Товарознавча оцінка мінеральних вод

 

Тепере перейдемо до зясування  конкурентоспроможності мінеральних вод різних виробників.

Можна назвати наступні основні конкуруючі організації для підприємства ПрАТ МКЗ «Регіна»:

• ТМ «Міргородська»
• НВЦ «Ордана»
• ТОВ «Пивзавод «Нова Баварія»
• Київський завод «Росинка»

«Миргородська» – одна з найвідоміших торгових марок мінеральної води в Україні. Досвід роботи підприємства на українському ринку достатньо великий. Продукція добре розрекламована серед споживача, хоча й має одну з найвищих цін.

Підприємство «Ордана» так само забезпечує добру рекламу своєї продукції. Основні недоліки продукції: невисока якість, відсутність характерних особливостей, невиразна упаковка, переважання великої розфасовки над дрібною в об'ємах продажів, висока ціна.

ТОВ «Пивний завод «Нова Баварія» порівняно недавно вийшов на ринок мінеральних вод і безалкогольних напоїв, тому його досвід роботи в цій області незначний. Якість продукції, що випускається, достатньо висока, хоча підприємство і не працює на власній сировині.

Київський завод «Росинка» спеціалізується на випуску газованої мінеральної води і великого асортименту безалкогольних напоїв різного складу. Асортимент продукції, що випускається, і є щонайбільшою перевагою підприємства над іншими виробниками, зокрема і підприємства ПрАТ МКЗ «Регіна».

Можна також назвати деякі організації, що працюють в даній галузі, але не мають великої частки ринку:

• Приватне підприємство «Вода Роганська», перевагою якого є доставка продукції прямо до житлових будинків і в офіси, недолік полягає в обмеженості асортименту продукції;
• ТМ «Моршинская», багато в чому копіює імідж однієї з вищеназваних торгових марок;
• ТМ «Бонаква», характеризується невеликим асортиментом продукції і порівняно високими цінами;
• Грузинський завод мінеральних вод «Боржоми», продукція якого володіє найвищою якістю і лікувальними властивостями, але через надмірно високу ціну і віддаленість виробника, підприємство не може повністю контролювати певну частку ринку.

Нижче в таблиці 2.7 представлено рівень впливу найзначніших конкурентів на ринку м. Вінниці на підприємство.

Тобто найвищий безпосередній вплив на ринку Вінниці на підприємство мають два виробника: мінеральна вода «Миргородська» та мінеральна вода «Росинка».

 

 

Таблиця 2.7

Найвпливовіші конкуренти ПрАТ МКЗ «Регіна»

Найменування продукції	Виробник	Країна	Ступінь дії
			низька	середня	висока
Мінеральна вода «Миргородська»	ТМ «Миргородська»	Україна			Х
Мінеральна вода «Ордана»	НВЦ «Ордана»	Україна		Х
Мінеральна вода «Нова Баварія»	ТОВ «Пивзавод «Нова Баварія»	Україна	Х
Мінеральна вода «Росинка»	Київський завод «Росинка»	Україна			Х

 

Перспективним інтегральним показником якості мінеральної води є електропровідність. Цей показник вивчали експериментально методами іонної хроматографії та кондуктометричного аналізу.

Для оцінювання конкурентоспроможності продукції використовують диференціальний, комплексний і змішаний методи оцінювання.

При змішаному методі оцінювання конкурентоспроможності продукції використовують частину параметрів, розрахованих диференціальним методом, і частину параметрів, розрахованих комплексним методом.

Груповий показник поєднує одиничні показники однорідної групи параметрів (технічних, економічних) за допомогою вагових коефіцієнтів, визначених експертним способом, які уточнюють у процесі моніторингу споживчої поведінки. Порівняння можна проводити в табличній формі, при цьому показники вибирають залежно від типу продукту.

Розрахунок групового показника за нормативними параметрами (Інп) здійснюють за формулою:

  (2.1)

- одиничний показник конкурентоспроможності за і-м нормативним параметром

Зведений індекс за технічними параметрами (Ітп) розраховують як:

Ітп=Σ(аі х gі),    (2.2)

аі – коефіцієнт вагомості відповідного технічного параметра;

gі – відношення і-го технічного параметра відповідного товару до аналогічного параметра товару-конкурента.

