Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Мая 2012 в 21:31, курс лекций
Основные задачи, стоящие перед товароведением: определение и изучение основополагающих характеристик товаров, составляющих потребительскую ценность; установление номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров;- изучение свойств и показателей ассортимента товаров, анализ ассортиментной политики производственной или торговой организации;- товароведная оценка качества товаров, выявление градаций качества, диагностика дефектов товаров и причин их возникновения, принятие мер по предупреждению реализации некачественных, опасных товаров;- обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла;- установление видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их предупреждению или снижению;- информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя.
46. Фототовары
- это товары, с помощью которых получают
черно-белые или цветные фотографии, диапозитивы
и демонстрируют их. Для данной товарной
группы характерны существенные и быстрые
изменения ассортимента в связи с ростом
научно-технического прогресса(цифровое
фото). Фотоаппараты - сложные оптико-механические
устройства, предназначенные для получения
изображения фотографируемых или снимаемых
объектов на фотопленке или цифровой матрице.. цифровые
фотокамеры. Они имеют объектив, затвор,
диафрагму, обеспечивающие внешнее сходство
с обычными фотоаппаратами. Изображение
воспринимается на светочувствительной
электронной матрице в виде точечных элементов
(пикселей) и с помощью процессора записывается
в памяти фотокамеры или на специальном
носителе (CD ROM, дискете или карте). Запись
изображения можно воспроизвести с помощью
компьютера. Графический файл, куда запись
изображения заносится в двоичном коде,
можно просматривать на экране монитора,
производить распечатку на обычной бумаге
с помощью принтера. Фотографии, выполненные
цифровой камерой, можно редактировать,
выделяя отдельные фрагменты, увеличивая
масштаб и создавая художественные композиции
на их основе. Используя компьютер, можно
создать электронный фотоархив и хранить
в нем цифровые фотографии. Современные
модели цифровых фотокамер могут быть
оснащены миниатюрными жидкокристаллическими
дисплеями для просмотра отснятого материала.
Существуют модели фотокамер со встроенными
струйными принтерами, позволяющими произвести
печать снимков. Возможности цифровых
фотокамер постоянно расширяются, появляются
очередные оригинальные решения получения
снимков по новой технологии. Качество
изображения цифровой фотографии зависит
от технических характеристик электронной
матрицы. Современные цифровые фотокамеры
имеют матрицы на 6 мегапикселей и более,
позволяющие получить качественные изображения. Для
сохранности качества фототоваров необходимо
придерживаться стандартных условий:
температура -в пределах +12...+20 °С, относительная
влажность воздуха - 60-70 %, расстояние от
отопительных приборов - не менее 1 м. Недопустимы
резкие перепады температуры и влажности.
47.
Кино-товары. Для данной товарной группы
характерны существенные и быстрые изменения
ассортимента в связи с ростом научно-технического
прогресса(цифровая съёмка). Кинокамеры
- сложные оптико-механические устройства,
предназначенные для получения изображения
снимаемых объектов на фотопленке или
цифровой матрице... Они имеют объектив,
затвор, диафрагму, обеспечивающие внешнее
сходство с обычными фотоаппаратами. Изображение
воспринимается на светочувствительной
электронной матрице в виде точечных элементов
(пикселей) и с помощью процессора записывается
в памяти кинокамеры или на специальном
носителе (CD ROM, дискете или карте). Запись
изображения можно воспроизвести с помощью
компьютера. Графический файл, куда запись
изображения заносится в двоичном коде,
можно просматривать на экране монитора,.
Используя компьютер, можно создать электронный
киноархив и хранить в нем цифровые съёмки.
Современные модели цифровых кинокамер
могут быть оснащены миниатюрными жидкокристаллическими
дисплеями для просмотра отснятого материала.
Возможности цифровых кинокамер постоянно
расширяются, появляются очередные оригинальные
решения получения снимков по новой технологии.
Качество изображения цифровой съёмки
зависит от технических характеристик
электронной матрицы.
48. Ассортимент
спортивных товаров весьма разнообразен
и включает следующие группы: товары для
спортивных игр, туризма, лыжного и конькобежного
спорта, водного и подводного спорта, легкой
и тяжелой атлетики, вело- и мотоспорта,
гимнастики, бокса и борьбы, фехтования.
Каждая из перечисленных групп включает
инвентарь, одежду, обувь и различные принадлежности. Товары
для спортивных игр. Данную группу товаров
можно подразделить на три подгруппы:
товары для игр с надувными мячами, для
игр с ракетками и товары для настольных
игр. Мячи
различаются по видам игры, возрастным
категориям игроков, размерам, массе, материалу
и цвету покрышки, конструкции, числу и
форме деталей, качеству изготовления. Теннисные
ракетки различаются длиной, вырабатываются
из дерева или металла с капроновыми или
натуральными струнами. Товары для настольных
игр представлены шахматами, шашками,
досками игровыми, домино и др. В ассортимент
группы для лыжного спорта входят лыжи,
лыжные крепления, палки и принадлежности
для ухода за лыжами (скребки, мази и др.).
