Товароведческая характеристика кожанной обуви

2.2 Аналіз асортименту взуття за показниками

Об'єктами дослідження даної роботи є взуття, представлена в магазині «Нікіта». Це взуття представлена слідуючими основними видами: туфлі, черевики, півчобітки, чобітки, чоботи.

Таблиця 2.2.1 –  Характеристика асортименту 

Назва	Товарознавча характеристика об'єктів дослідження
1	2
1. Туфлі повсякденні	матеріал верху натуральна шкіра, з відкритою шкарпетковою частиною, матеріал низу кожволон, колір матеріалу верху темно-бордовий, каблук середній, клейовий метод кріплення підошви, на союзке декоративна строчка
2. Туфлі-лодочки модельні	матеріал верху штучна замша, колір матеріалу верху темно-коричневий, матеріал низу поліуретан, клейового методу кріплення, каблук високий, на ділянці носка прикраси у вигляді декоративної пряжки
3. Туфлі модельні	з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху чорний, матеріал низу поліуретан, клейовий метод кріплення підошви, каблук - стовпчик високий, на союзке декоративне оздоблення - бант
4. Черевики весняно-осінні	з верхом зі штучної шкіри, колір матеріалу верху чорний, застібка "блискавка", матеріал низу поліуретан, клейового методу кріплення підошви, каблук низький
5. Черевики весняно-осінні	з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху коричневий, матеріал низу кожеподібна гума, клейового методу кріплення, із звуженою шкарпеткової частиною, каблук середній
6. Черевики весняно-осінні	з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху темно-коричневий, матеріал низу поліуретан, литтєвого методу кріплення, каблук середній, на берці прикраси у вигляді гудзиків
7. Черевики модельні весняно-осінні	з верхом з натуральної шкіри, коричневого кольору, застібка у вигляді шнурівки, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній (стовпчик), на берцях дві декоративні металеві пряжки
8. Черевики повсякденні весняно-осінні	з верхом зі штучної шкіри, колір матеріалу верху чорний, підошва з непористої гуми, клейовий метод кріплення підошви, каблук низький, на заднику прикраса у вигляді кнопок, застібка у вигляді шнурівки
9. Черевики повсякденні зимові	зі штучної шкіри, як утеплювач використание штучне хутро, колір матеріалу верху блідо-зелений, матеріал низу поліуретан, клейовий метод кріплення підошви, застібка "блискавка", каблук низький
10.Півчобітки модельні зимові	з верхом з натуральної шкіри, як утеплювач використане натуральне хутро  вівці, застібка "блискавка", шкарпеткова частина типу "качиний ніс", колір матеріалу верху чорний, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук - стовпчик високий, на берці декоративна металева пряжка
11.Півчобітки повсякденні весняно-осінні	з верхом зі штучної шкіри, колір матеріалу верху чорний у поєднанні з коричневим, на берцях вставки з текстильного матеріалу, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук - стовпчик середній
12. Чобітки весняно-осінні	з верхом зі штучної замші, колір матеріалу верху чорний, на підошві із непористої гуми, клейовий метод кріплення підошви, каблук високий, на верхній частині халяв прикраса - декоративні гудзики, застібка "блискавка"
13.Чобітки весняно- осінні	матеріал верху натуральна шкіра, темно-бордового кольору, матеріал низу непориста гума, клейовий метод кріплення підошви, каблук - стовпчик, високий, застібка "блискавка", на передній частині чобітків є ремінь з металевою пряжкою декоративної
14. Чобітки повсяк денні зимові	з комбінованим верхом, нижня частина заготовки виконана з натуральної шкіри, халява - зі штучної шкіри, колір матеріалу верху сірий, як утеплювач використаний штучне хутро, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук низький, застібка "блискавка", на бічній частині халяв декоративна строчка
15. Чобітки повсякденні зимові	з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху чорний, як утеплювач використаний штучне хутро, матеріал низу - непориста гума, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній, в області заднього зовнішнього ременя є шнурівка

[3]

Розглядаючи надходження з конкретних видів взуття, можна відзначити, що в період 2009-2010 рр.. найбільшу частку в загальному обсязі надходження займали туфлі. Так в 2008 році обсяг надходження туфель склав 2355 пар (34,4%), в 2009 році надійшло 2100 пар туфель, що склало 42,5% від загального обсягу надходження, а в 2010 році обсяг надходження туфель склав 2023 пари (48,0 %). Найменшу частку в загальному обсязі надходження становили чобітки.

