Організація маркетингової діяльності на ПАТ “Миргородський завод мінеральних вод” та розроблення заходів щодо її покращення

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ  УНІВЕРСИТЕТ 

ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

 

 

 

 

Кафедра маркетингу

 

 

 

КУРСОВА РОБОТА

 

з дисципліни “Маркетинг”

на тему: «Організація маркетингової діяльності на ПАТ “Миргородський завод мінеральних вод” та розроблення заходів щодо її покращення»

 

 

 

 

 

Виконав студент ОФПД – 2 – 8            Горбонос Єлизавета Сергіївна

  

 

Напрям підготовки 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво"

 

Керівник роботи                                                                         доц. Гаврилова Т. В.

 

Робота допущена до захисту  “   ” грудня 2011 р.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Київ – 2011

ЗМІСТ

 

Вступ…………………………………………………………………………..…...8

Розділ 1. Загальна характеристика підприємства ПАТ “Миргородський завод мінеральних вод”……………………….……..................................................................11

Розділ 2. Зміст маркетингової діяльності підприємства

2.1. Концепції управління  маркетингом і їх використання  підприємством…………………………………………………………….………….…..20

2.2. Організаційна побудова служби маркетингу на підприємстві та можливості щодо її вдосконалення.……………………………………..……………...22

Розділ 3. Аналіз маркетингової  діяльності на підприємстві ЗАТ “Миргородський завод мінеральних вод”

3.1. Аналіз маркетингового середовища………………………………........28

3.2. Комплексний SWOT -аналіз…………………………………………….34

3.3.   Аналіз цілей підприємства…...………………………..………….........43

3.4. Дослідження споживачів продукції ПАТ “Миргородський завод мінеральних вод”…..……………………………………………………..…..………….46

3.5. Аналіз ширини і глибини товарного асортименту та його структури. Визначення життєвого циклу товару……………………………………………..…….61

3.6. Дослідження господарського портфеля фірми матричними методами…………………………………………………………...……………………..67

3.7 Хакактеристика стратегій охоплення ринку…………...………………..74

Розділ 4. Удосконалення  маркетингової діяльності підприємства ЗАТ “Миргородський завод мінеральних вод”

4.1.Основні напрями  удосконалення маркетингової діяльності  і розроблення

 

стратегії зростання підприємства…………………………………………………......76

4.2.Маркетингове обґрунтування  заходів щодо покращення  маркетингової  діяльності підприємства……………..…………………………………………..……..79

4.2.1. Створення на ПАТ “Миргородський завод мінеральних вод” високопрофесійної служби маркетингу…………………………………………….....79

4.2.2. Проведення вендингу в супермаркетах міста……………………....85

Висновки…………………………………………………………………..…95

Список використаної літератури………………………………………….100

Додатки……………………………………………………………………...102

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                             

 

 

 

ВСТУП

 

Як свідчить практика, застосування засобів маркетингу на підприємствах України недостатньо цілеспрямоване, фрагментарне і малоефективне внаслідок недостатньої комплектності маркетингових заходів. На недостатньо ефективність маркетингової діяльності впливає низький рівень уявлення сучасного маркетингу, його інструментарію та організаційних форм реалізації. Тому існує нагальна потреба в кваліфікованому розумінні даного процесу, адаптувати її до реальних умов, внести в неї якісно нові моменти.

Актуальність  теми. Організація маркетингу на підприємствах є важливою у сучасних умовах з кількох причин. По-перше, кожен виробник хоче зробити свій товар конкурентноспроможним. Крім того, продукція повинна відповідати стандартам міжнародного ринку. По-друге, сучасна система управління виробництвом ґрунтується на врахування ринкового попиту, вимог споживача до кількісних і якісних характеристик продукції. Якщо виробництво і збут продукції будуть орієнтуватися на вимоги ринку, тільки тоді ми отримуємо раціональне господарювання. Будь-яке підприємство без допомоги маркетингу не зможе отримати великий прибуток, бо саме маркетинг прийнято вважати інструментом регулювання виробництва і збуту, а отже і ринкових відносин. По-третє, без маркетингових досліджень жодне підприємство не зможе правильно зорієнтуватися в складній ринковій ситуації, достовірно оцінити своє положення на ринку, а також спрогнозувати подальше свій розвиток.

