 тыс руб. (1 кв. м. – 3тыс руб)

Будем рассматривать  вариант аренды помещения.

 

 Обеспечение  площадями.  …………………Таблица 3.4

источник	Кол-во	условия	стоимость
аренда	100 кв. м.	Аренда на срок 1 кв. м. –  250$ в год. (без стоимости  воды и электроэнергии)	За 1 год 250000$

 

За стоимость 1 кв. м. возьмем среднюю цену по ЗАО  на сегодняшний день.

Аренда помещения за год составит 30000$

Первоначальный  ремонт 250 000 руб.

Следующее, что  нам понадобиться - это закупить необходимое оборудование и  инструмент.

Оборудование  инструмент.

Оборудование, необходимое для функционирования салона можно разделить по рабочим  зонам: парикмахерский зал, кабинет  маникюра, кабинет педикюра, косметология, солярий, зона ресепшена и ожидания, зона отдыха.

Оборудование для парикмахерского зала предлагают различные компании. Мы остановимся на компании «Константа Мед.». Хорошее соотношение цена – качество.

 

Оборудование  для салона «Звезда.»…………Таблица 3.5

Рабочая зона	Наименование  оборудования	цена
Ресепшен и  зона ожидания	Стойка ресепшен, компьютер, стул, диван, 2 кресла.	130000
Парикмахерский  зал	3 зеркала, 3 кресла, детская подставка, 1 мойка, лаборатория, склад, 3 тележки, климазон	190 000
Маникюр	Стол, стул, кресло, лампа, аппарат.	20000
Педикюр	Стул, кресло, аппарат, лампа	60000
косметология	Кушетка, стул, аппараты.	90000
Солярий	Солярий	200000
Итого		690000

 

Комплектующие и материалы.

Для функционирования предприятия сферы красоты необходимы переменные издержки: такие как расходные материалы. Это красители, стайлинг, лаки, крема и. т.д.

Для парикмахерского  зала я предлагаю остановиться на косметике matrix.

Маникюр, педикюр  – мастера работают со своими расходными материалами.

 

 

Расходы на продукцию………………………. Таблица 3.6

зал	Марка продукта	Первичные закупки	Вторичные закупки
парикмахерский	Goldwell matrix	150 000	15 000 мес
косметологический	Holly land	60 000	15 000 мес.
ИТОГО		210 000	30 000

 

 

Издержки первоначальные , для открытия салона звезда.         Таблица 3.7

Документы для  окрытия предприятия	Ремонт	Оборудование	Расходные материалы	Реклама
30 000	200 000	690 000	210 000	60 000
итого				1 190 000

 

 

Издержки переменные                                                                      Таблица 3.8

Коммунальные  расходы	25000
аренда	75 000
зарплата	220000
реклама	10000
материалы	30000
Хоз нужды	10000
налоги	50 000
Итого	420 000

 

 

3.4 Организационно – правовой план.

Для организации предприятия индустрии красоты первое, что необходимо сделать - это определить форму собственности, на основе которой будет открыто предприятие. Мы будем открывать предприятие по форме Общество с Ограниченной Ответственностью по упрощенной системе налогооблажения. На первое время эта форма более выгодна. В этом случае наш налог будет составлять 6% от общей выручки.

Так же мы будем  платить подоходный налог, отчисления в пенсионный фонд, и медицинское  страхование. В общем 27,2%.

 

Следующее, что  нужно сделать – это определиться с кадрами.

Кадровое  обеспечение. 

Кадры решают все. Особенно это можно применить  к индустрии красоты. Ведь услугу выполняет непосредственно мастер и от его мастерства и образования  зависит качество выполненной услуги.

Источниками пополнения сотрудников могут служить:

Центры подготовки, собственная база данных, объявления.

 

 

 

 

 

 

 

Кадры и заработная плата. ………………………Таблица 3.8

должность	Сумма оплаты	Количество  человек	Всего
Управляющий	30000	1	30000
Администратор	15000	2	30000
Бухгалтер	8000	1	8000
Парикмахер	20000	3	60000
Косметолог	20000	2	40000
Маникюр	20000	2	40000
уборщица	10000	1	10000
Итого			220000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 3.1 Организационная структура предприятия.

 

 

 

Далее важно определиться с документами необходимыми для открытия салона.

 

Сбор  базового комплекта документов.

Для открытия салона красоты в Москве потребуются  следующие документы:

1. Учредительные  документы ООО.

