Учет затрат и исчисление себестоимости продукции выращивания молодняка КРС и животных на откорме

После выполнения подготовительных работ  приступают к калькулированию себестоимости  продукции. Источниками данных для  исчисления фактической себестоимости  продукции служат данные по счету 11 "Животные на выращивании и откорме".

К закрытию счетов учета затрат по содержанию животных приступают только после распределения калькуляционных  разниц по растениеводству и переработке  его продукции, так как в животноводстве потребляется значительное количество продукции этих производств. Такая продукция должна быть включена в затраты животноводства по ее фактической себестоимости.

Основной продукцией, получаемой от молодняка КРС и животных на откорме  является прирост живой массы, а побочной – навоз и шерсть-линька. Поступление животных и молодняка в течение отчетного периода отражается по плановой себестоимости, а выбытие – по фактической. Стоимость навоза определяется исходя из нормативных затрат на его уборку и хранение, а шерсти – по ценам возможной реализации. В конце отчетного периода плановая себестоимость сопоставляется с фактической, определяются калькуляционные разницы. Если фактическая себестоимость выше плановой, то калькуляционные разницы списываются дополнительной проводкой на соответствующие счета. А если фактическая себестоимость ниже плановой, то калькуляционные разницы списываются методом «Красное сторно».

Таблица 7. Списание калькуляционных  разниц

Наименование продукции	Количество т	Плановая стоимость	Фактическая стоимость	Отклонения	Дебет	Кредит
Прирост живой массы	74,996	411675640	421374580	9698940	11	20-2

Выводы и предложения

 

В хозяйстве учет ведется в соответствии с типовым планом счетов. учетной политикой предусмотрено ведение учета в журнально-ордерной форме. В своей деятельности хозяйство опирается на Закон РБ «О бухучете и отчетности», Положения, строго придерживается установленной учетной политики и устава.  22 июля 2001 года совхоз «Гнезно» переименован по согласованию с Гродненским облисполкомом в Республиканское сельскохозяйственное унитарное предприятие «Гнезно» Волковысского района и включен в состав республиканского объединения «Белсемена», является государственным предприятием, находится в собственности Республики Беларусь. Средняя урожайность лугов и пастбищ составляет 60ц/га зеленой массы, на осушенных участках – 200ц/га и более. На 100 га сельскохозяйственных угодий приходится 529 млн.руб. основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

В 2005 году на базе д.Гнезно (центральная  усадьба) обустроен первый в районе агрогородок.

По сравнению с 2007 годом в  хозяйстве увеличилась общая земельная площадь, увеличилось также производство валовой продукции на одного среднегодового работника,  но, несмотря на это прибыль, предприятия уменьшилась.

В хозяйстве начато внедрение автоматизированных форм обработки информации, но пока автоматизация коснулась только заработной платы. Поэтому в бухгалтерии хозяйства необходимо продолжить внедрение автоматизации. Так, например, необходимо автоматизировать учет кассовых операций, учет основных средств, животных на откорме и основного стада КРС так, как это предложено в разделе 3.4 данной работы. Также необходимо совершенствовать организацию документооборота, подкорректировать сроки сдачи документов в бухгалтерию, т.к. это не всегда происходит в срок.

Изучив тему данной курсовой работы: «Учет затрат и исчисление себестоимости  продукции выращивания молодняка  КРС и животных на откорме» на примере  РСУП «Гнезно» Волковысского района, я пришла к выводу, что данная тема является актуальной и подлежит тщательному изучению. Ведущие ученые нашей республики в своих работах исследуют совершенствование учета животных на откорме, совершенствования оценки животных и первичной документации и их учету.

Одна из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции - рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запасные части, электроэнергию, удобрения, нефтепродукты, комбикорма и т.д.), другая - более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

Однако наряду с объективными причинами  немаловажную роль в повышении себестоимости  продукции играют и субъективные причины. При одном и том же уровне и темпах роста цен на продукцию  величина себестоимости продукции в разных хозяйствах неодинакова. Это обусловлено разным уровнем продуктивности животных и урожайности культур, а также уровнем механизации производственных процессов.  
Немаловажной причиной влияющей на себестоимость продукции является организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения и т.д., в результате чего происходит перерасход на единицу продукции.

Большое влияние на себестоимость  продукции оказывает степень  концентрации и специализации производства. Рациональный уровень концентрации и специализации хозяйства способствует более полному использованию земельных, трудовых и материальных ресурсов. Уровень себестоимости продукции существенно зависит и от технологии производства. Внедрение интенсивных технологий выращивания культур и животных позволит увеличить объем производства продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов.

Ежемесячный анализ издержек позволяет  оперативно управлять производственными затратами, не допускать их перерасхода на производство продукции. Важно при этом, чтобы в процесс управления затратами привлекались непосредственные исполнители работ. Внедрение арендного подряда, организация учета по центрам ответственности, зависимость зарплаты от объемов производства заставляют считать каждый рубль, сопоставлять затраты с результатами производства. Это действенный рычаг снижения себестоимости продукции. 
В заключении необходимо сказать, что способы отнесения косвенных затрат на себестоимость продукции выбираются непосредственно руководством того или иного предприятия, и закрепляются в Приказе по учетной политике на весь финансовый год. Изменение этих способов в течение финансового года не допускается. Таким образом, руководству предприятия необходимо своевременно избрать метод учета затрат на производство, наиболее подходящий для данного вида предприятия, и максимально соответствующий способу производства продукции, и в дальнейшем неукоснительно придерживаться этого метода, а также необходимо уделять должное и своевременное внимание процессу анализа затрат на производство, а также организации бухгалтерского учета, который находится не на должном уровне. Это поможет не только оптимизировать затраты на производство, но и улучшить производственный контроль и, как следствие, повысить экономическую эффективность хозяйствования. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

1. Закон РБ «О бухучете и отчетности»
2. «Главный бухгалтер в сельском хозяйстве» № 12(52) 2007г.
3. «Главный бухгалтер в сельском хозяйстве» № 11(51) 2007г.
4. Белый И.И. «Теория бухгалтерского учета», - Минск, 1999
5. Годовые отчеты РСУП «Гнезно»  за 2007 и 2008 год.
6. Горфинкель И.Ш. «Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях», - Минск «Ураджай», 1997
7. Гринман Г.Н. «Бухгалтерский учет на предприятиях АПК», - Минск «Ураджай», 1997
8. Красота В.Р. «Животноводство», - Москва «Агропромиздат», 1991
9. Лещиловский П.В. «Экономика предприятий и отраслей АПК», - Минск БГЭУ, 2007
10. Михалкевич А.П. «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве», - Минск БГЭУ, 2004
11. Папковская П.Я., Сушкевич В.Н. «Корреспонденция счетов бухгалтерского учета», - ПКФ «Экаунт», 1993
12. Пизенгольц М.Э. «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве», - Москва «Агропромиздат», 1993
13. Расторгуева Р.Н. «Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях», - Москва «ПрофОбрИздат», 2002
14. Стешиц Л.Н. «Бухгалтерский учет и аудит в АПК», -  УА «ИВЦ Минфина», 2005