Основные направления совершенствования нормирования труда в столовой ОАО «Минский вагоноремонтный завод»

3) в области использования  фонда оплаты труда - оценка  степени обоснованности применяемых  форм и систем оплаты труда;  определение размеров и динамики  средней заработной платы; исследование  эффективности действующих форм  премирования; изучение соотношений  темпов роста оплаты и производительности  труда.

В число основных задач  анализа труда и заработной платы  включаются:

1) в области использования  рабочей силы - изучение показателей  численности, динамики и причин  движения рабочей силы, состава,  структуры, ее квалификационного  уровня, данных об использовании  рабочего времени, трудоемкости  продукции; определение влияния  численности рабочих на выполнение  плана по выпуску продукции;

2) в области производительности  труда - исследование достигнутого  уровня производительности труда,  его динамики; определение интенсивных  и экстенсивных факторов изменения  производительности труда; выявление  резервов роста производительности  труда; оценка влияния изменения  производительности труда на  выполнение плана по выпуску  продукции;

3) в области использования  фонда оплаты труда - оценка  степени обоснованности применяемых  форм и систем оплаты труда;  определение размеров и динамики  средней заработной платы; исследование  эффективности действующих форм  премирования; изучение соотношений  темпов роста оплаты и производительности  труда.

Основными показателями движения рабочей силы являются:

- коэффициент оборота  рабочей силы по приему, который  рассчитывается как отношение  числа принятых за отчетный период к среднесписочной численности;

- коэффициент  оборота рабочей силы по выбытию  - как отношение числа выбывших  не зависимо от причин к  среднесписочной численности;

- коэффициент оборота  рабочей силы по текучести  - как отношение выбывших работников  по собственному желанию, за  прогулы, нарушение трудовой дисциплины  к среднесписочной численности.

Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанного времени за анализируемый период (таблица 2.7).

 

 

Таблица 2.7 – Показатели движения рабочей силы столовой ОАО «Минский вагоноремонтный завод» за 2011-2012 годы

 

Показатели	Годы		Изменение
	2011	2012	абсолютное	темп роста, %
Списочная численность работников на начало периода	52	56	4	107,69
Численность работников, принятых на работу всего - чел.	2	2	0	100
Численность уволенных работников, всего, чел., в том числе:	6	8	2	133,33
в случае ликвидации организации, сокращения численности	-	-	-	-
за прогул и другие нарушения  трудовой дисциплины	1	3	2	300
по собственному желанию	0	0	0	0
Коэффициент оборота по приему	0,04	0,036	-0,003	92,86
Коэффициент оборота по выбытию	0,11	0,14	0,027	123,81
Коэффициент текучести	0,19	0,27	0,07	137,78
Коэффициент постоянного  состава	-9,81	-9,87	-0,06	100,61
Соотношение принятого персонала  к уволенному персоналу	0,33	0,25	-0,08	75

 

Примечание - Источник: собственная разработка

 

Так, списочная численность работников на начало периода в 2012 г. по сравнению с 2011 г. увеличилась на 4 человека, что составило 107,69%.

Коэффициенты по приему, выбытию  и текучести кадров также характеризуются  положительной тенденцией.

Прибыль от продаж в 2011 г. в сравнении с 2010 г. уменьшилась на 2108 млн.руб., темп роста составил -120,96%.

Чистая прибыль увеличилась  на 1033 млн.руб., темп роста составил 629,74%.

Фонд оплаты труда в 2010 году составлял 786,06 млн.руб., в 2011 году составил 1255,93 млн.руб., то есть увеличился на 469,87 млн.руб., темп роста составил 159,78%.

Рентабельность персонала  в 2011 г. в сравнении с 2010 г. увеличилась  на -72,97 %, темп роста составил 394,14% (таблица 2.8).

 

 

 

Таблица 2.8 – Показатели прибыли и ФОТ столовой ОАО «Минский вагоноремонтный завод» за 2011-2012 годы

 

Показатель	2011 г.	2012 г.	Изменение, +/-	Темп роста, %
1. Среднесписочное число  работников, чел.	52	56	4	107,69
2. Прибыль (убыток) от продаж, млн.руб.	954	-1154	-2108	-120,96
3. Фонд оплаты труда,  млн. руб.	786,06	1255,93	469,87	159,78
4. Чистая прибыль, млн.руб.	195	1228	1033	629,74
5. Прибыль (убыток) от продаж  на 1 работника, тыс.руб.	18,35	-20,6	-38,95	-112,26
6. Рентабельность персонала, %	24,81	97,78	72,97	394,14

 

Примечание - Источник: собственная разработка

 

Таким образом, в целом  можно характеризовать деятельности столовой ОАО «Минский вагоноремонтный завод» как удовлетворительную, по причине чего необходимо пересмотреть такие вопросы, как организация товарооборота продукции, а также нормирование труда.

 

 

 

 

 

 

3 Основные направления совершенствования нормирования труда в столовой ОАО «Минский вагоноремонтный завод»

3.1     Совершенствование методов и способов нормирования труда в столовой ОАО «Минский вагоноремонтный завод»

 

 

Высокий уровень управления трудом и его нормирование во многом предопределяют прибыльность производства и в конечном итоге конкурентоспособность  предприятия. В настоящее время  в условиях расстройства экономического механизма страны, когда производство подчас носит стихийный характер, резко обострилась и проблема нормирования труда.

