Биологические основы сельского хозяйства

У нутрий и шиншиллы, родиной которых  являются тропические и субтропические районы южного полушария, где нет значительной разницы условий в течение года, сезонность биологических циклов отсутствует. Обмен веществ у них в течение года изменяется незначительно, размножаются они в течение всего года, а линька волосяного покрова у них не связана с определен ными периодами времени, то есть несмотря на одомашнивание, у пушных зверей сохранились некоторые физиологические особенности их диких предков, что необходимо учитывать при разведении диких зверей в клеточных условиях. Основное воздействие на жизненные процессы пушных зверей оказывают: длина светового дня, состав и количество корма, температура и влажность воздуха и т.п. Регулируя эти и другие параметры, человек управляет эволюцией пушных зверей.

 

Разведение норок

Продолжительность беременности норки  от 37 до 78 дней. В период беременности наблюдается массовая гибель эмбрионов  от неизвестных причин. Одновременно с гибелью части эмбрионов  у норок зарегистрировано рождение однояйцевых близнецов, что повышает плодовитость самок. Наиболее часто  резарбция эмбрионов происходит в первые 2/3 беременности.

О происшедшей имплантации эмбрионов  можно судить по начавшейся линьке. В первую очередь волосяной покров сменяется вокруг глаз и у носового зеркала. Появление  "очков"  регистрируют обычно за 25 - 30 дней до щенения.

Щенение норок происходит ночью или рано утром. Накануне его большинство самок отказывается от корма и большую часть времени находятся в домике. После щенения самка также редко выходит в выгул.

В подавляющем большинстве случаев  щенение норок проходит благополучно. Если самка не может разродиться, помощь ей можно оказать только кесаревым сечением. Если оно проводится своевременно, удается сохранить самку и щенят, которых выращивают под кормилицами.

Следует помнить, что у норок  наблюдается повторное щенение через 5 -5- 6 и даже 10-15 дней. При этом в обоих случаях появляются нормальные щенки, но каждый раз их рождается немного. Считают, что в каждое щенение молодняк появляется только из одного рога матки. Иногда вторую часть помета вследствие большой разницы в возрасте с первой частью подсаживают в другие пометы к сверстникам. Новорожденные норчата имеют массу 10 - 12 г, длина тела около 5 - 7 см; они не имеют зубов, глаза и слуховые проходы закрыты, а на поверхности кожи заметны кончики волос. У новорожденных норчат пониженная способность к терморегуляции и температура их тела почти равна температуре окружающего воздуха. Поэтому самка все время находится с ними в гнезде, поддерживая температуру в пределах 33 - 35°С.

В период выращивания молодняка  самка регулирует температуру в гнезде, изменяя его местоположение в домике. В холодное время поднимает гнездо под крышу или устраивает его в центре домика. В жаркие дни самка выносит щенят из домика.

Растет молодняк быстро. Через неделю живая масса щенят удваивается, в 8 - 10 дней у самцов появляется половой  диморфизм и растут они быстрее самок.

Щенки растут быстро и к 20-му дню  масса их достигает 85 - 120 г, поэтому  с 16 - 20-дневного возраста еще слепых щенят подкармливают. Слабым щенкам дают по несколько капель 2 - 3% раствора аскорбиновой кислоты с глюкозой. Из домика молодняк начинает выходить после прорезывания глаз. Рекомендуется подкормка из пипетки всех слабых щенят коровьим молоком с добавлением в него желтка куриного яйца и глюкозы, более старшим дают жидкую манную кашу. С началом подкормки часть подстилки из домика убирают и ставят внутрь плоскую кормушку на 15 - 20 минут. После уборки кормушки домик очищают от- остатков корма. Прозревших щенков кормят в выгуле.

От самок молодняк отсаживают в  возрасте 40 - 45 дней. Если самка маломолочная, то щенков отсаживают на 32 - 35-й день после открытия у всего помета глаз.

