Состояние бухгалтерского учета материально-производственных запасов в ОАО «Рыбноехлебопродукт»

Для автоматизации  всех направлений учета в «1С: Бухгалтерия 8.1» заложена возможность  совместного использования с  типовыми решениями «Управление торговлей» и «Зарплата и управление персоналом».

Сохраняя методологическое наследие «1С: Бухгалтерия 7.7», восьмая  версия имеет множество существенных преимуществ. Благодаря им, Рыбновский хлебозавод получит следующие возможности  совершенствования бухгалтерского учета:

- возможность  ведения отдельного плана счетов  налогового учета. В восьмой  версии программы «1С» упрощена  сопоставимость данных бухгалтерского  и налогового учета, что важно  для обеспечения требований ПБУ  18/02 «расчеты по налогу на прибыль». В новой конфигурации автоматизирован учет издержек обращения, учет косвенных расходов, а также операции списания затрат. Функции программы позволят без привлечения программистов создавать новые субсчета и аналитические разрезы налогового учета. Более того, в «1С: Бухгалтерия 8.1» имеется возможность самостоятельно настраивать соответствие бухгалтерских и налоговых счетов;

- возможность  ведения опционального аналитического  учета по местам хранения материально-производственных  запасов. По складским помещениям может вестись количественный или количественно-суммовой учет. В первом случае оценка материально-производственных запасов для целей бухгалтерского и налогового учета не зависит от того, с какого склада они получены. С помощью этой функции можно проводить количественный и количественно-суммовой учет в разрезе выбранной аналитики;

- возможность  ведения параллельного учета.  С помощью этой функции существенно  повысится гибкость ведения учета  в рамках ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов». В новой программе можно применять различные методы оценки материально-производственных запасов при их выбытии, такие как ФИФО и по средней себестоимости, независимо для целей бухгалтерского или налогового учета одной или нескольких организаций;

- возможность  упрощения системы построения  отчетов и увеличения их наглядности.  В новой программе существенно расширены возможности настройки пользователями произвольных отчетов, отражающих особенности ведения учета на хлебозаводе. Впервые в программе «1С» содержится интерактивный построитель отчетов, который позволяет формировать любые пользовательские отчеты без участия программиста. Это поможет существенно повысить скорость и удобство ежедневной работы материально-ответственных лиц в экспедиции и на основном складе. В табличных документах появится возможность намного удобнее работать с отчетами, содержащими большое количество информации;

- возможность  ускорения работы со справочниками.  В новой программе можно выбирать  данные из справочников просто  набирая строку наименования  – это удобно для быстрого  ввода известных наименований. Использование  программы существенно ускоряет работу опытных пользователей, хорошо знающих, например, перечень используемой номенклатуры. Если на введенные символы начинается несколько наименований, то система предлагает выбрать из сформированного списка;

- возможность  построения сводных таблиц и сводных диаграмм. Пользователи имеют возможность самостоятельно управлять тем, какие данные и как будут расположены в строках, колонках и области данных, а также выбирать наиболее понятный и красивый способ представления данных.

Таким образом, применение программы «1С: Бухгалтерия 8.1» необходима для совершенствования управленческого учета, прямое отношение к которому имеет учет материально-производственных запасов.

Более широкое внедрение  компьютерного учета в процесс  оформления первичных документов может являться одним из наиболее эффективных путей совершенствования первичного учета. С этой целью необходимо автоматизировать складской учет, что позволит механизировать обработку информации о внутреннем перемещении материальных запасов, понизить вероятность ошибок при перенесении информации из первичных документов в регистры бухгалтерского учета, а также сократить количество первичной учетной документации, что, в свою очередь, будет способствовать повышению точности и оперативности учета движения материальных ценностей на предприятии.

Для получения более точной информации о величине активов, а также простоты и объективности вычислений, организацией планируется перейти при списании материалов с метода средней себестоимости на метод ФИФО. Данный метод основан на допущении, что запасы вступают в производство или реализуются в том порядке, в котором они поступили на предприятие. Значит, списываться запасы должны по себестоимости соответствующих партий в хронологическом порядке их поступления. В условиях инфляции метод ФИФО обусловливает занижение стоимости отпущенных в производство ресурсов, завышение их остатка в балансе и, следовательно, - завышение финансового результаты от основной деятельности и улучшение финансовых показателей предприятия. Поэтому данный метод рекомендуется к использованию, если предприятие желает привлечь дополнительных инвесторов. Кроме того, данный метод чаще всего применяется в пищевой промышленности для таких видов запасов как фрукты и другие продукты питания (в том числе масла сливочного), когда первые по времени поступившие запасы, должны реализовываться в первую очередь, чтобы избежать убытков от их порчи. В целях проверки обоснованности данного решения, в таблице 6 показан пример расчета при использовании метода ФИФО на примере сливочного масла, расчет средней себестоимости которого был продемонстрирован в таблице 4.