Более совершенный метод  нормирования труда обеспечит более  высокое качество норм труда, то есть высокая степень вероятности  того, что установленная величина затрат труда действительно необходима и достаточная. Величины норм труда, определенные интуитивным методом, представляют догадку, основанную на предыдущем опыте. Размер норм труда, определенные статистическим методом, имеют своей базой математическую статистику.

Нормативные материалы на предприятии должны удовлетворять следующим основным требованиям:

• учитывать современный уровень техники технологии и организации производства и труда, передовые методы и приемы труда, предусматривать внедрение научной организации груда;
• соответствовать по степени укрупнения технический, технологическим и организационный условиям, свойственный данному типу производства;
• правильно учитывать факторы, характеризующие объём работы, на который устанавливаются нормативы, и обеспечивать необходимую точность нормативов и норм;
• охватывать наиболее распространенные варианты выполнения работ, являться удобными для расчета норм выработки или численности работников.

Нормативные материалы содержат все необходимые сведения об организации  труда на рабочем месте и организационно-технических  условиях, на которые они разработаны. Порядок разработки нормативных  материалов для столовой ОАО «Минский вагоноремонтный завод» предлагается проводить по следующим этапам:

1. Подготовительная организационно-методическая работа.
2. Сбор первичных материалов, проведение наблюдений и других исследований на рабочих местах на предприятиях и в лабораторной обстановке.
3. Анализ, обработка исходных данных, составление нормативных таблиц, оформление проекта сборника нормативных материалов.
4. Проверка проекта нормативных материалов на предприятиях
5. Корректировка-нормативных материалов с учетом результатов проверки.

На первом этапе проводится следующая работа:

1. Определяется перечень  работ, и операций, на которые  разрабатываются нормативные материалы,  сфера их применения и объем  работы по их разработке.

2. Намечаются подразделения,  которые должны участвовать в  разработке, а также участки производства, на которых будет проводиться  исследование (изучение организации  труда, трат рабочего времени  и режимов работы оборудования).

3. Производится выбор  факторов, влияющих на трудоемкость  и характеризующих объем работы  по выполнению элементов операций (или операций, комплекса операций), на которые устанавливаются нормативные  материалы. Изучаются действующие  нормативные материалы и литература  по вопросам, относящимся к их  разработке.

4. Разрабатываются технические  задания, рабочие методики для  всех участников подготовки нормативных  материалов, составляется предварительный  макет таблиц нормативов.

На втором этапе на рабочих  местах изучаются и анализируются  содержание технологического и трудового  процесса, организация труда на рабочем  месте, передовые приемы и методы труда, обслуживание рабочих мест, составы  бригад, подбираются паспорта оборудования, характеристики инструмента и приспособлений и другие технические данные.

В процессе изучения и анализа  выявляются недостатки в организации  нормируемых работ, устраняются и устанавливается рациональный порядок их выполнения. После этого проводятся хронометражные или другие виды наблюдений с целью определения затрат времени на выполнение нормируемых работ, а также экспериментальные исследования, необходимые, например, для установления режимов работы оборудования.

На третьем этапе путем  анализа и обработки исходных данных

1. Устанавливается наиболее рациональное содержание работы и составляющих ее элементов, разрабатывается более совершенная, научная организация груда при ее выполнении, в том числе организация и обслуживание рабочих мест, методы и приемы труда, его разделение и кооперация.
2. Окончательно определяются основные факторы, влияющие на продолжительность работы или составляющих ее элементов, и выводятся формулы для расчета нормативных величин.
3. Уточняются макеты нормативных таблиц, производится их оцифровка.
4. Подготавливается общая часть сборника нормативных материалов и составляется текстовая часть к каждой таблице.

В общей части должны быть изложены организационно-технические  условия, на которые рассчитаны нормативы  и порядок пользования ими.

В текстовой части к  таблицам нормативов излагается содержание работы, последовательность выполнения трудовых действий, особенности организационно-технических условий при выполнении данной работы, организация труда, измерители величин факторов и времени, которые приводятся в таблице, исходная формула, на основании которой составлена таблица. Последняя позволит в случае необходимости уточнить промежуточные величины нормативов при практическом использовании ими.

Состав сборника нормативных  материалов.

Разработанные нормативные  материалы для нормирования труда  в химической промышленности оформляются  в виде сборника, который содержит разделы:

1. Общая часть.
2. Характеристика применяемого оборудования, описание технологического процесса и технология работы.
3. Организация труда.
4. Нормативная часть.

Дальнейшее совершенствование  нормирования труда на уровне ОАО «Минский вагоноремонтный завод» предусматривает:

1. Максимальный охват нормами труда различных видов работ по обслуживанию производства и управления им;
2. Широкое внедрение технически обоснованных норм, т.е. разработка норм выработки, времени обслуживания с учетом возможностей современной техники и технологии производства, передовых методов труда и т.д.;
3. Повышение не только технической, но и экономической, и физиологической обоснованности норм. Если техническое обоснование заключается в выявлении производственных возможностей рабочих мест, то экономическое - в выборе целесообразного варианта выполнения работы, а физиологическое - в выборе рациональных форм разделения и кооперации труда, определение правильного чередования рабочей нагрузки и отдыха и т.п.;
4. Улучшение качества нормирования на основе научно - технических рекомендаций;
5. Широкое применение методов прямого нормирования, что позволяет определять трудоемкость работ и нормированных заданий, устанавливать опт</spa