Экономика отрасли

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Июня 2012 в 15:58, контрольная работа

Краткое описание

Цель дисциплины - дать студентам знания, необходимые для анализа рынка и выработки обоснованной стратегии развития предприятия.

Для достижения поставленной цели предполагается решение следующих задач:

- ознакомление со специальной терминологией и спецификой отраслевой экономики;

- формирование представлений о закономерностях развития отрасли в системе отраслей, составляющих экономику страны;

- обучение практическим приемам анализа отраслевого рынка;

- обеспечение комплексного, системного подхода при решении экономических и организационных проблем предприятия.

Предметом дисциплины является экономика отрасли индустрии гостеприимства.

Содержание

2. Требования к уровню освоения дисциплины

3. Объем дисциплины

3.1 Объем дисциплины и виды учебной работы

3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы

4.Содержание курса

5.Темы практических и семинарских занятий

6. Задания для самостоятельной работы студентов

7. Тематика рефератов и методические указания по их выполнению

8. Задания для контрольных работ и методические указания по их выполнению для студентов заочной формы обучения

9. Вопросы для подготовки к экзамену

10. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

10.1. Учебники, монографии, периодика

10.2. Нормативные документы

10.3. Статистические сборники

10.4. Интернет-ресурсы

10.5. Методическое обеспечение дисциплины

10.6. Информационное обеспечение дисциплин

11. Инновационные образовательные технологии,

используемые в преподавании дисциплины

12. Тесты

13. Задачи

14. Глоссарий

15. Ответы на вопросы тестов

Скачать в ZIP архиве (156.88 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

Экономика отрасли (РГБ,туризм).doc

— 1,000.50 Кб (Скачать файл)

 

Задача 5. На основе данных таблицы с показателями по виду экономической деятельности «гостиницы и рестораны»  Российской Федерации за 2004-2006 гг., используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить соответствующие ячейки таблицы):

  • темпы роста показателей гостиниц и ресторанов и их долю в общих показателях экономики страны;
  • проанализировать динамику показателей, выявить факторы, влияющие на показатели гостиниц и ресторанов;
  • сделать выводы из анализа;
  • построить графики, иллюстрирующие аналитические выводы.
 
Показатели 2004 2005 2006
Валовая добавленная стоимость  в основных ценах, млрд.руб. 15187,0 18970,8 23418,9
    В т.ч. гостиницы  и рестораны
 141,6 171,4 216,6
    Темпы роста  показателей гостиниц и ресторанов:
      
    Цепные, %
      
    Базисные, %
      
    Удельный вес гостиниц и ресторанов в валовой добавленной стоимости, %
      
Число предприятий (организаций), тыс. (на 1 января следующего года) 4417,1 4767,3 4506,6
    В т.ч. гостиницы  и рестораны
 74,0   80,9
    Темпы роста  числа гостиниц и ресторанов:
      
        Цепные, %
      
        Базисные, %
      
    Удельный вес  гостиниц и ресторанов в числе  предприятий (организаций), %
   1,67  
Среднегодовая численность занятых  в экономике, тыс.чел. 66407 66792 67174
    В т.ч. гостиницы  и рестораны
 1152 1163 1185
    Темпы роста  численности занятых в гостиницах и ресторанах:
      
        Цепные, %
      
        Базисные, %
      
    Удельный вес  гостиниц и ресторанов в численности занятых в экономике, %
      

 

Задача 6. На основе данных таблицы с показателями по виду экономической деятельности «гостиницы и рестораны»  Российской Федерации за 2004-2006 гг., используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить соответствующие ячейки таблицы):

  • показатели оборота общественного питания по формам собственности;
  • проанализировать динамику и структуру показателей;
  • сделать выводы из анализа;
  • построить графики, иллюстрирующие аналитические выводы.
 
