Проект линии по обработке уток и утят

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2013 в 13:33, дипломная работа

Краткое описание

Спроектировать линию по обработке уток и утят. Работа включает в с себя пояснительную записку с расчётами технологического оборудования, патентный поиск, описание линии.

Вложенные файлы: 9 файлов

1. Оглавление.doc

— 47.00 Кб (Скачать файл)

2. Введение.doc

— 62.00 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

3. История вопроса.doc

— 42.00 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

4. Патентный поиск.doc

— 128.50 Кб (Скачать файл)

2. ПАТЕНТНЫЙ ПОИСК

 

СЕМИПАЛАТИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ 

имени ШАКАРИМА

 

 

Кафедра «Машины и  аппараты пищевых производств»

 

 

«УТВЕРЖДАЮ»

Зав. кафедрой МАПП

____Еренгалиев А.Е._

                                                                                                                                                                                       (ф. и. о.)

                                                                                                       __________________

                                                                                                                                                                                       (подпись)

«___»________2012 г.

                                                                                                                                                                                 (дата)

 

ЗАДАНИЕ

на проведение патентно-информационных исследований

в ходе дипломного проектирования

 

Тема дипломного проекта: «Спроектировать линию по обработке уток и утят»

 

Начало поиска «__»___________1992 г. Окончание поиска «__»_________2012 г.

 

Краткая характеристика разрабатываемого объекта техники. Линия предназначено для убоя и обработки уток и утят. Установливается в цехах предприятий по переработке птицы.

Таблица 1

Предмет поиска (объект, его составные части)

Цель поиска информации (для каких технических проблем или каких показателей)

Страны поиска

Классификационные индексы

Ретроспективность поиска

Наименование источников, по которым проводится поиск

УДК

ИКИ, НКИ, ИКПО

1

2

3

4

5

6

7

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

Поиск технических решений, которые позволят создать линии для убоя и обработки кур, цыплят, бройлеров, уток и утят при переработке птицы

СССР, Украина, США, Нидерланды, Казахстан, Российская Федерация, ВНР

 

В 02 С 18/06

1988-2008

Официальный бюллетень

"Изобретения-

-М: НПО

«Поиск»

(1992-1996)

Реферативная

информация

«Изобретения стран

мира» Выпуск 100

(МКИ Р25). -М: ВНИИТИ

(1988-1991)

Реферативная

Информация

«Изобретения стран

мира» Выпуск 100

(МКИ Р25). -М.: ВНИИТИ

(1992-2000) Рекламные проспекты и каталоги оборудования

Выборочно описания к  патентам на изобретения к полезной модели Официальные

бюллетень

«Промышленная

собственность».

Алматы:

Казпатент

(1993-2002)

Официальный

бюллетень

«Открытия,

изобретения».

М.:ВНИИМПИ

(1988-1991)

Рефераты Российских патентных документов за 1994-2008 (рус.)

Полные тексты Российских патентных документов из последнего бюллетеня (рус.)

Формулы полезных моделей последнего бюллетеня.


 

 

 

 

 

Задание выдано «___» ___________ 2012 г.

 

 

Исполнитель                  ________________             Пшембаев А.

                                                                                                         (подпись)                                             (фамилия, имя, отчество)

 

Руководитель 

дипломного проекта      _______________                Какимов А.

                                                                                                        (подпись)                                             (фамилия, имя, отчество)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПРАВКА

об исследовании объекта  поиска по патентной 

и научно-технической  литературе

 

Тема дипломного проекта: «Спроектировать линию по обработке уток и утят»

 

Глубина патентного поиска с 1992 г. по 2012 г.