2. Договор аренды

3. Заключение  СЭС

4. Заключение  пожарной инспекции

5. Разрешение на деятельность от Районной Управы

6. Разрешение  на торговлю сопутствующими товарами, ассортиментный перечень

7. Договор на  вывоз волос

8. Договор на  обслуживание с прачечной

9. Договор с  ЦТО на обслуживание кассового  аппарата

10. Разрешительные документы на размещение вывески

11. Наличие медицинских  книжек у персонала

12. Сертификат  соответствия

13. Медицинская  лицензия (если проводятся процедуры  с повреждением кожных покровов  и манипуляции с кровью)

14. Разрешительные  документы на перепланировку помещения под размещение салона красоты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.1 Финансовый  план.

 

Издержки предприятия  «Звезда»                                                     Таблица 4.1    

Издержки на открытие предприятия	1 190 000
Издержки в  месяц работающего предприятия	420 000
Итого	1 610 000

 

Издержка на открытие предприятия составляет достаточно внушительную сумму в размере 1 190 000 рублей. В данном случае мы должны понять и рассчитать сколько времени уйдет у нас на возврат этой суммы, исходя из средней цены на рынке в интересующем нас ценовом сегменте.

Расчет производим по следующей схеме :

Изд.откр.пр-я…/   время (в месяцах)   /   кол-во рабочих мест   / кол-во раб дней салона  /..кол-во раб часов = затрата на открытие , приходящаяся на 1 рабочее место в 1 час рабочего времени

И полученный результат  сравнить со средней ценой базовой  услуги по рынку.

1190 000 /  36  /  6  : 30 / 12 = 15 рубл 30 коп

Расчетным путем  мы определили что отбивка вложенных  первичных затрат на открытие предприятия  реально возвратить в интервале от 2 до 3 лет. Мы остановимся в своих расчетах на варианте в 3 года. Если произойдет отбивка раньше, будем это считать незапланированной прибылью и показателем грамотного управления салоном.

Соответственно  в месяц нам нужно будет  добавить к месячной издержке сумму в размере   1 190 000 / 36 =  33 055,6 руб

Отсюда :

Точка безубыточности салона в месяц  = Издержка на открытие в месяц + издержка в месяц на работу салона

Тбу = 33055,6 + 420 000= 453 055,6 рублей

Исходя из того что в нашем сегменте стоимость базовой услуги длительностью 1 час равна 500 рублям  определяем реальность попадания в рынок (прохождение по цене):

Тбу : кол-во раб дней салона / кол-во раб мест / кол-во раб часов = себестоимость 1 часа рабочего места

453055,6 /  30 / 6 / 12 = 209, 75 руб

Расчитывая  стоимость услуги с помощью следующих  методов ценообразования :

1.Себестоимость  + прибыль = цена 

2. На основе  цен конкурентов на рынке

Получаем следующий  результат :

209,75 + Х = 500

Х = 500-209,75 = 290,25 руб -   грязная прибыль , что составляет 58% рентабельности

Данный показатель говорит о том, что скорее всего  предприятие будет рентабельно  и начнет приносить доход через 2,5 года.

Точка безубыточности на 1 рабочее место в день составляет 3020,40 руб.

Для прохождения  точки безубыточности требуется следующее кол-во клиентов в среднем в день на 1 рабочее место при минимальной цене услуги в 500 руб:

3020,4 : 500 = 6 челове, что составляет 50 % загруженность кресла.

Исходя из имеющихся  на рынке данных о среднем чеке оставляемом клиентом в салоне такого уровня  ( средний чек составляет 750 руб за 1ч30) получаем :

3020,4 : 750 =  4 человекам 

Данные расчеты  позволяют нам сказать что  реально иметь через год работы салона 4 человека в день в среднем  на 1 рабочее место  при среднем чеке в 750 руб.  и длительности процедуры в 1ч 30мин

Отсюда  предполагаемая доходность за месяц:

Кол-во раб мест * среднее кол-во клиентов * цена услуги ( минимальный средний чек) * кол-во раб дней салона = доход

6* 4* 750* 30 = 540 000 руб

Полная издержка за месяц равна 453055,6 руб

Отсюда :

540 000- 453055,6 = 86944,4 – прибыль 1-го порядка или неочищенная прибыль.

Данные расчеты  позволяют нас предположить, что  уже  при 50% загруженности ( 4 человека в день на 1 раб место) и среднем чеке в 750 рубл на 90мин времени   при данных издержках салон должен быть рентабелен .

Для расчета  рентабельности, доходности и точки  безубыточности мы использовали достаточно нетрадиционную схему привязки к стоимости времени, так называемый « нулевой час» (209,6руб)  или «нулевая минута» (3,50 руб) на 1 раб место. Как показала практика, такой способ расчета более правильный и более отражает реальность затрат и время отбивки затрат чем способ расчета исходя из стоимости 1 м2 .