Товары для конькобежного спорта представлены
коньками, принадлежностями для ухода
за коньками, инвентарем для зимнего хоккея
(клюшки, шайбы, мячи и др.). Группа товаров
для лёгкой атлетики включает принадлежности
для занятий бегом, метания и толкания,
для организации легкоатлетических соревнований
(диски, копья, молоты, барьеры и др.) Ассортимент
спортивной одежды и обуви определяется
видами спорта, имеет свои особенности
и может характеризоваться всеми классификационными
признаками, присущими бытовой одежде
и обуви. Основные
требования предъявляются к качеству
производственного исполнения спортивных
товаров и соответствию их ТНПА по конструкции,
внешнему виду, материалам изготовления
и размерным характеристикам (массе, ширине,
длине).
49. Товары
для туризма
50. Рыболовные
товары делят на пять групп: снасти,
удилища, катушки, орудия безудилищного
лова и принадлежности для рыболовов.
Рыболовные снасти. В эту группу входят
изделия, используемые для оснащения удилищных
и безудилищных орудий лова: лески, крючки,
поводки, грузы, поплавки, блесны, мормышки,
искусственные приманки. Леска изготовляется
из капрона в виде моноволокна и крученая,
служит для удаления приманки на необходимое
расстояние. Крючки служат для укрепления
приманки и подцепления рыбы. Удилища
предназначены для заброса снасти, подсечки
и выуживания рыбы. В зависимости от назначения
бывают поплавочные, проводочные, спиннинговые,
донные, для отвесного блеснения, мормышечные
и универсальные. Катушки служат для
намотки лески и используются для удилищ,
оснащенных «бегучей» снастью. По назначению
катушки бывают спиннинговые и проводочные.
Искусственные приманки служат для имитации
натуральной наживки (мушка, стрекоза
и др.) Вспомогательные
рыболовные принадлежности создают дополнительные
удобства во время ловли рыбы, обеспечивают
сохранность снастей. К ним относятся:
глубиномеры, крючковыниматели, зевники,
садки, подсачики, отцепи, пешни, мотыльницы,
сумки рыболовные, ящики-чемоданы, чехлы
для удилищ, коробки рыболовные. Качество
рыболовных товаров регламентируется
нормативными документами, в которых указываются
требования к материалам, основные размеры,
выдерживаемые предельные нагрузки. Не
допускаются разная толщина (диаметр),
наличие пузырей в массе лески или удилища,
заусенцев, расщепов, признаков коррозии,
раковин, наплывов, отслоений. Тормозные
и шарнирные соединения должны работать
плавно,без заеданий.
51. Охотничьи
товары.
52. Вело-,
мототовары.
53. Рынок
школьно-письменных
и канцелярских товаров очень широк
и разнообразен. В ассортимент школьно-письменных
и канцелярских товаров входят изделия
разного назначения: бумага и картон; изделия
из бумаги и картона; принадлежности для
письма, черчения и рисования; школьно-канцелярские
товары и средства организационной техники. Бумага
для печати включает газетную, типографскую,
литографскую, документную. Бумага для письма бывает
нескольких видов: писчая, писчая потребительских
форматов, писчая цветная, тетрадная, нотная
и почтовая. Группа изделий из бумаги
и картона очень обширна. Она включает
беловые товары, вырабатываемые в основном
из белой бумаги, обычно без печатного
текста и иллюстраций - тетради, альбомы,
блокноты, записные книжки, почтовые наборы,
конверты; печатные издания - бланки накладных,
счетов, приходно-расходных ордеров, календари
и др.; из де л и я из картонаскоросшиватели,
папки и др Принадлежности для
письма. Ассортимент изделий этой группы
включает ручки, карандаши, перья, чернила,
тушь. Принадлежности для черчения и рисования.
К чертежным инструментами принадлежностям
относят чертежные инструменты (циркули,
рейсфедеры, кронциркули и др.), готовальни
(наборы чертежных инструментов), чертежные
доски, столы, рейсшины, линейки, угольники,
транспортиры Ассортимент школьных
товаров представлен мелками, пеналами,
счетными палочками, точилками для карандашей
и другими изделиями, отличающимися материалом
изготовления, конструкцией, формой, размерами.
Ассортимент канцелярских товаров более
разнообразен и включает: кнопки канцелярские,
скрепки, булавки, дыроколы, канцелярский
клей, сургуч. Все школьно-письменные
и канцелярские товары имеют маркировку,
содержащую следующие реквизиты: товарный
знак, наименование завода-изготовителя,
наименование изделия (марка, артикул),
номер нормативного документа.
54. Издания
- это произведения печати, полиграфически
оформленные, прошедшие редакционно-издательскую
обработку и предназначенные для передачи
содержащейся в них информации. Все выпускаемые
книги и другие издания классифицируют
по следующим признакам (в соответствии
с ГОСТ 7.60-90 «Издания. Основные виды. Термины
и определения»). По материальной конструкции
различают книжные издания, журнальные
издания, буклеты, листовки, открытки и
дрПо знаковой природе информации различают
текстовое издание, нотное, картографическое
и изоиздание. По периодичности различают
непериодическое издание, сериальное,
периодическое и продолжающееся. Непериодическое
издание выходит однократно, не имеет
продолжения. Сериальное издание выходит
в течение времени, периодичность которого
заранее не установлена.Периодическое
издание выходит через определенные промежутки
времени с постоянным для каждого года
числом номеров (выпусков), не повторяющимся
содержанием каждого отдельного номера,
но с одинаковым названием, однотипным
оформлением, нумерацией и датировкой(газеты,
журналы). Книжное
издание — это издание в виде блока скрепленных
в корешке листов печатного материала
любого формата в обложке или переплете;
журнальное издание — это периодическое
издание установленного формата в обложке
или переплете. По целевому назначению
все издания подразделяют на официальные,
научные, научно-популярные, учебные, производственно-практические,
массово-политические, справочные, рекламные,
для досуга и литературно-художественные. В
соответствии с ТНПА предусматривается
как общая упаковка изданий — в бумажные
пачки или картонные ящики, так и индивидуальная
- в бумагу или футляры. Выбор способа упаковки
зависит от назначения изданий. Хранят
книги в сухих, хорошо проветриваемых
помещениях при температуре +15...+20 °С и
относительной влажности воздуха 60—70
%. Повышение влажности нежелательно, так
как товар гигроскопичен.
55. .Игрушки
классифицируют по следующим основным
признакам: воспитательному (педагогическому)
назначению, возрастному назначению, виду
исходного сырья, способу производства,
конструктивным особенностям, отделке,
видам игрушек. По воспитательному назначению
игрушки подразделяют на группы. < Игрушки,
способствующие развитию первоначальных
движений и восприятий, включают: сенсорно-моторные
игрушки (подвески, погремушки, шарики,
мячи и др.), Игрушки, способствующие
физическому развитию детей, - это игрушки
для прыгания (различные скакалки), бега
и ходьбы (обручи, тележки, каталки, санки
и др.) Игрушки,
знакомящие детей с окружающей природной
средой, — это образно-сюжетные игрушки,
изображающие людей (куклы), животных,
сказочных персонажей. Игрушки, знакомящие
детей с трудовыми процессами, включают
лопатки, грабли, ведерки. Игрушки, способствующие
музыкальному и художественному развитию
детей, включают музыкальные игрушки (гитары,
балалайки, дудочки и др.) Елочные и карнавальные
игрушки. По
возрастному назначению также выделяют
несколько групп игрушек: игрушки для
детей до 3 лет, от 3 до 6, от 6 до 18 лет. По
виду исходного сырья игрушки делятся
на пластмассовые (погремушки, детские
автомобили, куклы, конструкторы и т. п.);
резиновые (мячи, фигурки животных и т.
п. ит.д. Проверка
качества изготовления игрушек производится
в соответствии с требованиями ТНПА, где
особое внимание уделяется соблюдению
требований безопасности. При контроле
качества игрушек проверяют их внешний
вид: гладкость поверхности, отсутствие
заусенцев, прочность соединения частей
и деталей, равномерность и прочность
окраски поверхностей, у мягких игрушек
- равномерность набивки (без бугров и
впадин), у музыкальных -исправность звучащих
приспособлений, у механических исправность
двигателей, у электрических - работоспособность
электрических схем, у игрушек-наборов
- комплектность. Внешний вид кукол и животных
при проверке качества обязательно сопоставляется
с образцом-эталоном.
56. В ассортимент
продукции художественных товаров включают:
художественные изделия из дерева, металла,
камня, рога и перламутра, керамики, кожи
и меха, папьемаше (миниатюрная живопись),
а также с народной вышивкой и росписью
тканей, кружевоплетеные, изделия узорного
ткачества (в том числе ковры ручной работы
и художественно-вязаные). Предметы декоративно-прикладного
искусства, как и всякого другого, должны
соответствовать определенным требованиям,
предъявляемым к ним. Прежде всего это
красота вещи, ее художественность и народность. По
назначению изделия народных художественных
промыслов делятся на три группы: • изделия
утилитарного назначения - письменные
принадлежности, портсигары и т. д.; посуда,
доски разделочные, ложки; • изделия
декоративного назначения - декоративные
вазы, панно, заколки, скульптуры, запонки,
броши, бусы; • сувениры - готовые изделия,
художественно оформленные в традиционном
характере страны, региона, отражающие
национальные или местные особенности. По
виду материала эти изделия могут быть
самые разнообразные: из дерева, бумаги,
папье-маше, кости, рога, камня, металла,
керамики, стекла и дрВышивка - наиболее
распространенный вид народного искусства.