 

Раздел 1. Поиск проведен по следующим материалам, изученным  в ходе выполнения дипломного проектирования

Таблица 2

Предмет поиска (объект, его составные части)

Страна поиска (начиная с Казахстана)

Классификационные индексы

(ИКИ, НКИ, УДК)

По фонду какой организации проведен поиск

Научно-техническая документация, наименование, дата публикации, выходные данные с указанием пределов просмотра (от и до)

Патентная документация, наименование патентного бюллетеня, журналов, номера и дата их публикации с указанием пределов просмотра (от и до)

1

2

3

4

5

6

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

 

СССР, Украина, США, Нидерланды, Казахстан, Российская Федерация, ВНР

А23N17/00

В02С18/06

В02С18/06

В02С18/28

В02С18/06

В02С18/36

В02С19/22

А22С17/02

А22С17/00

В02С18/06

В02С13/16

А22С17/00

По фонду Семи-палатиской научно-технической библиотеки, библиотеки СГУ им. Шака-рима, по сайту www. fips.ru

Обзорная информация «Переработка птицы, кроликов, и производство птицепродуктов». Москва, 1983 г.

Справочник технолога  птицеперерабатывающей промышленности. Москва,1981 г.

 

Официальный бюллетень

"Изобретения-М: НПО

«Поиск» (1992-1996)

Реферативная информация

«Изобретения стран  мира» Выпуск 100 (МКИ Р25). -М: ВНИИТИ (1988-1991)

Реферативная информация

«Изобретения стран  мира» Выпуск 100 (МКИ Р25). -М.: ВНИИТИ (1992-2000) Рекламные проспекты и

каталоги оборудования

Выборочно описания к  патентам на изобретения к полезной модели

Официальный бюллетень

«Промышленная собственность». Алматы:  Казпатент

(1993-2002)

Официальный бюллетень

«Открытия, изобретения».

М.:ВНИИМПИ (1988-1991)

Рефераты Российских

патентных документов за 1994-2011

Полные тексты Российских патентных документов из последнего бюллетеня

Формулы полезных моделей последнего бюллетеня.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Патентная документация, изученная в ходе проведения

патентного поиска и  содержащая аналоги

 

Таблица 3

Предмет поиска (объект, его составные части)

Выявленные аналоги

Страна 

выдачи, вид и номер

охранного документа, классификационный индекс

Заявитель с указанием  страны, номер заявки, дата приоритета, конвенционный приоритет, дата опубликования

Сущность заявленного  технического решения и цели его создания (по описанию изобретения или опубликованной

заявки)

Возможность использования технического решения или причина отказа от использования в разрабатываемом объекте техники

1

2

3

4

5

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

 

 

 

ВНИИПП, СССР

Автоматизированная линия для обработки птицы. В состав линии входят пространственный подвесной конвейер, аппарат для электрооглушения, автомат для убоя, лоток для сбора крови, аппарат для тепловой обработки, два дисковых автомата для снятия оперения, автомат для отрезания ног, устройство для удаления их из подвесок конвейера и другое оборудование. Используемый в линии автомат для убоя птицы обеспечивает механизацию процесса убоя и хорошее обескровливание тушек. В связи с высокой перосъемной способностью автоматов с круговым вращением дисков значительно сокращены затраты труда на доощипку тушек вручную.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

В02С18/06

ВНИИПП, СССР

Линия В2-ФЦЛ для обработки кур, цыплят и бройлеров. Линия состоит из участков приема птицы, убоя, обработки, потрошения и охлаждения, сортировки и упаковки тушек, обработки пера и переработки технических отходов. Она включает подвесной пространственный конвейер К7-ФЦЛ/41, аппарат В2-ФЦЛ/Й для электрооглушения, лоток В2-ФЦЛ/3 для сбора крови, аппарат В2-ФЦЛ/5 для тепловой обработки тушек, две машины В2-ФЦЛ/7 для удаления оперения, бильно-очистную машину В2-ФЦЛ/6, насосный агрегат В2-ФЦЛ/38, сепаратор В2-ФЦЛ/37, машину для отрезания ног, механизм В2-ФЦЛ/10 для удаления ног из подвесок.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