Проблема організації  маркетингу досліджувалась багатьма відомими іноземними вченими,  такими  як:  Котлер Ф., Лунц.Г, Рівентлоу Г., Комах А. Аналізували ці проблеми й такі українські і російські науковці, як Беляев В.І.,

Березин І.С., Ванькира І.В., Гайдаенко  Т.А., Ленанн Д.Р., Маслова Т.Д., Мельник М.В., Черчилль Г.А.

Застосування маркетингу змушує по-іншому переосмислити сформовану практику планування, матеріального стимулювання, ціноутворення як у відділах, так і у верхніх ешелонах управління виробництвом.

Метою даної курсової роботи є удосконалення маркетингової діяльності на підприємстві, розроблення заходів щодо її покращення, створення умов для  успішного продажу конкурентоспроможної продукції з мінімальними витратами з метою одержання заздалегідь визначеного прибутку, проникнення на нові ринки або закріплення на існуючому ринку, задоволення потреб споживача.

Реалізація поставленої  мети передбачила розгляд та вирішення  наступних завдань теоретичного та практичного характеру:

• вивчено особливості організаційної побудови служб маркетингу на підприємстві;
• досліджено споживачів продукції підприємства;
• проаналізовано ринкові можливості підприємства;
• проаналізовано маркетингове середовище;
• розраховано ефективність запропонованих заходів з метою визначення доцільності їхнього впровадження на підприємстві.

           Об’єктом даної курсової роботи є організація маркетингової діяльності і формування асортименту товарів для збільшення попиту (на прикладі ПАТ “Миргородський завод мінеральних вод”).

Предметом дослідження є механізм впровадження та ефективного використання маркетингових засобів підприємства для забезпечення конкурентоспроможності продукції на цивілізованому ринку в умовах подальшого розвитку економіки держави, а також поступова інтеграція підприємства у міжнародні економічні зв'язки, покращення показників експорту на зовнішніх ринках.

Методи дослідження. Процес маркетингових досліджень передбачає розробку докладного поетапного плану та послідовне його здійснення. Методами дослідження у курсовій роботі є різноманітні методи маркетингових досліджень такі як,  системний аналіз, комплексний підхід (вивчає ринкову ситуацію як об’єкт), програмно-цільове планування широко використовують при розробці та реалізації стратегії і тактики маркетингу, методи системного аналізу, порівняльного аналізу. Методи теорії масового обслуговування застосовують для вибору послідовності обслуговування замовників.

Інформаційною базою даної курсової роботи є теоретичні та методологічні дослідження і наукові праці вітчизняних та закордонних вчених з маркетингу, менеджменту та статистики; дані законів України, органів статистичного управління України, фінансова звітність ЗАТ “Миргородський завод мінеральних вод”. В ході написання роботи було вивчено та узагальнено вітчизняні та закордонні літературні джерела, що стосуються розвитку і організації маркетингової діяльності  підприємства.

Структура і  обсяг роботи. Курсова робота складається зі вступу, чотирьох розділів, висновків, додатків та списку використаної літератури. Загальний обсяг роботи становить 104 сторінок, включаючи 24 таблиць, 32 рисунків, список використаної літератури складається з 21 найменувань на 2 сторінках.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 1

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПАТ “МИРГОРОДСЬКИЙ ЗАВОД МІНЕРАЛЬНИХ ВОД”

 

Назва підприємства: приватне товариство закритого типу «Миргородський завод мінеральних вод».

В 1917 році, завдяки наполегливості Зубковського, у Миргороді відкрили першу застосування». В 1918 році нарешті відкрили приміщення водолікарні, котре згодом стало візитівкою і символом міста: одноповерхова споруда під червоною черепицею. В 1919 році декретом Ради Народних Комісарів було оголошено про заснування курорту «Миргород», проте активно розвиватися він почав лише у другій половині 20-х років. А щоб трудящі могли використовувати воду і для поза курортного оздоровлення, у 1927 році заснували завод мінеральних вод. 17 червня 1994 р. Миргородський завод мінеральних вод став закритим акціонерним товариством. Здійснено реконструкцію виробничих потужностей, спрямовану на забезпечення високої якості продукції при великій продуктивності. водолікарню у приміщенні міської лазні на 5 ванн «для зовнішнього

Промисловий розлив води "Миргородська" провадиться на Миргородському заводі мінеральних  вод - найбільшому та найбільш інноваційному  підприємстві галузі, високі технологічні стандарти якого підтверджено міжнародними стандартами. Спеціалістами українського НПП "СПЕЦВОДГЕО" створено постійно діючу еколого-гідрогеологічну Миргородського родовища мінеральних вод. З її допомогою контролюється

раціональне використання води, обчислюється вплив довколишнього середовища та людини з метою забезпечення його оптимального функціонування та раціонального використання його ресурсів.

