Отчёт по практики в ОАО «Экомол» Оршанского района Витебской области

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

ГЛАВА 1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ЭКОМОЛ» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

ГЛАВА 2 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «АГРОКОМБИНАТ  «ЮБИЛЕЙНЫЙ» . . . . . . . . . 14

2.1 Общие сведения о предприятии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

2.2 Характеристика организационной структуры и структура управления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

2.3 Ресурсы предприятия и эффективность их использования. . . . . . . . . 19

2.4 Состояние растениеводства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

2.5 Состояние животноводства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

2.6 Финансовое состояние предприятия. Уровень и эффективность производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

2.7 Стратегия развития предприятия на 2013 год. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

ГЛАВА 3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ  ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ В ОАО «АГРОКОМБИНАТ «ЮБИЛЕЙНЫЙ» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

3.1 Определение производительности  труда на предприятиях АПК . . . . 38

3.2 Резервы и пути повышения  эффективности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

ЗАКЛЮЧЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

ПРИЛОЖЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Производственная практика – это форма учебных занятий  в организациях разных форм собственности  и организационно-правовых форм.

Основной целью прохождения  производственной практики является закрепление  и углубление знаний, полученных во время обучения, приобретение практических навыков работы по специальности, формирование профессиональных навыков работы, а  также получение практического  опыта работы в коллективе.

Задачи практики:

1. общее знакомство с предприятием;
2. ознакомление с содержанием методик технико-экономического планирования и овладением навыками разработки планов экономического развития предприятия;
3. приобретение практических навыков анализа экономических процессов, выбора и обоснования управленческих решений в конкретных производственных ситуациях;
4. сбор, систематизация и анализ фактической информации по теме дипломной работы для ее дальнейшего использования, формирование профессиональных умений и определенного опыта, необходимого для осуществления дальнейшей профессиональной деятельности;
5. формирование  исследовательского подхода к изучению деятельности экономиста;
6. овладение умениями и навыками работы с документацией, осуществление простейших экономических расчетов;
7. изучение основных технико-экономических показателей;
8. анализ управления производством.

В период с 08.07.2013 г. по .12.2013 г. я проходила практику в ОАО  «Экомол» Оршанского района Витебской области, основной деятельностью которого является производство комбикормов.

С 15.07.2013 г. по 02.08.2013 г. практика продолжалась в ОАО «Агрокомбинат  «Юбилейный». Производственная практика проходила под непосредственным руководством главных экономистов. Полученные в результате прохождения  практики знания и данные представлены в отчете.

Отчет состоит из трех разделов. В  первом разделе дана общая характеристика и анализ финансовой деятельности ОАО  «Экомол» Оршанского района Витебской области. Второй раздел посвящен характеристике и анализу финансовой деятельности ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный». Третий раздел содержит экономическую оценку эффективности использования трудовых ресурсов в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный»

В отчете представлен также  дневник практики, который дает представление  о моей ежедневной деятельности в  ходе прохождения практики.

 

ГЛАВА 1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ЭКОМОЛ»

 

ОАО "Экомол" - крупнейший производитель кормов для с/х в РБ.

Современное предприятие  с высоким уровнем механизации  и автоматизации технологических  процессов, построено и действует  с 1984 года на основе использования технологии и оборудования, предложенного итальянской  фирмой "ДЖИЗА".

Проектом предусмотрено  производство комбикормов для свиней всех возрастных групп с годовым  объемом 110 тыс. тонн и регенерированного  молока для выпойки телят, поросят, ягнят по трем рецептам ( I периода, I I периода, универсальное) с годовым объемом 32,0 тыс. тонн. При этом объем производства стартерных и предстартерных комбикормов составляет 70%.

ОАО "Экомол" - владелец уникальных линий по производству хлопьев и "взорванного зерна". Специальной обработке может подвергаться зерно злаковых и бобовых культур (кукуруза, пшеница, ячмень шелушеный, овес шелушенный, рожь, тритикале, рапс, соя). Основное предназначение специальной обработки - это повышение питательной ценности зерна за счет влаго-термической обработки веществ, находящихся в зерне, а также снижение содержания ингибиторов трипсина и уреазы на 94-98%. Хлопья, взорванное зерно с большим успехом может использоваться в кормлении поросят и телят при стрессовых ситуациях, заболеваниях желудочнокишечного тракта, апробированный метод гарантирует повышение сохранности поголовья до 20%. Зерно, прошедшее специальную обработку используется при производстве комбикормов, регенерированного молока, а также может реализвываться потребителю в чистом виде [3].

