Отчет по практике в ООО «Анжерское молоко»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Мая 2013 в 18:54, отчет по практике

Краткое описание

Целью преддипломной практики являются следующие задачи:
1. Закрепить теоретические знания, полученные по дисциплине «Экономика предприятия торговли и общественного питания»; 2. Приобрести необходимые навыки самостоятельной работы по анализу и планированию хозяйственной деятельности предприятия; 3. Получить практические навыки управления экономико – коммерческой деятельностью в качестве экономиста – менеджера; 4. Развить творческую инициативу с целью решения задач по дальнейшему улучшению планирования и повышения эффективности деятельности предприятия; 5. Обеспечить сбор и обработку необходимого статистического материала для выполнения дипломной работы.

Содержание

Введение……………………………………………………………....3

1. Характеристика предприятия…………………………….………5
2. Анализ оптового товарооборота ……………………….…….….7
3. Анализ товарных запасов………………………………………..25
4. Анализ поступления товаров…………………………………...32
5. Анализ издержек обращения……………………………………36
6. Анализ валового дохода…………………………………….…..44
7. Анализ прибыли предприятия……………………………….…52
8. Анализ показателей по труду…………………………………..57
9. Анализ основных фондов предприятия …………………….…62
10.Анализ финансового состояния предприятия…………………69
Список используемой литературы…………………………….…..75
Приложение ……………………………………………………..….76

Скачать в ZIP архиве (169.64 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Вложенные файлы: 1 файл

отчет.docx

— 174.97 Кб (Скачать файл)

силы т.е. затрат труда.

Основными задачами анализа обеспеченности предприятия трудовыми

ресурсами являются :

- изучение соответствия фактической среднесписочной численности,

предусмотренной штатным расписанием;

- оценка обеспеченности предприятия и ее структурных подразделений

трудовыми ресурсами в целом, а также по категориям и профессиям;

изучение изменений профессионально – квалификационного состава;

- проведение анализа использования календарного фонда рабочего

времени;

- изучение исследование динамики численности работников в сравнении

с динамикой товарооборота и других качественных показателей;

- изучение влияния на изменение численности работников мероприятий

по механизации трудоемких работ, рационализации рабочих мест и

др.;

- выявления резервов трудовых ресурсов, более полного и эффективного

их использования.

использования труда и заработной платы являются:

Каждое торговое предприятие должно разрабатывать схему анализа

показателей по труду и заработной плате, ежегодно её уточнять с учетом

накопленного опыта и делать достоянием всех работников.

Исходной основой для определения средней численности работников

является списочный состав работников на каждый день.

Одним из факторов успешного развития оптового товарооборота

являются обеспеченность трудовыми ресурсами, правильность установления

режима труда, эффективность использования рабочего времени, рост

производительности труда. Для оценки трудовых ресурсов и эффективность их

использования по ООО «Компания Папирус» составляют табл.30.

Таблица 30

Анализ показателей по труду и заработной плате

ООО «Компания Папирус»

| |За | | |прошло|

| |прош-л| | |му |

| | |План |факт |% |От |от | |

| | | | |нения | |го | |

|1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |

|товаро- |6526,0|7048,0|8328,0|118,16|+1280,|+1802,|127,61|

|Оборот,тыс.ру|0 |0 |0 | |0 |0 | |

|б. | | | | | | | |

|ая | | | | | | | |

|численность |8,0 |10,0 |11,0 |110,0 |+1,0 |+3,0 |137,50|

|чел. | | | | | | | |

|В т. ч. | | | | | | | |

|тивных |4,0 |5,0 |5,0 |100,0 |------|+1 |125,00|

|работников, %|50 |45,45 |45,45 |100,0 |------|-4,55 |90,90 |

|1 работника, |815,75|704,80|757,09|107,42|+52,29|-58,66|92,81 |

| | | | | | | | |

|1 | | | | | | | |

|тивного |1631,5|1409,6|1665,6|118,61|+256,0|+341,0|102,09|

|работника, |0 |0 | | | | | |

|ФОТ | | | | | | | |

|работников |252,00|324,00|408,00|125,93|+84,0 |+156,0|161,90|

|В % к |3,86 |4,59 |4,90 |106,75|+0,31 |+1,04 |126,94|

|ФОТ | | | | | | | |

|торгово-опера|108,00|150,00|168,00|112,00|+18,00|60,0 |155,56|

|В % к |1,65 |2,13 |2,02 |94,84 |-0,11 |+0,37 |122,42|

|одного |2,63 |2,70 |3,09 |114,44|+0,39 |+0,46 |117,49|

|одного |2,25 |2,50 |2,80 |112,00|+0,30 |+0,55 |124,44|

Оптовое торговое предприятие успешно выполнило план по

укомплектованию численности торговых работников и производительности их

труда, что положительно сказалось на развитии товарооборота. Исходя из

данных сгруппированных в таблице 25 можно сделать вывод, что при увеличении

среднесписочной численности на 3 человека, товарооборот вырос на 1802,00

тыс. рублей, при этом средняя заработная плата одного работника увеличилась

на 17,49 %, в то время как средняя заработная плата одного торгово-

оперативного работника увеличилась на 24,44 %. В общем уровень фонда

заработной платы всех работников по отношению к товарообороту увеличился на

26,94 %.

