Учет затрат и исчисление себестоимости продукции выращивания молодняка КРС и животных на откорме

При покупке молодняка скота  и птицы у сторонних организаций  документом на его оприходование  является счет-фактура и товарно-транспортная накладная. При покупке племенного молодняка дополнительно к счету-фактуре прилагается племенное свидетельство. Товарно-транспортную накладную (ТТН) выписывают на каждую отправляемую партию скота и птицы, где указывают количество голов, живую массу, пункт назначения, отправителя, получателя и др. К ТТН прилагается ветеринарное свидетельство. При доставке скота автотранспортом ТТН выписывают в 4 экземплярах. Первый экземпляр накладной с распиской водителя остается на ферме и используется для записей в книгу зоотехнического учета, остальные вручаются водителю. После сдачи скота второй экземпляр остается у заготовительной организации, а третий и четвертый с распиской о приеме возвращаются хозяйству.

Закупку молодняка животных для  доращивания и откорма оформляют актом на передачу (продажу) и закупку скота и птицы по договорам с гражданами. В нем указывают вид животного, породу, живую массу, возраст и другие данные, характеризующие принимаемых животных. Акт составляется в 2 экземплярах

В течение года в процессе содержания животных на выращивании и откорме  наблюдается движение поголовья  из одной возрастной группы в другую. К примеру, телок переводят из группы до двух лет в группу старше двух лет, из группы телок старше двух лет в группу коров, из группы коров основного стада в группу крупного рогатого скота на откорме и т.д. Перевод производится в определенные сроки: бычков старше одного года переводят в основное стадо в 18-месячном возрасте; телок старше 2 лет переводят в группу коров по истечении 3 месяцев после отела.  Эти хозяйственные операции оформляют актом на перевод животных. Его составляют в 1 экземпляре в день перевода животных. В акте указывают количество голов, массу животных, возраст, пол, оценку, а также фамилии животноводов, за которыми закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются

Все случаи выбытия скота (падеж, забой, вынужденная прирезка и др.) оформляют актом на выбытие животных и птицы. Он составляется в 1 экземпляре в день совершения хозяйственной операции. В акте указывают характеристику выбывшего животного, причину выбытия, способ ликвидации. На оборотной стороне акта перечисляют виды и количество полученной продукции, ее назначение, а также указывают годность для использования полученных продуктов. Вся продукция должна быть сдана на склад по накладной, которая прилагается к акту. При этом необходимо строго контролировать полноту оприходования продукции забоя или прирезки.

Выбраковка животных из основного  стада с постановкой их на откорм (перевод в состав оборотных средств) оформляется актом на выбраковку продуктивных животных из основного стада.

Характерной особенностью молодняка животных является то, что, находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Увеличение веса животных принято называть приростом живой массы, а их живой вес – живой массой. Для определения количества центнеров прироста живой массы и ее стоимости животных периодически взвешивают. Для отражения результатов взвешивания применяется ведомость взвешивания животных. В ней указывают массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и привес. Молодняк и взрослое поголовье на откорме крупного рогатого скота и свиней подлежит взвешиванию ежемесячно. Взвешивание также необходимо производить во всех случаях поступления животных в данную учетную группу в день поступления, а именно: при получении приплода, приобретении молодняка, перевода молодняка из одной учетной возрастной группы в другую, при снятии с откорма, перед забоем, при выбраковке животных и постановке их на откорм. Учитывая то, что в течение месяца в основном стаде животных происходят изменения,  для определения прироста живой массы за отчетный месяц по группе скота с учетом поступивших и выбывших животных составляется расчет привеса животных. В нем валовой прирост определяют следующим образом: к живой массе животных на конец месяца прибавляют живую массу выбывших животных, включая массу павших животных по последнему взвешиванию, вычитают массу поступивших животных и массу на начало отчетного периода.