ОАО «Экомол» создано в 1993 году на базе Заднепровского экспериментального завода по производству спецкомбикормов, с 2007 года входит в состав группы компаний «Серволюкс». В настоящее время ОАО «Экомол» — одно из крупнейших предприятий РБ, производящее высококачественные, сбалансированные комбикорма и премиксы практически для всех сельскохозяйственных животных. в 2011 году ОАО «Экомол» завершил последовательную реконструкцию производства: введены в эксплуатацию собственная котельная, зерноочистительно-сушильный комплекс, новое зернохранилище. Завершена реконструкция линий ДДС и гранулирования, введены в эксплуатацию новые дополнительные емкости для хранения зерна и белкового сырья. Проект модернизации завода выполнен совместно с крупнейшим европейским производителем кормов «Trouw Nutrition B. V. », входящим в состав группы компаний «Nutreco Holding N. V. », Нидерланды, что способствует созданию устойчивых конкурентных преимуществ на рынке потребления. Производственные линии укомплектованы новейшим оборудованием от «Van Aarsen», «Schmidt-Seeger», «CPM-Europe B. V. », «Chore-Time Brock International». Строгий контроль качества на всех этапах производства: от входного сырья до отгрузки покупателю. Сырьевая составляющая — только от проверенных и сертифицированных поставщиков, являющихся лидером своих сегментов рынка. Разработка и оптимизация рецептур с помощью современного программного обеспечения. Реконструкция производственных мощностей предприятия позволило увеличить объемы выпуска комбикормов до 300 000 тонн в год. Приоритетным направлением является выпуск престартерных и стартерных комбикормов. Кроме того, предприятие производит белково-витаминные концентраты и премиксы, объем которых составляет около 15 000 тонн в год. Использование полнорационных комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов производства ОАО «Экомол» позволяет достичь параметров продуктивности животных, соответсвующих европейским показателям. Потребителями продукции ОАО «Экомол» являются лидеры рынка птицеводства и свиноводства РБ: филиал «СерволюксАгро», ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», РУПСП «Дружба», РУСПП «Солигорская птицефабрика», РУПСП СГЦ «Западный», УКСП «Северный», СПК «Агрокомбинат Снов» и др.[3].

ОАО "Экомол" предлагает широкий спектр различных видов комбикормов, премиксов, белковых витаминно-минеральных добавок и других видов продукции для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, а также кроликов, нутрий, собак, прудовых рыб.Вся продукция нашей компании изготовлена с использованием последних достижений в области специальной обработки зерна.

Комбикорма вырабатываются по ГОСТу, ТУ или по индивидуальному  рецепту, предложенному клиентом. Производимые комбикорма могут иметь вид россыпи, гранулы, крупки и отпускаться потребителю  бестарно или упакованными в мешки.Пожеланию клиента любой вид рецепта может быть рассчитан в его присутствии по качеству и стоимости из сырья, имеющегося на предприятии.

Полнокомпонентные премиксы и кормовые добавки предназначены для обогащения недостающими витаминами и микроэлементами комбикормов и кормосмесей. По желанию клиента в премиксы могут быть введены антибиотики и другие лечебные препараты [3].

ОАО «Экомол» - крупнейшее предприятие Оршанского района и одно из самых динамично развивающихся предприятий Витебской области. Благодаря многолетнему опыту работы, большим технологическим возможностям и квалифицированным кадрам ОАО «Экомол» сегодня - современное предприятие с большими объемами выпускаемой продукции и широким ассортиментом, налаженными связями с перерабатывающими хозяйствами и потребителями.

Основными видами производимой заводом продукции являются комбикорма, премиксы, белковые витаминно-минеральные  добавки (БВМД) и хлопья зерновые.