Для оценки влияния изменения численности и производительности на

рост товарооборота выразим товарооборот через взаимосвязь этих показателей:

Товарооборот = численность х производительность

Численность плановая х Производительность плановая =Т1=

5 х 1409,60 = 7048,00 ;

Численность фактическая х Производительность плановая = Т2 = 5 х

1409,60 = 7048,00 ;

Численность фактическая х Производительность фактическая = Т3 = 5 х

1665,60 = 8328,00 ;

Влияние численности = Т1- Т2 = 7048,0-7048,0 = 0 ;

Влияние производительности =Т3-Т2=8328,0 – 7048,0 = +1280

В связи с увеличением производительности на 256,0 тыс.руб. товарооборот

увеличился на 1280 тыс.руб.

Совокупное влияние факторов +1280 тыс.руб.

Сравним этот результат с отклонением фактического товарооборота от

планового, результат совпадает, значит, расчет выполнен, верно.

Все показатели по труду и заработной плате тесно связаны между

собой. При их планировании нужно предусмотреть рациональное использование

трудовых ресурсов, расходов на оплату труда, затрат на социальные нужды.

Все показатели целесообразно увязывать с ростом доходов предприятия и

улучшением качества обслуживания покупателей.

Таблица 31

План по труду на 2002 год

|Показатель |2001 год |2002 год |Отклонение |

| | | |сумма |% |

|Товарооборот , |8328,0 |9120,83 |+792,83 |+9,52 |

|численность, чел. |11,0 |12,0 |+1,0 |+9,09 |

|в т.ч. | | | | |

|торгово-оперативных |5,0 |6,0 |+1,0 |+20,0 |

|одного работающего |757,09 |760,07 |+2,98 |+0,39 |

|торгово-оперативного |1665,6 |1520,14 |-145,46 |-8,73 |

|ФОТ работников |408,00 |602,00 |+194 |+47,55 |

|В % к товарообороту |4,90 |6,60 |+1,70 |+34,69 |

|-оператинных |168,00 |317,00 |+149,0 |+88,69 |

|В % к товарообороту |2,02 |3,48 |+1,46 |+72,27 |

|работника в месяц |3,09 |4,18 |+1,09 |+35,28 |

|работника в месяц |2,80 |4,40 |+1,6 |+57,14 |

9. Анализ основных фондов предприятия

В распоряжении каждого предприятия выделяются необходимые для

производственной деятельности различные материальные ценности и денежные

средства, которые являются фондами производственного назначения. Эти фонды

представлены тремя формами - денежной, производственной и товарной.

Денежные фонды предназначены для закупки средств производства и оплаты

труда работников. Производственные фонды в виде средств и предметов труда

используются для создания товаров или оказания услуг. Товарные фонды

существуют в виде готовой реализуемой продукции.

Процесс производства совершается с участием предметов труда и средств

(орудий) труда. Средства труда принимают участие в создании продуктов труда

в течение продолжительного времени и ряда производственных циклов, перенося

часть своей стоимости на создаваемый с их помощью продукт. Предметы труда

участвуют в производственном процессе один раз, перенося свою стоимость

полностью на продукт, после чего выбывают из него.

Средства труда составляют материально-вещественное содержание основных

производственных фондов, а предметы труда - оборотных фондов.

Основные фонды – часть ресурсов торговых предприятий, которая

вещественно воплощена в средствах труда, сохраняет в течение длительного

времени свою натуральную форму, переносит по частям стоимость на продукцию

и возмещается только после нескольких производственных циклов.

Являясь материальной базой функционирования торговых предприятий,

основные фонды способствуют решению важных задач, к которым относятся:

- обеспечение сохранности товаров и их качество;

- экономия и облегчение живого труда работников торгового

предприятия;

- рост производительности труда торгового персонала;

- создание необходимых условий для высококачественного обслуживания

населения;

- сокращение затрат времени населения, связанного с покупкой товаров

и услуг в торговле.

Роль основных фондов в процессе труда торговых работников

определяется тем, что в своей совокупности они образуют материально-

техническую базу и определяют производственную мощь предприятия.

Срок полезного использования основных средств торговых предприятия

определяется исходя из технических условий их эксплуатации и установлений

органов государственного управления в этой сфере. Если такие установления

отсутствуют, то срок полезного использования основных средств определяют с

учетом их производительности и мощности, а также реальных условий

эксплуатации на предприятии.

По экономическому назначению и характеру функционирования основных

фонды торговых предприятий подразделяются на производственные и

непроизводственные.

К производственным основным фондам относятся те средства труда,

которые непосредственно участвуют в торгово-технологическом процессе,

создают условия для его нормального осуществления и служат для хранения и

перемещения предметов труда.

Непроизводственные основные фонды непосредственно не участвуют в

торгово-технологическом процессе, служат для удовлетворения бытовых и

Информация о работе Отчет по практике в ООО «Анжерское молоко»