Исследование ассортимента женской обуви

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение                                                                                                      3 1 Современные  подходы к оценке качества женской обуви                   5 1.1 Требования, предъявляемые к  качеству обуви                          5 1.2 Экспертиза качества женской обуви                                              14 1.3 Процедура подтверждения  соответствия для обувных товаров 19 2 Оценка качества женской  обуви отечественных производителей         21 2.1 Анализ результатов количественной приемки женской обуви   21    2.2 Товароведная характеристика и оценка обуви на соответствие требованиям нормативной документации                                        23                    2.3   Экспертиза маркировки женской обуви                                 35                                      2.4 Экспертиза сертификатов соответствия на содержание и правильность оформления                                                              41                                                           Выводы и предложения                                                                          48                                                                            Библиографический список                                                                      54                                                                   Приложения А                                                                                                56

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В гардеробе  современной женщины обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она  предназначена для защиты ног  человека от неблагоприятных воздействий  внешней среды – холода, чрезмерного  нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом  украшения человека.

Изменения, происходящие в последние годы в  экономике страны, затрагивают и  обувную промышленность. Глубокое и  всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной  из важнейших предпосылок для  развития производства обуви и повышения  его эффективности.

В последнее  время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей  женской кожаной обуви, как отечественного, так и импортного производства, стали  более полнее удовлетворяться возросшие  требования населения на многие виды обуви. Проблема заключается в необходимости  обеспечить полноту ассортимента кожаной  обуви, улучшения качества и внешней  отделки, создания условий, при которых  покупатель имел бы возможность без  лишних затрат времени приобрести изделия  нужного размера, модели.

В связи  с этим, в условиях жёсткой конкуренции, для торгового предприятия важно  правильно выбрать ассортиментную политику, а также более полно  удовлетворить возросшие требования населения в конкурентоспособной  обуви высокого качества. На основании  этого тема курсовой работы является актуальной.

Целью курсовой работы является оценка качества женской  обуви, реализуемой на потребительском рынке г. Черногорска.

Задачи  курсовой работы следующие:

• исследовать номенклатуру потребительских свойств и показателей качества обуви;
• изучить экспертизу кожаной обуви;

 

• проанализировать результаты количественной приемки женской обуви;
• дать оценку обуви на соответствие требованиям нормативной документации;
• провести экспертизу маркировки  женской обуви
• провести экспертизу сертификатов соответствия на содержание и правильность оформления

Предметом исследования является женская обувь. Объектом исследования выступает магазин «Саяны».

Курсовая  работа состоит из введения, двух глав, заключения, библиографического списка и приложения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Современные  подходы к оценке качества  женской обуви

1. Требования, предъявляемые к качеству обуви

 

 

Качество обуви, под которым  принято понимать совокупность характеристик, обусловливающих ее пригодность удовлетворять заданные потребности в соответствии с назначением, определяется широким комплексом свойств. Рядом исследователей предпринимались попытки их систематизации и классификации. Однако до сих пор общепринятой научно обоснованной классификации свойств обуви нет. Между тем потребность в ней становится все более актуальной в связи с повышением требований к качеству обуви и необходимости обеспечения ее конкурентоспособности.

Учебная классификация потребительских  свойств обуви включает свойства социального назначения, функциональные, надежности в эксплуатации, эргономические и эстетические.

Функциональные свойства проявляются в процессе носки обуви, обеспечивают оптимальные условия функционирования стопы в обуви, устойчивое положение человека в процессе ходьбы и защиту стопы от внешних воздействий.  

Оптимальные условия функционирования стопы обеспечиваются соответствием внутренних размеров обуви форме и размерам стопы, т.е. парностью.

Внутренние размеры обуви обычно отождествляют и с размером колодки, на которой она изготовлена. Однако между размерами колодки и  обуви, как правило, имеется разница, обусловленная рядом причин. Поэтому  необходимы объективные методы для оценки формы и размеров обуви. Возможно использование для этих целей простейших инструментов (линейка, микрометр, толщи номер). Этими методами измеряются главным образом различные наружные детали. Наряду с этим известны попытки применения прибора типа стопомера и других, которые позволяют измерять внутренние размеры обуви

Стандартами на соответствующие группы обуви нормируются отдельные  размерные параметры обуви и  деталей (например, высота сапожек, полусапожек, ботинок, полуботинок).

Удобство обуви может также  зависеть от механических свойств материалов, предопределяющих приформование деталей обуви к стопе в первый период и эксплуатации.

Устойчивое положение человека стоя и при ходьбе зависит от размеров и формы опорной поверхности  подошвы и каблука, плотности  прилегания верха к ноге и сцепления  подошвы с опорной поверхностью (ее фрикционных свойств). Фрикционные  свойства определяются видом материала  подошвы и набойки, характером рифления. Лучшими фрикционными свойствами обладают термопластичные эластомеры. Что  касается основных типов рифления, то испытания показали, что наибольший противоскользящий эффект дают «полосы», в то время как обувь на подошве  с рифлением «сетка» в этом плане практически не отличается от обуви на гладкой подошве.