Комбикорм предназначен для кормления животных как на сельскохозяйственных предприятиях при производстве мяса, молока, птицы, так и в качестве корма для домашних. Производимые комбикорма включают полный набор всех компонентов кормовой смеси, содержат все питательные элементы, необходимые для полноценного рациона, обеспечивающего высокую продуктивность и качество продукции, хорошее состояние животных и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. Комбикорм производится в виде россыпи, гранул, крупки и отпускается потребителю бестарно или упакованным в мешки по 10-40 кг.

ОАО «Экомол» - первый производитель премиксов для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы.

Премикс - это витаминно-минеральная добавка к комбикормам для всех видов животных и птицы. Основное его назначение - обогащение комбикормов недостающими витаминами, микроэлементами, аминокислотами. По желанию клиента в премиксы на стадии производства могут быть введены антибиотики и другие лечебные препараты.

Потребителями премиксов являются комбикормовые предприятия системы хлебопродуктов и сельскохозяйственные предприятия, имеющие собственные комбикормовые цеха.

БВМД - это однородные смеси измельченных до необходимой крупности высокобелковых кормовых средств и микродобавок. Производят их по научно обоснованным рецептам и используют для приготовления комбикормов на основе зернофуража. Предназначены для поставки сельскохозяйственным, межхозяйственным комбикормовым предприятиям и фермерам для выработки на базе имеющегося в хозяйствах кормового зерна, травяной витаминной муки и других кормовых средств так называемых вторичных комбикормов.

Производство хлопьев зерновых - специальная обработка зерна злаковых культур для повышения его питательной ценности, микробиологических показателей. Хлопья с большим успехом используются в кормлении молодняка животных для снятия стрессов, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Это опробированный метод, который гарантирует повышение сохранности поголовья до 20%.

ОАО «Экомол» - это современное предприятие с высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов.

Начиная с 2008 года ОАО «Экомол» проводит последовательную реконструкцию производства. Поставщиками оборудования являются такие компании, как «Van Aarsen», «Schmidt-Seeger», «CPM-Europe B. V.», «Chore-Time Brock International».

В рамках реконструкции предприятия  в 2009 году была введена в эксплуатацию собственная котельная, укомплектованная оборудованием компании «Viessmаnn». Благодаря новой котельной уменьшились затраты на энергоресурсы.

Одновременно был введен в эксплуатацию зерноочистительно-сушильный комплекс немецкой компании «Schmidt-Seeger». Благодаря новому оборудованию предприятие добилось высокой степени очистки сырья и обеспечило его надлежащую сохранность.

В 2010 году произведена реконструкция  имеющихся и создание новых производственных мощностей, что позволило увеличить  объемы производства продукции на 90  тысяч тонн кормов в год.

Обновление и модернизация оборудования, мероприятия по повышению  технического уровня производства и  совершенствование технологии позволяют  более успешно проводить мероприятия  по усовершенствованию качества продукции.

На предприятии внедрен  тройной контроль качества. Специалисты  ПТЛ осуществляют контроль качества каждой партии сырья, поступившего в  производство, контроль технологического процесса, контроль готовой продукции.

Система подготовки, повышения  квалификации кадров охватывает все  уровни работников предприятия, имеет  непрерывный характер. Высокий уровень  подготовки всех специалистов – отличительная  особенность коллектива ОАО «Экомол».

Высокое качество продукции  ОАО «Экомол» подтверждено сертификатом качества ИСО 9001-2001 – международным стандартом, обобщающим передовой мировой опыт в области управления производством. Продукция нашего предприятия – лауреат конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» в   номинации   «Лучшая продукция производственно-технологического назначения».

В 2010 году предприятие вышло  на стабильную работу на рынке по производству и продажам престартерных и стартерных кормов для цыплят бройлеров и свиней.

Выпускаемые гранулированные корма диаметром  гранулы 2.2 мм не имеют аналогов в  Республике Беларусь. Для организации  выпуска такой продукции были разработаны и заказаны у европейский производителей матрицы с указанным диаметром отверстий и определенной длиной пресс-канала.

Выпускаемый на такой матрице продукт обладает следующими свойствами: