Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Февраля 2015 в 21:43, отчет по практике
За время прохождения практики автором был проделан анализ деятельности предприятия по следующим разделам:
характеристика магазина: основной ассортимент реализуемой продукции; режим работы предприятия; структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием;
приемка, отправка и хранение товаров: организация и документальное оформление приемки и отправки товаров по количеству и качеству; особенности хранения и реализации товаров; порядок браковки товаров по первичной приемке, уценка товаров ненадлежащего качества и ее документирование.
Введение 3
1 Характеристика магазина 5
1.1 Режим работы. Основной ассортимент продукции 5
1.2 Структура административно-технического и хозяйственного управления 5
1.3 Планировка магазина 6
1.4 Характеристика торгово-технологическое оборудование магазина 6
1.4.1 Мебель для торгового зала магазина 6
1.4.2 Торговый инвентарь 9
1.4.3 Торговое холодильное оборудование 10
1.4.4 Торговое измерительное оборудование 13
1.4.5 Контрольно-кассовое оборудование 16
1.5 Технологическая схема магазина 20
2 Должностные обязанности заведующего магазином 22
Решение ситуационных задач 33
Заключение 49
Список использованной литературы 50
С учетом полученных данных рассчитаем суммарные годовые расходы
Вывод: целесообразны покупки партиями по 20 000 ед., т.к. С3<С1; С3<С2. Приобретать товар большими или меньшими партиями менее выгодно.
Задание № 5
Решение:
Теперь определим разницу между стоимостью товаров в Европе и в Юго-Восточной Азии, приняв стоимость в Юго-Восточной Азии за 100%:
Рс = (Се – Са) * 100/Са (%),
где Се - стоимость товара в Европе (долл. США),
Са - стоимость товара в Юго-Восточной Азии (долл. США).
Подставив в формулу исходные данные, получаем:
Рс = (110 – 100) * 100/100 = 10%.
Так как Рс меньше Д, то голландской компании выгоднее закупать комплектующие в Европе.
Задача 6
Решение:
Зср = ∑ Зсрi / n,
где Зсрi – средний запас i-го периода;
n – количество периодов
Зср = (20 + 30 + 40 + 50 + 30 + 20 + 60) / 6= 42 ед.
Вывод: средний размер запаса за полугодие составляет 42 единицы.
Задача 7
Решение:
Определим скорость товарооборота за полугодие по формуле:
, где
раз.
Ответ: 4,7 раз/полугодие.
Заключение
За время прохождения практики в магазине мною были выявлены следующие недостатки:
- нет графика поступления товаров от поставщиков;
- нехватка рабочей силы;
- маленький ассортимент продукции;
Из-за отсутствия графика поступления товаров от поставщиков влечет за собой трату времени впустую, т.к. одновременно могут приехать 2 поставщика, а оператору нужно принять товар, и поставить его на приход соответственно один из поставщиков ждет, тем самым тратя свое время.
В связи с тем, что в магазине маленький ассортиментный выбор товара, очень часто это приводит к потере клиентов, а также низкой выручке, что может негативно повлиять на доходы.
Из-за отсутствия квалифицированных рабочих кадров в магазине, также влечет за собой снижение спроса на продукцию т.к. ценники на товар меняются, а вот на витрине их уже не меняют, соответственно недовольные покупатели оставляют свою покупку на кассе, и как правило уже реже начинают заходить в этот магазин.
В целом работать в магазине мне понравилось, хотелось бы пройти преддипломную практику в этой же организации, но в другом отделе.
Список использованной литературы