Влагозащитные свойства определяются намокаемостью (способностью деталей  поглощать и удерживать влагу), промокаемостью  (временем  проникновении воды во внутри обувное пространство) и водопроницаемостью (объемом поступающей в обувь воды за единицу времени). Эти свойства существенно влияют на эргономические и гигиенические свойства, поскольку поглощенная деталями обуви влага увеличивает теплопроводность и массу. В настоящее время известно значительное количество метод для оценки водостойкости обуви. Простейшие из них основаны на обработке испытываемой обуви водой и органолептическом наблюдении за скоростью промокания ее различных участков.

Важность определения и обеспечения  влагозащитных свойств обуви очевидна, если учитывать тот факт, что продолжительность пребывания обуви в воде при ее носке в различных условиях составляет от 5 до 45,7% от продолжительности ходьбы.

Теплозащитные свойства обеспечивают поддержание нормальной температуры стопы в обуви, предохраняя ее от охлаждения и перегрева. Их следует рассматривать в комплексе функциональных, если иметь в виду обувь осенне-весеннюю и зимнюю. Если речь идет о летней обуви, то эти свойства скорее следует считать эргономическими.

Оптимальный интервал температуры  внутри обувного пространства 19-33° С. На теплозащитные свойства обуви влияют ее форма и конструкция, а также пакет материалов верха и низа. Так, например, для летней обуви предпочтительны конструкции, обеспечивающие эффективный теплообмен: с открытой носочной и пяточной частью; ремешкового типа; со сквозной перфорацией; без подкладки.

Теплозащитные свойства определяются теплопроводностью и тепловым сопротивлением. Обувные материалы пористой структуры  и большой толщины (натуральная  кожа, пористая резина и т.д.) имеют  невысокую теплопроводность, поэтому  их разумное применение позволяет улучшить теплозащитность обуви. Однако теплозащитные  свойства, например, натуральной кожи значительно ухудшаются при увлажнении, поэтому для зимней обуви предпочтительны  подошвы из ТЭП, полиуретанов и пористых резин. Таким образом, защитные свойства обуви можно регулировать, подбирая оптимальный пакет материалов и  создавая соответствующую конструкцию  с учетом назначения и условий  эксплуатации обуви. Известны различные  методы оценки теплозащитных свойств  обуви, основанные на анализе тепловых сопротивлений систем верха и  низа и последующем расчете (расчетные  методы); использовании приборов, имитирующих теплопотери стопы и организма (экспериментальные методы), а также на опытной носке.

Ударозащитные свойства проявляются в способности поглощать энергию ударов, защищать стопу и весь организм от механических воздействий разного характера. Ударозащитные свойства обеспечиваются, в основном, наружными и промежуточными деталями верха и низа обуви. Они связаны с амортизационными свойствами низа обуви, которые зависят от вида материалов деталей низа и его конструкции.

Надежность обуви характеризует  способность обуви выполнять свои функции и сохранять потребительские свойства в заданных пределах времени. Надежность является сложным комплексным свойством, которое определяется долговечностью, удобством ухода за обувью и др.

Долговечность или срок службы обуви - это свойство обуви сохранять  свои утилитарные и эстетические характеристики до наступления предельного  состояния. Различают долговечность до первого ремонта или до полного физического или морального износа.

Долговечность определяется целым  комплексом единичных показателей, некоторые из которых регламентированы соответствующими стандартами. Так, стандартами на готовую обувь нормируются следующие показатели механических свойств обуви: прочность крепления деталей обуви, в том числе прочность ниточных креплений деталей заготовок обуви и прочность крепления деталей низа (каблука и подошвы): величины деформации подноска и задника; гарантийные сроки носки.

Прочность ниточного скрепления деталей  заготовки определяется различными методами, принципиально не различающимися между собой и основанными на вырезании из заготовки образцов, на которых имеется строчка, и испытании их на растяжение с применением разрывной машины. Для характеристики прочности используют прочность шва Р (отношение нагрузки при разрыве в ньютонах к длине строчки в сантиметрах). Стандартные значения этого показателя различны для обуви различного назначения, выполненной из различных материалов. Кроме того, значения показателя зависят от количества строчек (например, при однострочном шве для обуви из кож хромового дубления - 60 Н/см, max - 160 Н/см).

Прочность крепления подошвы определяется различными методами в зависимости  от способа ее крепления. В обуви  химических методов крепления используют методы, основанные на отклеивании  подошвы и определении усилий, затрачиваемых при этом (минимальная прочность при клеевом методе крепления - 120 Н).

Прочность крепления подошвы и  других деталей низа в обуви, изготовленной  с применением ниточных, гвоздевых  и других механических крепителей, оценивается путем испытания  образцов, вырезаемых из определенных участков обуви и включающих все  элементы, участвующие в креплении (минимальная прочность крепления  подошвы рантовой обуви - 95 Н).

Прочность крепления каблука в  обуви определяется тоже с помощью  приспособлений к разрывной машине. Нормы прочности неодинаковы  для обуви различного назначения и каблуков различной высоты (от 400 до 700 Н).

Формоустойчивость обуви определяется по стандартному показателю величины деформации подноска и задника, поскольку  именно эти детали в значительной степени способствуют сохранению ее формы. Величина деформации определяется с помощью специального прибора, действие которого основывается на вдавливании шарового сегмента и определении глубины вдавливания под нагрузкой (общая деформация) и после ее снятия (остаточная деформация).

Гарантийные сроки носки обуви  указываются в стандартах на соответствующую  группу обуви и зависят от ее назначения и материала подошвы.