ТМ "Миргородська" - це природна мінеральна вода, абсолютно прозора, без запаху. Вона має приємний, трохи солонуватий смак, який вирізняє її поміж великої кількості аналогів та прототипів. Добувається ТМ "Миргородська" з природного підземного родовища, розташованого на глибині більше 700 метрів.

ТМ "Миргородська" - це вода з унікальним коктейлем мінералів, завдяки чому вона найкраще втамовує спрагу і неймовірно ОСВІЖАЄ.

Тому не випадково, що за даними останніх досліджень, 33% населення України

регулярно п'є цю воду, а 21 % споживачів газованої води називають її улюбленою.

Визнанність миргородської  продукції є результатом не лише її унікальних природних властивостей, а й наполегливої роботи професіоналів, які забезпечують доставку води на стіл споживача в її незмінній  природній якості. Це стало можливим завдяки високотехнологічному виробництву, яке забезпечує виняткову якість продукції, а також ефективній системі дистрибуції.

Сьогоднішньому технологічному та економічному стану ПАТ «Миргородський завод мінеральних вод» можна тільки позаздрити. За 75 років завод з невеликого цеху, де використовували ручну працю, перетворився на підприємство з найпотужнішою виробничою базою. Використання сучасних технологій дає змогу невеликому колективу заводу в 300 чоловік щорічно розливати до 140 млн. літрів різних вод.

На початку 1990-х років підприємство пережило не найкращі часи. Переломним став 1994 рік, коли завод викупив трудовий колектив, після чого було створено акціонерне товариство закритого типу. Тоді керівництву, аби утриматися на плаву, довелося піти на нестандартні рішення й на деякий час відмовитися від фінансування всієї соціальної сфери — підсобного господарства, гуртожитків, дитячого садка. Іншого виходу не було — фінансовий вантаж величезної інфраструктури колишнього радянського заводу рано чи пізно призвів би молоде підприємство до неминучого краху.

Натомість ресурси, отримані за рахунок досягнутої економії того самого 1995 року, було вкладено в модернізацію виробництва: на підприємстві запустили  нову сучасну лінію з розливу  мінеральної води в тоді ще незвичні для українського ринку поліетиленові пляшки місткістю півтора літра. Нині, коли завод міцно стоїть на ногах, він розвиває соціальну сферу. «Підприємство здійснює активну соціальну політику, — розповідає генеральний директор ПАТ «Миргородський завод мінеральних вод» Володимир Верещака. — Матеріальну й моральну підтримку Миргородського заводу мінеральних вод отримують ветерани, культурні та просвітницькі установи Миргорода, а також пенсіонери підприємства, які доклали зусиль до успіху і процвітання заводу».

Скорочення накладних витрат і витрат виробництва, підвищення продуктивності праці дали відчутний економічний ефект. Однак підприємство не зупинилося на досягнутому й 60% прибутку інвестувало в модернізацію виробництва. 1998 року в експлуатацію введено другу лінію, яка дозволяє розливати мінеральну воду в півлітрові, літрові й півтора літрові поліетиленові пляшки. Для придбання й наладки наступної виробничої лінії було залучено кредит Європейського банку реконструкції та розвитку.

У результаті ретельно продуманої стратегії модернізації обсяги виробництва ПАТ «Миргородський завод мінеральних вод» зросли з 18,6 млн. літрів 1994 року до 80,7 млн. літрів 2001 року. На сьогодні підприємство має чотири лінії з розливу мінеральної води, виробнича потужність яких лише за півтора літровими пляшками становить до 420 тис. шт. на добу. Іван Дяченко пояснює: «Виробничі лінії можна швидко пристосувати до випуску іншого виду продукції, що гарантує якнайбільше задоволення потреб споживачів, високу ефективність і рентабельність виробництва».