Аналіз асортименту та контроль якості косметичних кремів

Рослинні жири: «такі, що висихають» - лляне масло, масло какао, горіхове, коноплянная масла; « такі, що не висихають» - персикове, мигдальне, оливкове, касторове, арахісове, соєве, соняшникове, кукурудзяне, кунжутне, бавовняне. Рослинні масла легко проникають в шкіру, не дратують і не сушать її.

Кукурудзяну олію отримують при екстракції або пресуванні зародків кукурудзяного зерна. Містить до 48% ліпоєвої кислоти і лецитин. У складі крему вміст може досягати 10%.

Масло какао як структуроутворюючий  компонент - в кремах та декоративної косметики до 5%.

Оливкова олія, мигдальне, персикове масла використовують для догляду за сухою шкірою обличчя. У кремах для сухої шкіри вміст цих масел може досягати більше 30%, для нормальної і жирної - 5-15%.

Бавовняна олія використовується в кремах в суміші з оливковою, так як має специфічний запах  і вимагає додавання антиоксидантів. У засобах для догляду за волоссям вміст цієї олії може досягати 5%, в губній помаді - 18%.

Тваринні жири: отримують  з жирових тканин тварин, можуть бути твердими і рідкими. Ці основи добре проникають в шкіру, живлять  і пом'якшують її.

Наприклад, свинячий жир - продукт м'якої консистенції з температурою плавлення 36-40 °С. Має характерний запах, містить велику кількість холестерину. Недоліком є ​​швидке прогоркание і поява неприємного запаху.

Ланолін - основний компонент  промивних вод овечої вовни. Безводний  ланолін містить холестерин, ефіри  холестерину і воску. Ланолін  добре проникає углиб шкіри разом з лікарськими речовинами, носіями яких є.

Добре змішується з водою  з утворенням емульсії. У жирових  основах використовується в основному  в поєднанні з вазеліном і  іншими компонентами, так як чистий ланолін може закупорювати волосяні фолікули і має велику в'язкістю.

Бичачий жир - продукт  щільної консистенції з температурою плавлення 50 °С. Застосовується як добавка  до свинячого жиру для підвищення щільності останнього.

Норковий жир містить  до 20% тригліцеридів пальмітолеінової кислоти, яка відсутня в рослинних оліях. Жир більш стійкий до прогоркання. У кремах вміст дезодорованого норкового масла - до 10%.

Куряче масло виходить з внутрішнього курячого жиру. Можна  розділити на 3 сорти: рідка фракція, легкоплавка і твердоплавка. Масло  має ефект на жировий обмін шкіри, робить шкіру м'якою і еластичною. Креми містять до 10% цього масла. Особливо рекомендується до застосування в дитячій косметиці і поживних кремах.

Риб'ячий жир виходить з печінки тріскових риб, містить  велику кількість вітамінів А, D, C, E, невеликі кількості йоду, брому, сірки, хлору і фосфору. Цей компонент дуже добре переноситься шкірою, але має неприємний запах і швидко псується.

 

При виробництві жирових косметичних кремів ураховують, перше за все, температури плавлення компонентів, які в більшості випадків не перевищують 80ºС.

Жири повинні бути цілком свіжими, нейтральними і по можливості безбарвними. Стеарин варто застосовувати  дистильований з невеликим йодним числом.

Як основа в деякі  жирові креми входить мінеральна сировина: вазеліни, парфумерна олія, церезин, парафін та ін.

У тих випадках, коли не обов'язково потрібна дія жиру, а  він служить лише розбавляючим середовищем  для медикаментів як засіб для  масажу, зняття гриму, його цілком можна  замінити вазелінами.

До складу емульсійних косметичних кремів входять такі групи компонентів:

1) вода;

2) олії або їх замінники;

3) емульгатори;

4) структуроутворювачі;

5) діючі речовини (зволожувачі,  УФ-фільтри, вітаміни тощо);

6) консерванти;

7) барвники і запашники;

8) регулятори рН.

Вода входить до складу всіх косметичних засобів, будучи основною сировиною в їх виробництві. Природна вода містить різні кількості розчинених солей (хлориди, карбонати і силікати натрію і калію, солі заліза, кальцію, магнію та ін), які знижують піноутворюючу здатність, змінюють агрегативну стійкість емульсій (кремів). Розчинені солі заліза в присутності деяких інгредієнтів (консервантів) викликають небажане жовте забарвлення композиції. Тому у виробництві косметичних засобів використовують воду, що відповідає показникам ГОСТ Р 51232-98 на питну воду. У деяких видах косметичних засобів (барвники, депілятори) необхідне застосування зм'якшеної (не містить солей жорсткості) води. Використання хелатируючих агентів (таких як трілон Б) дозволяє знизити вплив іонів металів (кальцію, заліза та ін.) за рахунок їх зв'язування в хімічно стійкі комплекси.

Віск - це продукти різноманітного походження, мають пластичність, легкоплавкі і водонепроникникні (за хімічною структурою є складні ефіри вищих жирних кислот і одноатомних вищих спиртів). Застосовуються як структуроутворюючі компоненти. В результаті виходять креми потрібної консистенції, підвищується їх термостабільність, особливо це стосується емульсійних кремів. У промисловості використовуються воски тваринного і рослинного походження.

Бджолиний віск - використовується в емульсійних кремах в кількості 5-6%. Розглядається косметологами  як компонент з лікувальною дією, тому що містить в складі речовини, близькі по складу до шкірного жиру людини, дозволяє створювати на шкірі плівки, що запобігає її зневоднення.

Спермацет отримують  виморожуванням кашалотового жиру, в  якому міститься кашалотовое  масло. Вводиться до складу препаратів разом з жировими речовинами для  пом'якшення і живлення шкіри. Сприяє регенерації шкіри.

Кріолан - похідне ланоліну, виходить шляхом кристалізації з останнього. Добре змішується з мінеральними і рослинними оліями, силіконами, утримує воду. Застосовується як емульгатор в кремах. Пом'якшує шкіру, є компонентом дитячих кремів, оскільки знімає роздратування і покращує обмін речовин шкіри. Добре розчиняє біологічно активні речовини і антисептики.

Терлан - твердий ланолін, виходить одночасно з кріоланом. Являє собою воскоподібних масу. Утворює в'язкі емульсії в кремах. До складу кремів може входити до 5% речовини.

Віск троянди і лаванди  отримують з відходів виробництва  рожевого і лавандового масел. У  лікувальній косметиці до складу препарату може входити до 5% масел, в декоративній - до 20%.

Карнаубський віск отримують  з листя пальми. Він міститься  на нижній поверхні листя (до 7 г на аркуші). Твердий продукт має високу поліруючу здатність, пов'язує рідку жирову фазу. У складі кремів - до 5%.

Канделільський віск отримують з кактусів. Застосовується у великих кількостях - до 13%.   

Штучний віск    С-32 і СП-32 - композиції з високомолекулярних спиртів, їх ефірів, рідких жирів і емульгаторів. Застосовується як замінник бджолиного воску і як структуроутворююче речовина - до 5%.

Штучні воски, воскоподібні речовини і вазеліни повинні бути вищої очистки, без неприємного запаху, хімічні інгредієнти - добре очищеними, без домішок заліза чи отруйних речовин. Не можна вживати грубі креми, що мають дуже високу точку плавлення, велику в'язкість і липкість. М'якість і ніжність крему - дуже важливі ознаки, не тільки зовнішні, тому що при зіткненні жиру зі шкірою починається його всмоктування, тим сильніше, чим нижча температура плавлення крему.

Особливу групу емульсійних  засобів становлять стеаратні креми, ліпофільною фазою в яких є  частково омилений лугом або триетаноламіном  косметичний стеарин:

 

C17H35COOH + NaOH → C17H35COONa + H2O.

 

 При цьому утворюється  стеарат натрію (мило) або триетаноламінстеарат, які діють як емульгатори по  відношенню до надлишку стеаринової  кислоти. Для одержання стабільного  стеаратного крему вважається достатнім вміст в ньому 3–4 % стеаратного мила. Таким чином, можна розраховувати кількість лугу при складанні чи корегуванні рецептур.

Стабілізатори (або емульгатори) - компоненти, що забезпечують стабільність емульсійних систем. Емульсійна система - це однорідний за зовнішнім виглядом препарат, що складається з двох нерозчинних рідин. Наприклад, тонік для обличчя, молочко для зняття макіяжу. Якщо не додати до складу такого засобу емульгатор, то рідини будуть розшаровуватися, така косметика не підлягає до застосування (виключаючи спеціально приготовані двофазні тоніки для зняття макіяжу).

Основне правило якості косметичних препаратів - правильна дозування емульгатора. Креми, що містять багато емульгатора, швидко вбираються і стабільні при зберіганні. Але при сухій шкірі обличчя можлива поява стягнутості і клейкості. Якщо ж такий крем використовувати довгостроково, можливі негативні зміни в шкірі: поява зморшок, порушується водний баланс і бар'єрна функція.

Основні види сировини для отримання емульгаторів в косметології:

1. Вищі жирні кислоти і високомолекулярні спирти.

Гліцерин - трьохатомний спирт, який представляє собою прозору в'язку рідину солодкого смаку, змішується з водою і спиртом, але не расторяющуюся в ефірі і хлороформі. Гліцерин сприяє активному змішання компонентів суміші, утримує рівномірний розподіл компонентів. Пом'якшує шкіру та усуває лущення.

Стеарин - суміш жирних кислот стеаринової і пальмової. Застосовується в кремах емульсійного типу як емульгатор і як структуроутворююче речовина. У присутності лугів або триетаноламіну утворює мила, що володіють емульгуючим дією. При нейтралізації триетаноламіном виходять менш в'язкі емульсії (рН 7,0-8,0), які роблять більш м'яку дію.

Емульгатори і емульгуючі суміші - обов'язковий компонент косметичних кремів емульсійного типу. Ці речовини визначають консистенцію та стабільність крему, однорідність структури, особливо необхідну при введенні до складу препарату біологічно активних речовин. Емульгуючі суміші відрізняються від емульгаторів більш складним складом, складаються з декількох емульгаторів і структуроутворюючих речовин. За ефективністю вони перевершують індивідуальні емульгатори.

Наприклад, пентол застосовується в емульсійних основах разом з вазеліном і водою. Сорбітанолеат - сорбіт і олеїнова кислота. Емульфол К-1 - суміш емульгаторів, соемульгаторов і структуроутворюючих речовин, дозволяє отримати емульсії при підвищеній температурі. Зміст водної фази в кремі, що містить Емульфол, може досягати 65%, тому такий крем буде чинити сильний зволожуючу дію.

2. Ланоліновим спирти - спирти вовняного жиру.

Цінкстеарат - порошок, розчинний у жирах і маслах, застосовується як структуроутворюючий і емульгуючий компонент.

Магнелан - суміш складного складу: магнієві солі ланоліну і спиртів. Утворює дуже стійкі емульсії.

Янтол - суміш ефірів спиртів і янтарної кислоти.

Янта - суміш складається з янтола і ланоліну. Для цього емульгатора використовується тільки оливкове масло. При використанні в технології цього емульгатора можливе введення до складу препарату водорозчинних речовин, екстрактів, спирту та гліцерину. Застосовується для виготовлення очищаючого молочка і кремів - до 4-7%.

Поряд з перерахованими вище емульгаторами застосовуються емульгатори-суміші: емульгуючі воску, стеарат ПЕГ-400, олеат ПЕГ-400, фосфат-стеарат ПЕГ-400, фосфат-олеат ПЕГ-400, Емос, оксіетілірованний ланолін, моностеарат гліцерину.

Поверхнево-активні речовини (ПАР) призначені для підвищення стійкості багатокомпонентних систем. Розрізняють 4 види ПАР.

Аніоноактивні (алкілсульфати, натрійлаурілсульфат, триетаноламіну лаурилсульфат). Аніоноактивні ПАР містять в молекулі одну або декілька полярних груп і дисоціюють у водному розчині з утворенням аніонів, що визначають і поверхневу активність.

Kатіоноактівние (аміни та їх солі, четвертинні амонієві основи). Молекули катіоноактивних ПАР дисоціюють у водному розчині з утворенням катіона. Катіонні ПАР менш активні, ніж аніоноактивні, так як в меншій мірі знижують поверхневий натяг, але вони можуть взаємодіяти з клітинними білками бактерій, чим обумовлено їх бактерицидну дію.

Неіоногенні ПАР не дисоціюють у воді на іони. Їх розчинність у воді обумовлена ​​наявністю в молекулах гідрофільних ефірних та гідроксильних груп. Характерна особливість цієї групи - мале піноутворення у водних розчинах. Неіонні ПАР менш чутливі до солей, що зумовлюють жорсткість води.

Амфотерні (циклімід, амідобетаін, алкілдиметилкарбоксибетаін). 
Надають стійкість гетерогенним (неоднорідним) системам. Мають миючу, бактерицидну і піностабілізуючу активність. Найкращий ефект досягається змішуванням декількох ПАР. ПАР застосовується в шампунях, рідких милах, бальзамах для волосся, зубних пастах, кремах - до 10%.

Солюбілізатори - спеціальна група ПАР, в присутності яких підвищується розчинність важкорозчинних речовин. Завдяки цим речовинам вдається отримувати лосьйони з введення біологічно активних речовин, які нерозчинні не тільки у воді, але і у водно-сольових розчинах, підвищують розчинність барвників і ароматизаторів.

Наприклад, рицінокс-80 - суміш поліефірів окісіетілена і касторової олії. Використовується для отримання лосьйонів - до 1-5%.

ПП-40 - суміш поліефірів етилену і пентол (п'ятиатомний спирт). Використовується для розчинення запашних речовин, а також для жиророзчинних вітамінів - дл 0,3-1,5%, при виготовленні лосьйонів, в тому числі і спиртових, але не містять спирту більше 35%.

Емульсійні креми становлять найбільшу групу у виробництві косметичних кремів. Це пояснюється їх значно вищою споживчою цінністю у порівнянні з жировими кремами: емульсії краще всмоктуються шкірою і допомагають трансдермальному проникненню біологічно активних і поживних речовин.