Отчет по практике на предприятии ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика»

Как в 2007, так и в 2009 году наибольший удельный вес в структуре основных фондов предприятия занимали здания и сооружения –72,14 и 70,40%, машины и оборудование –17,70 и 18,80%, передаточные устройства –7,89 и 6,89%.

Для ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика», как для  сельскохозяйственной организации огромное значение имеет наличие и состояние сельскохозяйственных машин и оборудования. Оценка наличия и динамика движения основных сельскохозяйственных машин и оборудования приведена в таблице 8.

Таблица 8 - Движение основных сельскохозяйственных машин и оборудования

( по данным формы №16-АПК)

Наименование показателя	Наличие на конец года
	2007 г.	%	2008 г.	%	2009	%
Тракторы всех марок (без тракторов, на которых смонтированы машины)	84	15,58	91	14,97	94	13,64
в том числе: МТЗ-80,МТЗ-82, МТЗ-100,МТЗ-892,МТЗ-920,МТЗ-952,МТЗ-1021,МТЗ-1025	59	10,95	68	11,18	72	10,45
Продолжение таблицы 8
МТЗ-1220, МТЗ-1221	13	2,41	14	2,30	15	2,17
К-700, К-700А,К-701,К-701М	3	0,56	4	0,66	6	0,87
Импортные	2	0,37	3	0,49	3	0,43
Тракторы, на которых смонтированы машины	15	2,78	19	3,13	21	3,04
Тракторные прицепы	69	12,80	73	12,01	75	10,88
Сеялки	17	3,15	17	2,80	17	2,47
Картофелесажалки	2	0,37	3	0,49	3	0,44
Сенокосилки тракторные (включая косилки – измельчители)	6	1,11	8	1,32	9	1,31
Самоходные косилки	6	1,11	7	1,15	8	1,16
Кормоуборочные комплексы	3	0,56	3	0,49	3	0,43
Комбайны – всего	29	5,38	29	4,77	30	4,35
из них:   зерноуборочные	25	4,64	25	4,11	25	3,63
Жатки рядковые и валковые	6	1,11	1	0,16	1	0,14
Доильные установки и агрегаты	11	2,04	14	2,30	16	2,32
Раздатчики кормов для КРС - всего	5	0,93	6	0,99	8	1,16
Зерносушильные комплексы	2	0,37	2	0,33	2	0,29
Зерноочистительные машины	5	0,93	8	1,32	9	1,31
Пресс- подборщики	7	1,30	8	1,32	10	1,45
Опрыскиватели	3	0,56	3	0,49	3	0,43
Плуги	18	3,34	19	3,13	19	2,76
Культиваторы для сплошной обработки	29	5,38	35	5,76	36	5,22
Автомобили грузовые	98	18,18	113	18,59	124	17,99
Комбинированные почвообрабатывающие агрегаты	2	0,37	3	0,49	3	0,43
Комбинированные почвообрабатывающе -посевные агрегаты	3	0,56	6	0,99	7	1,01
Погрузчики	10	1,86	14	2,30	18	2,61
Установки для охлаждения молока	7	1,30	12	1,97	14	2,03
Итого	539	100	608	100	689	100

Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес занимает автомобильный и тракторный парк. Следует отметить, что на предприятии каждый год проводится обновление, модернизация и ввод в эксплуатацию новых основных средств.

 

 

 

 

 

4 Кадры предприятия и производительность труда. Нормирование и оплата труда

 

 

Одним из факторов производства первостепенного значения для предприятия являются трудовые ресурсы или персонал предприятия. Без этого фактора само производство становится невозможным.

Проанализируем структуру и динамику среднесписочной численности работников ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» в таблице 9.

Таблица 9 - Среднесписочная численность работников

Категории работников	Среднесписочная численность работников, чел
	2007 год	2008 год	2009
Все категории работников	2210	2326	2624
в том числе: рабочие	1922	2034	2307
руководители и специалисты	288	292	317

Из таблицы 9 видно, что среднесписочная численность работников увеличилась на 414 человека, как за счет увеличения численности рабочих (на 385 человек), так и руководителей и специалистов (на 29 человек). Значительное увеличение численности в 2009 году произошло вследствие открытия фирменных магазинов, миниоптовых баз и ресторана, а также перевода некоторых цехов на сменный режим труда.

Самая многочисленная из групп – рабочие, в свою очередь, подразделяются по специальностям (профессиям) и квалификации. Отнесение к категориям рабочих осуществляется в соответствии с Общегосударственным классификатором Республики Беларусь «Профессии рабочих и должности служащих» (ОКПД), а также Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (ЕТКС).

Согласно Закона Республики Беларусь «О предприятиях» (статья 66), формы, системы и размеры оплаты труда работников устанавливаются предприятием самостоятельно, за исключением случаев, когда в соответствии с законодательством Республики Беларусь применение республиканских тарифов оплаты труда является обязательным.

На ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» применяются сдельно-премиальная и повременно-премиальная системы оплаты труда. На некоторых участках производства предусмотрена сдельно-прогрессивная система оплаты труда.

Тарифная часть дохода работника относительно стабильна, однако может изменяться в связи с периодическим пересмотром тарифной ставки первого разряда и порядка нарастания тарифных коэффициентов, а также отнесением работников к тому или иному тарифному разряду.

