18 Февраля 2014, контрольная работа
Определить низшую теплоту сгорания рабочего топливо, если известны его высшая теплота сгорания QB и содержание водорода HP и воды WP.
Как производится определение теплоты сгорания топлива опытным путем?
Высшая удельная теплота сгорания топлива QB=37200 кДж/кг
Содержание водорода в топливе, % HP=14,00
Содержание воды в топливе, % WP=0,2
02 Мая 2014, контрольная работа
Задание № 13 При некоторой температуре плотность паров серы по азоту равна 9,14. Из скольких атомов состоит молекула серы при указанной температуре?
Задание № 52 Неизвестный метал массой 12,0 г соединяется с кислородом массой 4,8 г. Тот же металл массой 5 г соединяется с одним из галогенов массой 20 г. Определить химические формулы образующихся при этом оксида и галогенида.
07 Мая 2014, контрольная работа
1. Осмос и осмотическое давление. Закон Вант-Гоффа. Плазмолиз и тургор в живых клетках. Значение осмоса в процессах усвоения пищи микроорганизма при консервировании пищевых продуктов
2. Пищевые студни: понятие, получение, значение. Использование при производстве продукции общественного питания. Синерезиз студней. Практическое значение.
3. Классификация анионов. Действие групповых реактивов. Значение анионов в химико – технологическом контроле пищевых продуктов.
4. Сущность гравимитрического метода анализа. Вычисления в весовом анализе и применение в химико – технологическом контроле пищевых продуктов.
5. Определить влажность муки в образце, если до высушивания его масса была 3,4589 г, а после высушивания – 2,9747 г.
6. Вычислите: во сколько раз увеличится скорость химической реакции, протекающей в газовой фазе, при повышении t от 300С до 800С, если температурный коэффициент равен 3.
08 Мая 2014, контрольная работа
1. Охарактеризуйте прямые методы фотометрического анализа: метод добавок и сравнения.
2. Какое явление называют тушением люминесценции? Укажите его виды.
3. Дайте характеристику метода тонкослойной хроматографии.
13 Октября 2014, контрольная работа
1. Сущность химических, физико-химических и физических методов качественного анализа. В чем отличие «сухого» метода анализа от «мокрого»?
Общая характеристика катионов 2 аналитической группы, их значение в химико-технологическом контроле пищевых продуктов. 2. Условия действия группового реактива на катионы второй аналитической группы.
3. Классификация анионов. Действие групповых реактивов. Значение анионов в химико-технологическом контроле пищевых продуктов.
17 Марта 2014, контрольная работа
1.Дайте понятие усвояемости и доброкачественности пищевых продуктов. Опишите факторы, влияющие на степень усвояемости пищевых продуктов.
2.Охарактеризуйте строение, классификацию и свойства углеводов, их пищевую ценность. Опишите превращение углеводов в технологических процессах.
3.Опишите производство продуктов с белковыми заменителями и белковыми обогатителями.
4.Витамины. Классификация, основные свойства, функции выполняемые в организме. Дайте характеристику основным представителям водорастворимых витаминов.
27 Мая 2012, контрольная работа
Подобрать насос для перемещения жидкости из аппарата (резервуара) А в аппарат (резервуар) Б при следующих исходных данных:
Род жидкости - вода
Температура жидкости ;
Расход жидкости
02 Февраля 2014, контрольная работа
7. На примере указанных соединений охарактеризовать химические свойства ,подтвердить уравнением реакций фосфат натрия , гидроксид цинка .
а) Фосфат натрия Na2HPO4•12H2O = Na2HPO4
8. Охарактеризовать молибден по положению в Периодической системе. Определить окислительно -восстановительные свойства, привести примеры реакций .
9.Написать в молекулярном и ионном виде взаимодействие между нитратом магния и карбонатом натрия . Mg(NO3)2 + Na2CO3 = Mg(CO3)2 + 2NaNO3
13 Сентября 2013, контрольная работа
Вопрос № 1:
1. Наличие каких функциональных групп обусловливает возможность идентификации веществ по реакциям образования азокрасителя. Химизм.
Вопрос № 2:
Современные методы изолирования, идентификации и количественного определения важных в токсикологическом отношении спиртов.
Вопрос № 3:
Какими приемами в дробном анализе обеспечивается селективность реакций обнаружения «металлических» ядов? Показать на примере идентификации в минерализате меди.