У 2010 році найбільший рівень реалізації спостерігався за такими видами взуття, як черевики (85,6%) і чоботи (82,7%). Це пов'язано з тим, що в даний період асортимент і якість даних видів взуття відповідали попитунаселення.

У магазині слід розширити асортимент з таких видів як, напівчеревики, півчобітки, черевики, закуповувати взуття для всіх груп населення, особливо збільшити обсяг закупівель взуття для молоді, яка відповідала б сучасному напрямку моди.

Завершальним  етапом формування асортименту є  розробка конкретного переліку товарів, що реалізовуються в магазині. Основою  для розробки конкретного асортиментного переліку товарів в рамках окремих їх груп, підгруп і певної кількості різновидів є матеріали вивчення попиту на товари на даному регіональному споживчому ринку і результати усередині групового аналізу оборотності товарних запасів.

Разом з правильним формуванням асортименту товарів, важливим завданням є забезпечення його стійкості. Одним з показників, що характеризують стійкість асортименту товарів в магазині, є коефіцієнт стійкості, визначуваний по формулі (2.1).

При зростанні  коефіцієнта стійкості з асортиментного переліку слід виключити товари сезонного попиту, які в період перевірки не реалізуються.

Ку = 1 – (n*a) ; (2.1)

n x а

де Ку - коефіцієнт стійкості асортименту товарів  в певному періоді;

О1;О2;...Оn - кількість  різновидів товарів відсутніх у  продажу у момент перевірок (з передбачених розробленим асортиментним переліком товарів);

а - кількість  різновидів товарів, передбачених розробленим  асортиментним переліком;

n - кількість  перевірок.

Оптимальне  значення коефіцієнта стійкості  асортименту товарів в магазині впродовж кварталу повинне бути не нижче

- для магазинів  взуття і одягу - 0,75;[8]

Широкий і стійкий  асортимент товарів в магазинах  забезпечується комплексом заходів  в області комерційної діяльності по закупівлі товарів. Ми вважаємо, що в роздрібній торгівлі формування асортименту є прерогативою самого торгового підприємства. В основу в асортиментних переліків, що діють в магазинах, покладена виробничо-технічна ознака асортименту товарів, який не дозволяє з достатньою повнотою врахувати комплектність попиту, взаємну дополняємость товарів, сезонні особливості розвитку попиту і інші умови.

На нашу думку, для характеристики асортименту  роздрібного підприємства і визначення результативності асортиментної політики, аналіз структури асортименту, його широта і частково глибина дозволяють охарактеризувати лише фактичну структуру асортименту товарів в магазинах, оскільки відомостей про переважний асортимент працівники не мають, а вивчення попиту зводиться в основному до елементарного обліку реалізації, причому частіше по груповому асортименту на підприємствах роздрібної торгівлі аналіз асортименту товарів не проводиться.

Фактична повнота  асортименту і її динаміка можуть служити свідоцтвом грамотної асортиментної  політики. Повнота асортименту залежить не тільки від торгової площі магазина, об'ємів товарообігу. Важливими чинниками, що забезпечують повноту асортименту, на нашу думку, є фінансова стійкість і авторитет підприємства на ринку товарів і послуг. Великою довірою у постачальників товарів користуються магазини які приймають товар крупними партіями, своєчасно проводять розрахунки, мають високий ступінь надійності .[8]

Ми вважаємо, що для підвищення соціального рівня  торгового обслуговування торговий-оперативні працівники магазинів повинні приділяти  особливу увагу стійкості асортименту. З одного боку, цей показник істотно впливає на показник рівня обслуговування, а з іншої - свідчить про ритмічність постачань. Стійкість асортименту - головний орієнтир для покупця.

Для характеристики ефективності комерційної діяльності роздрібного підприємства, на наш погляд, найбільш важливим показником є ступінь оновлення товарного асортименту, тобто його поповнення новими продуктами і виробами. Цей показник може бути визначений як коефіцієнт оновлення. Він представляється важливим для роботи з непродовольчими товарами.