У норок очень сильно развит материнский  инстинкт и после того, как щенки  начинают поедать подкормку самка  отдает весь корм щенкам, а сама при  этом истощается и может погибнуть. В отдельных случаях подрастающие щенки загрызают ослабевшую самку. Поэтому лактирующей самке рацион следует усиливать с учетом этих особенностей их жизни. При истощении самок рекомендуется дробная отсадка молодняка в 2 - 3 приема через 1 - 3  дня. Дробная отсадка более трудоемка, чем одновременная и не устраняет истощения самок, которые худеют и после отсадки щенков.

Щенков отсаживают в клетки по две  головы. При этом стараются сделать  таким образом, чтобы пара была одинаковой массы. Пары могут быть разнополыми  и однополыми. Ведение в рацион жира значительно повышает калорийность корма и ускоряет рост молодняка. Половой зрелости самки достигают в 5 - 6 месяцев, самцы — в 6 - 7 месяцев.

Норки плохо переносят жару, поэтому  следует принять меры по предотвращению тепловых ударов. В жаркие дни необходимо убирать из домиков подстилку, в поилках держать все врем чистую воду. Все шеды проветривают путем открывания крыш. Можно поливать водой зверей и землю под выгулами и домиками.

 

Разведение нутрий

Разводят нутрий для получения  прочного и довольно красивого меха. Кроме того, мясо нутрий относится к диетическому. Убойный выход у взрослых животных 55 - 58%, у молодняка — 46 - 48%. Мясо содержит около 20% белка и 8 - 10% жира. Пригодно для приготовления первых и деликатесных вторых блюд. После забоя мясо должно "созревать" в течение 12 - 16 часов.

 

Особенность нутрий состоит в том, что они способны размножаться в течение всего года. Самцы всегда активны и могут покрывать самку в любое время года. У самок активность проявляется периодически через 25 - 30, реже через 14 - 16 или 35 - 40 дней. Половая охота у ощенившейся самки бывает через 1 - 3 дня после родов. Если совместить лактацию и беременность, то от одной нутрии можно получить 2 - 2,2 помета в год. Выход яйцеклетки из созревшего фолликула у нутрий наступает после спаривания (провоцирование). Спаривание длится 20 - 40 с. Беременность продолжается 127 - 137 дней, в помете рождается 4 - 5 детенышей, иногда 10 и более. Известны случаи рождения одной самкой 18 щенков, а за год — 22 щенка за два щенения. Новорожденные щенки зрячие, покрыты шерстью, имеют зубы, могут бегать, плавать и очень подвижны. Хотя щенки опушены в первые часы после родов они мокрые и при незначительных минусовых температурах могут переохладиться, так как самки гнезда не делают. На 2 - 3-й день после рождения щенки холода уже не боятся. Средняя живая масса щенков нутрий 175 - 250 г с колебаниями от 80 до 380 г. Если помет многочисленен, то щенки по массе меньше. Растут щенки медленно, но при хороших условиях кормления и содержания свою массу увеличивают до 1,5 - 2 лет. В возрасте 3 - 7 месяцев у нутрии наступает половая зрелость, продолжительность жизни 6 - 7 лет, но после 3 лет их воспроизводительная способность снижается.

В первые десять дней жизни основной корм для щенков — молоко матери. Более старших щенков подкармливают  коровьим молоком с пшеничными сухарями, дробленым овсом, овсяными хлопьями, пареным ячменем, специальными комбикормами. Взрослых нутрий кормят корнеклубнеплодами, зеленой массой, сеном, комбикормами, мелкими ветками и др. кормами.

Выращивание молодняка начинается сразу же после щенения. Новорожденных осматривают и, если они слабые или явно голодные, подсаживают к самке, у которой не более 4 - 5 щенят. При этом самку удаляют на несколько минут из клетки и подсаживают туда щенка. Если после запуска самки слышится ее спокойное урчание, малыш принят. Если же после захода в клетку самка издает резкие крики, щенка надо немедленно отсаживать и попытаться подсадить к другой самке.