15 Сентября 2012, реферат
Развитие коррозии по второй схеме начинается с арматуры, когда бетон не обладает достаточными защитными свойствами, но и не разрушается под действием среды, которая в данном случае не является по отношению к нему агрессивной. Разрушение бетона происходит под давлением растущей на арматуре ржавчины, т. е. носит чисто механический характер. Обычно такого рода разрушение железобетонных конструкций вызывается действием влажного воздуха или периодического увлажнения и характерно для влажных цехов, особенно при загрязнении атмосферы агрессивными газами.
17 Декабря 2013, реферат
Целью работы является изучение коррозионного воздействия на системы теплоснабжения и существующих методов борьбы с данным воздействием.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть сущность коррозионного воздействия на материалы, его виды и факторы;
- представить существующие способы борьбы с рассматриваемым видом разрушения.
20 Декабря 2014, реферат
Коррозия металла систем горячего водоснабжения приводит к большим затратам на текущие и капитальные ремонты, вызывает перебои в снабжении горячей водой и теплом. Кроме того, внутренняя коррозия ухудшает цветность воды, приводит к порче зданий во время аварий, забиванию трубопроводов, регистров и других элементов оборудования оксидами железа, увеличению напора циркуляционных насосов и ухудшению теплопередачи в теплообменных и водогрейных котлах. Повреждение труб теплообменных аппаратов с паровым обогревом приводит к загрязнению конденсата солями сетевой воды.
08 Октября 2012, творческая работа
Коррозия — это разрушение металлов в результате химического или электрохимического воздействия окружающей среды, это окислительно-восстановительный гетерогенный процесс, происходящий на поверхности раздела фаз.
21 Мая 2012, курсовая работа
Если проследить развитие искусства крашения на протяжении столетий, то можно отметить два периода. Первый, начиная с зарождения человечества и вплоть до 1859 года – исключительное применение красителей минерального, растительного или животного происхождения. В старинных культурах Европы, Египта, Азии, Центральной и Южной Америки были известны методы крашения хлопка, шерсти и льна. В античные времена из пурпурных улиток, обитающих и сейчас в Средиземном море, добывали ценный пурпур. Он был настолько дорог, что использование окрашиваемых им тканей было привилегией королей. Для крашения применяли красный краситель из корней морены ализарин, экстракты красильной вайды и индигоидных растений – индиго, дающий очень прочную синюю окраску. Шафран применялся греками, кермес – римлянами, в Индии получали индийский жёлтый из мочи коров, которых кормили листьями манго. Эти красители добывали в небольших количествах. Они были очень дороги и не могли удовлетворять потребности развивающейся текстильной промышленности
06 Сентября 2012, реферат
Наибольшее применение при окраске волос имеют красители II группы, которые представляют собой органические соединения. В связи с тем что способность окрашивать волосы у них возникает только при соединении с окислительным агентом, эти красители обычно так и называют - окислительными (химическими).
12 Сентября 2013, реферат
Алюмосиликаттар
Силикаттардың химиялық құрамы
Кремний оксиді, кремнезем SіО2
Түсті шынылар
08 Июня 2014, реферат
Криохимический синтез — совокупность методов синтеза веществ и материалов, основанных на использовании низкотемпературных химических процессов.
Основные процессы криохимического синтеза с использованием замороженных водных растворов.
Наибольшее распространение получили методы криохимического синтеза с использованием водных растворов.
16 Февраля 2015, реферат
Полимеры подобно низкомолекулярным веществам могут кристаллизоваться при Полимеры подобно низкомолекулярным веществам могут кристаллизоваться при охлаждении расплава ниже определенной температуры- температуры стеклования.Полимеры могут кристаллизоваться из растворов при их пересыщении
09 Апреля 2014, курсовая работа
Установлено, что человек адаптирован к потреблению большого количества биологически активных веществ, источниками которых являются представители более 300 родов растений. С растительной пищей человек получает необходимые питательные вещества, а также витамины и микроэлементы. И не только это. Исследования последних лет выявили необходимость многих минорных компонентов растительной пищи для сохранения здоровья и, в еще большей степени, для снижения риска развития ряда хронических заболеваний. Эти компоненты называют хемопротекторами или хемопревенторами.
09 Декабря 2013, реферат
Қышқылдар мен негіздердің алғашқы анықтамасын С.Аррениус сулы ерітінділердегі реакцияларға қатысты былай тұжырымдаған: Қышқылдар дегеніміз диссоциация кезінде сутек иондарын (Н+) беретін, ал негіздер – гидроксид иондарын (ОН-) бөле диссоциацияланатын электролиттер. Бұл теория бойынша қышқылдар мен негіздердің әрекеттесуі олардың диссоциациялануы нәтижесінде түзілген протон мен гидроксид иондарының әрекеттесуіне саяды.