Группируют изделия по следующим признакам:
способу кроя, назначению, материалу, орнаментальным
мотивам, количеству используемых в вышивке
цветов, способам вышивки и народным промыслам.
Для белорусской вышивки характерен тип
общеславянского геометрического орнамента,
который вышивался крестом. Распостранены
изделия из соломки, резные по дереву,
керамические изделия с росписью. Каждое
изделие снабжается этикеткой с указанием
наименования предприятия-изготовителя,
его местонахождения и товарного знака,
наименования изделия, артикула, номера
технических условий, сорта, ц, штампа
ОТК, даты, номера упаковщика. При хранении не допускается
резких колебаний температуры. Температура
воздуха должна быть от +15 до +30 °С, относительная
влажность - 60-75 %. Попадание прямых солнечных
лучей на изделие также не допускается.
57. К
текстильной галантерее относят изделия,
изготовленные из нитей и тканей различными
способами - кручением, плетением, ткачеством,
вязание, росписью, печатью и т. д. Текстильную
галантерею подразделяют на ткацкие, плетеные
и вязаные изделия, гардинно-тюлевые и
кружевные изделия, швейную галантерею,
нитки и зонты. Ассортимент ткацких, плетеных
и вязаных изделий весьма обширен. Это
ленты, тесьма, шнуры, бахрома и пр Гардинно-тюлевые
и кружевные изделия - это тюль, гардинные
полотна, кружева, кружевные полотна, штучные
изделия. Швейная
галантерея включает изделия с художественной
росписью, предметы женского, мужского
туалета и изделия из эластичной ленты
и тесьмы. Предметы женского туалета представлены
корсетными изделиями: бюстгальтерами,
корсетами, полукорсетами, поясами для
чулок, трусами корсетными и др Предметами
мужского туалета являются галстуки. Изделия
из эластичной ленты и тесьмы включают
помочи, рукаводержатели, подвязки и мужские
пояса. Нитки по назначению подразделяют
на швейные («Экстра», «Прима»), вышивальные
(мулине), вязальные (ирис, гарус и др.) и
штопальные. Зонты выпускают мужские,
женские, детские, подростковые и прочие
(пляжный, зонт-тент и др.), по конструкции
- обычные и с механизмом полуавтоматического
и автоматического открывания, с прямым
и складным стержнем, со съемной и несъемной
ручкой По
внешнему виду, материалам, конструкции,
форме и другим показателям галантерейные
изделия должны соответствовать утвержденным
образцам-эталонам. Изделия должны быть
прочными, безопасными (металлическая
галантерея), без явно выраженных внешних
дефектов.
58. Для
изготовления кожаной
галантереи используют достаточно широкий
спектр материалов. К основным материалам
относят: натуральные кожи, вырабатываемые
из шкур различных животных, искусственные
кожи, получаемые с использованием различных
покрытий (поливинилхлоридных, полиуретановых
и др.) на тканевой, нетканой и трикотажной
основе; синтетические кож. Широкое применение
искусственных и синтетических материалов
в производстве кожаной галантереи, использование
современных технологий (формование, литье
под давлением, лазерные технологии и
др.) позволяют значительно расширить
ее ассортимент и улучшить потребительские
свойства. В эту группу входят различные
изделия, предназначенные для туалета,
хранения и ношения денег, бумаг и вещей.
Предметы туалета - это сумки, перчатки
и рукавицы, ремни поясные и для часов. Различают
мужские, женские, подростковые и детские
перчатки и рукавицы. По конструкции они
могут быть на подкладке и без подкладки. Ремни
поясные выпускают мужские, женские и
детские. По конструкции они бывают цельнокроеные
и составные, на подкладке и без нее, с
прокладкой и без неё. Принадлежности для
хранения и ношения денег, бумаг и других
предметов - это портфели, папки, бумажники,
кошельки, портмоне, обложки и др. Изделия
кожаной галантереи, за исключением ремней
для часов, в зависимости от наличия пороков
внешнего вида делят на два сорта. При
сортировке учитываются вид порока, его
размер, местонахождение и количество
пороков. По
внешнему виду, материалам, конструкции,
форме и другим показателям галантерейные
изделия должны соответствовать утвержденным
образцам-эталонам.
Информация о работе Товароведение непродовольственных товаров