В02С18/34

ВНИИПП, СССР

Конвейерная линия для обработки индеек. Оборудование линии включает пространственный подвесной конвейер, аппарат для электрооглушения, желоб для сбора крови, машины для удаления оперения, аппарат для тепловой обработки тушек, ванну подшпарки, два автомата для снятия оперения, три стола для инспекции тушек, стол для полупотрошения, камеру для опаливания, камеру для обмывания тушек с поверхности, стол для сортировки и маркировки тушек, систему желобов гидротранспортировки пера, аппарат для предварительного обезвоживания пера, наклонный транспортер выдачи пера, стол для разборки пера, три центрифуги для обезвоживания пера, две сушилки для пера, две системы воздухопроводов для транспортировки мелкого и крупного пера, две камеры для затаривания пера, вентилятор для транспортировки пера, насос фекальный.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

В02С18/22

Российская Федерация

Автоматизированная линия для обработки уток и утят. В состав линии производительностью 2000 голов в час входят пространственный подвесной конвейер с подвесками для закрепления ног и голов птицы, оборудование или устройство для подачи птицы к конвейеру, аппарат для электрооглушения, желоб для обескровливания и сбора крови, четырехсекционный аппарат для тепловой обработки, автомат «Ротоматик» и два автомата для снятия оперения, две ванны для воскования тушек, аппарат для охлаждения воскового покрова тушек, автомат для снятия воскового покрова с тушек, транспортер для передачи снятой воскомассы в отделение регенерации, аппарат для регенерации воскомассы, аппарат для расплавления, сбора и хранения воскомассы, камера для обмывания тушек. Из 2й технологических операций обработки уток на конвейерной линии 18 выполняются автоматически, 4 механизированных с участием рабочих и 6 операций требуют затрат ручного труда.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

В02С18/22

Российская Федерация

В конвейерную линию входит следующее  технологическое оборудование: подвесной конвейер, аппарат для электрооглушения птицы, желоб для убоя птицы и сбора крови, машина для снятия махового и хвостового пера, камера тепловой обработки, машина для снятия оперения с головы и шеи, гребенчатые машины для снятия пера и пуха, лотки для сбора пера при ручной доощипке тушек, ванна воскования и охлаждения, бильная машина для снятич воскомассы с тушек, стол для полупотрошения.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

В02С18/06

Фирма «Гордон-Джонсон», США

Линии для обработки бройлеров производительностью 3000 голов в час. Обработка птицы начинается с приема клеток, установки их на рольганг и взвешивания. Из клеток птицу вручную навешивают на конвейер обработки. Конвейер обработки имеет трубчатый подвесной путь, тяговую цепь якорного типа, на которой расположены каретки с капроновыми роликами. Подвески прикреплены к кареткам жестким поводком из трубки диаметром 25 мм. Шаг между подвесками 152 мм. Скорость движения конвейера 7,62 м/мин. Длина конвейера обработки 91 м.

Для электрооглушения, убоя и обескровливания тушек имеется отдельный бокс длиной 24 м и шириной 1,5 м. Аппарат для электрооглушения устанавливают в боксе. По конструкции он принципиально не отличается от аппаратов, применяемых в отечественной промышленности. Его габариты 3480X760X2760 мм, потребляемая мощность 0,5 кВт. Ванна для тепловой обработки тушек состоит из двух сварных основных секций длиной 3000 мм, шириной 2845 мм.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

В02С18/28

Фирма «Гордон-Джонсон», США

Линия производительностью 2000 голов в час для обработки утят. В цехе для обработки утят имеются, линяй обработки, потрошения, охлаждения тушек и субпродуктов, фасовки, сортировки и упаковки и отделение переработки технических отходов.