26 Февраля 2014, реферат
У наші дні Нобелівська премія - не тільки через грошової винагороди,яке зараз перевищує 2 млн. шведських крон (225 тис. доларів США), --широко відома як вища відзнака для людського інтелекту. Крім того, ця премія може бути віднесена до нечисленних нагород,відомим не тільки кожному вченому, але і великої частини неспеціалістів. Увідповідно до статусу Нобелівська премія не може бути присудженаспільно більш ніж трьом особам. Тому тільки незначна кількістьпретендентів, які мають видатні заслуги, може сподіватися на нагороду. Престиж Нобелівської премії залежить від ефективності механізму,використовуваного для процедури відбору лауреата по кожному напрямку. Цей механізм був встановлений з самого початку, коли було визнано за доцільнезбирати документовані пропозиції від кваліфікованих експертіврізних країн, тим самим ще раз було підкреслено інтернаціональнийхарактер нагороди.
27 Мая 2014, лекция
Лекарственные формы с модифицированным высвобождением -это группа лекарственных форм с измененными, по сравнению с обычной формой, (1) механизмом и (2) характером высвобождения лекарственных веществ.
В зависимости от степени управления процессом высвобождения различают:
I - лекарственные формы с контролируемым высвобождением;
II - лекарственные формы пролонгированные.
15 Января 2014, курс лекций
Одним из центральных понятий в электрохимии является
электродный потенциал, который связан с возникновением двойного
электрического слоя на границе металл раствор.
Рассмотрим механизм возникновения электродного потенциала на
примере ионно-металлического электрода, который представляет собой
металлическую пластину, погруженную в полярную жидкость.
29 Мая 2014, лекция
Химические реакции связаны с разнообразными физическими явлениями: выделением или поглощением теплоты, изменением объема, испусканием света, электрическими явлениями и т.д. В химических реакциях всегда осуществляется тесная связь физических и химических явлений, изучение этой взаимосвязи – основная задача физической химии.
Физическая химия – это наука, объясняющая химические явления и устанавливающая их закономерности на основе общих принципов физики (Большой энциклопедический словарь).
28 Февраля 2013, курс лекций
Лекция 1. Основные законы и понятия химии
Важнейшей и интереснейшей частью современного естествознания является химия - наука о веществах, их свойствах и превращениях их друг в друга.
Предметом химии являются вещества, из которых состоит окружающий нас мир.
Превращения одних веществ в другие принято называть химическими реакциями (химическими явлениями).
13 Мая 2013, курс лекций
1-й закон Фарадея: мacca вeщecтвa, испытaвшeгo элeктрoxимичecкoe прeврaщeниe нa элeктрoдe, прямo прoпoрциoнaльнo кoличeству прoшeдшeгo элeктричeствa:
m = Mэ·I·τ / F
где m – масса вещества, г; Mэ– молярная масса эквивалента вещества, г/моль; I – сила тока, А; τ – время процесса, с; F – постоянная Фарадея, равная 96485 Кл/моль.
Единицы количества электричества: 1 фарадей = 96485 кулонов = 26,8 ампер-часа; 1 ампер-час (а-ч) = 3600 кулонов.
Один фарадей электричества выделяет один моль эквивалента вещества. Количество вещества, выделяемого одним кулоном электричества, называется электрохимическим эквивалентом данного вещества.
17 Января 2013, курсовая работа
Целью моей курсовой работы является приготовление наливки и исследование ее органолептических и физико-химических показателей.
Ликероводочные изделия представляют собой смесь этилового ректификованного спирта "Люкс", "Экстра", спирта высшей очистки и специально подготовленной воды с добавлением различных полуфабрикатов.
Все ликероводочные изделия делятся на следующие группы: ликеры (крепкие, десертные, эмульсионные); кремы; наливки; пунши; настойки (сладкие, полусладкие, полусладкие слабоградусные, горькие, горькие слабоградусные); напитки; аперитивы; бальзамы и коктейли.
10 Марта 2013, реферат
Липиды составляют около 10-12% массы тела человека. В среднем в теле взрослого человека содержится около 10-12 кг липидов, из них 2-3 кг приходится на структурные липиды, а остальное количество – на резервные. Основная масса резервных липидов (около 98%) сосредоточена в жировой ткани и представлена ТАГ. Эти липиды являются источником потенциальной химической энергии, доступной в периоды голодания.