Розрахунок зведеного показника за економічними параметрами (Іеп) проводять за формулою:

Іеп=Σеіт/Σеік ,    (2.3) 

еіт, еік– сума і-их економічних параметрів відповідного товару даного підприємства і сума аналогічних параметрів товару-конкурента.

Якщо інтегральний показник конкурентоспроможності продукції більший за 1, то досліджувана продукція краща за продукцію конкурента (або зразок); дорівнює 1 – продукти знаходяться на однаковому рівні; менший за 1 – продукція поступається продукції конкурента (або зразку).

Конкурентоспроможність  мінеральних вод проведемо за допомогою таблиці 2.10.

Таблиця 2.10

Технічні та економічні показники мінеральної води

Показники	Регіна	Трускавецька	Коефіцієнт  вагомості	Ітп	Іеп
Термін придатності, міс	12	12	0,3	2,08
Склад хімічний (наявність шкідливих інгредієнтів), %	77	56	0,6
Смак, %	80	56	0,3
Відомість ТМ, %	85	80	0,5
Ціна (1,5л), грн.	3,8	5,7	0,7		0,67

 

Значення індексу технічних параметрів 2,08 означає, що «Регіна» за технічними параметрами на 2% більш конкурентоспроможна відносно товару-конкурента «Трускавецька».

Значення індексу економічних параметрів 0,67 означає, що «Регіна» за економічними параметрами на 6 % більш конкурентоспроможний в порівнянні з товаром-конкурентом «Трускавецькою».

Таким чином коефіцієнт конкурентоспроможності матиме вигляд:

Значення коефіцієнта конкурентоспроможності 3,1 означає, що «Регіна» на 30% більш конкурентоспроможна у Вінницькій області ніж вода «Трускавецька».

Таким чином, з дослідження проведеного в 2 розділі можна стверджувати, що мінеральна вода «Регіна» відповідає стандарту

 

РОЗДІЛ ІІІ. МАРКЕТИНГОВА ДІЯЛЬНІСТЬ ВИРОБНИЧОГО ПІДПРИЄМСТВА

 

3.1. Коротка організаційно-економічна  характеристика ПрАТ «Мурованокуриловецький завод мініральної води «РЕГІНА»

 

Завод мінеральної води «Регіна» має одну з найбагатших історій, яка сягає у столітню давнину. У 1898 році у польського дворянина графа Олександра Сабанського важко захворіла донька - красуня Регіна. Перебуваючи на відпочинку у родовому маєтку Житники, донька графа лікувалась водою з цілющого джерела і невдовзі повністю одужала. На честь цієї події джерельна вода отримала ім'я дівчини - «Регіна». Граф Сабанський був підприємливою людиною і вирішив налагодити розлив та реалізацію мінеральної води «Регіна», здійснив ряд досліджень її властивостей. Неодноразовий аналіз води «Регіна» проводився у хімічних та медичних лабораторіях Берліна, Риги, Петербурга. В 1902 році мінеральна вода «Регіна» відзначена похвальним листом на кулінарній виставці у Варшаві. [84] . Вода була нагороджена срібними медалями: - у відділі вод у Цихоцинку (1908 р.); - на гігієнічній виставці в Любліні (1910 р.); - на сільськогосподарській виставці в Проскурові (1912 р.). Вперше розлив мінеральної води «Регіна» було налагоджено графом Сабанським безпосередньо біля джерела. У значній кількості вода експортувалась за кордон до Австро-Угорщини, Румунії, Німеччини. Після 1917 року Джерело не використовували. Розлив мінеральної води було поновлено у 1956 році біля джерела. У 1961 році вступив в експлуатацію завод по розливу мінеральної води «Регіна» у смт. Муровані-Курилівці, а з 1978 року - водопровід сполученням джерело «Реґіна» - завод «Регіна», де здійснювався розлив мінеральної води у скляні пляшки ємкістю - 0,5 л. Максимальний об'єм випущеної продукції за рік складав 30258000 пляшок у 1988 році [84]. Після 1995 року мав місце спад виробництва, зумовлений інфляційними процесами в економіці країни, засилля ринку мінеральними водами зарубіжного виробництва, а також низькою конкурентоспроможністю продукції нашого підприємства через непривабливий товарний вигляд.