Линия обработки состоит из отделений навешивания птицы на конвейер, удаления оперения и воскования тушек. На этой линии утят обрабатывают так же, как на линии обработки бройлеров. Эта линия комплектуется в основном из того же оборудования: рольганга для подачи ящиков с птицей, автоматической машины для санитарной обработки ящиков, весов для взвешивания пустых ящиков и с птицей, пространственного подвесного конвейера, аппарата для электрооглушения, ванны для тепловой обработки тушек, машины для удаления оперения, бильно-душевой машины. Скорость движения конвейера 7,77 м/мин, шаг между подвесками 152 мм, длина конвейера 176,5 м. Масса конвейера 4500 кг.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

А22С17/00

Фирма «Комплекс», ВНР

Линия производительностью 3500 голов в час для обработки бройлеров. Она включает линии обработки, потрошения, предварительного охлаждения, упаковки и фасовки тушек, обработки пера. Птица, навешенная на конвейер, проходит аппарат для электрооглушения. Убой происходит над желобом обескровливания, продолжительность обескровливания 110 с. Кровь поступает в передувочный бак, откуда ее передувают по трубопроводу в один из приемников технических отходов утилизационного отделения. Количество птицы, движущейся на подвесном конвейере, регистрируется фотоэлементным счетчиком. Маховое и хвостовое оперение с тушек птицы удаляют до тепловой обработки на полуавтоматических машинах. Перо вытяжным трубопроводом отсасывается в сборник, установленный в отделении технических отходов. Тепловая обработка тушек проводится в двухходовой секционной ванне (температура воды 50-53°С) в течение 110 с. Ванна оснащена системой автоматического регулирования температуры.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

А22С17/02

Фирма «Комплекс», ВНР

Линия производительностью 2000 голов в час для обработки утят. В состав линии входят конвейеры обработки, воскования, линии потрошения, охлаждения, упаковки, обработки пера, отделение приема технических отходов.

Навешивание птицы на конвейер и  удаление оперения с тушек утят проводят так же как и на линии для обработки бройлеров. Линию комплектуют в основном из того же оборудования. Скорость движения конвейера обработки 6,35 м/мин, шаг между подвесками 190,5 мм, длина конвейера 124 м. Продолжительность обескровливания 120 с, тепловой обработки (при 56—60°С) в ванне шпарки 130 с.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

А22С17/00

Фирма «Комплекс», ВНР

Линия для переработки  птицы всех видов. В состав линии входят отдельные линии обработки, воскования, потрошения, охлаждения, упаковки и фасовки, отделение приема технических отходов. Производительность линии зависит от вида перерабатываемой птицы – 2000 голов в час бройлеров, 1000 голов в час утят. 500 голов в час гусей, 500 голов в час индеек.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов

Линия для убоя и обработки кур,

цыплят, бройлеров, уток и утят

А23N17/00

Фирма «Сторк», Нидерланды

Линия для обработки  бройлеров, кур и утят. Она в своем составе имеет отдельные линии обработки, потрошения, охлаждения, сортировки и упаковки, воскования, отделение переработки технических отходов, систему оборудования для духой транспортировки пера. Производительность линии: -3000 голов в час при обработке бройлеров живой массой 1-1,8 кг, 2000 голов в час при обработке кур живой массой до 1 кг и 2000 голов в, час при обработке утят и уток живой массой 1,5-2

Процесс обработки птицы на линии фирмы «Сторк» имеет свои особенности. Так, у бройлеров отделяют голову вместе с трахеей на линии обработки, у утят и уток — на линии потрошения, ноги отрезают после воскования. У бройлеров внутренние органы извлекают автоматически, у уток, утят и кур данную операцию выполняют вручную. Желудки бройлеров отделяют и обрабатывают на машине. Шею у бройлеров и кур отделяют автоматически, у уток и утят – вручную. Остальные операции выполняют по ранее описанной технологической схеме.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов


Научно-техническая литература, изученная в ходу проведения патентного поиска и содержащая аналоги

Таблица 4

Предмет поиска (объект, его составные части)

Выявленные аналоги

Автор (ы), наименование источника информации.

