Проект линии по обработке уток и утят

1. ОПИСАНИЕ ИСТОРИИ ВОПРОСА

В 1955 г. во ВНИИППе была создана первая всесоюзная конвейерная линия убоя и обработки водоплавающей птицы производительностью 250 голов в час. Технологический процесс на этой линии был основан на обработке водоплавающей птицы паровоздушной смесью с последующим снятием оперения с использованием принципа трения — скольжения по нему рабочих органов.

В 1961 г. линию модернизировали и  довели ее производительность до 500, а на ряде предприятий до 800 голов в час путем увеличения скорости конвейера и изменения шага между подвесками. Кроме того, в линии дополнительно установили аппарат электроглушения и оборудование для воскования тушек.

Позже для снижения силы удерживаемости оперения стали использовать горячую воду. Для убоя и обработки уток и утят применяют универсальные линии, автоматизированные линии обработки кур и цыплят, модернизированные унифицированные конвейерные линии убоя и обработки кур и цыплят.

В последние годы созданы  и внедрены специализированные линии для убоя и обработки уток производительностью 2000 голов в час.