У жовтні 1995 року державне підприємство «Мурованокуриловецький завод мінеральної води «Регіна» було перетворено у процесі приватизації у відкрите акціонерне товариство «Мурованокуриловецький завод мінеральної води «Регіна». Такі події розвитку як злиття, поділ, приєднання, перетворення, виділ за звітний період не відбувались. На загальних зборах акціонерів (протокол №1/10 від 22.03.2010 р.) з метою приведення діяльності товариства у відповідність до вимог Закону України «Про акціонерні товариства» було прийнято рішення визначити тип акціонерного товариства ВАТ «Муронанокуриловецький завод мінеральної води «Регіна» - Приватне акціонерне товариство, скорочено - ПрАТ та змінити найменування Відкритого акціонерного товариства «Муронанокуриловецький завод мінеральної води «Регіна» на Приватне акціонерне товариство «Мурованокуриловецький завод мінеральної води «Регіна». Найменування підприємства: приватне акціонерне товариство «Мурованокуриловецький завод мінеральної води «Регіна»; скорочене: ПрАТ МКЗ «Реґіна». [84] До складу Товариства входить цех з розливу мінеральної води у ПЕТ-пляшку. Цехи з розливу мінеральної води знаходяться у смт. Муровані-Курилівці. Підприємство має: - чотири склади готової продукції, з них два знаходяться у смт. Муровані-Курилівці, один - на залізничній станції с. Котюжани Південно-Західної залізниці (Мурованокуриловецький р-н), один - у м.Вінниця; - джерело «Регіна» с. Житники Мурованокуриловецького району. Місцезнаходження підприємства - смт. Муровані-Курилівці Вінницької області. Дочірніх підприємств, філій та представництв Товариство не має. За звітний період змін в організаційній структурі товариства не було [84].

Метою діяльності підприємства є здійснення виробничої, науково-дослідницької, комерційної та іншої господарської діяльності, виконанню робіт, наданню послуг, одержання прибутку (доходу) в порядку та засобами, які не суперечать законодавству України (Додаток А).

Підприємство спеціалізується на виробництві мінеральної столової води «Регіна» та безалкогольних газованих напоях на основі мінводи «Регіна», а також її збутом. Додатково для покупців надаються послуги з доставки продукції транспортом заводу. Продукція ПрАТ МКЗ «Реґіна» виробляється та реалізується цілорічно. Особливим попитом продукція користується з травня по вересень місяці. В осінньо-зимовий період ПрАТ МКЗ «Реґіна» проводить роботу з пошуку нових перспективних ринків збуту, шляхом застосування рекламних заходів, оптимізації веб-сайту підприємства. ПрАТ МКЗ «Реґіна» використовує такі канали збуту: через фірмовий магазин, магазин-склад, котрий функціонує у м. Вінниця. Розрахунок здійснюється за готівку та безготівковим розрахунком. Головними покупцями являються підприємства Вінницької, Житомирської, Хмельницької областей. Особливу увагу  ПрАТ МКЗ «Реґіна» приділяє патентованю товарних знаків, надписів, оригінальних форм пляшки, пробки.

Основними постачальниками сировини ПрАТ МКЗ «Регіна» являються [84]:

• з постачання преформи, стретч-плівки, вуглегау - Корпорація Прем'єр Фінанси;
• з постачання плівки -  ПП Полімер-Грант м.Тернопіль;
• з постачання складових на солодкі напої - ТОВ Компанія Євроімпекс м.Київ;
• з постачання пробки - ТОВ АТЕМ м Київ.

В сучасних умовах на заводі встановлена і функціонує новітня лінія з розливу мінеральної води в ПЕТ-пляшку (1,5 л) виробництва австрійської фірми «Косме». Її продуктивність складає 6500 пляшок на рік, що уможливило автоматизацію виробничих процесів та дозволило збільшити продуктивність праці та скоротити витрати по обслуговуванню виробничого процесу.

Територіально мінеральна вода «Регіна» поширилася практично на всі регіони України, що дало змогу збільшити кількість споживачів та їх лояльність до продукцію.

Організаційну структуру управління ПрАТ МКЗ «Регіна» представлено на рис. 1.1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1.1. Організаційна структура управління ПрАТ МКЗ «Реґіна»

 

Управління товариством здійснюється в межах чинного законодавства України, регламентується Статутом товариства та на основі поєднання прав акціонерів щодо господарського використання свого майна та принципів самоврядування трудового колективу.