Щенков надо осматривать ежедневно, чтобы своевременно, отсадить ослабевших или ввести им дополнительную подкормку  из коровьего молока и концентрированных  кормов. Щенков старше 3 - 5 дней легко  удается выкормить коровьим молоком  с дабавками (аскорбиновая кислота, глюкоза и др.), количество которых с ростом молодняка увеличивают.

С 10 - 12 дня щенков подкармливают  молочной кашей или размоченным  в молоке хлебом, а затем постепенно добавляют корм, скармливаемый взрослым нутриям.

От самок молодняк отсаживают в 40 - 50-дневном возрасте. До трех месяцев  молодняк содержат пометом, а с трех месяцев во избежание ранних покрытий самок их рассаживают по полу.

Чтобы щенки хорошо росли и развивались  их помещают в просторные клетки с  водоемами, где они могут купаться и плавать. При активном моционе молодняк растет и развивается значительно интенсивнее. Купание необходимо также для получения шкурки лучшего качества.

Шкурки высокого качества получаются при забое молодняка в возрасте 8 - 9 месяцев при длине тела от затылочного гребня до корня хвоста 50 см. При забое молодняка живой массой 3,6 - 3,8 кг высококачественных шкурок получают не более 50 %. Сначала проводят выборочный забой нутрий с блестящим остевым волосом, хорошо закрывающим подпушь без примеси перезревших (тусклых) волос. Особое внимание уделяют на опушение в паховой части и на внутренней стороне бедер, где оно созревает позднее.

Поскольку у нутрий однокамерный желудок  и небольшая длина кишечника, корма для них должны быть с  низким содержанием клетчатки. Нормы кормления нутрий зависят от их возраста, живой массы, физиологического состояния, технологии содержания. Разработанные нормы предусматривают две технологии содержания:

а) в наружных клетках и загонах с домиками и бассейнами при смешанном типе кормления и убое зверей в 8 - 9-месячном возрасте.

б) при круглогодовом содержании нутрий в закрытых помещениях в сетчатых выгулах без бассейнов при сухом типе кормления с автопоением и убое в возрасте 6 - 7 месяцев.

Нормы кормления имеют средние  значения потребности в энергии  и питательных веществах, их необходимо уточнять в соответствии с конкретными  условиями хозяйств. Однако если слепо  придерживаться этих норм без учета  возраста, живой массы, воспроизводительной способности, могут быть нежелательные последствия. В рационах взрослых животных не должно быть более 9 - 11% клетчатки от сухого вещества кормосмеси, а у молодняка до 5 месяцев — 5 - 8%. Повышенное содержание клетчатки приводит к снижению переваримости органического вещества. Так, каждый процент повышения содержания клетчатки ухудшает переваримость протеина на 1,5 - 2%, БЭВ (безазотистые экстрактивные вещества) — на 1 - 1,5%.

Из минеральных веществ для  нутрий наибольшее значение имеет кальций  и фосфор. При их недостатке в  кормосмеси вводят костную муку, минеральные  подкормки, а также поваренную соль и витамины.

Нутрий необходимо обеспечивать чистой питьевой водой, а также периодически водой для купания.

 

 

7.8 Зоогигиена

 

1. Санитарно-гигиенические  требования к воздушной среде

 

Климатические факторы оказывают определенное влияние на микрофлору, в том числе возбудителей и переносчиков инфекций и инвазии, определяя разную степень их активности.

Чтобы свести к минимуму неблагоприятное  воздействие климата, необходимо выводить породы животных, наиболее приспособленных к конкретным климатическим зонам, а также содержать их в условиях, исключающих негативное воздействие климата. Особенности климата следует учитывать при реконструкции, строительстве и эксплуатации помещений, при благоустройстве прифермерской территории и проведении ветеринарно- гигиенических и санитарных мероприятий по профилактике болезней.

Микроклимат — это климат ограниченного пространства. Поэтому в животноводстве под микроклиматом понимают климат помещений, в которых содержат животных. Определяют микроклимат как совокупность физического состояния воздушной среды — температуры, влажности, подвижности, естественного и искусственного освещения и облучения, шума, пылевой загрязненности, микробной обсемененности и т.д.; газового состава с учетом физического и механического состояния элементов здания и технологического оборудования.

Микроклимат в помещениях для животных можно создавать искусственно. Зависит он от климата местности, теплозащитных качеств элементов здания — стен, потолка, пола, окон; вентиляции, отопления, канализации, от плотности размещения и технологии содержания животных и т.д. Изменением воздушной среды можно влиять на характер реакции организма, управлять здоровьем и продуктивностью животных.

На образование и характер микроклимата влияют все факторы внешней среды: физическое состояние воздуха, газовый состав, солнечная радиация, озеленение, водоемы, рельеф местности и т.д.

 

2. Газовый состав воздушной  среды и влияние его на организм  животных

 

Составные части воздушной среды  по-разному воздействуют на организм животных.

Содержание кислорода в воздухе закрытых помещений для животных при недостаточном обмене воздуха — вентиляции может снижаться, что при длительном воздействии сказывается на их здоровье и продуктивности. Наиболее чувствительны к этому птицы.

При содержании в помещениях углекислого  газа более 1% у животных учащается  дыхание, а при 10%, кроме того, отмечают и учащение пульса. При длительном нахождении животных в плохо вентилируемых  помещениях, а также при отсутствии прогулок на свежем воздухе у них появляется слабость, снижается аппетит, продуктивность и сопротивляемость к заболеваниям.

Максимально допустимое количество углекислого  газа в воздухе животноводческих помещений не должно превышать 0,25% для  животных и 0,1 + 0,2% для птиц.

Окись углерода (угарный  газ) — в атмосферном воздухе отсутствует. Однако при работе в животноводческих помещениях техники — тракторов, кормораздатчиков, теплогенераторов и др. он выделяется с выхлопными газами. Выделение угарного газа наблюдается также при работе газовых горелок.

Окись углерода — сильный яд для  животных и человека: соединяясь с  гемоглобином крови, он лишает его способности  переносить кислород из легких в ткани. При вдыхании этого газа животные погибают от удушья вследствие острого недостатка кислорода. Ядовитое действие начинает проявляться уже при накоплении 0,4% окиси углерода. Чтобы предупредить подобные отравления, следует хорошо проветривать помещения, где работают двигатели внутреннего сгорания, проводить регламентные работы теплогенераторов и других механизмов, выделяющих угарный газ.

При отравлении животных угарным газом  в первую очередь их необходимо вывести  из помещения на свежий воздух. Предельно допустимая концентрация этого газа — 2 мг/м³.

Аммиак. В животноводческих помещениях аммиак образуется при разложении мочи, навоза, подстилки. Постоянное вдыхание воздуха даже с небольшой примесью аммиака (10 мг/м³) неблагоприятно отражается на здоровье животных. При воспалительных процессах дыхательных путей снижается и способность слизистых оболочек противостоять проникновению через них микроорганизмов, в т.ч. болезнетворных. При высоких концентрациях аммиака наступает паралич дыхания, животное погибает.

Предельно допустимая концентрация этого  газа 20 мг/м³, для молодняка и птицы — 5 - 10мг/м³.

Сероводород (H2S) в свободной атмосфере отсутствует или содержится в незначительных количествах. Источником накопления сероводорода в воздухе животноводческих помещений служит гниение серосодержащих органических веществ и кишечные выделения животных, особенно при использовании богатых белком кормов или расстройствах пищеварения. Сероводород может поступать в воздух помещений из жижеприемников и навозных каналов.