При сравнении показателей таблиц 4 и 6 видно, что главным преимуществом метода ФИФО является то, что при поступлении новой партии материально-производственных запасов,  ранее  поступившие  запасы можно

Таблица 6.

Определение себестоимости  масла сливочного методом ФИФО

списывать по первоначальной цене и не прибегать к сложным вычислительным расчетам, тем самым экономя время. Таким образом, метод ФИФО позволяет списывать материально-производственные запасов по первоначальной стоимости, экономя время на расчеты, а также по поступлению новой партии, что позволяет точно определить количество запасов. При оценке активов наблюдается рост имущественного положения предприятия. Преимущество метода ФИФО заключается в его простоте, систематичности и объективности, благодаря использованию этого метода не допускается манипулирование данными в сторону искусственного завышения или занижения стоимости запасов, т.е. способствует предотвращению возможности манипулирования прибылью, обеспечивает отображение в балансе суммы запасов, примерно совпадает с текущей рыночной стоимости. Метод ФИФО оправдывает себя в условиях незначительной инфляции. поскольку запасы, которые приобретаются в условиях постоянно растущих цен и оцениваются при выбытии по методу ФИФО, списываются в реализацию по наименьшей из цен, то запасы, которые остаются на балансе предприятия, оказываются оцененными по стоимости, более или менее приближенной к рыночной. Это означает, что при анализе баланса такого предприятия показатели собственных оборотных средств, оборотного капитала и соответственно коэффициент покрытия будут не просто оптимистичными, но и реальными.

Метод оценки запасов по средней себестоимости основан на использовании соответствующих формул расчета средних величин, что занимает больше времени на списание. На данном предприятии метод ФИФО более подходящий: он простотой и позволяет проводить списание материалов в конце каждого месяца, что особенно ценно при больших объемах и не отлаженной четко системе учета материальных ценностей, как в нашем конкретном случае.

Таким образом, после анализа можно рекомендовать компании в дальнейшем при оценке запасов использовать метод ФИФО. В результате перехода на этот метод предприятию гарантированно получение более точной информации о величине активов, а также простота и объективность вычислений.

Оформление отпуска  материалов трудоемко из-за большого количества и разнообразия первичных  документов. Поэтому важное значение имеет упрощение учета на этом участке. В целях совершенствования документального оформления отпуска материалов на производство можно предложить повысить контрольные функции первичного учета и ввести в обращение лимитно-заборные карты, которые предназначены, во-первых, для последовательного оформления отпуска материалов, потребляемых в процессе технологического цикла систематически, например, мука, масло, яйца, а во-вторых, для текущего контроля за лимитами отпуска материалов на производственные нужды. С этой целью необходимо установить лимит отпуска материалов на производство, основываясь на прогрессивных нормах и плановых объемах их расхода.

Лимитно-заборные карты  способствуют усилению контроля за отпуском материалов со склада в пределах предусмотренного лимита и резко сокращают число разовых документов.

3. КОНТРОЛЬ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ

 В ОАО «РЫБНОЕХЛЕБОПРОДУКТ»

3.1. Осуществление контроля  материально-производственных запасов в

организации

Для осуществления  непрерывности воспроизводственных  процессов организации создают и планомерно пополняют необходимые запасы товарно-материальных ценностей как составной части их производственных фондов, рациональное формирование которых, обеспечение их сохранности и эффективного использования во многом обусловливают успех хозяйствования.

Для обеспечения сохранности  активов, которые отражаются в бухгалтерском  учете и отчетности как материально-производственные запасы, в производстве или при  эксплуатации в организации должен быть налажен контроль за их движением.

Основными задачами контроля материально-производственных запасов в организациях являются выявление соблюдения установленного порядка их приобретения, оприходования, хранения и расходования в процессе финансово-хозяйственной деятельности, определение путей улучшения  их формирования и использования в целях повышения эффективности производства.

В задачи контроля товарно-материальных ценностей входят также выявление фактов их растрат, недостач и хищений, излишних и используемых в данном хозяйстве материально-производственных запасов, определение потерь, обусловленных естественными факторами и зависящими от соответствующих условий их хранения и транспортировки, установление причин и должностных лиц, виновных в допущенных недостачах и нецелесообразном использовании товарно-материальных ценностей.

Основными источниками  контрольных данных являются первичные и учетные записи по счетам 10 «Материалы», 43 «Готовая продукция», а также соответствующие договоры (купли-продажи, поставок), переписка с поставщиками и другими контрагентами, материалы инвентаризаций, контрольного осмотра складского хозяйства, плановые расчеты материально-технического обеспечения производственной программы на проверяемый период.

Контрольные функции  за сохранность МПЗ возложены  на главного бухгалтера предприятия. При его непосредственном участии осуществляется вся организаторская работа по подготовке мест хранения материальных ценностей, обеспечению их необходимыми весоизмерительными и противопожарными средствами и тарой.

В соответствии с учетной  политикой ОАО «Рыбноехлебопродукт» для обеспечения сохранности материальных ценностей в организации не реже одного раза в год должна проводиться инвентаризация.