Отчет по товароведно-торговой практике в ТЦ «5 звезд»

 

Анализ розничного объема продаж по структуре в действующих  ценах показал, что оборотные  продажи таких товаров, обувь, верхняя женская одежда, а также промышленных товаров по отношению к другим товарам значительно выше и это говорит о том, что они имеют больший спрос у покупателей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6 Организация закупочной деятельности предприятия

6.1 Анализ устойчивости  ассортимента в ТЦ «5 звезд»

Коэффициент устойчивости товарного  ассортимента имеет важное экономическое  значение в магазине для наиболее полного удовлетворения спроса населения  и повышения эффективности торговли. Это говорит о том, что в  торговом зале необходимо постоянно  иметь товары всех групп, видов, наименований которыми торгуют. Устойчивость товарного  ассортимента магазина определяют с  помощью коэффициента устойчивости ассортимента,

Ку = Тф/ Тн* 100%,

 где К_УСТ – коэффициент устойчивости;

Т_Ф– количество видов товаров в продаже в момент проверки;

Т_Н– количество видов товара, которое должно быть в продаже в соответствии с утвержденным ассортиментным перечнем.

Таблица 6.1.1 - Анализ устойчивости ассортимента в ТЦ «5 звезд»

Товарные группы	Количество разновидностей, предусмотренное ассортиментным перечнем	Фактическое количество разновидностей на момент проверок			Среднее кол-во разновидностей	Коэффициент устойчивости ассортимента
		Проверка 1 (16.12.)	Проверка 2 (20.12.)	Проверка 3 (24.12.)
1	2	3	4	5	6	7
Косметические товары	42	22	24	28	24	0,57
Бытовая химия	42	20	15	30	21	0,5
Обувь	27	17	16	20	17	0,67
Нижнее белье	63	40	52	56	49	0,78
Верхняя женская одежда	102	90	86	79	85	0,83
КУСТ=						0,67

Это говорит о том, что  этот показатель ближе к 1, поэтому  ассортимент магазина устойчивый. Ассортиментный перечень утверждает администратор  торгового центра «5 звезд» на 1 год, по истечении которого в него вносят коррективы с учетом изменения производственного ассортимента товаров, конъюнктуры торговли и насыщения местного рынка товарами.

Рассмотрим структуру  ассортимента и уровня реализации средств для ухода за волосами по назначению, производителям, поставщикам, торговым маркам, видам.

Таблица 6.1.2 – Структура ассортимента средств для ухода за волосами по назначению, реализуемых в ТЦ «5 звезд» за 4 квартал 2010 года

Назначение	Предложение шт.	Доля, %	Реализовано шт.	Доля %	Уровень реализации %
А	1	2	3	4	5
Средства для очищения кожи головы и волос	374	17,0	315	16,4	84,2
Средства для ухода  за кожей головы	612	27,8	572	29,9	93,5
Средства для ухода  за волосами (стержнями волос)	245	11,2	172	9,0	70,2
Средства для укладки  волос и сохранения прически	474	21,6	394	20,6	83,1
Средства для окрашивания  и осветления волос	493	22,4	462	24,1	93,7
Всего	2198	100,0	1915	100,0	87,1

 

Согласно назначению в  ТЦ «5 звезд» представлены следующие товарные группы: средства для очищения кожи головы и волос, средства для ухода за кожей головы; средства для ухода за волосами (стержнями волос), средства для укладки волос и сохранения прически, средства для окрашивания и осветления волос.

Большая доля предложения  и реализации относится к средствам  для ухода за кожей головы – 27,8 и 29,9% соответственно, потому что в  исследуемую товарную группу входит значительное количество шампуней, бальзамов. Уровень реализации высокий – 93,5%.

Меньшая доля предложения и реализации в ТЦ «5 звезд» относится к средствам для ухода за стержнями волос – 11,2 и 9,0% соответственно, потому что в этой группе представлены в организации только бальзамы. Уровень реализации низкий – 70,2%.

За 4 квартал 2010 года уровень реализации в ТЦ «5 звезд» составил 87,1%.

Таблица 6.1.3 – Структура ассортимента средств для ухода за волосами по производителям, реализуемых в ТЦ «5 звезд» за 4 квартал 2010 года

Производители	Предложение шт.	Доля %	Реализовано шт.	Доля %	Уровень реализации %
А	1	2	3	4	5
«Шварцкопф»	1146	52,1	1056	55,1	92,1
«Проктер энд Гэмбл»	630	28,7	562	29,3	89,2
«Калина»	78	3,6	53	2,8	67,9
«Londa»	66	3,0	51	2,7	77,3
«Wella»	102	4,6	73	3,8	71,6
«Garnier»	128	5,8	86	4,5	67,2
«Весна»	48	2,2	34	1,8	70,8
Всего	2198	100,0	1915	100,0	87,1

В ТЦ «5 звезд» представлены следующие производители: «Шварцкопф», «Проктер энд Гэмбл», «Калина», «Londa», «Wella», «Garnier» и «Весна».

Большая доля предложения  и реализации относится к средствам  для ухода за кожей головы производителя  «Шварцкопф» – 52,1 и 55,1% соответственно, потому что к данному производителю  относятся множество торговых марок  «Тафт», «Глис Кур», «Шаума», и т.д. Уровень реализации высокий – 92,1%.

Меньшая доля предложения и реализации в ТЦ «5 звезд» относится к средствам для ухода за стержнями волос производителя «Весна» – 2,2 и 1,8% соответственно, потому что у этого производителя имеются только шампуни двух видов. Уровень реализации низкий – 70,8%.

Таблица 6.1.4 – Структура ассортимента средств для ухода за волосами по поставщикам, реализуемых в ТЦ «5 звезд» за 4 квартал 2010 года

Поставщики	Предложение шт.	Доля %	Реализовано шт.	Доля %	Уровень реализации %
А	1	2	3	4	5
ООО «Алмакор и К»	642	29,2	586	30,6	91,3
ООО «Аведэкс»	372	16,9	326	17,0	87,6
ИП Баженков И.И.	204	9,3	165	8,6	80,9
ООО «Торнадо – Косметик»	628	28,6	576	30,1	91,7
ООО «Рестек»	253	11,5	199	10,4	78,7
ООО «Парфюм Енисей»	99	4,5	63	3,3	63,6
Всего	2198	100,0	1915	100,0	87,1

Основными поставщиками ТЦ «5 звезд» гигиенических и декоративных средств для ухода за волосами служат: ООО «Алмакор и К»; ООО «Аведэкс»; ИП Баженков И.И.; ООО «Торнадо-Косметик»; ООО «Парфюм Енисей»; ООО «Рестек».

Большая доля предложения  и реализации относится к средствам  для ухода за кожей головы поставщика ООО «Алмакор и К» – 29,2 и 30,6% соответственно, потому что этот поставщик предлагает множество торговых марок продукции. Уровень реализации высокий – 91,3%.

Меньшая доля предложения и реализации в ТЦ «5 звезд» относится к средствам для ухода за стержнями волос поставщика ООО «Парфюм Енисей» – 4,5 и 3,3% соответственно, потому что этот поставщик предлагает только лак и пенку для волос российских торговых марок. Уровень реализации низкий – 63,6%.

 

Таблица 6.1.5 – Структура ассортимента средств для ухода за волосами по торговым маркам, реализуемых в ТЦ «5 звезд» за 4 квартал 2010 года

Торговые марки	Предложение шт.	Доля %	Реализовано шт.	Доля %	Уровень реализации %
А	1	2	3	4	5
Gliss Kur	343	15,6	309	16,1	90,1
Schauma	289	13,1	256	13,4	88,6
Herbal Essences	167	7,6	136	7,1	81,4
Head&Shoulders	282	12,8	266	13,9	94,3
Pantene Pro-V	194	8,8	172	9,0	88,7
Shamtu	272	12,4	259	13,6	95,2
Цветы Весны	37	1,7	23	1,2	62,2
Сто рецептов красоты	32	1,5	21	1,1	65,6
Garnier	117	5,3	104	5,4	88,9
Taft	213	9,7	198	10,3	93,0
Прелесть	32	1,6	22	1,2	68,7
Чистая линия	47	2,1	31	01,6	66,0
Galant	27	1,2	17	0,9	63,0
Londa	57	2,6	39	2,0	68,4
Wella	89	4,0	62	3,2	69,7
Всего	2198	100,0	1915	100,0	87,1