 

3.2.1. Сводный учет затрат  и выхода продукции

Все данные о поступлении и выбытии, а также все изменения, которые произошли в течение месяца  и  зафиксированы  в  первичных  документах, отражаются в Книге учета  движения  животных  и  птицы (Приложение №1).  Книгу ведет заведующий  фермой  ежедневно на  основании первичных документов. В ней по каждой  половозрастной  группы  животных открывают отдельные  страницы,  где  показывают  остаток  поголовья  на начало месяца и их живую массу, поступление, выбытие и остаток на конец месяца по количеству голов и их живой массе.

Ежемесячно по данным книги учета  движения животных и птицы в хозяйстве  составляют   Отчет  о  движении  скота  и  птицы  на  ферме в двух экземплярах. Один из них остается на ферме, второй – с приложенными  к нему первичными документами передается в бухгалтерию. По  каждой  учетной группе животных в отчете показывают остаток на начало месяца, движение за  месяц  и выводят  остаток  на  конец  месяца.  Документ  подписывают  заведующий фермой, зоотехник  и передают в  бухгалтерию,  где  проверяется  достоверность приложенных первичных документов и записей  в  отчете.  После  этого  отчеты таксируют и на  их  основании  делают  записи  по  счетам  синтетического  и аналитического учета. 

Данные из отчета о движении скота  и птицы на ферме переносятся  в производственный отчет по животноводству ф. №18-А. В нем затраты по содержанию животных на откорме и молодняка КРС группируются по статьям затрат.

Затем данные из производственного  отчета переносятся в журнал-ордер №10-АПК, где они отражаются в разрезе корреспондирующих счетов.

Данные журнала-ордера переносят в Главную книгу.

 

 

3.3. Бухгалтерский учет  затрат, выхода продукции и его  совершенствование

Счета, на которых хозяйственные  средства, их источники и хозяйственные  процессы отражаются в обобщенном виде называются синтетическими. 
Учет осуществляемый на синтетических счетах, называется синтетическим. Он ведется только в денежном выражении. 
Для оперативного руководства хозяйственной деятельностью, а также контроля за сохранностью собственности, обобщающих данных, получаемых с помощью синтетического учета, недостаточно. Например, кроме данных об общей сумме основных средств необходимо иметь сведения о конкретных видах основных средств (здания, сооружения, оборудование, машины и т.д.). Помимо данных об общей сумме задолженности перед рабочими и служащими, нужны сведения о задолженности каждому работнику в отдельности. Для получения детальных, подробных, расчлененных (аналитических) данных об объектах бухгалтерского учета, применяют аналитические счета. 
        Аналитические счета открывают в дополнение к синтетическим с целью их детализации и получения частных показателей по каждому отдельному виду хозяйственных средств, их источников и процессов. Следовательно, между синтетическими и аналитическими счетами существует прямая связь, которая проявляется в следующем: остатки и обороты синтетического счета должны быть равны остаткам и оборотам всех аналитических счетов , открытых в дополнение своего синтетического счета. Каждую хозяйственную операцию, записанную по дебету или кредиту синтетического счета, отражают в той же сумме соответственно на дебет или кредит нескольких аналитических счетов, открытых в дополнение своего синтетического счета.

         Для отражения  наличия и движения молодняка  животных, взрослого скота, находящегося  на откорме, птицы, зверей  и т.д. предназначен счет 11 «Животные на выращивании и откорме». По отношению к балансу счет активный. По дебету счета отражается стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы, а также суммы корректировки плановой себестоимости приплода и прироста до фактической по истечении отчетного года. По кредиту счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и взрослых животных, перевод в основное стадо, падеж животных. К счету 11 «Животные на выращивании и откорме» открываются следующие субсчета:

11-1 «Молодняк животных»

11-2 «Животные на откорме»

11-3 «Птица»

11-4 «Звери»

11-5 «Кролики»

11-6 «Семьи пчел»

11-7 «Животные, принятые от населения  для реализации»

11-8 «Молодняк животных, переданный  гражданам на выращивание по договорам»

11-9 «Животные, переданные в переработку  на сторону»

11-10 «Прочие животные»

      На субсчете 20-1 «Молодняк животных» учитывает молодняк крупного рогатого

скота по половозрастным группам в  разрезе следующих групп:

      - телки рожденные текущего года;

      - телки рожденные  прошлого года;

      - телки рожденные  позапрошлого года;

      - телки старше  двух лет (нетели);

      - телки воспроизводства  рождения текущего года;

      - телки воспроизводства  рождения прошлого года;

      - бычки рождения текущего года;

      - бычки рождения  прошлого года;

      - бычки рождения  позапрошлого года и старше.

      На субсчете 2 «Животные  на откорме» учитывается скот, выбракованный из

основного стада и поставленный на откорм,  а  также  скот,  переведенный  из

других  возрастных  групп.  Аналитический  учет  КРС  ведется  по  следующим

группам:

      - молодняк на откорме;

      - коровы на откорме;

      - быки-производители.

Аналитический учет молодняка КРС  ведут в производственном отчете формы №18-А (Приложение №3). Производственный отчет состоит из разделов:

1. Затраты на производство продукции  животноводства.

2.Выход продукции животноводства.

3.Кредит субсчета 20-2.

В первом разделе затраты группируются по статьям

- Расходы на оплату труда.

- Резерв предстоящих расходов.

 - Отчисления на социальные нужды:

• Отчисления в фонд социальной защиты населения.

- Корма:

• Корма собственного производства;
• Корма покупные.

- Расходы по приготовлению кормов  на кормокухнях.

- Средства защиты животных.

- Работы и услуги:

• Автомобильный транспорт;
• Гужевой транспорт;
• Водоснабжение;
• Электроснабжение;
• Услуги тракторного парка;
• Услуги сторонних организаций
• Услуги внутрихозяйственных подразделений.

- Расходы на содержание и  эксплуатацию основных средств:

• Стоимость нефтепродуктов;
• Амортизация основных средств;
• Технический ремонт;
• Прочие расходы.

- Расходы денежных средств:

• Налоги и сборы в бюджет;
• Страховые платежи;
• Прочие денежные расходы.

- Прочие затраты:

• Расходы будущих периодов;
• Затраты на подготовку и освоение производства;
• Расходы по искусственному осеменению животных.

- Потери от падежа.

- Затраты по организации и  управлению производством:

• Общепроизводственные расходы;
• Общехозяйственные расходы.

Во втором разделе отражается выход  продукции: приплод, прирост, молоко, шерсть, навоз и т.д. в количественном и стоимостном выражении по видам и учетным группам скота.

В 2008 году в РСУП «Гнезно» затраты  по содержанию и молодняка КРС                   составили:

Дебет        Кредит        Сумма

20-2           70               44512111       расходы на оплату труда работников

20-2           69                14030245       отчисления на социальные нужды

 20-2          76               232071           отчисления на медстрахование

20-2            10-6           348469947    стоимость израсходованных кормов

20-2           10-14           8402292        израсходованы средства защиты животных

20-2            23-3             3980178        оказаны  услуги автомобильного транспорта

20-2            23-8             1686890        оказаны услуги гужевого транспорта

20-2            23-5             6097257        расходы  на водоснабжение (электроэнергия)

20-2          20-2             1811700        расходы по осеменению

20-2            10-3             12366206     израсходованы нефтепродукты

20-2            23-1             988338          затраты  на ремонт

20-2            23-1             3982251        затраты на технический ремонт ТП

20-2            23-1             7310937        затраты  на тех. ремонт тракторов

20-2            10-1             37850            израсходованы материалы

20-2            10-5             331420          израсходованы  запчасти

20-2            10-6             22880            израсходованы корма

20-2            10-8             507780          израсходованы стройматериалы

20-2            10-10           11620            израсходован инвентарь

20-2            10-13           48523            израсходованы удобрения

20-2            10-9             1836              переданы в переработку материалы

20-2            68                 1719289       налог в  инновационный фонд

20-2            10-15            4707             расходы на подстилку

20-2            08                 8804920       затраты на  подготовку и освоение производства

  

                   Итого          468408580 руб. 

   Во втором разделе отражается  выход продукции: приплод, прирост,  молоко, шерсть, навоз и т.д. в  количественном и стоимостном  выражении по видам и учетным  группам скота. В 2008 году в  хозяйстве получены следующие виды продукции: