Анализ ассортимента и экспертиза качества косметических товаров по уходу за телом, реализуемых на потребительском рынке г. Усть-Каменого

Половозрастной  признак	Количество наименований, шт.	Удельный вес, %
Парфюмерно-косметические  средства для женщин	1038	78
Парфюмерно-косметические  средства для мужчин	274	20
Парфюмерно-косметические  средства для детей	21	2
ИТОГО	1333	100

 

Рис. 2.2 Структура  ассортимента парфюмерно-косметических  товаров, реализуемых в парфюмерно-косметической  галерее Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в зависимости от половозрастного  признака

Вполне естественно, что большую часть потребителей косметических средств составляют женщины – 78%. На мужчин приходится 20% общего числа покупателей, и их выбор косметических средств довольно специфичен. Еще около 2% составляют дети.

Согласно товароведной классификации, по назначению косметические  товары по уходу за кожей, делятся на средства косметические по уходу за кожей, защитные средства, средства очищающие, специальные средства и туалетное мыло. Результаты анализа ассортимента косметических средств по уходу за кожей, реализуемых в парфюмерно-косметической галерее Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в зависимости от назначения представлены в Таблице 2.2.3 и на Рисунке 2.3.

Таблица 2.2.3 - Структура  ассортимента косметических средств  по уходу за кожей, реализуемых в  парфюмерно-косметической галерее  Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в зависимости от назначения

Назначение	Количество наименований, шт.	Удельный вес, %
Средства косметические  для ухода за кожей	294	77
Защитные средства	7	2
Средства очищающие	13	5
Специальные средства	14	4
Туалетное мыло	46	12
ИТОГО	374	100

Рис. 2.3 Структура  ассортимента косметических средств  по уходу за кожей, реализуемых в  парфюмерно-косметической галерее  Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в  зависимости от назначения

Из данного  рисунка видно, что наибольший объем  ассортимента – 77%, приходится на косметические средства для ухода за кожей, 12% на туалетное мыло, 5% - средства очищающие, 4% - специальные средства и совсем незначительное количество – 2% на защитные средства, т. к. данный спектр товаров зависит от сезона времени года.

В зависимости от консистенции, мыло туалетное делится на твердое, жидкое, кремообразное, порошкообразное. Анализ ассортимент туалетного мыла, реализуемого в парфюмерно-косметической галерее Торгового центра «ИМПЕРАТОР», представлен в Таблице 2.2.4 и на Рисунке 2.4.

Таблица 2.2.4 - Структура ассортимента туалетного мыла, реализуемого в парфюмерно-косметической галерее Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в зависимости от консистенции

Консистенция	Количество наименований, шт.	Удельный вес, %
Твердое туалетное  мыло	28	61
Жидкое туалетное мыло	16	35
Кремообразное туалетное мыло	2	4
ИТОГО	46	100

 

Рис. 2.4 Структура  ассортимента туалетного мыла, реализуемого в парфюмерно-косметической галерее  Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в  зависимости от консистенции

Анализируя данный рисунок, можно сделать вывод, что наибольшей популярностью среди населения пользуется мыло туалетное твердое – 61%, наименьшей – 4% кремообразное мыло (в силу своей специфичности), оставшиеся 35% приходятся на мыло туалетное жидкое. Порошкообразного мыла в ассортименте нет.

Анализ ассортимента туалетного мыла, реализуемого в парфюмерно-косметической  галерее Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в зависимости от назначения представлены в Таблице 2.2.5 и на Рисунке 2.5.

Таблица 2.2.5 - Структура  ассортимента туалетного мыла, реализуемого в парфюмерно-косметической галерее Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в зависимости от назначения

Назначение	Количество наименований, шт.	Удельный вес, %
Гигиеническое туалетное мыло	29	63
Лечебно-профилактическое туалетное мыло	3	7
Дезинфицирующее туалетное мыло	2	4
Дезодорирующее  туалетное мыло	12	26
ИТОГО	46	100

 

Рис. 2.5 Структура  ассортимента туалетного мыла, реализуемого в парфюмерно-косметической галерее  Торгового центра «ИМПЕРАТОР», в  зависимости от назначения 

 

Анализируя полученные результаты видно, что наибольшую часть ассортимента туалетного мыла занимает гигиеническое мыло – 63%, что обуславливается спросом на данную продукцию, далее идет дезодорирующее мыло – 26%, лечебно-профилактическое туалетное мыло и дезинфицирующее туалетное мыло занимают меньшую долю – 7% и 4% соответственно.

В результате проведенного анализа ассортимента косметических  товаров, реализуемых парфюмерно-косметической  галереей Торгового центра «ИМПЕРАТОР», были получены следующие данные:

ü  в зависимости от сегмента рынка лидирующее место занимает сегмент декоративной косметики – 34%, далее средства по уходу за кожей – 28%;

ü  большая часть потребителей косметических средств являются женщины – 78,на мужчин приходится 20% общего числа покупателей, еще около 2% составляют дети.

ü  наибольший объем ассортимента – 77%, составляют косметические средства для ухода за кожей, 12% приходится на туалетное мыло, 5% – на средства очищающие, 4% – на специальные средства и совсем незначительное количество – 2% на защитные средства;

ü  наибольшей популярностью среди населения пользуется мыло туалетное твердое – 61%, наименьшей – 4% кремообразное мыло (в силу своей специфичности), оставшиеся 35% приходятся на мыло туалетное жидкое. Порошкообразного мыла в ассортименте нет.

ü  Ассортимент туалетного мыла состоит из гигиенического мыла – 63%, дезодорирующего мыла – 26%, лечебно-профилактического мыло – 7% и дезинфицирующего –4%.

2.3  Экспертиза качества мыла туалетного твердого

Экспертиза качества мыла туалетного твердого проводилась согласно ГОСТ 790-89 «Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Правила приемки и методы испытания». Показатели качества мыла туалетного твердого были взяты из ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное твердое. Общие технические условия».

Экспертиза качества образца №1.

Индивидуальное  фирменное наименование: мыло туалетное  «DOVE Fresh cream bar»; заявленная номинальная  масса: 100 г; страна-изготовитель: Германия.

Мыло туалетное  «DOVE Fresh cream bar» выпущено в обертке  из картона для потребительской тары. Краски на этикетке свето-, водо- и щелочеустойчивые. Печать на этикетке четкая, без смещений расплывчатости, затеков и пятен.

На этикетке нанесено: индивидуальное наименование, наименование предприятия-изготовителя, номинальная масса куска, состав (основные группы веществ), товарный знак предприятия-изготовителя, штриховой код и срок годности.

Марка мыла туалетного не указана.

Фактическая масса  куска 96,26 г.

 

Таблица 2.2.1 - Результаты испытания образца №1

Показатель качества		Нормативный документ	Нормы показателя по нормативному документу	Фактические показатели
Органолептические	Внешний вид	ГОСТ 28546-2002	Поверхность с  рисунком или без рисунка. Не допускаются  на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп	Поверхность без рисунка. Имеется четкий штамп - товарный знак предприятия. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна
	Форма	ГОСТ 28546-2002	Соответствующая форме мыла индивидуального наименования, установленной в техническом  документе.	Овальная форма, в поперечном разрезе выпуклая
	Цвет	ГОСТ 28546-2002	Соответствующий цвету мыла индивидуального наименования, установленному техническом документе	Белый
	Запах	ГОСТ 28546-2002	Соответствующий запаху мыла индивидуального наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха	Запах парфюмерной  композиции, без постороннего запаха
	Консистенция	ГОСТ 28546-2002	Твердая на ощупь. В разрезе однородная	Твердая на ощупь. В разрезе однородная
Физико-химические	Качественное  число (масса жирных кислот в пересчете на номинальную массу куска 100 г), г, не менее	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 78 Марка «Экстра» - 78 Марка «Детское» - 74 Марка «Ординарное» -74	78
	Массовая доля содопродуктов в пересчете на Na2О, %, не более	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - отсутствие Марка «Экстра» - 0,20 Марка «Детское» - 0,15 Марка «Ординарное» -0,22	0,1
	Массовая доля хлористого натрия, %, не более	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 0,7 Марка «Экстра» - 0,7 Марка «Детское» - 0,7 Марка «Ординарное» -0,7	0,3
	Первоначальный  объем пены, см3, не менее	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 400 Марка «Экстра» - 350 Марка «Детское» - 320  Марка «Ординарное» - 320	350

В результате проведенного испытания было выявлено, что образец  № 1 мыло туалетное «DOVE Fresh cream bar» соответствует нормам, указанным в нормативной документации.

Экспертиза качества образца №2.

Индивидуальное  фирменное наименование: мыло туалетное  «Детское с норковым жиром и глицерином»; заявленная номинальная масса: 90 г; страна-изготовитель: Россия.

Мыло туалетное  «Детское с норковым жиром и глицерином»  выпущено в обертке из бумаги. Краски на этикетке свето-, водо- и щелочеустойчивые. Печать на этикетке четкая, без смещений расплывчатости, затеков и пятен.

На этикетке нанесено: индивидуальное наименование, наименование предприятия-изготовителя, юридический адрес, номинальная масса куска, состав (основные группы веществ), товарный знак предприятия-изготовителя, обозначение ГОСТ 28546-2002, информацию о сертификации (знак соответствия), штриховой код и срок годности. Марка мыла туалетного «Детское». Фактическая масса куска 89,17 г.

Таблица 2.3.2 -Результаты испытания образца №2

Показатель качества		Нормативный документ	Нормы показателя по нормативному документу	Фактические показатели
Органолептические	Внешний вид	ГОСТ 28546-2002	Поверхность с  рисунком или без рисунка. Не допускаются  на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп	Поверхность без  рисунка. Имеется четкий штамп -товарный знак предприятия. На поверхности мыла отсутствуют трещины, полосы, выпоты, пятна
	Форма	ГОСТ 28546-2002	Соответствующая форме мыла индивидуального наименования, установленной в техническом  документе	Овальная форма
	Цвет	ГОСТ 28546-2002	Соответствующий цвету мыла индивидуального наименования, установленному техническом документе	Кремовый
	Запах	ГОСТ 28546-2002	Соответствующий запаху мыла индивидуального наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха	Запах цветочный («Ромашка»), без постороннего запаха
	Консистенция	ГОСТ 28546-2002	Твердая на ощупь. В разрезе однородная	Твердая на ощупь. В разрезе однородная
Физико-химические	Качественное  число (масса жирных кислот в пересчете  на номинальную массу куска 100 г) г, не менее	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 78 Марка «Экстра» - 78 Марка «Детское» - 74 Марка «Ординарное» -74	78
	Массовая доля содопродуктов в пересчете на Na2О, %, не более	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - отсутствие Марка «Экстра» - 0,20 Марка «Детское» - 0,15 Марка «Ординарное» -0,22	0,1
	Массовая доля хлористого натрия, %, не более	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 0,7 Марка «Экстра» - 0,7 Марка «Детское» - 0,7 Марка «Ординарное» -0,7	0,1
	Первоначальный  объем пены, см3, не менее	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 400 Марка «Экстра» - 350 Марка «Детское» - 320  Марка «Ординарное» - 320	330

В результате проведенного испытания было выявлено, что образец  № 2 мыло туалетное «Детское с норковым жиром и глицерином» соответствует  нормам, указанным в нормативной  документации.

Экспертиза качества образца №3.

Индивидуальное  фирменное наименование: мыло туалетное  «Глицериновое «Арбуз»; заявленная номинальная масса: 100±10 г; страна-изготовитель: Китай.

Мыло туалетное  «Глицериновое «Арбуз» выпущено в обертке из полиэтиленовой пленки. Печать на этикетке четкая, без смещений расплывчатости, затеков и пятен.

На этикетке нанесено: индивидуальное наименование, наименование предприятия-изготовителя, номинальная масса куска, состав (основные группы веществ), штриховой  код и срок годности.

Марка мыла туалетного не указана.

Фактическая масса  куска 95,39 г.

Таблица 2.3.3 - Результаты испытания образца №3

Показатель качества		Нормативный документ	Нормы показателя по нормативному документу	Фактические показатели
Органолептические	Внешний вид	ГОСТ 28546-2002	Поверхность с рисунком или без рисунка. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп	Поверхность без  рисунка. На поверхности мыла отсутствуют  трещины, полосы, выпоты, пятна
	Форма	ГОСТ 28546-2002	Соответствующая форме мыла индивидуального наименования, установленной в техническом документе	Фигурная форма: ломтик арбуза
	Цвет	ГОСТ 28546-2002	Соответствующий цвету мыла индивидуального наименования, установленному техническом документе	Красный, белый, зеленей, черный
	Запах	ГОСТ 28546-2002	Соответствующий запаху мыла индивидуального наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха	Запах фруктовый («Арбуз»), без постороннего запаха
	Консистенция	ГОСТ 28546-2002	Твердая на ощупь. В разрезе однородная	Твердая на ощупь. В разрезе однородная
Физико-химические	Качественное  число (масса жирных кислот в пересчете  на номинальную массу куска 100 г), г, не менее	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 78 Марка «Экстра» - 78 Марка «Детское» - 74 Марка «Ординарное» -74	74
	Массовая доля содопродуктов в пересчете на Na2О, %, не более	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - отсутствие Марка «Экстра» - 0,20 Марка «Детское» - 0,15 Марка «Ординарное» -0,22	0,2
	Массовая доля хлористого натрия, %, не более	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 0,7 Марка «Экстра» - 0,7 Марка «Детское» - 0,7 Марка «Ординарное» -0,7	0,4
	Первоначальный  объем пены, см3, не менее	ГОСТ 790 - 89	Марка «Нейтральное» - 400 Марка «Экстра» - 350 Марка «Детское» - 320  Марка «Ординарное» - 320	350