Тарифная часть заработной платы или основная заработная плата учитывает постоянные факторы, то есть затраты труда, в пределах норм и заданий. А предназначение надтарифной части или дополнительной заработной платы состоит в том, чтобы обеспечивать повышение квалификации, интенсивности труда, выполнение трудовых обязанностей в определенных условиях, возмещение дополнительных затрат труда, компенсацию потерь в заработке, а также проявление инициативы при выполнении поручений и заданий.

Основное назначение надбавок состоит в том, чтобы стимулировать повышение квалификации и уровня мастерства работников и длительное выполнение обязанностей в определенной местности или сферах производственной деятельности. Надбавки исчисляются сверх тарифной заработной платы работника.

На ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» используются следующие надбавки, стимулирующие овладение необходимыми знаниями и опытом работы за:

♦ за высокие квалификационные классы (трактористам-машинистам I, II, III класса квалификации, водителям);

♦за высокое профессиональное мастерство (рабочим, занятым на немеханизированных работах в растениеводстве звания «Мастер растениеводства I класса» и «Мастер растениеводства II класса»; рабочим, занятым в животноводстве, - звания «Мастер животноводства I класса» и «Мастер животноводства II класса»);

♦ за непрерывный стаж работы в отрасли.

Доплаты к тарифным ставкам рабочих применяются в случаях предусмотренных законодательством или в коллективном договоре. Они вводятся с целью компенсации повышения интенсивности труда, в то время как надбавки применяются для стимулирования труда работников. Все доплаты начисляются сверх основного заработка и подразделяются на доплаты, установленные в целях компенсации потерь в заработке, происходящих не по вине работника.

Для возмещения дополнительных затрат труда на птицефабрике применяются следующие доплаты:

♦ за работу с тяжелыми условиями труда;

♦ за ненормированный рабочий день;

♦ за выполнение обязанностей бригадира;

♦ за совмещение профессий (должностей) и выполнение обязанностей временно отсутствующего работника.

Компенсация потерь в заработке, происшедших не по вине работника, производится в следующих случаях:

♦ при невыполнении норм выработки, браке и простое;

♦ при переводе на более легкую работу;

♦при переводе по состоянию здоровья на более легкую нижеоплачиваемую работу;

Система стимулирующих надбавок и доплат делает тарифную систему более гибкой, так как они могут устанавливаться непосредственно предприятиями самостоятельно, помимо тех, которые гарантируются государством.

Одним из принципов научной организации заработной платы является принцип постоянного роста заработной платы. Необходимость соблюдения этого принципа объясняется действием закона возвышения потребностей. Динамика среднегодовой заработной платы представлена на рисунке 4.

Рисунок 4 – Динамика среднегодовой заработной платы, р.

На рисунке 4 наблюдается постоянный рост среднегодовой заработной платы работников птицефабрики в 2006-2009 годах. Значит принцип постоянного роста заработной платы на ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» соблюдается.

Однако существует и принцип опережающего роста производительности труда по сравнению с ростом заработной платы. Производительность труда характеризует эффективность деятельности работников.

Проанализируем рост производительности трута и заработной платы в таблице 10.

Таблица 10 - Динамика производительности труда и заработной платы

Наименование показателя	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Прирост, %
Среднегодовая заработная плата, р.	672433	733114	951085	1179595	175,4
Среднегодовая производительность труда, млн р./чел	58,5	64,9	72,5	102,5	175,2

Как видно из таблицы 10 принцип опережающего роста производительности труда по сравнению с ростом заработной платы не выполняется, так как заработная плата увеличилась на 175,4 %, а производительность труда на 175,2 %.

Основными путями реализации роста производительности труда являются:

1) повышение  технологического уровня производства, то есть внедрение новых технологий, замена ручного труда механизированным  или автоматизированным;

2) совершенствование  организации производства, труда  и управления, то есть улучшение  использования рабочего времени, укрепление трудовой дисциплины  и ответственности, изменение стиля  и методов руководства;

3) усиление  мотивации труда, то есть увеличение  степени социально-экономической  заинтересованности персонала.

Проанализируем в таблице 11 динамику численности и заработной платы по категориям работающих на птицефабрике.

 

Таблица 11 - Заработная плата по категориям работающих по ОАО « Смолевичская бройлерная птицефабрика» за январь-декабрь 2007-2009 гг.

Категории работников	Среднесписочная численность работников, чел.			Среднемесячная заработная плата, тыс. р.
	с начала 2007 года	с начала 2008 года	с начала 2009 года	с начала 2007 года	с начала 2008 года	с начала 2009 года
Всего по хозяйству	2210	2326	2451	764,7	947,4	1152,3
В т. ч. по категориям: руководители	112	117	123	1111,5	1306,6	1495,5
специалисты	176	175	194	861,8	1062,8	1164,6
работники животноводства -всего	533	547	575	709,9	906,6	1063,0
в том числе: птичницы	133	134	151	808,3	1021,5	1148,0
доярки	60	62	62	607,5	842,2	964,4
слесари-операторы	35	34	39	833,6	1038,5	1151,5
операторы инкубатория	31	30	30	773,7	1017,8	1167,8
трактористы	118	113	126	750,8	990,9	1230,1
строители	80	86	121	743,6	844,1	1055,2
водители	122	128	133	869,1	994,1	1260,0
работники растениеводства	58	48	39	416,5	480,6	665,2
прочие	1011	1071	1140	749,0	929,2	1164,0