Место и орган издания, год, выпуск, том, страница.

Сущность технического решения и цели его создания (по описанию изобретения или опубликованной заявки)

Возможность использования  технического решения или причина  отказа от использования в разрабатываемом объекте техники

1

2

3

4

5

Линия для убоя и обработки уток и утят

Центральный научно-экономический институт

(ЦНИИТЭИлегпищемаш)

Отраслевой каталог. Оборудование технологическое для мясной промышленности. Часть III, Москва, 1978

Линия включает в себя следующее оборудование: оборудование для доставки птицы в убойные цехи птицефабрик,  конвейер подвесной пространственный, аппарат для электрооглушения, лоток для стока крови, аппарат для тепловой   обработки тушек,  машину для удаления оперения, машину бильно-очистную, ванну воскования,   ванну охлаждения, машину для   снятия    воска,  транспортер секционный, машину для отрезания ног, ванну регенерации, ванну с фильтром с механической  очисткой, ванну хранения воска, конвейер подвесной, желоб, гидротранспортировки технических отходов, рабочее место ветсанэксперта, аппарат для удаления легких и почек, машину для снятия кутикулы, машину бильно-моечную,  танк передвижной,  установку контактного охлаждения, пилу дисковую, сепаратор для отходов и пера насос для отходов и пера, электрошкаф участка убоя, электрошкаф участка потрошения.

Целесообразно использовать конструкцию и расположения основных узлов


 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВЫВОДЫ

о проведении патентно-информационных исследований в ходе дипломного

проектирования

 

по теме: «Спроектировать линию по обработке уток и утят»

 

Глубина патентного поиска - с 1992 г. по 2012 г.

 

1.Достигнута ли цель  поиска информации, которая была поставлена перед началом проведения патентных исследований? Если цель не достигнута, то по какой причине?

Поставленная в задании  цель поиска информации достигнута - найдены  аналоги, отвечающие предмету поиска.

Линия для убоя и обработки  уток и утят, Российская Федерация, В02С18/22

Линия для обработки  бройлеров, кур и утят, Фирма «Сторк», Нидерланды, А23N17/00

2. Какие из выявленных  аналогов (указанных в таблицах 2 и 3 Справки об исследовании объекта поиска по патентной и научно- технической литературе) наиболее прогрессивны?

Линия для убоя и обработки  уток и утят, Российская Федерация, С1           5009691/15А23N17/00.

3.  Какие из выявленных  аналогов (указанных в таблицах 2 и 3 Справки) целесообразно использовать  в разрабатываемом объекте техники?

Линия для убоя и обработки уток и утят, Российская Федерация, С1           5009691/15А23N17/00.

4. Какие выявлены ведущие  советские и зарубежные фирмы,  разрабатывающие и выпускающие серийно объекты техники, подобные тому, который разрабатывается в ходе дипломного проектирования?

В ходе изучения научно-технической  и патентной документации не были выявлены отечественные фирмы.

 

 

 

 

Исполнитель                  ________________             Пшембаев А.

                                                                                                         (подпись)                                             (фамилия, имя, отчество)

 

Руководитель 

дипломного проекта      _______________                Какимов А.

                                                                                                        (подпись)                                             (фамилия, имя, отчество)

         

У1-ФЛОУ 00 00 00 ПЗ

Лист

           

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата


 

         

У1-ФЛОУ 00 00 00 ПЗ

         

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Выполнил

Пшембаев А.
   

Патентный поиск

Литер.

Лист

Листов

Проверил

Какимов А.
   

д

п

     

Т. контр.

 
 
   

СГУ имени Шакарима

       

кафедра МАПП

Утверж.

  Еренгалиев А.

   

группа ТО-802

6. Тех. расчет.doc

— 2.12 Мб (Скачать файл)

9. Литература.doc

— 69.00 Кб (Просмотреть документ, Скачать файл)

Информация о работе Проект линии по обработке уток и утят