Розрахунки  стійкості асортименту дозволяють судити про відсутність перебоїв у продажу окремих товарів. Аналіз стабільності реалізації товару з якістю покупок, що коливається, нерівномірним, протягом дня, допоможе не тільки проаналізувати ефективність організації товаропостачання, але і визначити раціональність асортиментної структури і ефективність асортиментної політики роздрібного підприємства.

Аналіз широти і стійкості асортименту необхідно  проводити на базі оперативних даних про стан поточних запасів, виділяючи товари із сповільненою товарооборачиваємостью.[8]

Асортиментний перелік товарів  «Нікіта» представлений в таблиці 2.2.1 Одним з показників, що характеризує асортимент товару в магазині є коефіцієнт стійкості, який показує відповідність наявної в магазині асортиментної пропозиції оптимальному, встановленому для кожного виду продукції. Для взуттєвої продукції оптимальним є значення коефіцієнта, рівне 0,75.

Таблиця 2.2.1 - Оцінка асортименту товарів  «Нікіта»

Найменування	Найменування  товару	Кількість різновидів товару	Період торгівлі
1. Взуття	чоботи, черевики, напівчеревики туфлі, сабо сандалі	350 410	листопад, грудень  січень, 12 мес.
2. Кожгалантерея	Рукавички сумки	40	квітень, травень  червень, вересень
3. Засоби по догляду за взуттям	крем, щітки, аерозолі, ложки для взуття губки, розтягувачі	35 47	листопад, грудень 12 мес.

 

На підставі даних таблиці 2.2.1, ми розрахували коефіцієнт стійкості товарного асортименту «Нікіта».

Таблиця 2.2.3 - Оцінка стійкості товарного асортименту магазина  «Нікіта»

Найменування  товару 01.05.11 01.07.11 01.09.11 1. Взуття 0,66 0,71 0,73 2. Аксесуари - 0,83 0,71 3. Супутні 0,6 0,68 0,7 4.Кожгалантерея - 0,71 0,68

При розрахунку коефіцієнта стійкості з асортиментного переліку виключені товари сезонного попиту.[8]

З даних табл. 2.2.3 видно, що показник стійкості асортименту взуття на 01.09.11 р. збільшився на 0,02 пункту, і став близький до оптимального для магазинів взуття значення - 0,75.

Показник стійкості  асортименту аксесуарів і кожгалантереї на 01.09.011 р. знизився на 0,12 пункту. Це відбулося в підставі того, що організація відмовилася від торгівлі колготками.

Збільшився  показник стійкості супутніх товарів  на 0,02 пункту за рахунок збільшення переліку даного асортименту.

Одним з показників ефективності товарного асортименту  є широта, тобто число совокупностей  товарів в наборі, виділеному за певною ознакою.

Основою для  аналізу цієї властивості є класифікаційні угрупування. За базовий показник ми взяли кількісний склад взуття, параметричний ряд регламентований стандартом, тобто за розміром.

Широта асортименту  «Нікіта» по розмірах взуття рівна 0.49. Цей показник можна вважати близьким до оптимального, оскільки для взуттєвої продукції оптимальним вважається значення коефіцієнта рівне 0.50.

Одним з показників ефективності товарного асортименту  є його глибина. Як правило, для взуттєвих  товарів - це загальне число різновидів моделей. Наочно ми представили глибину  асортименту в табл. 2.2.4[8]

Таблиця 2.2.4 - Глибина асортименту взуттєвих моделей ТОВ «Монро»

Фірма	Взуттєві асортиментні групи	Матеріал	Колір	Розмір	Фактична широта
А	1	2	3	4	5
«Vivalli» взуттєва фабрика м.Дніпропетровськ
«Мега» взуттєва фабрика м.Дніпропетровськ	15	4	2	5	0,43
Контур взуттєва фабрика м. Донецьк	21	4	4	6	0,55
Міда взуттєва фабрика м.Запоріжжя	22	3	4	11	0,62
Аспект взуттєва фабрика м. Донецьк	11	1	3	6	0,32
Inblu Киев-РИФ (Сток - магазигн.),   Фабричний магазин.	15	3	5	7	0,51
Свиточ  м.Артемівськ, Донецька обл.  Украіна	20	4	7	12	0,73
Ladi взуттєва фабрика  м.Дніпропетровськ	23	6	15	10	0,98
Loren взуттєва фабрика м. Харьків	10	3	7	7	0,39
Стептер взуттєва фабрика м. Харьків	11	2	1	8	0,36