Годы Оборот  общественного  
питания - всего		 в том числе по формам собственности
государственная  
и муниципальная		 частная другие  формы собственности
  Миллионов рублей (1990, 1995 гг. – млрд. руб.)
1990 20 17 3 -
1995   6394 7459 5152
2000 81329 16512   27119
2005 312889   193459 85038
2006 399555 37415 255723  
  В процентах  к итогу
1990 100      
1995 100      
2000 100      
2005 100      
2006 100 9,4 64,0 26,6

 

Задача 7. На основе данных таблицы с финансовыми показателями деятельности организаций общественного питания в 2004 году, используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить пустые ячейки таблицы):

  • недостающие стоимостные финансовые показатели по организациям, в том числе по крупным и средним и малым;
  • удельные веса финансовых показателей в выручке от продажи;
  • сделать выводы из анализа;
  • построить графики, иллюстрирующие структуру выручки по различным категориям организаций (предприятий) общественного питания.
 
  Млрд.руб. В % к выручке
все организации в том числе все организации в том числе
крупные и средние организации малые предприятия крупные и средние организации малые предприятия
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг 73,1 48,3 22,4 100% 100% 100%
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг   27,8        
Валовая прибыль 29,8   8,4      
Коммерческие  и управленческие расходы 25,6 17,9 6,8      
в том  числе:            
коммерческие  расходы 23,2   6,0      
управленческие  расходы   1,5        
Прибыль от продажи   2,6 1,6      
Сальдо  операционных доходов и расходов -0,7 -0,4 -0,3      
Сальдо  внереализационных доходов и  
расходов		 -0,4   -0,2      
Сальдированный  финансовый результат  
(прибыль минус убыток)		 3,1 1,9 1,1      

 

Задача 8. На основе данных таблицы со структурой затрат на производство и реализацию продукции общественного питания в 2002-2004 гг., используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить пустые ячейки таблицы):

  • недостающие показатели по видам затрат;
  • проанализировать структуру затрат, их динамику, сделать выводы из анализа;
  • построить графики, иллюстрирующие структуру затрат в общественном питании.
 
 
 
 
 
  2002 2003 2004
Затраты на производство и реализацию  
продукции (работ, услуг) - всего		 100 100 100
в том  числе:      
сырье, материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, спецодежда,  
спецоснастка		 47,3   42,1
топливо и энергия 2,7 2,8 1,9
затраты на оплату труда   22,2 21,1
единый  социальный налог 5,6 5,7 5,2
амортизация основных средств 2,0 2,1 2,6
амортизация нематериальных активов 0,1 0,0 0,0
арендная  плата 4,2 5,2 4,4
обязательные  страховые платежи 0,4 0,5 0,4
добровольные  страховые платежи 0,1 0,1 0,7
представительские расходы 0,1 0,1 0,1
суточные  и подъемные 0,1 0,1 0,1
налоги  и сборы, включаемые в себестоимость  продукции 1,3 1,6 1,3
оплата  услуг сторонних организаций 7,5 8,2 9,3
другие  затраты 6,0 5,0  

 

Задача 9. На основе данных таблицы с показателями въезда иностранных граждан в Россию по целям поездок за 2000-2006 гг., используя программу Microsoft Excel рассчитать (заполнить соответствующие ячейки таблицы):

  • недостающие показатели въезда, показатели структуры и динамики поездок иностранцев;
  • сравнить динамику и структуру поездок иностранных граждан;
  • обозначить факторы, влияющие на изменения въезда, сравнить с показателями выезда российских граждан за границу;
  • сделать выводы из анализа;
  • построить графики, иллюстрирующие аналитические выводы.
 
 
 
Показатели 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Въезд иностранных граждан в Россию по целям поездок, тыс.поездок, всего 21169   23296 22514 22051 22176  
    В т.ч. по целям  поездок:
              
    служебная
 3218 3028   2568 2723 3226 3234
    туризм
 2598 2380 3106 3152 2861 2385 2433
    частная
 13382 14049 15159 14723 14308 14329 14482
    транзит
 415 489 524 485 546 498 557
    Обслуживающий персонал (водители и экипажи средств транспорта)
 1556 1624 1493 1586 1613 1738 1746
Структура въезда              
Въезд иностранных граждан в Россию по целям поездок, тыс.поездок, всего 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
    В т.ч. по целям  поездок:
              
    служебная
              
    туризм
              
    частная
              
    транзит
              
    Обслуживающий персонал (водители и экипажи средств транспорта)
              
Темпы роста              
Базисные  темпы роста (в % к 2000г.) въезда иностранных  граждан в Россию, всего              
Цепные  темпы роста въезда иностранных граждан в Россию,  всего              

Информация о работе Экономика отрасли