Растительное масло

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Мая 2012 в 18:08, курсовая работа

Краткое описание

Растительное масло является продуктом ежедневного употребления: им заправляют салаты, его используют для жарки, добавляют при приготовлении различных блюд. Этот готовый к употреблению продукт получают из семян или зародышей семян, а также плодов растений путем прессования и/или экстракции и последующей очистки от тех или иных примесей в зависимости от вида масла. Исходя из вида жиросодержащего сырья, различают подсолнечное, кукурузное, соевое, арахисовое, оливковое, кунжутное (сезамовое), кокосовое, пальмовое, рапсовое и другие растительные масла.
Объемы производства растительного масла в России ежегодно растут.

Содержание

Введение
4
Глава 1. Анализ маркетинговой среды предприятия

1.1 Общая характеристика растительного масла, его производство
6
1.2 Санкт-Петербургский рынок растительного масла
20
1.3 Характеристика предприятия ООО «Курант»
22
1.4 Анализ внутренней маркетинговой микросреды предприятия ООО «Курант»
24
1.5 Анализ внешней маркетинговой микросреды предприятия ООО «Курант»
26
1.6 Анализ маркетинговой макросреды предприятия ООО «Курант»
31
Глава 2. Сегментирование рынка растительного масла
города Санкт-Петербурга

2.1 Планирование и организация сбора первичной маркетинговой информации
36
2.2 Выбор переменных сегментирования
46
2.3 Определение рыночных сегментов и описание их профилей
53
2.4 Выбор стратегии охвата рынка и целевых сегментов
67
Глава 3. Позиционирование растительного масла

3.1 Позиционирование растительного масла на сегменте «И»
78
3.2 Позиционирование растительного масла на сегменте «М»
83
Глава 4. Разработка комплекса маркетинга (М mix)

4.1 Общие сведения о комплексе маркетинга
89
4.1.1. Товарная политика
90
4.1.2 Коммуникационная политика
91
4.1.3 Сбытовая политика
92
4.1.4 Ценовая политика
94
4.2 Комплекс маркетинга для сегмента «И»
102
4.2 Комплекс маркетинга для сегмента «М»
106
Список источников

Скачать в ZIP архиве (1.10 Мб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

масло растительное.docx

— 1.10 Мб (Скачать файл)

 

 

Приложение №3. Группировка потребителей по схожим запросам и требованиям, предъявляемым к растительному маслу

номер

Важнейшие запросы и требования, предъявляемые к растительному  маслу

Порядковые номера респондентов

Количество респондентов

Доля респондентов, %

Характеристики потребителей и их социо-культурное окружение

Пол

Возраст

Род занятий

Уровень дохода

муж

жен

До 20 лет

20-30 лет

31-40 лет

41-50 лет

Более 50 лет

рабочий

служащий

предприниматель

Студент/учащийся

пенсионер

Не работающий

До 8 000 р

8 100 – 10 000 р

10 100 – 15 000 р

Более 15 000 р

1

Подсолнечное рафинированое

2,14,15,16,18,28,30,35, 41,42,43,44,45, 46,53, 60,62, 66, 70,73, 77,79,84,86,91, 97,104, 107, 130,132,135,150

32

21%

15,18,28,43,45,46,53, 104, 107

2,14, 16,30, 35,41, 42,44, 60,62,66, 70,73,77,79,84,86,91,97, 130, 132,  135, 150

16,41

2,15, 18,28,30,43,44,46,53,73,107, 150

35,62,70,77,86,104, 130

14,42,45, ,84,91,97

60,66,79, 132, 135

18,28,43,46,73,86

14,35,42,45,53, 60,62, 66, 70,77,79,84,91,97, 104, 135

107,130

2,15, 16,30,41,44, 150

132

–

30, 41

2, 15, 44, 42, 79, 86, 97, 132, 135, 150

14,35,45,53,60, 62,84,91

16,18,28, 43,46, 66, 70,73,77, 104, 107, 130

2

Подсолнечное не рафинированное

4,5,6,11,13,25,26,32,36, 39,47,55,56, 58, 63, 67,82, 87,92, 94,108, 110,128,144,145

25

17%

5,55, 63,144

4,6,11,13,25,26,32,36,39,47,56, 58, 67,82,87,92,94,108, 110, 128, 145

25,36,39,92,94

11,26,32,47,56

4,5,55,108, 110,

6, 58, 63,6787, 128

13,82,144,145

11

4,5,6,13,55, 58, 63, 67,82,87, 110, 145

–

25,26,32,39,47,92,94

144

36, 108

47,94

36,39,82,87,92, 108, 128, 144

4,5,13, 25, 26, 32, 55, 56, 145

6,11,58,63, 67, 110,

3

Подсолнечное, очистка не важна

3,23,27,33,52, 95,98, 103,120,134,137,142,149

13

9%

52,95,98,103,134,137

3,23, 27,33, 120, 142, 149

134

3,23, 27,98

33

52,95,120, 137, 142

103, 149

137

33,52,95, 103, 120, 149

–

3,23, 27,98, 134

–

142

23, 134

52, 103, 137, 142, 149

3,33, 98, 120

27,95

4

Оливковое, рафинированное

19,61,68, 74, 76, 83,88,99, 100,101,105,111,113,123,125,133

16

11%

76,88,99, 105, 111

19,61,68, 74, 83,100,101,113, 123,125,133

–

74,99, 123, 125

83,88,100, 105, 111, 113

61,68,76, 101

19, 133

74,88,125

61,68, 83,100,123,133

76, 105, 111, 113

99

19

101

–

19, 61, 88, 99, 101

100, ,133

68, 74,76, 83, 105, 111, 113, 123, 125

5

Оливковое не рафинированное

31,38,54,59,64,69, 71,72,78, 80,81,85,93,121,129,141

16

11%

31,64,72,78,81,85,93

38,54,59,69,71, 80,121, 129, 141

–

31, 121

71,80,85,93, 141

38,54,59,64,69,72,78,81, 129

–

38,54,72

59,64,69, 71,80,78,81,93,129

31,85,  141

121

–

–

–

38,54,72

78,81,121, 129

31,59,64,69, 71, 80,85,93,  141

6

Оливковое очистка не важна

7,8,20,24,34,37,57,114, 139,147

10

7%

7,20,57,114

8,24,34,37,139,147

–

7,8,20,24,37,57

34,114

139,147

–

7,34,57,114

139,147

–

8,20,24,37

–

–

8

24,37

7,20,34,139

57,114,147

7

Арахисовое рафинированное

90

1

1%

–

90

–

–

–

90

–

90

–

–

–

–

–

–

–

90

–

8

Арахисовое не рафинированное

17,96, 122,136

4

3%

17,96,136

122

–

122

136

17,96

–

17,96,122, 136

–

–

–

–

–

–

–

17,96,122, 136

–

9

Арахисовое очистка не важна

138

1

1%

–

138

–

–

–

–

138

–

138

–

–

–

–

–

138

–

–

10

Кукурузное, рафинированное

22,48, 131,140,148

5

3%

131, 148

22,48, 140

–

–

–

148

22,48, 121, 140

–

78

–

–

22,48, 131, 140

–

22

48, 140, 131, 148

–

–

11

Кукурузное не рафинированное

21,89, 102,115,118,119

6

4%

115, 119

21,89,102, 118

–

–

–

118

21,89,102, 115, 119

–

–

118

–

21,89,102, 115, 119

–

21, 102

89, 115, 119

  

118

12

Кукурузное очистка не важна

50,65

2

1%

50

65

–

50

–

–

65

50

–

–

–

65

–

–

65

–

50

13

Другой вид масла, рафинированное

10,51, 117, 126

4

3%

–

10,51,

117,

126

10

51

–

117, 126

–

–

117, 126

–

10,51

–

–

–

117

126

10,51

14

Другой вид масла, не рафинированное

29,75

2

1%

29

75

–

29

–

–

75

–

–

–

29

75

–

–

75

–

29

15

Другой вид масла очистка  не важна

–

1

1%

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

16

Вид масла не важен, рафинированное

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

17

Вид масла не важен , не рафинированное

12, 112, 146

10

7%

112, 146

12

–

12

146

112

–

–

112, 146

–

12

–

–

–

–

12, 146

112

18

Вид масла не важен, очистка  не важна

9,40,106,109,124,127,143

36

24%

9,40

106, 109,  124, 127, 143

9

106, 124

40, 109

143

127

40, 124

106, 109, 143

–

9

127

–

–

9,127

143

40, 106, 109, 124

 

 

Информация о работе Растительное масло